طرق استخدام أوراق الفجل وفوائدها للصحة والجمال

يستخدم الفجل على نطاق واسع في الطهي، ولكن بالنسبة للعديد من المقيمين في الصيف، يعد هذا النبات من الأعشاب الضارة التي يقومون بإزالتها بلا رحمة من الموقع. ويفعلون ذلك عبثا تماما. أوراق هذا النبات لها خصائص علاجية وتستخدم بنشاط في التجميل والطب الشعبي.

ما هي فوائد أوراق الفجل؟

يتضمن تكوين الخضر لهذا النبات مبيدات نباتية. هذه المواد لها تأثير مضاد للميكروبات، والذي يستمر حتى في الأوراق المجففة.

تستخدم الثقافة كوسيلة مساعدة للعديد من المشاكل الصحية:

• يزيل الأملاح والسموم والمعادن الثقيلة من الأنسجة.
• يزيل آلام المفاصل ويعزز ترميم أنسجة الغضروف.
• الأوراق الطازجة تحسن الشهية وتحفز عملية الهضم.
• الحقن الوريدية والمغلي لها تأثير مفيد على الجهاز التنفسي - فهي تستخدم في علاج السعال والتهاب الحلق والتهاب الجيوب الأنفية.
• يساعد الاستهلاك المنتظم لأطباق هذا النبات على تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم ويعمل على الوقاية من تصلب الشرايين.
• وتستخدم الأوراق الطازجة ككمادات للصداع الشديد.
• تستخدم الخضار المطحونة في مستحضرات التجميل لتغذية وتجديد شباب البشرة وتحفيز نمو الشعر.

تكوين وخصائص

فوائد الأوراق فجل حار للجسم بسبب تركيبها الكيميائي الغني.

مرجع! تحتوي الخضر على جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان تقريبًا.

100 جرام يحتوي على:

• 9.4 جرام بروتين؛
• 1.4 جرام دهون
• 6.2 جرام كربوهيدرات.

يتضمن تكوين الخضر الفيتامينات والمعادن التالية (لكل 100 جرام):

• فيتامين ب - 4.6 ملغ؛
• فيتامين ب9 (حمض الفوليك) – 40 ميكروغرام؛
• فيتامين ب6 (البيريدوكسين) – 1.2 ملغ؛
• فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك) – 0.13 ملغ؛
• فيتامين ب2 (الريبوفلافين) – 0.66 ملغ؛
• فيتامين ب1 (الثيامين) – 0.26 ملغ؛
• فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) - 51.7 ملغ؛
• البوتاسيوم - 337 ملغ؛
• الكالسيوم - 185 ملغ؛
• المغنيسيوم - 147 ملغ؛
• الفوسفور - 112 ملغ؛
• الصوديوم – 9 ملغ.
• حديد – 4 ملغ؛
• المنغنيز – 1.06 ملغ؛
• الزنك - 0.6 ملغ؛
• النحاس – 0.11 ميكروغرام؛
• السيلينيوم - 0.9 ميكروغرام.

ليس فقط الأوراق الطازجة والمجففة، ولكن أيضا جذور الفجل لها خصائص مفيدة. يتم عصر العصير من المواد الخام الطازجة. يستخدم لتحسين الشهية وعمل الجهاز الهضمي. الأوراق الطازجة لها أيضًا تأثير مسكن ومضاد للالتهابات، لذلك غالبًا ما تستخدم في علاج التهاب الجذور.

يتم طحن المواد الخام المجففة إلى مسحوق ويتم تحضير الحقن على أساسها لعلاج الروماتيزم وأمراض الحلق.

تأثير علاجي

يتم التعبير عن الخصائص العلاجية لأوراق الفجل في المقام الأول في قدرتها على منع ترسب الأملاح. الاستخدام المنتظم لصبغة الكحول يساعد على تجنب آلام المفاصل.

النبات مفيد أيضًا للأكل. بمجرد وصوله إلى المعدة، يحفز الفجل إنتاج الإنزيمات وعصارة المعدة. هذا يحسن الشهية ويطبيع عمل الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الثقافة مضاد حيوي طبيعي. المواد الموجودة في تركيبته تدمر البكتيريا والفطريات، لذلك تتم إضافة جذر الفجل وأوراقه إلى الاستعدادات الشتوية لإطالة العمر الافتراضي.

