ما هي مميزات قشارة البطاطس اليدوية؟

هناك نماذج مختلفة من مقشرات البطاطس في المتاجر، لذلك ليس من السهل اختيار النوع المناسب على الفور لمساعدتك في روتين مطبخك اليومي. سنخبرك بالنماذج التي تستحق الاهتمام بها وكيفية استخدامها.

أنواع قشارة البطاطس

تنقسم جميع أدوات تقشير البطاطس إلى ثلاثة أنواع حسب مبدأ التشغيل. أدناه سننظر في مزاياها وعيوبها بالتفصيل.

الكهرباء

لقد زاد هذا النوع من الأجهزة من الأداء. في ساعة واحدة، تقوم مقشرة البطاطس الكهربائية بتقشير 60 كجم من البطاطس - وهذا أكثر بـ 10 مرات مما يستطيع الشخص القيام به في نفس الوقت.

هذه الأجهزة تأتي في عملية مستمرة ودورية. يتم استخدام الأول في المؤسسات والصناعات الكبيرة. والثاني - في المطابخ والمطاعم والمقاهي المهنية.

تقدم الشركات المصنعة الأجهزة الثابتة والمنضدية. تتميز الأجهزة المكتبية بأنها متنقلة وأصغر حجمًا، ويسهل تحريكها إذا لزم الأمر، على عكس الأجهزة الثابتة.

ميكانيكي

هذا هو نوع مدمج من مقشرة البطاطس التي تعمل بشكل مستقل. هناك أمثلة تعمل بالبطاريات. يتم وضعها على أي سطح مناسب. يتم تثبيت الدرنة باستخدام حامل، ويتم تنظيفها بشفرة حادة أثناء الدوران.

هناك أجهزة ميكانيكية تقوم بتنظيف عدة درنات في نفس الوقت. وهي على شكل وعاء توضع فيه البطاطس. يؤدي تدوير المقبض الموجود على سطح الجسم إلى تدوير وعاء الدرنات وتقشير القشرة.الجهاز مناسب للبطاطس الصغيرة أو الصغيرة - يجب أن يكون الجلد رقيقًا ورقيقًا.

يدوي

مظهر شائع بين معظم ربات البيوت. يبدو وكأنه مقبض مصنوع من البلاستيك أو المعدن. يوجد في الأعلى شفرات تستخدم لتقشير البطاطس.

ملحوظة! غالبًا ما تستخدم مقشرات البطاطس الميكانيكية واليدوية في الحياة اليومية لتقشير الخضروات والفواكه الأخرى.

ما هي مقشرات البطاطس الأكثر ملاءمة؟

في المطابخ الاحترافية، وكذلك عند الطهي المتكرر لعدد كبير من الأشخاص، تعد السرعة والحجم أمرًا مهمًا. حتى لو لم تتم معالجة الدرنات بالكامل أثناء التنظيف الكهربائي، فسيظل ذلك أسرع من التنظيف اليدوي.

عند استخدام الأجهزة الميكانيكية، يتم بذل جهد أقل في التنظيف مقارنة بالجهد اليدوي. الجانب السلبي هو أنه في مثل هذه الأجهزة، في أغلب الأحيان يتم تقشير درنة واحدة فقط في المرة الواحدة وليس بالكامل، لأن الجزء العلوي والسفلي من البطاطس عبارة عن أجزاء ضيقة، ولا تصل إليهما شفرة الجهاز.

عند التنظيف الميكانيكي، يتم وضع الشفرة في دائرة، وعادة ما يكون سطح الدرنات غير متساوي. لذلك، بعد المعالجة بالجهاز، يجب تقشير جميع البطاطس يدويًا. لقد اتضح أنه عمل مزدوج، ولكن يتم بذل جهد أقل في العمل اليدوي.

الطريقة اليدوية هي الأكثر استهلاكا للطاقة، ولكن مع هذا التنظيف يمكن التحكم في العملية وتنظيف الدرنة بأكملها مرة واحدة.

إقرأ أيضاً:

تحضير التربة لزراعة البطاطس: ما هي حموضة التربة المطلوبة.

تكنولوجيا زراعة البطاطس بجرار خلفي.

معايير الاختيار

عند اختيار مثل هذا الجهاز، حدد أولا حجم البطاطس التي سيتم تنظيفها وتكرار الاستخدام.

تعتبر النماذج الكهربائية مناسبة للشركات والمطاعم لأنها تستطيع إكمال قدر كبير من العمل بسرعة.يجدر الانتباه إلى الأجهزة المصنوعة من مواد متينة تتآكل ببطء أكبر - الفولاذ المقاوم للصدأ والإدراج الكاشطة.

