صنف بطاطس لاسونوك المحبوب من قبل المزارعين لسهولة العناية به وإنتاجيته

تعد بطاطس لاسونوك قديمة الطراز في السوق المحلية، ولم تفقد شعبيتها حتى يومنا هذا، على الرغم من وفرة الأصناف الجديدة والمحسنة. تتمتع الدرنات بطعم ورائحة البطاطس المميزة وتستخدم على نطاق واسع في الطهي وإنتاج الطعام. الصنف متواضع في الرعاية ويتطلب الحد الأدنى من الأسمدة المعدنية.

سنتحدث في هذه المقالة عن الفروق الدقيقة في التكنولوجيا الزراعية ومزاياها وعيوبها وإجراءات الوقاية من الأمراض الفيروسية والفطرية.

أصل ووصف أصناف البطاطس

Lasunok (الاسم الأصلي Lasunak - "الطعام الشهي" من البيلاروسية) هو نوع من البطاطس المتأخرة تم تربيته من قبل مربي المركز العلمي والعملي التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم في بيلاروسيا للبطاطس والبستنة.

تم إدراج الثقافة في سجل الدولة لبيلاروسيا وروسيا في عام 1988. منذ ذلك الحين، ظل التنوع واحدًا من أكثر الأنواع شعبية في كلا البلدين.

تعود براءات الاختراع لبيع البذور إلى:

• FGBNU معهد البحوث العلمية لعموم روسيا للأراضي المستصلحة؛
• أكاديمية FGOU VPO Tver الزراعية الحكومية؛
• المركز العلمي والعملي للمؤسسة الوحدوية الجمهورية التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم في بيلاروسيا لزراعة البطاطس والفواكه والخضروات؛
• فرع FSBI "Rosselkhoztsentr" في منطقة نيجني نوفغورود.

تظهر الصورة بطاطس لاسونوك.

ويبين الجدول الخصائص الرئيسية للثقافة.

التكنولوجيا الزراعية للثقافة

تتلخص مبادئ زراعة بطاطس اللاسونكا في مرحلة ما قبل الإنبات، وتقسيم الدرنات إلى أجزاء، والري المعتدل، والتخفيف، والتلال، ومراقبة مستويات النيتروجين.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

Lasunok مناسب للنمو في أي نوع من التربة تقريبًا. ويظهر أفضل النتائج على التربة الرملية، والأسوأ على التربة الطينية.

يتم فك التربة الثقيلة المسدودة باستخدام رمل النهر أو نشارة الخشب. قبل شهر من الزراعة، تزرع المنطقة بالسماد الأخضر (الكتان والقمح والجاودار والشوفان والترمس). يتم وضع الخضر المقطوعة في التربة لزيادة الخصوبة وتشبع الأكسجين ومنع تطور البكتيريا المسببة للأمراض.

قبل 2-3 أسابيع من الزراعة، يتم إخراج الدرنات من الطابق السفلي وإزالتها في ضوء الشمس لإنباتها. المواعيد النهائية الهبوط تعتمد على المنطقة. في المناطق الجنوبية، تبدأ أعمال الزراعة في منتصف أبريل، في المنطقة الوسطى - في أوائل مايو. يجب أن يسخن الهواء إلى +15 درجة مئوية على الأقل، والتربة - إلى +7...+8 درجة مئوية.

الحد الأدنى لدرجة حرارة الإنبات هو +7 درجة مئوية.تنقع الدرنات في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس أو فيتوسبورين. في اليوم السابق للزراعة، تتم معالجة البذور بمنشطات الإنبات "Epin" و"Zircon".

تنمو البطاطس بشكل أفضل في الظل الجزئي بدلاً من الشمس الكاملة.. تتشكل الثقوب في المنطقة المختارة ويعتمد عمقها على نوع التربة:

• على الطميية - 5-7 سم؛
• على الطميية الرملية والرملية - 10-12 سم.

المسافة بين الثقوب 35 سم وبين الصفوف 70 سم وتضاف حفنة من رماد الخشب والدبال إلى كل حفرة ويسكب محلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم.

نصيحة. لصد يرقات الخنفساء، ضع قشر البصل في الثقوب.

