صنف الريحان "العطر الأخضر": ينمو من البذور وخصائصه ووصفه

الريحان نبات عطري مشهور عالميًا ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ والطب الشعبي. لن يكون نموها في الحديقة أمرًا صعبًا إذا تعرفت على الفروق الدقيقة في الزراعة مسبقًا. اقرأ عن زراعة أحد أفضل أنواع الريحان من البذور - العطر الأخضر.

ميزات الصنف

الريحان الأخضر هو نبات سنوي لعائلة Lamiaceae.. تم زراعته لأول مرة في دول الشرق الأوسط وآسيا.

مرجع. ظهرت هذه الثقافة العطرية في أوروبا في القرن الرابع وانتشرت على الفور تقريبًا.

خارجيا، المصنع لديه الميزات التالية:

1. السيقان رباعية الجوانب ويبلغ ارتفاعها 30-60 سم، على الرغم من أن الأصناف البرية تصل إلى 70 سم.
2. الأوراق مستطيلة الشكل بيضاوية، حسب الصنف، ملونة باللون الأخضر أو ​​الأرجواني الداكن.
3. السيقان والأوراق والكؤوس خشنة عند اللمس. أنها تحتوي على الزيوت الأساسية التي تعطي النبات رائحة غير عادية.
4. يحدث الإزهار من يوليو إلى سبتمبر.

جميع أنواع الريحان متشابهة مع بعضها البعض، ولكن العطر الأخضر له خصائصه الخاصة.

أولاً، هذا المحصول ممتاز للنمو في الأرض المفتوحة.

ثانيا، تنمو الشجيرات كتلة خضراء بسرعة، والأوراق كبيرة الحجم ولها رائحة حادة واضحة. يستخدم الصنف بنشاط في الطبخ والتعليب.

الخصائص والوصف

لا يُقدر الريحان فقط بمذاقه الحار ورائحة البهارات. النبات له خصائص طبية.

يتم تفسير فوائد التوابل من خلال تركيبها الكيميائي الغني.:

1. يحتوي الخضر على فيتامينات C وPP وB2 والكاروتين وحمض الأسكوربيك ومبيدات الفيتون.
2. تحتوي الأوراق على زيت عطري يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم للفيروسات.
3. بفضل هذا التركيب الكيميائي، يعمل الريحان على تهدئة الجهاز العصبي، ويحفز عملية الهضم ويحسن امتصاص العناصر الغذائية.

تمت زراعة الريحان في الأصل في مناخات دافئة، لذلك فهو يتطلب الكثير من الجهد. لنظام درجة الحرارة. في الوقت نفسه، يتم زراعتها بالشتلات والبذر المباشر للبذور، ولكن لأول مرة، يجب تغطية البراعم الصغيرة بالفيلم.

الثقافة لا تحب الري المفرط والتربة المستنقعية. إذا كان الريحان بشكل عام مقاومًا للأمراض والآفات، فإنه في ظروف الرطوبة العالية يتأثر بمختلف أنواع التعفن والفطريات.

منطقة التطبيق

يزرع الريحان العطري الأخضر لأغراض الطهي فقط.. أزهارها ليست ذات قيمة زخرفية خاصة، لكن الأوراق كبيرة جدًا ولطيفة وعطرة. ونتيجة لهذا، يتم استخدامها بنشاط في الطبخ والطازجة و المجففة أنواع

مرجع. تزرع أنواع أخرى من الريحان ليس فقط كتوابل. خلال فترة الإزهار، يتم تغطية الشجيرات بالعناقيد الزهرية ذات النورات الصغيرة، لذلك يعتبر المحصول مزخرفًا.

المميزات والعيوب

الريحان الأخضر العطري - تنوع منتصف الموسملذلك لا يمر أكثر من 50 يومًا من ظهور البراعم الأولى حتى الحصاد.

تعتبر مزايا هذا التنوع:

1. تواضع. مع الرعاية المناسبة، لا تتأثر الشجيرات بالأمراض والآفات.
2. من السهل أن تنمو.الصنف مناسب للأرض المفتوحة وللنمو على حافة النافذة.
3. صفات الذوق العالي. أوراق الريحان العطرية الخضراء لها رائحة مميزة وطعم لطيف، ولهذا السبب يستخدم هذا الصنف في أغلب الأحيان في الطبخ.

عيوب الصنف طفيفة. لا يتحمل الريحان الري المفرط والتربة المشبعة بالمياه، لذلك يتم اختيار موقع زراعته بعناية خاصة. لا يمكنك الحصول على حصاد غني إلا في التربة الخصبة ذات الحموضة المحايدة.

التكنولوجيا المتنامية

يعتبر الريحان بشكل غير عادل محصولًا متقلبًا. كان يزرع في الأصل في الجنوب، ولكن في ظل ظروف معينة، يتطور التوابل بنجاح كبير في المناخات المعتدلة. الشيء الرئيسي هو توفير الظروف المثلى للنمو واتباع قواعد الزراعة.

