طازجة رائعة وجيدة في الحفظ - طماطم "Gourmand Black" وأساسيات زراعة هذا التنوع

الذواقة السوداء هي مجموعة متنوعة فازت بقلوب البستانيين مؤخرًا. إذا كنت مهتما بالخضروات Chokeberry، فقد حان الوقت لدراسة ميزات زراعتها بعناية، وفي الموسم المقبل علاج عائلتك بالطماطم اللذيذة والناضجة.

ستتعرف من المقالة على كيفية رعاية الصنف وإعداد البذور وزراعة شتلات Black Gourmet.

وصف الصنف

دعونا ننظر في الخصائص والميزات الرئيسية للتنوع.

السمات المميزة

بالإضافة إلى اللون، تكمن الميزة المميزة الرئيسية في المذاق الاستثنائي للطماطم. يميل النوع الأسود من الطماطم إلى الحصول على نكهة ورائحة أعمق. عندما تنضج تمامًا، قد يكون مذاق الذواقة السوداء أحيانًا مثل الشوكولاتة الحقيقية.

ما الذي يميز Black Gourmet عن الأصناف الأخرى؟ ارتفاع العائد. حتى في أكثر المواسم غير المواتية، سيتم ملء دلاء حديقتك بهذه الطماطم.

خصائص الفاكهة والمحصول

نقدم خصائص ووصف التنوع. الثمار لها شكل دائري منتظم، ناعمة الملمس، وليس بها أي خشونة. يصل ارتفاع الشجيرات نفسها إلى حوالي 60 سم، والعديد من سكان الصيف لا يربطون مثل هذه الشجيرات على الإطلاق.

لا توجد أوراق شجر كثيفة، مما يعني أنه يمكن زراعة الطماطم على قطعة أرض مدمجة. لن تتداخل الشجيرات المجاورة مع بعضها البعض، وستتلقى الطماطم أقصى قدر من ضوء الشمس لتنضج بالكامل.

انتباه! تحتوي الطماطم من هذا التنوع على ميزة واحدة مثيرة للاهتمام تسمح لك بتحديد ما إذا كانت الثمرة ناضجة. إذا نظرت عن كثب، هناك بقعة صغيرة بجوار الساق. إذا كانت الثمرة غير ناضجة، فإن البقعة تكون باللون الأخضر والزمرد والنعناع. إذا كانت الطماطم جاهزة، فستكون البقعة بنية أو حتى سوداء. الوزن التقريبي للطماطم الناضجة هو 120 جرامًا. الأصغر منها مناسبة تمامًا للتخليل لفصل الشتاء.

يمكن أن يختلف لون الطماطم نفسها من اللون الأحمر الغامق إلى لون الشوكولاتة الداكنة.

متى يمكن حصاد المحصول الأول؟ حوالي 110-115 يومًا بعد ظهور البراعم الأولى. تسمح لنا فترة النضج هذه بتصنيف الصنف على أنه منتصف الموسم. إنتاجية الطماطم عالية: من 1 متر مربع. م حصاد من 5 إلى 7 كجم من الفاكهة. سوف يسعدك الذواقة السوداء بالطماطم اللذيذة حتى أكتوبر.

تظهر الصورة ثمار مجموعة Black Gourmet.

كيفية زراعة الشتلات

لزراعة الطماطم الصحية والحصول على محصول وفير، عليك أن تولي اهتماما خاصا لإعداد البذور وزراعة الشتلات.

تحضير البذور

إذا قمت بشراء البذور المصنعة في المتجر، فإنها لا تتطلب إعدادا خاصا.

ثانياً، قمت بجمع البذور بنفسك. تحقق أولاً لمعرفة ما إذا كانت قابلة للحياة. للقيام بذلك، قم بتخفيف ملعقة صغيرة من الملح في كوب من الماء وإسقاط البذور. فقط تلك البذور التي تنتهي في قاع الزجاج سوف تنبت. بمجرد اجتياز الاختبار، قم بمعالجة البذور بمحلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم. تُلف الحبوب بالشاش وتُغمس في المحلول لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.

الحاوية والتربة

أوعية الخث والصناديق والأكواب البلاستيكية والحاويات مناسبة للبذر. يجب أن تكون التربة خصبة وفضفاضة ورطبة إلى حد ما. يجب أن يتم تحضير التربة في الخريف.بهذه الطريقة، سيبقى الحد الأقصى من العناصر الغذائية في التربة.

بذر

الوقت المثالي لزرع البذور هو منتصف مارس.

عمل ثقوب في التربة لا يزيد عمقها عن 2 سم، ويتم رش البذور بالتربة في الأعلى. إذا قررت زرع البذور في حاوية واحدة كبيرة في الصفوف، فيجب أن تكون المسافة بينهما ثلاث إلى أربع خطوات، ويجب أن تكون البذور على الأقل 1.5 سم عن بعضها البعض.

يجب أن تكون الحاوية ملفوفة في كيس بلاستيكي أو فيلم.

النمو والرعاية

عند زراعة الشتلات، درجة الحرارة المحيطة مهمة. في المرحلة الأولية، يجب تسخين الهواء إلى 25 درجة. هل ظهرت البراعم الأولى؟ خفض درجة الحرارة بمقدار 5-6 درجات.

لكي تنمو الشتلات بقوة، يجب أن يقع الضوء على الطماطم المستقبلية لمدة 12 ساعة على الأقل يوميًا. ومن الواضح أن تحقيق ذلك ليس بالأمر السهل في الظروف الطبيعية. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء على الإطلاق، استخدم الإضاءة التكميلية الاصطناعية.

