نحن نحارب الوزن الزائد بسهولة وبساطة باستخدام البنجر المسلوق لإنقاص الوزن
غالبًا ما يقدمون في البرامج التلفزيونية أو على الإنترنت دورات لإنقاص الوزن باستخدام التوت الخارجي، والذي لا يمكن شراؤه إلا منهم، أو يوصون بنظام غذائي يعتمد على الأناناس والفواكه والخضروات الغريبة الأخرى. هذه التقنيات باهظة الثمن للغاية ويصعب الوصول إليها بالنسبة لمعظم سكان بلدنا.
ومع ذلك، لا ينبغي أن تنزعجي وتودعي فرصة الحصول على قوام نحيف. بعد كل شيء، هناك طرق أسهل لإنقاص الوزن. من خلال استهلاك البنجر المسلوق لفقدان الوزن، لا يمكنك خسارة الوزن الزائد فحسب، بل يمكنك أيضًا الحصول على فوائد لا تقدر بثمن للجسم.
فوائد ومضار البنجر المسلوق لإنقاص الوزن
يعد تناول البنجر المسلوق طريقة حقيقية للحصول على جسم جميل ومتناسق. الحقيقة انه هذه الخضار لها تأثير معقد:
- يسرع عملية التمثيل الغذائي، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
- إذا تناولت البنجر قبل تناول اللحوم، فإن مادة البيتين الموجودة فيه ستساعد على تسريع واستكمال امتصاص البروتينات، وهي مهمة جداً لبناء العضلات؛
- بفضل إدراج البنجر في النظام الغذائي، يتم تنظيف الكبد وإخراج السموم والفضلات من جسم الإنسان، مما يساعد أيضًا على خسارة الوزن الزائد؛
- تحتوي الخضار على مادة الكركمين، وهي مادة تمنع تكوين الخلايا الدهنية؛
- البنجر المسلوق يعزز إزالة السموم، وله تأثير قلوي ويعزز التطهير الطبيعي للجسم، وبالتالي تقليل وزن الجسم؛
- يساعد تناول البنجر على زيادة قدرة الجسم على التحمل، لذا ينصح بتناوله قبل ممارسة النشاط البدني؛
- يساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم، وبالتالي تقليل حجم الجسم.
مرجع. لتحقيق أقصى استفادة من البنجر، من الضروري اختيار الفواكه ذات اللون المكثف والغني - وهذا يشير إلى زيادة محتوى المواد المفيدة.
مبدأ التشغيل
يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة والبيتين، مما يبطئ الشيخوخة ويساعد على حرق الدهون الزائدة.. يتم استخدام هذه المكونات من قبل الشركات المصنعة للمكملات الغذائية. يوصي خبراء التغذية بتناول الخضروات الجذرية مع اللحوم والحبوب: فهذه المجموعات تساعد على تحسين المظهر وتجديد شباب الجسم.
سوف تساعد الألياف الموجودة في التركيبة على التخلص من الشعور بالجوع ومعالجة الدهون المتراكمة، وكذلك إخراج السموم من الجسم ومنع الإمساك. بالاشتراك مع البكتين، تتضخم الألياف الغذائية وتنظم ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم، مما يساعد على التحكم في الشهية.
تناول البنجر المسلوق يمكن أن يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.. سيساعد حوالي 50 جرامًا من الخضروات الجذرية يوميًا على التخلص من الرغبة في تناول الحلوى. يوصي خبراء فقدان الوزن باستبدال حصة من الحلويات بسلطة الشمندر.
إقرأ أيضاً:
فوائد عصير البنجر لجسم الإنسان
تكوين وخصائص
يحتوي البنجر على العديد من المكونات المفيدة:
الفيتامينات ب، ج.- بسبب محتوى أحماض الستريك والأكساليك والماليك واللاكتيك، تساعد الخضروات الجذرية على تسريع عملية الهضم؛
- يساعد البيتين على تكسير وامتصاص البروتينات، بالإضافة إلى أنه ينتج مادة الكولين التي تحفز عملية التمثيل الغذائي للدهون؛
- المنغنيز يعزز عملية التمثيل الغذائي الخلوي، ونتيجة لذلك، فقدان الوزن.