الظروف المثلى

لكي تتطور شجيرات الريحان العطري الأخضر بشكل كامل، يجب عليها الشروط التالية مطلوبة:

1. الرطوبة المثلى. لا يتحمل المحصول مناطق المستنقعات والمشبعة بالمياه، لذلك يتم زراعته في الأماكن ذات المياه الجوفية العميقة أو على التلال.
2. نظام درجة الحرارة. يعتبر المحصول محبًا للحرارة ، لذلك في المناخات المعتدلة يُزرع فقط بالشتلات ، ويتم الزراعة في أرض مفتوحة بعد انتهاء خطر عودة الصقيع.
3. وضع الضوء. وللنمو الكامل يحتاج الريحان إلى إضاءة مكثفة، لذلك يتم زراعته في المناطق المفتوحة.
4. التربة. يجب أن تكون خفيفة وعالية في الدبال. في التربة الفقيرة، تتطور الثقافة أسوأ بكثير.

من الأفضل زراعة الريحان باستخدام طريقة الشتلات.. يسمح لك بالحصول بسرعة على شجيرات متطورة.

طريقة الزراعة هذه لها فروق دقيقة خاصة بها:

1. بذور زرعت للشتلات في نهاية مارس أو بداية أبريل. يتم وضعها في التربة على عمق 1 سم في حاوية مشتركة. خلال الأيام العشرة الأولى، يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند +25...+27 درجة مئوية، وبعد ذلك يتم زرع الشتلات في أكواب منفصلة.
2. تزرع أوعية الشتلات وتصلب في الدفيئة. يتم إجراء عملية التصلب قبل أسبوع تقريبًا من الزراعة المقصودة في أرض مفتوحة. للقيام بذلك، سقي النباتات محدودة، ويتم تهوية الغرفة بانتظام لتقليل درجة الحرارة.
3. تتم الزراعة في أرض مفتوحة في أوائل يونيو، عندما يستقر الطقس الدافئ. ولإعطاء النباتات مساحة كافية للنمو والتطور، يتم زراعتها على مسافة 25 سم عن بعضها البعض. المسافة بين الصفوف 30 سم.
4. تتم الزراعة في حفر صغيرة يصل عمقها إلى 8 سم، ويسكب في كل حفرة 1 لتر من الماء، وينقل النبات إلى التربة مباشرة مع كتلة من الأرض ويرش بالتربة حتى تتشكل الأوراق الصغيرة والبرعم المركزي. تبقى على السطح.

مزيد من الرعاية

لا يعتمد نجاح زراعة الريحان على الزراعة المناسبة فحسب، بل يعتمد أيضًا على مزيد من العناية بالنبات.

ملحوظة! تتلخص التكنولوجيا الزراعية في التدابير القياسية: الري وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والتسميد.

يتم تنفيذ كل مرحلة من مراحل الرعاية مع مراعاة هذه التوصيات:

1. سقي. يتم سقي النباتات الصغيرة التي بدأت للتو تتجذر في الحديقة يوميًا ولكن باعتدال. الشجيرات الأقوى لا تحتاج إلى رطوبة كبيرة. يتم إضافته عندما تجف الطبقة العليا من التربة. للري، استخدم الماء الدافئ (حوالي +25 درجة مئوية) المستقر.
2. تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. يتم تنفيذ هذه الإجراءات حسب الحاجة. تتم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام، ويتم تخفيف التربة بعد كل سقي أو أمطار غزيرة.يدمر هذا الإجراء القشرة الموجودة على سطح التربة ويحفز تدفق الرطوبة والمواد المغذية إلى الجذور.
3. تغذية. لزيادة الكتلة الخضراء بنشاط، يتم تغذية الريحان مرة واحدة في الشهر. تتم التغذية الأولى بعد أسبوعين من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة. لهذا الغرض، استخدم محلول "Nitrophoska" (ملعقتان كبيرتان لكل 12 لترًا من الماء). لسرير بمساحة 1 متر مربع، ستحتاج إلى 3-4 لترات من المحلول الجاهز. في المستقبل، يتم استخدام نفس الأسمدة، ولكن قبل حوالي 3 أسابيع من الحصاد، يتم إيقاف التسميد تماما.

المشاكل المحتملة والأمراض والآفات

ليس من الصعب زراعة الريحان الأخضر العطري، حيث يتحمل هذا المحصول إعادة الزراعة بشكل جيد ومقاوم للجفاف وهجمات الآفات.

