كيفية استخدام البنجر لإنقاص الوزن: النظام الغذائي ويوم الصيام وأفضل الوصفات لمكافحة الوزن الزائد

أثناء اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن، من المهم جدًا دعم جسمك، وسيكون بنجر السكر مساعدًا ممتازًا خلال هذه الفترة الصعبة، مهما بدا الأمر غريبًا.

نظرا للمحتوى العالي من الفيتامينات وغيرها من المواد المفيدة والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية، يوصى بالخضروات للاستهلاك عندما خسارة الوزن. ما هي الفوائد والأضرار التي يمكن أن يجلبها البنجر للجسم، وكذلك طرق استخدامها، سننظر فيها لاحقا في المقالة.

فوائد ومضار البنجر

تبلغ قيمة الطاقة للمنتج 42 سعرة حرارية / 100 جرام، ومحتوى الكربوهيدرات 8.5 جرام، ومحتوى البروتين 1.5 جرام.

يحتوي الشمندر على العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد المفيدة الأخرى:

1. تعمل الفيتامينات B و C على زيادة المناعة وتحسين حالة الجلد والشعر والأظافر.
2. تعمل الأحماض - الماليك والأكساليك والستريك واللاكتيك - على تسريع عملية الهضم.
3. يعزز البيتين تحلل وامتصاص البروتينات ويشكل الكولين.
4. تعمل الألياف على تنظيف الجسم من السموم وتمنح الشعور بالشبع.
5. يحسن البكتين عمل الجهاز الهضمي، ويسرع عمليات التمثيل الغذائي وينظف الأمعاء.
6. يساعد المغنيسيوم على التغلب على التوتر والحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
7. يحافظ الحديد على مستويات الهيموجلوبين الطبيعية.
8. يقوم الكلور بتنظيف الأعضاء الداخلية من تراكمات الدهون.
9. للنحاس تأثير إيجابي على الغدة الدرقية وينظم تخليق هرمون الغدة الدرقية (الهرمون المحتوي على اليود).
10. المنغنيز يسرع عملية التمثيل الغذائي الخلوي.
11. يساعد الزنك على امتصاص العناصر الغذائية من الأطعمة الأخرى.

انتباه! من الخصائص المهمة للخضروات بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن تقليل الرغبة الشديدة في تناول الحلويات: يمكن أن يحل البنجر محل الوجبات الخفيفة المعتادة من الحلويات وملفات تعريف الارتباط.

كيفية استخدام البنجر لإنقاص الوزن

للحصول على أفضل النتائج، يجب أن تستهلك الخضروات الجذرية بشكل صحيح. لا داعي للحديث عن قلي البنجر مع الجزر والبصل مثل البرش. يتم أيضًا استبعاد المايونيز أو ضمادات السكر الحلو. يمكنك تناول البنجر نيئًا أو مسلوقًا.

مغلي

تحتفظ الخضار المحضرة بهذه الطريقة بجميع خصائصها المفيدة تقريبًا. فهو أسهل في الهضم ويساعد على التخلص من السوائل الزائدة في الجسم ويعيد عملية الهضم إلى طبيعتها.

مهم! البنجر المسلوق يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع يبلغ 65، واستهلاكه يثير إطلاق الجلوكوز ويزيد من الجوع. لمنع حدوث ذلك، تحتاج إلى تناول الخضار مع إضافات مختلفة: الأعشاب ومنتجات البروتين وزيت الزيتون. كل هذه المكونات تقلل بشكل كبير من مؤشر نسبة السكر في الدم.

سيجد أتباع نظرية التوازن الحمضي القاعدي أنه من المفيد معرفة أن البنجر يقلون الجسم. تقوم المنتجات القلوية بتنظيفه وإعداده للعمل في الوضع الصحيح.

خام

هذه الطريقة مناسبة فقط للأشخاص الذين لا يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. وفقًا لمراجعات أولئك الذين يتناولون الخضروات الجذرية النيئة، هناك احتمال كبير لحدوث آثار جانبية مثل:

• براز رخو
• ظهور التهاب المعدة.
• ردود الفعل التحسسية.
• تفاقم أمراض الجهاز الهضمي المزمنة.
• ضغط دم منخفض ضغط.

الخضار النيئة، على عكس المسلوقة، لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة من 30.

حمية الشمندر

هناك العديد من خيارات النظام الغذائي مع هذا المنتج. اختر الطريقة الأنسب والمقبولة لإنقاص الوزن لنفسك.

ناقص 15 كجم شهريا

هذه هي الطريقة الأكثر صرامة، ولكن كل يوم سوف تفقد 0.5 كجم. يتكون النظام الغذائي من البنجر والكفير والفواكه.