- يضمن الزنك امتصاص الأطعمة وفقدان الوزن؛
- يساهم المغنيسيوم في الأداء الطبيعي للجهاز العصبي ويزيد من مقاومة الإجهاد.
- يضمن النحاس الأداء الطبيعي للغدة الدرقية، مما له تأثير إيجابي على التخلص من الوزن الزائد.
- للكلور تأثير مطهر للجسم ويساعد على التخلص من رواسب الدهون على سطح الأعضاء.
- ويعمل الحديد على استقرار مستويات الهيموجلوبين، وبالتالي تقليل الرغبة الشديدة في تناول الحلويات؛
- البكتين يساعد على تطبيع الجهاز الهضمي وتسريع عملية التمثيل الغذائي.
- تساعد الألياف على التخلص من السموم وتبقيك تشعر بالشبع.
100 غرام من البنجر المسلوق يحتوي على 49 سعرة حرارية. بنفس الكمية من الخضروات الجذرية المطبوخة:
- البروتينات – 1.92 غرام؛
- الدهون – 0.11 غرام؛
- الكربوهيدرات – 10.55 جم.
قواعد الاستخدام
على الرغم من فوائد الخضار، فإنه ينبغي أن تستهلك بحكمة. بعد كل شيء، فإن طبق الشمندر مع إضافة لحم الخنزير الدهني لن يساعدك على فقدان الوزن الزائد على الإطلاق.
أولاً، من المهم طهي الخضروات الجذرية بشكل صحيح:
- يجب طهي البنجر دون تقشيره وغسله جيدًا فقط؛
- يجب ألا تتجاوز عملية الطهي ساعة؛
- بعد الغليان، يجب سكب الفاكهة بالماء البارد حتى تبرد؛
- يمكنك خبز الخضار الجذرية الكاملة في الفرن، ملفوفة بورق الألمنيوم.
بجانب، لتفقد الوزن الزائد، يجب عليك استيفاء الشروط التالية::
- من الأفضل تناول الخضروات الجذرية مسلوقة أو نيئة أو مطهية أو مطهية على البخار. يمكنك تحضير السلطات مع البنجر وإضافتها إلى المشروبات المختلفة؛
- يجب أن تتناوب أيام التغذية الطبيعية مع أيام الصيام. أثناء التفريغ، تحتاج إلى استهلاك ما يصل إلى 2 كجم من البنجر وشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء؛
- ويجب ألا ننسى أن الخضروات الجذرية تحتوي على السكر، لذا لإنقاص الوزن عند اتباع نظام غذائي الشمندر، من المهم استبعاد الحلويات بأي شكل من الأشكال؛
- لا يمكن تمليح الأطباق المحضرة من البنجر، لأن الملح يحتفظ بالماء في الجسم ويسبب زيادة في حجم الجسم؛
- لا يمكن تكرار حمية الشمندر إلا بعد شهر إذا لم تكن هناك عواقب سلبية.
خيارات النظام الغذائي
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن باستخدام الخضروات الجذرية، يجب عليك التعرف على أنواع الأنظمة الغذائية المعتمدة على البنجر. فيما يلي خياراتهم الأكثر شعبية. إذا اتبعت جميع التوصيات، فيمكنك خسارة ما يصل إلى 7 كجم في الشهر.
النظام الغذائي لمدة أسبوع
خلال هذا النظام الغذائي، في الأطعمة الأخرى غير البنجر، ويسمح بضم الفواكه والخضروات الأخرى:
- كرفس؛
- جزرة؛
- طماطم؛
- كرنب؛
- تفاح.
من المهم تناول الأطعمة البروتينية: السمك ولحم البقر والكفير قليل الدسم. بالنسبة للحبوب يمكنك تناول الأرز والحنطة السوداء. في سبعة أيام من تناول الطعام بهذه الطريقة، يمكنك خسارة ما يصل إلى 7 كجم.
خلال الأسبوع عليك تناول الطعام على النحو التالي:.
