أقدم أنواع البطاطس التي تم اختبارها عبر الزمن "Lorch"

منذ عهد بيتر الأول، الذي أحضر كيسًا من البطاطس من هولندا إلى روسيا لزراعتها، وحتى عصرنا هذا، شهدت هذه الخضروات نوعًا من "التطور". في البداية لم يتم قبوله، معتبرا أنه سام وغريب، ولكن تدريجيا بدأوا في زراعته، وزيادة الحجم.

سنتحدث في المقال عن أحد أصناف البطاطس - Lorch، التي ظهرت منذ فترة طويلة، ولكن طوال هذا الوقت لم تفقد شعبيتها بين سكان الصيف وخبراء الأطباق اللذيذة.

وصف الصنف

يتمتع Lorch بمظهر جذاب وطعم ممتاز.والتي اكتسبت شعبيتها بين البستانيين لعدة أجيال.

الأصل والتطور

هذا النوع من البطاطس تم تطويره في منطقة كورسك في عام 1922 في محطة التربية في كورينيفو من قبل المربي السوفييتي المتخصص ألكسندر جورجيفيتش لورخ.

مرجع. معهد أبحاث عموم روسيا لزراعة البطاطس سمي بهذا الاسم. اي جي. لورجا يحمل اسمه.

منذ عام 1931 تم تضمين هذا التنوع في سجل الدولة ولمدة 90 عامًا تقريبًا - أحد أكثر السجلات المرغوبة.

السمات المميزة

الملامح الرئيسية للبطاطس:

• لون الدرنة بيج فاتح مع شوائب داكنة طبيعية.
• محتوى النشا - 15-20%؛
• اللب أبيض كريمي وذو مذاق ممتاز.
• عيون صغيرة، بأعداد صغيرة؛
• يتراوح وزن الدرنة الناضجة من 90 إلى 120 جرامًا؛
• جودة حفظ عالية للصنف - تصل إلى 92٪؛
• إنتاجية عالية - من 10 إلى 12 كجم/م².

وصف وخصائص النبات والمحصول

شجيرات اللورش طويلة، ذات سيقان منتصبة أو شبه منتصبة. السيقان والأوراق خضراء شاحبة. يتم إنتاج الأوراق بكميات كبيرة. الزهور باللون الأرجواني الوردي.

الدرنات لونها بيج فاتح ولها قشرة رقيقة وقوية، ناعمة، مستطيلة الشكل، مع تقشير طفيف بالقرب من الجزء العلوي من الدرنة. تنتج كل شجيرة ما يصل إلى 16 حبة بطاطس، بوزن حوالي 120 جرامًا لكل منها. العيون غائبة عمليا وتقع بشكل سطحي ومتساوي. اللب ليس مائيًا وناعمًا.

إنتاجية

كثير يتحدث مزارعي الخضروات عن هذا التنوع على أنه عالي الغلة. منذ ظهورها، لم تفقد البطاطس مكانتها الرائدة في الذوق والإنتاج. المحصول متواضع ويمكن زراعته على أي تربة ويتحمل الصقيع والجفاف جيدًا. من شجيرة واحدة من مجموعة Lorch يمكنك جمع ما يصل إلى 2 كجم من الدرنات.

كيفية زراعة هذا التنوع

للزراعة والنمو يجب على Lorkha اتباع الممارسات الزراعية، تحضير المعدات والمواد المغذية.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

درجة حرارة التربة المواتية للزراعة +9-10 درجة مئويةالهواء - + 13-15 درجة مئوية، لذا فإن الوقت المناسب للزراعة في مناطق مختلفة:

• للمنطقة الوسطى - النصف الأول من شهر مايو؛
• في جبال الأورال وغرب سيبيريا - الأسبوع الأخير من شهر مايو - الأسبوع الأول من شهر يونيو؛
• في منطقة شمال القوقاز - أوائل أبريل.