لكن، إذا تم انتهاك قواعد التكنولوجيا الزراعية أو تم زرع المحصول في البداية في المكان الخطأ، فقد لا تزال هناك مشاكل:

1. بقع زرقاء حمراء على الأوراق. يشير هذا إلى أن النباتات لا تحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية. للقضاء على المشكلة، يتم إجراء التسميد غير العادي باستخدام الأسمدة المعدنية المعقدة.
2. الأوراق تجف أو تتجعد. تنشأ هذه المشكلة عند زراعة التوابل في المنزل. تشير أوراق التجفيف إلى أن الغرفة حارة وجافة جدًا. وللتغلب على المشكلة، يتم نقل الأواني إلى مكان أكثر برودة وتهويته ومراجعة جدول الري. إذا تجعدت شفرات الأوراق، فهذا يعني أن النبات يعاني من تيار هوائي ويحتاج إلى إعادة ترتيب.
3. بدأ الريحان يزدهر. هذه عملية طبيعية تمامًا، لكنها تؤدي إلى تدهور جودة الأوراق المستخدمة في الطعام. للحفاظ عليها، يتم قطع النورات ببساطة.

أشياء مثيرة للاهتمام على الموقع:

كيفية إنبات شتلات الريحان بشكل صحيح في الحلزون

كيفية تحضير وتناول علاجات الريحان لإنقاص الوزن

ما هي فوائد زيت الريحان الأساسي وكيفية استخدامه؟

نادراً ما تهاجم الآفات الريحان العطري الأخضر بسبب رائحته المميزة. الثقافة لديها مناعة ضد الأمراض، ولكن إذا لم يتم الاعتناء بالشجيرات بشكل صحيح، تتطور بعض الأمراض:

1. الساق السوداء. الأمراض الفطرية التي تؤثر على الشتلات. يحدث ذلك عند الري كثيرًا وبكثرة. يصبح ساق النبات المصاب رقيقًا وناعمًا ويتحول إلى اللون الأسود. من المستحيل حفظ مثل هذه الشتلات، لذلك يتم التخلص منها ببساطة.
2. فيوزاريوم. مرض فطري آخر يحدث في ظروف ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة. تصبح سيقان النباتات الصغيرة رقيقة وبنية، وتجف قمم النباتات البالغة. إذا لم يتم اتخاذ التدابير في الوقت المناسب، يموت النبات.
3. تعفن رمادي. تتشكل بقع جافة ذات لون بني فاتح على الأوراق السفلية. تدريجيا انتشروا إلى الأدغال بأكملها.

لمكافحة العفن الرمادي والفيوزاريوم في المراحل الأولية، استخدم تسريب قشر البصل (جزء واحد إلى 4 أجزاء ماء). يتم غرس المنتج لمدة يوم ثم يتم ترشيحه ورشه على النبات.

إذا تقدم المرضاستخدم مبيد الفطريات "فيتوسبورين". يتم تخفيف 1.5 جرام من الدواء (المسحوق) في لتر واحد من الماء ويرش على الشجيرات المريضة.

ملامح زراعة البذور والشتلات

في المناطق ذات المناخ المعتدل في الأرض المفتوحة، يزرع الريحان العطري الأخضر فقط عن طريق الشتلات.. في البيوت الزجاجية وفي المنزل، يتم ممارسة البذر المباشر في الأرض.

مرجع. ميزة طريقة الشتلات هي أنها تتيح لك الحصول بسرعة على شجيرات متطورة. ولكن مع البذر المباشر في الأرض، من السهل زراعة الريحان في دفيئة صغيرة أو على حافة النافذة.

زراعة الريحان في المنزل هي نفس زراعة الشتلات.. تُزرع البذور أولاً بشكل سطحي في الأرض في وعاء كبير، وفي مرحلة ورقتين حقيقيتين تُزرع في أواني منفصلة. في الدفيئة يفعلون نفس الشيء تقريبًا. والفرق الوحيد هو أنه سيتعين عليك ترك مساحة خالية في سرير الحديقة، حيث ستنمو الشتلات المزروعة في المستقبل.

آراء سكان الصيف

ستساعدك المراجعات الحقيقية من سكان الصيف الذين قاموا بالفعل بزراعة مجموعة الريحان Green Fragrant على تقدير مزايا المحصول بشكل كامل.

ارينا، سمارة: «قرأت على العبوة أن الصنف مناسب للظل الجزئي، فزرعته في دائرة أشجار الكرز. لقد ظهرت وتطورت بشكل طبيعي وحتى أزدهرت، على الرغم من أنني لم أعتني بها بأي طريقة خاصة..

سيرجي أناتوليفيتش، كراسنودار: "لقد كنت أزرع الريحان منذ سنوات عديدة، لكنني جربت هذا التنوع مؤخرًا بناءً على نصيحة الأصدقاء. لقد سررت بالطعم والرائحة، على الرغم من أنني أفضل في المظهر الأصناف ذات الأوراق الأرجوانية..

خاتمة

الريحان العطري الأخضر هو محصول متواضع ذو قيمة غذائية عالية. النبات محب للضوء والحرارة وينمو جيدًا في التربة الخفيفة والخصبة. إذا كنت تعرف هذه الميزات، فلن يكون من الصعب زراعتها في المنزل أو في البلاد. حتى الذواقة سوف يستمتعون بالطعم والرائحة اللطيفة لهذا النبات الحار.