ما هي الأمراض التي يساعد فيها؟

تساعد أوراق الفجل الحار الطازجة، وكذلك الحقن والمغلي والكمادات المبنية عليها، في الوقاية من العديد من الأمراض:

• خفض مستويات الكوليسترول في الدم في تصلب الشرايين.
• منع ترسب الملح في الداء العظمي الغضروفي وتدمير أنسجة الغضاريف في مرض هشاشة العظام.
• يكون لها تأثير مضاد للالتهابات.
• يستخدم في علاج التهاب الكبد.
• عندما تؤخذ عن طريق الفم، فإنها تخفف بشكل فعال الصداع، وككمادات - آلام في العمود الفقري العنقي والصدري والقطني.
• يستخدم للغرغرة لعلاج التهابات الحلق، ولعلاج التهاب الجيوب الأنفية، والسعال.

وكيف يتم استخدامها في الطبخ؟

وجدت الطعم الغني اللاذع للفجل الحار استخدامها في الطبخ. غالبًا ما تستخدم الأوراق والجذور الطازجة في التعليب والتخليل. يتم تحضير الصلصات أيضًا من الخضروات الجذرية وتضاف إلى السلطات والخضروات للتخليل.

في المطبخ الروسي، يعد "خرينودر" ("الفجل") إضافة تقليدية للحوم المقلية والهلام. تضاف الأوراق الصغيرة إلى الحساء والسلطات. تستخدم الأعشاب المجففة المطحونة كتوابل لأطباق اللحوم والدواجن والخضروات.

استخدامه في الطب الشعبي

في الطب الشعبي، تمارس عدة استخدامات لهذه الخضار. يتم تحضير الصبغات والتدليك منه، وتستخدم الأوراق الصغيرة للكمادات.

ضغط

تستخدم المستحضرات العشبية لتخفيف آلام المفاصل:

1. يتم طحن الأوراق الطازجة للحصول على عجينة، وخلطها مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ثم فركها على المفصل الملتهب عدة مرات في اليوم.
2. لتخفيف الالتهاب، يتم وضع الأوراق الصغيرة على المفصل المؤلم وتترك طوال الليل.
3. إن ضغط أوراق الفجل والتفاح المفروم والمختلط بنسب متساوية سيساعد على تخفيف الألم وتقليل الالتهاب.

هذا مثير للاهتمام:

تعليمات خطوة بخطوة لزراعة الفجل في الخريف للبستانيين المبتدئين

ما هي أنواع الفجل هناك وكيفية اختيار الأفضل

فرك

يتم استخدام التدليك المبني على أوراق الفجل لعلاج التهاب مفاصل الركبة.خيارات التطبيق:

1. تُسكب الخضار المقطعة بالماء الساخن وتُغلى.
2. بلل الشاش في السائل المبرد، ضع عليه ورقة فجل شابة ثم ضعه على المفصل المؤلم.
3. في الشتاء، تستخدم الأوراق الجافة لتحضير الفرك. للحصول على 600 مل من الماء، ستحتاج إلى 25 جرامًا من المواد الخام.
4. فرك الفجل واللفت والفجل يخفف الالتهاب جيدًا. تؤخذ المكونات بنسب متساوية وتسحق في الخلاط. يفرك اللب الناتج بلطف في المفصل المؤلم.

صبغة

صبغة أوراق الفجل دواء عالمي. يتم استخدامه خارجيًا للفرك وداخليًا للقضاء على العمليات الالتهابية في الحلق والجهاز الهضمي.

يتم تحضير الدواء على النحو التالي:

1. تُسحق 5-6 أوراق كبيرة من الفجل الحار، وتوضع في وعاء وتُملأ بـ 500 مل من الفودكا أو الكحول.
2. غطي الوعاء بغطاء واتركيه في الثلاجة لمدة أسبوع.
3. قبل الاستخدام، قم بتصفية وشرب ملعقة كبيرة ثلاث مرات يوميا قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.

إذا قمت بإضافة القليل من العسل أو عصير الليمون إلى الصبغة، فسيكون بمثابة علاج فعال في مكافحة نزلات البرد والسعال.

استخدامها في التجميل للبشرة

في التجميل، تستخدم أوراق الفجل للقضاء على مشاكل الجلد. يتم استخدامها لإعداد الأقنعة العلاجية والوقائية.