من الضروري الالتزام بخطة صارمة:

1. أسبوع 1: يُسمح بتناول 1 كجم من البنجر المسلوق و1 لتر من الكفير يوميًا. إذا كنت تشعر بأنك على وشك الانهيار، يمكنك تناول الفاكهة (ما عدا التمر والكمثرى والموز) أو إضافة الخضر إلى البنجر للحصول على مجموعة متنوعة من المذاق.
2. الأسبوع 2: تضاف منتجات البروتين إلى النظام الغذائي. قد تختلف كمية البنجر والكفير. يجب عليك تناول عصير الشمندر، والخضروات الجذرية المسلوقة مع الأعشاب، واللحوم الخالية من الدهون (100 جرام يوميًا)، وشرائح السمك (200 جرام يوميًا)، والكفير العادي، والكفير قليل الدسم على العشاء. يمكنك أيضًا إضافة الزبادي قليل الدسم إلى نظامك الغذائي.
3. 3 و 4 أسابيع: يتم إضافة الفواكه وخبز الحبوب الكاملة إلى الأطعمة المسموح بها.

مهم! هذا الخيار مناسب فقط للأشخاص الذين لا يعانون من مشاكل في ضغط الدم و الجهاز الهضمي. إذا تفاقم حالتك بشكل ملحوظ في الأسبوع الأول، يجب عليك التخلي عن النظام الغذائي. بعد انتهاء 4 أسابيع، انتقل تدريجياً إلى نظامك الغذائي المعتاد حتى لا تضر الجهاز الهضمي وتحافظ على النتيجة.

على الكفير والبنجر

خيار النظام الغذائي السريع لمدة ثلاثة أيام. على الرغم من قصر مدته، إلا أنه يسمح لك بخسارة 4-5 كجم خلال هذه الفترة. كل يوم يجب عليك تناول 1.5 كجم من البنجر وشرب 1.5 لتر من الكفير وشرب الماء أيضًا.

يمكن استهلاك المنتجات بأي ترتيب بشكل منفصل، أو يمكنك مزج الكفير والخضروات الجذرية المسلوقة في الخلاط وإضافة الأعشاب وشرب هذا الكوكتيل طوال اليوم.

الكفير الذي يحتوي على نسبة دهون 1.5٪ مناسب.

ويجب عند ترك هذا النظام الغذائي الالتزام بالتغذية السليمة حتى لا تفقد التأثير الإيجابي. يُنصح بالتخلي عن الحلويات وكميات كبيرة من الدقيق والأطعمة الدهنية والمقلية.

مع عصير البنجر

في هذه الحالة، يجب دمج التغذية السليمة مع الاستهلاك اليومي لعصير الخضار: يجب تقطيع الخضروات الجذرية النيئة إلى عدة أجزاء ووضعها في عصارة أو صرها وعصر العصير.

عليك أن تتناول المشروب تدريجياً: من الأفضل أن تبدأ بـ 1 ملعقة صغيرة. يوميا، يوما بعد يوم، وبذلك تصل الجرعة إلى 50 مل. يُنصح بتخفيفه بالماء أو أي عصير طبيعي آخر بنسبة 1:10.

يوم الصيام

كل شيء هنا بسيط للغاية. خلال النهار تحتاج إلى تناول ما لا يقل عن 400 غرام من الخضار المسلوقة. يُسمح بإضافة الأعشاب أو الكفير. مثل هذه التغذية سوف تنظف الأمعاء من السموم وتعطي الخفة في جميع أنحاء الجسم.

ولكن هناك خيارًا أكثر خطورة للتفريغ: يمكنك شرب 100 جرام فقط من عصير البنجر يوميًا. من المهم توزيع المبلغ على مدار اليوم.

الشمندر لتناول العشاء

إذا كان من الصعب الالتزام بالقيود الغذائية الصارمة، فإن خيار استخدام هذا المنتج سوف يناسبك لتحقيق التأثير المطلوب.

قواعد عشاء الشمندر:

1. البنجر المسلوق مع إضافة الأعشاب وزيت الزيتون.
2. يجب أن يكون العشاء قبل 4 ساعات من موعد النوم، ويجب عدم تناول الطعام في الليل.
3. ولا يمكنك أن تأكل أي شيء بعد ذلك.
4. خلال النهار يجب عليك الالتزام بالتغذية السليمة.

وصفات الشمندر لإنقاص الوزن

فيما يلي بعض الوصفات التي لا تتمتع فقط بمذاق جيد مثل الأطباق العادية غير الغذائية، ولكنها تتمتع أيضًا بفوائد كبيرة.

كوكتيل حرق الدهون بالزنجبيل

مكونات:

• 1 بنجر متوسط
• 3-4 سم من جذر الزنجبيل.
• 200 مل من الزبادي الطبيعي بدون إضافات.

الجمع بين البنجر الخام والزنجبيل في الخلاط. اعصر العصير واتركه يتشرب لمدة ساعتين. قبل التقديم، أضف الزبادي، واثارة حتى تصبح ناعمة.