رعاية

قواعد رعاية المزروعات:

1. النبات لا يحب الماء الراكد في التربة لكنه لا يتحمل الجفاف. عندما يكون هناك نقص في الرطوبة، تنمو الدرنات صغيرة. الحل المثالي لمنطقة زراعة كبيرة هو نظام الري بالتنقيط. في قطع الأراضي المنزلية، يتم سقي البطاطس لأول مرة بعد أسبوع من الزراعة، ثم مرة واحدة كل أسبوعين.
2. يتم التخفيف بشكل سطحي، بعد كل سقي، مع محاولة عدم إتلاف نظام الجذر.
3. إزالة الأعشاب الضارة أمر لا بد منه لنجاح زراعة البطاطس. تتم إزالة الأعشاب الضارة من الجذور وإزالتها بالكامل من الموقع.
4. يتم زراعة البطاطس بعد أن يصل ارتفاع البراعم إلى 10 سم، ومرة ​​أخرى خلال فترة الإزهار. عند الزراعة على نطاق صناعي، يتم تنفيذ المروعة باستخدام الجرارات.
5. يتم استخدام الأسمدة بعناية، بنسبة 10-15% أقل من الجرعة الموصى بها، ويتم التحكم في مستوى النيتروجين في التربة. يؤدي فائضها إلى زيادة الكتلة الخضراء وانخفاض حجم الدرنات.

خلال موسم النمو هذا، يتم استخدام المكملات المعدنية الورقية التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم والمنغنيز والبورون والمغنيسيوم بشكل فعال:

1. الجرعة الأولى من الأسمدة بعد 14 يومًا من الزراعة: 50 جرام نيتروفوسكا / 10 لتر ماء. تضاف إلى المحلول المنشطات التي تحتوي على الأحماض الأمينية "بوتيتين" أو "ميجافول".
2. ويضاف الجزء الثاني خلال فترة التبرعم: 20 جم سوبر فوسفات، 2 جم كبريتات البوتاسيوم، 2 جم نترات الأمونيوم، 0.1 جم كبريتات النحاس / 10 لتر ماء.
3. يتم ري الشجيرات للمرة الثالثة بعد أسبوعين من الإزهار: 5 جرام من حمض البوريك و 2 جرام من برمنجنات البوتاسيوم / 10 لتر من الماء. يمنع البورون تكوين الفراغات في البطاطس، ويحسن المنغنيز طعم المنتج.

الفروق الدقيقة في الزراعة والصعوبات المحتملة

ميزات زراعة مجموعة Lasunok:

1. لمنع تآكل التربة بسبب الأمطار، تُزرع البطاطس في بعض مناطق روسيا في مناطق مسطحة. الحد الأقصى المسموح به للانحدار هو 3 درجات.
2. في التربة الطينية الثقيلة والطينية ذات الرطوبة العالية، يتم استخدام زراعة التلال.
3. في المناطق ذات المناخات القاحلة، يتم استخدام الزراعة السلسة في المناطق ذات الطميية الرملية.

مزايا زراعة التلال:

• تحسين تهوية التربة.
• التسخين السريع للتربة والبدء المبكر في أعمال الزراعة؛
• زيادة الإنتاجية بسبب التطور الحر للجذور والدرنات.
• زيادة إنتاجية الآلات الزراعية بنسبة 10-13٪.

يتم استخدام قطع أمشاط الخريف في منطقة الأرض السوداء الوسطى للحصول على حصاد مبكر. يبدأ العمل في نهاية شهر أكتوبر، خلال الصقيع الأول. يتم تشكيل نتوءات بارتفاع 25 سم في الموقع ويتم إضافة الدبال في نفس الوقت. - المسافة بين الصفوف 70 سم .

يمارس تشكيل التلال الربيعية في مناطق المنطقة الوسطى. أولاً يتم فك التربة ثم عمل نتوءات بارتفاع 15-16 سم والمسافة بين الصفوف 70 سم.

تعتبر زراعة البطاطس بشكل سلس طريقة تقليدية لزراعة الدرنات في الثقوب "تحت المجرفة". يقومون بوضع علامات على الأسرة في الموقع ويستخدمون مجرفة حربة لرفع طبقة من الأرض بعمق 5-12 سم، ومن الملائم أكثر العمل معًا: أحدهما يحفر والآخر ينشر البذور.