يتم الحفاظ على مخطط الزراعة بناءً على خصائص نمو الدرنات. نظرًا لأن Lorch عبارة عن نبات منتشر، فمن الضروري الحفاظ على 35 سم بين الشجيرات المستقبلية و50-70 سم بين الصفوف. يترك هذا المخطط مساحة المحصول لتنمو المساحات الخضراء، ويسمح لها بالتهوية الجيدة، ولا تظلل الشجيرات بعضها البعض.

مع هذه الزراعة، يسهل تسلق النباتات وإزالة الأعشاب الضارة: لا يزال هناك مجال للوصول إلى المزروعات دون إصابة السيقان.

مثير للاهتمام. حدد أسلافنا الوقت المناسب لزراعة البطاطس وفقًا لشجرة البتولا. إذا كانت الأوراق الصغيرة قد بدأت تتفتح بالفعل، فقد حان الوقت لزراعة البطاطس.

اعتمادا على عمق المياه الجوفية يمكن زراعة بطاطس اللورش بثلاث طرق:

1. لونوتشني - بمياه جوفية عميقة. يتم وضع عمق الثقوب حسب نوع التربة - من 8 سم في التربة الطينية الثقيلة إلى 10 سم في التربة الرخوة.
2. خندق - في التربة التي تفقد الرطوبة بسرعة.
3. غريبنيفي - في التربة الثقيلة عندما تكون المياه الجوفية قريبة من سطح الأرض.

يتم وضع درنتين في عش واحد بحيث تكون براعمهما متجهة للأسفل. على مسافة 8 سم عن بعضها البعض. الجزء العلوي مغطى بالأسمدة بسمك 5 سم ومغطى بطبقة من التربة. بعد الزراعة، تسقى البطاطس.

مهم! لا ينصح بزراعة اللورش في قطع منفصلة بالعيون، حيث ينخفض ​​​​العائد بشكل كبير.

رعاية

للحصول على حصاد جيد، من الضروري رعاية المزروعات بشكل صحيح. كيف بالضبط؟ سنخبرك أكثر.

هيلينج

هذا هو واحد من أهم الإجراءات الزراعيةنظرًا لأنه يسمح للبطاطس بالحصول على الأكسجين والرطوبة، فإنه يزيد الإنتاج بنسبة 20-30٪.

يتم تنفيذ الإجراء على ثلاث مراحل. المرة الأولى - عندما يصل ارتفاع القمم إلى 15 سم، والثانية - بعد 15-20 يوما. وفي المرة الثالثة التي يتم فيها تأريض البطاطس بعد 10 أيام، يتم تقليم الكومة فقط وتخفيف الطبقة العليا من التربة.

سقي

يحدث الري الإلزامي الأول في لحظة ظهور البراعم الأولى. والثاني - قبل وضع البراعم، والثالث - خلال فترة الإزهار، والرابع - مباشرة بعد الإزهار. تبلغ متطلبات المياه لكل شجيرة حوالي 3-4 لترات.

يتم الري في المساء أو في الصباح في حالة عدم وجود حرارة شديدة.أثناء الجفاف غير الطبيعي، يوصى بسقي البطاطس مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، ويجب أن يتم ذلك بين الصفوف وتحت الأدغال.

تخفيف

يوصى بإجراء ذلك بعد تحديد حدود الصفوف بشكل مرئي. عادة، يحدث الارتخاء الأول عندما تتشكل الحشائش الضارة، ثم يتم تنفيذه بانتظام عند ظهورها.

يُنصح بالتخفيف بعد كل سقي أو مطر - فهذا يكسر القشرة الأرضية مما يمنع تدفق الأكسجين إلى الدرنات.

إزالة الأعشاب الضارة

يتم تنفيذه باستمرار، حيث تظهر الأعشاب الضارة. يوصى بإزالة العشب أثناء عملية الفك، مما يسهل الإجراء. يجب أن تتم عملية إزالة الأعشاب الأخيرة عندما تنتهي البطاطس من الإزهار.