الاثنين:
- الإفطار - كوب من الشاي أو القهوة مع الحليب وقطعتين من الخبز المحمص؛
- الغداء - سلطة البنجر والأرز المسلوق؛
- العشاء - حساء الخضار وتفاحة صغيرة.
يوم الثلاثاء:
- الإفطار – الزبادي مع رقائق الحبوب؛
- الغداء - سلطة الشمندر ولحم الدجاج الأبيض المسلوق؛
- العشاء - كيوي واثنين من البطاطس المخبوزة.
الأربعاء:
- الإفطار - الشاي أو القهوة وخبزين محمصين؛
- الغداء - سلطة البنجر والسمك المسلوق؛
- العشاء - حساء الخضار.
يوم الخميس:
- الإفطار – زبادي قليل الدسم؛
- الغداء - سلطة البنجر وجزء من الدجاج المسلوق؛
- العشاء - طاجن خضار بالأعشاب.
جمعة:
- الإفطار - الشاي أو القهوة مع نخبين؛
- الغداء - سلطة البنجر والأرز المسلوق؛
- العشاء - خضار مشوية.
السبت:
- الإفطار - القهوة مع الحليب ونخبين؛
- الغداء - سلطة البنجر وقطعة من الجبن الصلب؛
- العشاء - خضار مطهية.
الأحد:
- الإفطار - كوب من الزبادي قليل الدسم أو الكفير؛
- الغداء - سلطة البنجر والدجاج المسلوق؛
- العشاء - أرز مسلوق مع الطماطم والبيض المسلوق.
نظام غذائي لعشرة أيام
النظام الغذائي لمدة 10 أيام مصمم ليس فقط لمحاربة الوزن الزائد، ولكن أيضًا لإزالة السموم والنفايات من الجسم. بالإضافة إلى البنجر، يسمح بتناول سلطات الخضروات الطازجة واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان. في الوقت نفسه، كمية الدهون محدودة بشكل كبير. يُسمح بملعقة صغيرة من أي زيت نباتي يوميًا كصلصة للسلطة.
قبل 20 دقيقة من الغداء والعشاء، تأكد من شرب كوب من عصير الشمندر والبرتقال والجزر طوال الأيام العشرة. لإعداده يتم استخدامه:
- بنجر واحد متوسط الحجم؛
- جزرتان صغيرتان
- برتقالة واحدة.
مهم! في حالة ارتفاع الحموضة والأمراض الالتهابية في الجهاز الهضمي، يمنع منعا باتا مثل هذا النظام الغذائي.
تختلف القائمة وفقًا للتفضيلات الشخصية ضمن هذا المخطط:
- لتناول الافطار يتم تناول سلطة من الجزر المسلوق والبنجر. بعد ذلك يمكنك تناول عجة مصنوعة من بروتينين أو جبن قليل الدسم. يُسمح باستخدام خبز الجاودار المحمص أو خبز الحبوب الكاملة.
- للغداء يمكنك تناول الأرز البني وعصيدة الشوفان وقطعة من اللحم المسلوق.
- عند المساء يجب عليك تناول الخضار والأسماك المسلوقة أو المطبوخة على البخار أو المخبوزة.
مرجع. لتعزيز التأثير، يمكنك شرب الشاي الأخضر، والأعشاب، وعصير التوت.
أيام الصيام
في أيام الصيام يجب أن تأكل ما يصل إلى 1.5 كجم من البنجر. يمكنك صنع السلطات بإضافة الأعشاب وزيت الزيتون. من المهم شرب كمية كافية من السوائل. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة 1٪ كفير إلى التفريغ، ولكن بعد ذلك يسمح لك بتناول ما يصل إلى 1 كجم من البنجر المسلوق.
سيكون مثيرا للإهتمام:
وصفات غذائية
ليوم صيام، يمكنك إعداد كوكتيل لذيذ.
مُجَمَّع:
- 200 غرام من البنجر المسلوق
- كوب من الكفير 1٪.
تحضير: ابشر الخضار الجذرية المسلوقة واسكبها في الكفير واضربها في الخلاط.
هناك العديد من الخيارات للسلطات مع البنجر، وهنا واحد منهم.