البنجر كفاس

مكونات:

• 2-3 بنجر صغير
• 3 لتر من الماء.

نقطع الخضار إلى قطع ونضعها في وعاء سعة 3 لتر.صب الماء المغلي المبرد ووضعه في مكان مظلم. عندما يبدأ السائل بالتخمر، يصبح الكفاس جاهزًا. يمكنك شرب هذا المشروب الطبي 100-200 مل يوميا.

سلطة "فرشاة"

مكونات:

• 1 بنجر متوسط
• 1 جزرة
• زيت نباتي؛
• عصير ليمون؛
• خضرة.

ابشري الخضار على مبشرة ناعمة وتبليها بالزيت و1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون. يرش بالأعشاب.

كيسل مع الشوفان الملفوف

مكونات:

• 1 بنجر صغير
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. هرقل.
• 4-5 قطع من البرقوق.

قشر الخضار الجذرية وقطعها إلى قطع صغيرة وضعها في قدر. أضف المكونات المتبقية إلى البنجر. صب 2 لتر من الماء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك باستمرار.

يصفى المرق الناتج ويبرد.

موانع

بالإضافة إلى الآثار غير المرغوب فيها من الجهاز الهضمي، والتي يمكن أن تحدث لدى الجميع، هناك عدد من موانع الاستعمال التي تنطبق على الأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة.

موانع الاستعمال المطلقة تشمل:

• حساسية;
• التهاب المفاصل؛
• انخفاض ضغط الدم.
• السكري؛
• أمراض الكلى؛
• قرحة؛
• التهاب المعدة;
• الأمراض الالتهابية.

نصيحة. في حالة حدوث رد فعل سلبي للمنتج على جزء من الجسم، يجب التوقف عن استخدامه واستشارة الطبيب.

التعليقات

يحظى فقدان الوزن باستخدام البنجر بمراجعات إيجابية بنسبة 100٪ تقريبًا.

من بين المزايا الواضحة ما يلي:

• إمكانية الوصول إلى المواد؛
• سهولة اتباع قواعد النظام الغذائي بسبب القدرة على الجمع بين البنجر والكفير والشعور بالامتلاء؛
• سهولة الطبخ
• تأثير سريع (خاصة في منطقة البطن: يصبح أكثر تناغمًا).

أيضًا، ينتبه أولئك الذين يفقدون الوزن إلى التركيبة الغنية بالفيتامينات والمعادن للخضروات، وهو أمر مهم جدًا في النظام الغذائي.

سفيتلانا: "أنا حقًا أحب سلطات البنجر، ولذلك أرتب بانتظام نظامًا غذائيًا يعتمد على الخضروات الجذرية. أمارس هذا بشكل خاص قبل موسم الصيف، عندما أحتاج إلى أن أبدو بمظهر جيد في ملابس السباحة. أستخدم الخضروات الجذرية المسلوقة حصريًا، لأن خام أنا يضعف. زيت الزيتون ممتاز كصلصة، يمكنك إضافة حامض الستريك. أخسر 5 كجم في أسبوع، وإذا كررت الدورة وقمت بتمديد الدورة على مدار أسبوعين، سأخسر ما يصل إلى 9 كجم.

ليانا: "في رأيي، يعتبر نظام الشمندر الغذائي من أكثر الأنظمة الصحية. أستخدم هذا النظام الغذائي في الخريف (بعد الحصاد في الحديقة) ولا أتناول سوى البنجر المسلوق، ولا أحب البنجر النيئ. ونتيجة لذلك، فقدت 2-3 كجم في أسبوعين.

جوليا: "أنا أحب البنجر بأي شكل من الأشكال: مخبوز، مسلوق. فهو لا يساعدك على إنقاص الوزن فحسب، بل ينظف الجسم أيضًا، ويقوم بعمل ممتاز في ذلك. أيضًا ، يمكن للنساء الحوامل تناول البنجر ، أي أنه منتج غير ضار تمامًا. أكثر من مرة لم أفقد وزني فحسب، بل قمت بتنظيف جسدي. بالطبع، بعض الأطعمة لا يمكن تناولها، لكني لم أشعر بأي إزعاج بدونها. كان نظامي الغذائي يتضمن دائمًا اللحوم المسلوقة أو الأسماك. وبعد أسبوع من اتباع هذا النظام الغذائي، أشعر دائمًا بالخفة في جسدي.

خاتمة

ستسمح لك الخضروات الجذرية ذات الأسعار المعقولة والصحية واللذيذة بالتخلص من الوزن الزائد في وقت قصير. جرب تناول هذه الخضار وسوف تحبها حقًا، خاصة عندما تبدأ البوصات الموجودة على خصرك في الانخفاض بسرعة. ستساعدك الوصفات المقترحة في المقالة على تنويع قائمة نظامك الغذائي.