حقيقة مثيرة للاهتمام. حاولت الشركة الأمريكية Naturally Best منذ عدة سنوات الترويج لصنف بطاطس Vivaldi الحصري. لقد تم تربيتها لرائحتها التي تذكرنا بالزبدة الطازجة. الدرنات تحتوي على 33% أقل سعرات حرارية مقارنة بأصناف البطاطس الأخرى.

الأمراض والآفات

متنوعة Lasunok لديه مناعة:

• لسرطان البطاطس.
• اللفحة المتأخرة على الدرنات.
• الفيروسات S (تفتيح الأوراق)، M (التواء، فسيفساء الأوراق العليا)، U (التجاعيد، خطوط الأوراق)، L (تجعد الأوراق على طول الوريد المركزي).

تتميز البطاطس بمقاومة معتدلة لفحة الأوراق، والجرب الأسود والشائع، والساق السوداء، كما أنها عرضة للفيروس X (اصفرار الأوراق، والفسيفساء).

لا يوجد علاج للأمراض الفيروسية، ويقدر الحد الأقصى للضرر بعد عامين من الإصابة.

تهدف تدابير مكافحة الفيروسات إلى منع:

• استخدام مواد صحية؛
• إزالة الأعشاب الضارة بشكل مستمر من الأسرة وإزالة الشجيرات المصابة.
• اختيار درنات البذور مباشرة بعد الحصاد؛
• تدمير حشرات المن وخنافس البطاطس في كولورادو والزيز.
• إعدام الدرنات ذات الشتلات الضعيفة والتالفة؛
• معالجة البذور بالعوامل المضادة للفيروسات والفطريات؛
• الامتثال لدورة المحاصيل.

تظهر اللفحة المتأخرة على شكل بقع بنية على أوراق الشجر وطبقة بيضاء محتلة على الجانب الخلفي. يتم اكتشاف المرض في أغلب الأحيان خلال فترات هطول الأمطار لفترات طويلة. للعلاج يستخدم محلول 1% من خليط بوردو، “سيلك”، “كريزاسين”، “برافو”، “ألوفيت”.

يدعي المنشئ أن الصنف لا يخاف من خنفساء البطاطس في كولورادو.في الواقع، هناك أدلة على أن الآفة تأكل بسعادة أوراق النبات الخضراء المورقة. أثناء الزراعة الصناعية، تتم معالجة مزارع البطاطس بمبيدات الفطريات "بريستيج"، "بانكول"، "كونفيدور"، "كوماندر".

يتم استخدام الطرق التالية لمكافحة الخنفساء في قطع الأراضي المنزلية:

• التجميع اليدوي في وعاء به محلول ملحي أو صابوني؛
• الغبار بالجبس ودقيق الذرة ورماد البتولا.
• رش النباتات بقطران البتولا (100 مل/10 لتر من الماء)؛
• العلاج بتسريب بقلة الخطاطيف (1.5 كجم من العشب الطازج / 10 لتر من الماء).

جمع وتخزين واستخدام المحاصيل

يبدأ الحصاد في سبتمبر. بعد الحفر، يتم تنظيف الدرنات من التربة وفرزها. يتم التخلص من الدرنات الفاسدة، وتوضع الدرنات الصحية في الظل وتترك لتجف لمدة 2-3 أيام.

تتمتع بطاطس لاسونوك بفترة سكون قصيرة وتبدأ في الإنبات خلال 3-4 أسابيع عند تخزينها في ظروف غير مناسبة. درجة الحرارة المثالية في الطابق السفلي هي +1…+2 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف، تبقى البطاطس حتى الموسم المقبل.

للتخزين في الطابق السفلي، يتم استخدام الصناديق الخشبية والبلاستيكية والشبكات والخيش. يتم وضع البنجر أو التفاح في الأعلى لمنع الإنبات والتعفن. يتم فرز الدرنات بشكل دوري وإزالتها بالكامل من الحاوية. يتم التخلص من العينات التي تظهر عليها علامات التعفن والتلف والإخضرار والنمو.