مُجَمَّع:
- 4 حبات بنجر صغيرة مسلوقة؛
- الخضر (الكزبرة والبقدونس والبصل الأخضر)؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
- الفلفل الأسود المطحون والملح.
تحضير: ابشري البنجر على مبشرة خشنة. نقطع الخضر جيدًا ونضيفها إلى الخضار. لتحضير الصلصة، اخلطي الزيت مع الملح والفلفل وعصير الليمون. نسكب الخليط فوق السلطة.
مرجع. هذه السلطة جيدة لتناولها في الليل، خاصة عندما تريد تناول الوجبات السريعة.
موانع
لا تنسى ذلك تناول هذه الخضار قد يكون ضارًا بصحتك.وخاصة للمرضى الذين يعانون من مرض السكري، وكذلك الناس مع:
- الأمراض الالتهابية.
- قرحة أو التهاب المعدة.
- أمراض الكلى؛
- فرط الحساسية للمنتج.
- حموضة عالية
- ضغط دم منخفض.
أي البنجر أفضل لإنقاص الوزن: نيئ أم مسلوق؟
لإنقاص الوزن، من الأفضل تناول الخضروات الجذرية النيئة.. والحقيقة هي أنه عند طهيها، تنخفض كمية الفيتامينات الموجودة في الخضار ويزداد مؤشر نسبة السكر في الدم. في البنجر الطازج يبلغ 30، ولكن في البنجر المسلوق هو بالفعل 65. ويعني هذا المؤشر أن الخضروات الجذرية المسلوقة يمكن أن تسبب ارتفاعًا في نسبة الجلوكوز في الدم، مما يؤدي إلى إطلاق الأنسولين والجوع.
مراجعات من فقدان الوزن
يمكنك العثور على آراء مختلفة حول حمية البنجر: بالنسبة للبعض فهي سهلة وفعالة، بينما البعض الآخر لم يلاحظوا نتائج كبيرة، لكنهم تعرضوا للعديد من الآثار الجانبية.
سفيتلانا، 47 سنة: "لقد اكتسبت الكثير من الوزن بعد الولادة، وكنت قلقة للغاية بشأن ذلك. اكتشفت بالصدفة نظام الشمندر الغذائي لمدة 10 أيام. قررت أن تحاول ذلك. وتجدر الإشارة إلى أنني لم أشعر بالجوع على الإطلاق. ومع ذلك، فإن رتابة النظام الغذائي كانت مثيرة للقلق للغاية. ومع ذلك، خلال 10 أيام، فقدت ما يصل إلى 7 كجم وعدت حركات الأمعاء إلى طبيعتها. هذا النظام الغذائي مفيد لتطهير الجسم ومساعدة الأمعاء. وفي الوقت نفسه، من المهم اتباع التوصيات وعدم الاستمرار في هذا النظام لفترة أطول من الموصوفة..
أوكسانا، 32 سنة: "على الرغم من أنني فقدت 2 من 5 كجم إضافية، إلا أنني لا أوصي بهذا النظام الغذائي. لقد تمكنت من الصمود لمدة أسبوع واحد فقط. كنت أعاني من آلام شديدة في المعدة وغثيان طوال الوقت. علاوة على ذلك، في اليوم الخامس ظهر إسهال شديد لم يتوقف. كان علي أن أرى الطبيب. اتضح أنني أعاني من مشاكل حادة في المعدة، رغم أنني لم أواجه شيئًا كهذا من قبل. من الأفضل الالتزام بالتغذية السليمة وممارسة الرياضة، سأكون أكثر صحة!.
خاتمة
البنجر المسلوق مفيد جدًا لفقدان الوزن، لكن الأنظمة الغذائية الصارمة قد تكون خطيرة. قبل البدء في اتباع خطة النظام الغذائي هذه، فمن الأفضل استشارة الطبيب. خلاف ذلك، يمكنك الإضرار بصحتك وتفاقم حالتك. من الأفضل اتباع التغذية السليمة وإدراج البنجر في نظامك الغذائي - وبهذه الطريقة ستتمكن من الحصول على جميع فوائد هذا المنتج والحفاظ على صحتك.