أعلى الملابس

يتم تنفيذها على عدة مراحل:

1. أعلى الملابس يتم تطبيقه مباشرة على الأرض أثناء الزراعة مع البطاطس المزروعة. لهذه الأغراض، استخدم حفنة من الرماد أو 700 غرام من الدبال. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام خليط من "Nitrophoska" ووجبة العظام - 1 ملعقة كبيرة. ل. لمدة 0.5 كوب.
2. تتم التغذية الثانية قبل التلال الأول. بعد الري من الضروري إضافة محلول سماد الدجاج بنسبة 1:15.
3. تتم التغذية الأخيرة خلال فترة ازدهار النبات بمحلول كبريتات البوتاسيوم - 30 جم من الأسمدة لكل 10 لترات من الماء.

الفروق الدقيقة في الزراعة والصعوبات المحتملة

تحتاج البطاطس إلى ضوء الشمس المستمرلذلك لا ينصح بزراعته في منطقة مظللة - فالسيقان سوف تتدفق على الأرض وتموت نتيجة لذلك. يحب الصنف التربة الرطبة، لكن لا ينبغي المبالغة في ذلك أيضًا - فقد تتعفن الجذور.

تنمو اللورش جيدًا في التربة التي كانت تنمو فيها البقوليات والخيار سابقًا - أنها تشبع التربة بالعناصر الغذائية الأساسية.

مثير للاهتمام. تعتبر التربة بعد زراعة الشوفان مثالية أيضًا للورتش، حيث يقوم الشوفان بتطهير التربة وتدمير الفطريات.

على الرغم من أن بطاطس اللورش زادت مناعتها ضد الأمراض إلا أنها معرضة للإصابة بها بعض الأمراض والآفات التي يمكن أن تتسبب في موت المحصول - دعونا نلقي نظرة عليها بمزيد من التفصيل.

داء الجذور

مرض فطري يمكن أن يحدث في أي مرحلة من مراحل نمو النبات. تظهر على شكل بقع سوداء على الدرنات ومناطق جافة على قممها. يمكن تدميرها باستخدام Agat-25K أو Baktofit. تتم إزالة النباتات المصابة من الموقع وحرقها. إذا تم الكشف عن لفحة الجذور لمدة ثلاث سنوات، فلا يمكن زراعة الباذنجانيات في مثل هذه المنطقة.

جرب مشترك

يتجلى على الدرنات على شكل درنات داكنة. تصبح الخضار مرقطة وخشنة. تنخفض الإنتاجية عدة مرات. لا يمكن تجنب ظهور المرض إلا من خلال اتخاذ تدابير وقائية: الرش بمحلول برمنجنات البوتاسيوم والمواد المحتوية على النحاس.

الدودة السلكية

انقر فوق يرقات الخنفساء, إنشاء ممرات "سلكية" في الدرنات، موجودة في التربة، لذلك يكاد يكون من المستحيل العثور عليها. تتغذى الآفة على الدرنات، وتأكل الثقوب الموجودة فيها. إذا كان الضرر شديدا، يموت النبات. لا ينصح بتناول الدرنات المريضة حتى بعد إزالة الممرات بالكامل.

يساعد في مكافحة الآفات حفر التربة وإزالة الأعشاب الضارة التي تعيش فيها اليرقات. سيكون لانخفاض حموضة التربة تأثير إيجابي أيضًا، لأن الآفة تحب البيئة الحمضية.

سرطان البطاطس

مرض فطري, الذي يدخل التربة من مواد الزراعة. يدمر بسرعة كميات كبيرة من الشتلات.ويظهر على الدرنات على شكل نموات كبيرة غير متساوية من اللون الأصفر الفاتح إلى البني الداكن، مما يؤدي إلى عمليات تعفن. المرض ليس له علاج.

يتم تدمير الشجيرة المصابة أو دفنها على عمق متر واحد من المزروعات. يُسكب الجير في الأعلى أو يُحرق. للوقاية يوصى بمراقبة البذور ومعالجتها بحمض البوريك قبل الزراعة.

لا يمكن إعادة استخدام التربة التي نمت فيها البطاطس المصابة بالسرطان إلا بعد عدة سنوات.