ملحوظة! لتبييض البشرة والقضاء على البقع العمرية، يتم خلط مغلي جذر الفجل مع عصير الأوراق الطازجة بنسب متساوية. يخفف اللب الناتج إلى النصف بالماء المغلي ويمسح على الوجه مرتين في اليوم.

وصفات القناع:

1. لتضييق المسام والقضاء على البشرة الباهتة: 1 ملعقة صغيرة. يتم خلط لب الأوراق مع 2 ملعقة صغيرة. تفاحة مبشورة أضف 1 ملعقة صغيرة. العسل، ثم ضعي الخليط على وجهك لمدة 10 دقائق.
2. لعلاج حب الشباب: بعد غسله بالماء الدافئ، توضع عجينة من الأوراق على الوجه وتترك لمدة 10-15 دقيقة. في حالة حدوث إحساس بالحرقان، اغسل القناع مبكرًا.
3. للتجديد: يتم تمرير جذر الفجل الحار من خلال مفرمة اللحم، ويتم سحق ورقتين في الخلاط وإضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة. توضع العجينة على الوجه بطبقة رقيقة وتترك لمدة 15 دقيقة. اغسليه بقطعة قطن مبللة بالحليب الدافئ، وبعد 5 دقائق اغسليه بالماء الدافئ.

للشعر

التركيب الكيميائي الغني لأوراق الفجل له تأثير مفيد على حالة الشعر. لتقوية بصيلات الشعر ومنع تساقطه، قومي بتحضير الماسك التالي:

1. يتم خلط ملعقة كبيرة من العصير الطازج من الأوراق مع 1 ملعقة صغيرة. الخروع و 0.5 ملعقة شاي. زيت الأرقطيون.
2. يخلط السائل ويضاف 1 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة و 1 ملعقة صغيرة. كونياك
3. يوضع الخليط الناتج على جذور الشعر النظيف، ويغطى بالفيلم، ويلف بمنشفة ويترك لمدة ساعة، وبعد ذلك يُغسل بالشامبو.

يعمل هذا القناع على زيادة تدفق الدم إلى بصيلات الشعر، ويحفز نموها ويزيل القشرة.

هذا مثير للاهتمام:

ما هي فوائد عصير مخلل الملفوف للوجه وكيفية تحضير الأقنعة المختلفة به؟

أفضل أقنعة الوجه بالبطاطس

لفقدان الوزن

تحتوي أوراق الفجل على إنزيم الميروزين. أنها تنشط عملية التمثيل الغذائي وتقلل من تراكم الدهون.

يتم تحضير بلسم التنحيف من 100 جرام من الجذور المطحونة الممزوجة بـ 3 ملاعق كبيرة. ل. العسل وعصير نصف ليمونة. تخلط جميع المكونات وتؤخذ مرتين في اليوم، ملعقة صغيرة قبل الوجبات. يتم تخزين المنتج في حاوية ذات غطاء محكم لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام.

موانع والضرر المحتمل

على الرغم من الخصائص المفيدة العديدة لأوراق الفجل، فإن المنتجات التي تعتمد عليها لها موانع.لا ينصح بها للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة في المرحلة الحادة والمرضى الذين يعانون من قرحة المعدة وأمراض الكلى الخطيرة.

إذا كنت تستخدم الفجل بنشاط كبير، فإن الخصائص المفيدة سوف تتحول إلى ضرر وسوف تؤثر سلبا على حالة الجهاز الهضمي.

كيفية تحضير أوراق الفجل بشكل صحيح

يتم قطع أوراق الفجل الصغيرة لإجراءات التجميل في أوائل الربيع. لإعداد الطب التقليدي، يتم حصاد المواد الخام طوال فصل الصيف، ولكن الحد الأقصى لكمية المواد المفيدة تتراكم في الأوراق في الخريف.

يتم قطع الجزء الموجود فوق الأرض من النباتات بعناية وتعليقه في غرفة ذات تهوية جيدة. في هذه الحالة يمكن تخزينها حتى الموسم المقبل.

خاتمة

أوراق الفجل ليست فقط توابل لذيذة، ولكنها أيضًا دواء فعال. تعمل الصبغات والتدليك على تخفيف الألم والالتهابات، وتساعد في الحفاظ على بشرة شابة وجميلة، وتعزز فقدان الوزن.