في شقة في المدينة يكون الحفاظ على المحصول أكثر صعوبة. توضع البطاطس على شرفة معزولة أو لوجيا في صناديق مثبتة على حامل. يجب ألا تتلامس الحاويات مع الأرضية الجليدية. هذا سوف يحمي الدرنات من التجمد.

مرجع. هناك "أقبية شرفة" خاصة معروضة للبيع تعمل بالكهرباء. إنهم قادرون على الحفاظ على درجات حرارة التخزين المثالية حتى في ظروف الصقيع الشديدة (حتى -40 درجة مئوية).

في الطبخ، يتم استخدام Lasunok لإعداد المهروسات المتفتتة والعطرية، والبطاطس المقلية الذهبية، والحساء، واليخنات، والأطباق المسلوقة والمخبوزات. تقوم الشركات الكبيرة بشراء البطاطس لإنتاج الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة والنشا والكحول.

المميزات والعيوب

الصفات القيمة للصنف:

• إنتاجية عالية؛
• مقاومة الأمراض الفيروسية والبكتيرية.
• الاستخدام الشامل في الطبخ.
• سهولة الرعاية
• الذوق القياسي.

من بين العيوب:

• الحاجة إلى الحفاظ على ظروف درجة الحرارة أثناء التخزين؛
• تقادم الصنف، والميل إلى الانحطاط.

المناطق المتنامية

حصل المحصول على إذن للزراعة في المناطق التالية من روسيا:

• وسط؛
• الأرض السوداء المركزية؛
• فولجو فياتكا؛
• الشمال الغربي؛
• جنوب القوقاز.

التعليقات

Lasunok هو نوع قديم ولكنه مثبت. يقدرها البستانيون لإنتاجيتها المذهلة ومقاومتها للفيروسات والفطريات وطعم البطاطس الكلاسيكي.

يفغيني، كاناش: "لقد عرفت مجموعة Lasunok المتنوعة منذ فترة طويلة. أنا أحب طعمه ورائحته الواضحة. إن البطاطس المهروسة هي أفضل ما تذوقته على الإطلاق. قرأت في المراجعات أن البطاطس مقاومة لخنفساء البطاطس في كولورادو بسبب أوراقها السميكة والخشنة. لكن في الواقع، فإن الآفات لا تقضمها بشكل أسوأ من غيرها. لكن بالنسبة لي هذه ليست مشكلة. إذا كان هناك عدد قليل من الخنافس، أقوم بجمعها باليد. وفي حالة حدوث أضرار جسيمة، أقوم برشها بأي من المستحضرات المتوفرة في المتجر.

إيلينا، أوريل: "لقد اشتريت بذور التكاثر الأول. طعم البطاطس ممتاز خمس زائد ويتفوق على بعض الأصناف المسلوقة.العائد مرتفع، والنباتات تعاني أحيانًا من اللفحة المتأخرة عندما يكون الصيف ممطرًا، لكنني أعالج الشجيرات بمصل اللبن واليود كلما أمكن ذلك، ويمكن تقليل حجم الضرر.

إقرأ أيضاً:

ما هي فوائد عصير البطاطس للشعر؟

مجموعة متنوعة من البطاطس الحمراء لابيلا متواضعة ولكنها منتجة.

ما مدى خطورة البطاطس وهل يمكن أن تتسمم بها؟

خاتمة

تم تقييم الصنف المتأخر Lasunok بشكل إيجابي من قبل العديد من البستانيين بسبب إنتاجيته العالية ومقاومته للأمراض الفيروسية والفطرية وطعمه ورائحته الممتازة. عيب المحصول هو الحاجة إلى درجة حرارة منخفضة عند تخزينه في القبو (+1...+2 درجة مئوية)، لأنه عندما ترتفع درجة الحرارة إلى +4 درجة مئوية فقط، تبدأ الدرنات في الإنبات.

التكنولوجيا الزراعية للصنف بسيطة ولكنها تتطلب الامتثال لقواعد الري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتلال. تساهم التدابير الوقائية (دورة المحاصيل، ومعالجة الدرنات قبل الزراعة، وإزالة الأعشاب الضارة) في تحقيق محصول صحي وغني.