جمع وتخزين واستخدام المحاصيل

أكثر الوقت المناسب لحفر Lorch هو أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر. يعد تجفيف وتساقط القمم علامة على أن الدرنات قد نضجت بالفعل في التربة. قبل حوالي 10 أيام من الحفر المخطط للبطاطس، يتم قطع القمم، وترك 10 سم من طول السيقان فوق السطح.

يتم الحفر باستخدام مذراة - أداة أقل صدمة للبطاطس. بعد الحفر، اترك البطاطس لبعض الوقت حتى تجف. بعد ذلك، يقومون بتنظيف التربة وفرز الدرنات المريضة والتالفة ووضعها في صناديق.

انتباه! من الضروري تجفيف البطاطس في مكان مظلل، لأن التعرض لأشعة الشمس المباشرة يثير إنتاج مادة السولانين السامة التي تظهر على سطح البطاطس كتغير في اللون الأخضر.

أفضل شروط التخزين أصناف لورش - درجة الحرارة 2-4 درجة مئوية, تهوية جيدة للغرفة , رطوبة تصل إلى 85% . يُنصح بفرز البطاطس بشكل دوري وإزالة الدرنات الفاسدة - وبهذه الطريقة سيستمر الحصاد حتى الربيع.

مزايا وعيوب متنوعة

ليس من قبيل الصدفة أن تحافظ بطاطس لورش على الريادة لأكثر من 80 عامًا - كل ذلك بفضل عدد من المزايا:

• غلة عالية - الاثمار لا تعتمد على الظروف الجوية؛
• مقاومة الصقيع - إذا تجمد أحد البرعم، يستبدله النبات بآخر؛
• الدرنات بنفس الحجم تقريبًا، مما يسهل الحصاد الآلي؛
• طعم ممتاز مع محتوى النشا الأمثل.
• القدرة على التكيف جيدة مع التربة.
• الحفاظ على الجودة وقابلية النقل.

السلبيات:

• سوء التسامح مع التربة الرطبة جدا.
• مقاومة متوسطة للعدوى.

ما هي المناطق الأنسب لها؟

في الوقت الراهن تمت الموافقة رسميًا على زراعة Lorch في مثل هذه المناطق:

• شمالي غربي؛
• وسط؛
• الأرض السوداء المركزية؛
• شمال القوقاز.
• منطقة الفولجا الوسطى
• الأورال.
• نيجنفولجسكي.

مراجعات من البستانيين

يزرع صنف "Lorch" في مناطق مختلفة من روسيا، وفي كل مكان لا توجد سوى مراجعات إيجابية من البستانيين.

أليكسي، بسكوف: "هذه ليست السنة الأولى التي أزرع فيها بطاطس لورش على قطعة الأرض. أنا سعيد لأن الدرنات متجانسة وكبيرة كما في الصورة على الإنترنت. من المزعج أنه يتعين عليك معالجة النباتات باستمرار ضد اللفحة المتأخرة. ولذا أقول دائمًا لمعارفي وأصدقائي أن Lorch هو الأفضل من كل ما جربته. لذيذ، عطري. الحصاد دائما ناجح ".

ميلافيتسا بتروفا، تورجوك: "لقد قمت بزراعة هذا التنوع الخاص منذ عدة سنوات حتى الآن. لقد جربت الآخرين، لكنهم لا يقارنون. الدرنات دائما كبيرة، وهناك عدد قليل من البطاطس الصغيرة. عند طهيها تعطي رائحة رائعة. لقد كنت أحصد محصولًا كبيرًا منذ خمس سنوات وأنا سعيد جدًا”..

خاتمة

تعد بطاطس اللورش خيارًا ممتازًا لعائلة كبيرة تحتاج إلى حصاد عالي الجودة وفير. لا يمكن أن يصبح الأساس للأطباق فحسب، بل يمكن أن يصبح أيضًا دعمًا ماديًا، لأنه مناسب للزراعة للبيع.