عند مقارنة النماذج المختلفة، يتم أخذ الخصائص الهامة في الاعتبار:

• حجم استهلاك الكهرباء.
• سهولة التنظيف
• سهولة التشغيل.

يتم اختيار النماذج الميكانيكية للمنزل على أساس الراحة وبيئة العمل - لا ينبغي أن يشغلوا مساحة كبيرة. للقيام بذلك، قم أولاً بدراسة صور مقشرات البطاطس. يجب أن تكون المواد والمثبتات موثوقة، ويجب أن يكون المقبض مريحًا في اليد. اختر نماذج آمنة ومغلقة يتم فيها تقليل مخاطر القطع.

يجب أن تتناسب مقشرة البطاطس اليدوية بشكل مريح مع يدك.. تفضل ربات البيوت النماذج الخفيفة والمدمجة. يجب أن تكون مادة المقبض غير زلقة. اعتمادا على التفضيلات الشخصية، اختر موقع الشفرات: في بعض النماذج تكون عموديا، في نماذج أخرى - أفقيا. من الأفضل اختيار جهاز ذو شفرة طويلة لتقشير الدرنات بسرعة.

مميزات قشارة البطاطس اليدوية

مزايا الوسائل اليدوية لتنظيف الدرنات:

1. جودة. يتم تنظيف الدرنة بالكامل. ليست هناك حاجة لمزيد من معالجة الخضروات بعد التنظيف الكهربائي أو الميكانيكي - يتم التخلص من العمل المزدوج.
2. نعومة الدرنات المقشرة. عندما يتم تقشيرها ميكانيكيًا، تظهر أخاديد من النصل على الخضار، وتصبح البطاطس مضلعة. لا يحب الجميع هذه النتيجة - فمن الشائع رؤية جروح متساوية.
3. الاكتناز. لا يلزم تخزين الأدوات اليدوية في صناديق لمنعها من التلف أو الاتساخ، ولا يلزم وضعها على الرفوف في الخزانات. هم دائما في متناول اليد، مما يقلل من وقت الطهي.
4. توفير الوقت. ليست هناك حاجة لغسل الحاويات والأغطية والأسطح القابلة للإزالة بعد عملية الطهي.فقط اشطف الشفرات.
5. سعر. تعتبر مقشرات البطاطس اليدوية الأكثر اقتصادا للاستخدام اليومي. إذا أصبحت الشفرة باهتة أو مكسورة، يمكنك شراء ملحق جديد.
6. التوفر. تباع هذه الأجهزة في أي سوبر ماركت. ليست هناك حاجة للذهاب إلى متاجر الأجهزة المنزلية المتخصصة أو انتظار الطلب من متجر عبر الإنترنت.

توصيات لتقشير البطاطس

تنصح ربات البيوت ذوات الخبرة بما يلي:

1. قبل تنظيف الدرنات، قم بإزالة الأوساخ وغسلها.
2. قشر القشر يدويًا جيدًا قدر الإمكان إذا كان محصولًا من قطعة أرضك الخاصة، وذلك للحفاظ على المواد المفيدة. قم بإزالة المزيد إذا تم شراء البطاطس من المتجر.
3. قم بقطع أي مناطق خضراء على سطح الدرنات تمامًا. إذا كان أكثر من ثلث الدرنة أخضر اللون فلا يجوز تناولها حتى بعد تقشيرها.
4. ضعي البطاطس المقشرة في الماء البارد لمنعها من أن تصبح داكنة.

الطريقة الكلاسيكية: أمسك الدرنة بيد واحدة وقشرها بالوزن باليد الأخرى. هناك خيار آخر يقلل من مخاطر التخفيضات ويجعل العملية أكثر ملاءمة:

1. اقطع الدرنة إلى نصفين بحيث يمكنك وضعها عموديًا على لوح التقطيع.
2. أمسك الدرنة من الأعلى بيد واحدة.
3. بيدك الأخرى، اقطعي الجلد من الأعلى إلى الأسفل.

لا تحتاج البطاطس الصغيرة من قطعة الأرض الخاصة بها إلى معدات التنظيف. ما عليك سوى شطفه بالماء وفركه بيديك أو بإسفنجة سميكة جديدة، وسيزول الجلد الرقيق من تلقاء نفسه.

هذا مثير للاهتمام:

إرشادات خطوة بخطوة لإنشاء زارع بطاطس محلي الصنع.

أهم الدول الرائدة في إنتاج البطاطس على مستوى العالم.

فوائد وأضرار مرق البطاطس.

خاتمة

على الرغم من ظهور الأجهزة الميكانيكية والكهربائية لتسهيل العمل اليومي في المطبخ، إلا أن قشارة البطاطس اليدوية تظل الأكثر شعبية - فهي صغيرة الحجم وبأسعار معقولة وسهلة الاستخدام.