أما بالنسبة للري، والشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة في ذلك. إذا كانت الطبقة العليا من التربة رطبة قليلاً، قم بتأخير الري حتى اليوم التالي.

كيف تنمو الطماطم

بعد الزراعة في الأرض، سوف تحتاج النباتات إلى الرعاية المناسبة. يحتوي هذا القسم على القواعد والتوصيات الأساسية لزراعة طماطم Lakomka في أرض مفتوحة ومحمية.

الهبوط

يوصى بزراعة الطماطم الغورماند السوداء في دفيئة عندما تصل درجة الحرارة إلى +20 درجة مئوية على الأقل.

خلال فترة زراعة الشتلات، يكون لدى السيقان الوقت الكافي للحصول على عدة أوراق. قبل الزراعة في التربة، يجب إزالة الأوراق السفلى بعناية. على مربع واحد م من الأرض يجب أن يكون هناك ما يقرب من ستة إلى سبعة شجيرات نباتية.

فكيف نزرع الطماطم بشكل صحيح:

• اصنع حفرة في التربة الخصبة.
• سقي التجويف بمحلول برمنجنات البوتاسيوم (محلول 1٪ مناسب أيضًا) ؛
• إزالة الشتلات بعناية.
• دون الإضرار بنظام الجذر، نزرعه في الأرض؛
• يرش بالأرض
• بلل التربة بخفة.

مهم! إذا نمت الشتلات في أواني الخث، ثم زرع الأدغال في الأرض مع الوعاء.

رعاية

تحتاج الطماطم ربيب. دعونا نكرر أنه في المرة الأولى يتم ذلك حتى قبل الزراعة في الأرض. ثم يتم تقليم النبات مرة واحدة كل عشرة أيام تقريبًا. إذا لم تتجذر إحدى شجيراتك، فيمكن لابن زوجتك أن يحل محلها بالكامل.

شدة سطح أملس يعتمد على عمر النبات. بمجرد زراعته في الأرض، يجب أن يكون الري الأول وفيرًا، ولكن بعد ذلك قلله تدريجيًا. الحد الأدنى هو خلال فترة نضج الثمار. من الأفضل هنا السماح للتربة بالجفاف مؤقتًا بدلاً من الإفراط في تبليلها. هذا سوف يؤثر على طعم الطماطم. نتذكر أنه عند الري، يجب ألا تسمح للماء بالوصول إلى الجذع والأوراق.

يجب أن يتم التخفيف بعد الري والمطر. يتم فك الشجيرة بعناية، مع التراجع بمقدار 5 سم عن الساق، ويتم إزالة الأعشاب بانتظام، وإلا فلن تتمكن من الاستمتاع بالفواكه الكبيرة.

الشجيرة طويلة، لذا يجب أن تكون كذلك بعد حوالي 20 يومًا من زراعتها في الأرض يربط.

أما بالنسبة للأسمدة فإن الصنف له موقف إيجابي تجاهها وخاصة الأسمدة الدبالية. يمكن استخدامها في أي مرحلة من مراحل نمو الجنين ونضجه، ولكن ليس أكثر من مرة واحدة كل عشرة أيام.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

وفقًا لمراجعات المبتدئين والبستانيين ذوي الخبرة، لا توجد صعوبات خاصة في زراعة الطماطم.

ما هو المهم أن تولي اهتماما ل:

1. يجب أن يكون الري معتدلاً. ستؤدي الرطوبة الزائدة إلى تعفن الطماطم والطعم الحامض ومرض الفاكهة.
2. لا يمكن زرع الشتلات في الأرضإذا كانت درجة حرارة الهواء تتقلب بشكل متكرر.
3. قبل أسبوع من زراعة الشتلات في الأرض، تصلب الشتلات. يتم ذلك ببساطة: نخرج الحاوية التي تحتوي على الشتلات إلى الشرفة. لا تستغرق عملية التصلب الأولى أكثر من خمس دقائق. ثم يمكنك زيادة المدة إلى عدة ساعات. لا يمكن أن يتم التصلب إلا خلال النهار.
4. راقب عن كثب ظلال أوراق النباتات المجاورة. الذواقة السوداء لا تحب هذا ، لذا فإن أوراقها نادرة جدًا.

الأمراض والآفات

اللفحة المتأخرة - من أكثر الأمراض شيوعا . سوف تذهب كل الأعمال هباءً إذا تغلب النبات على هذا المرض الفطري. السبب الرئيسي هو تقلبات درجات الحرارة والري غير السليم والتغيرات المناخية المتكررة. هذه ببساطة ظروف مثالية لتطور اللفحة المتأخرة.

أول أعراض اللفحة المتأخرة هي الأوراق السوداء. إذا حدث هذا، فهذا يعني أن الفاكهة نفسها سوف تتحول قريبا إلى اللون الأسود. لا تحاول علاج الأدغال. ويجب إزالته والتخلص منه على الفور. وإلا فإن العدوى سوف تنتشر إلى الشجيرات المجاورة.

هل من الممكن الوقاية من المرض؟ يمكنك: مصل اللبن هو عدو البكتيريا الفطرية. يتم الرش مرة واحدة في الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك، تقدم المتاجر المتخصصة للمقيمين في الصيف منتجات جاهزة لمكافحة المرض. على سبيل المثال، "اللفحة المتأخرة".

البقعة البنية هي مرض فطري آخر. في أغلب الأحيان، تكون الطماطم الدفيئة عرضة لها. يبدأ المرض من الأوراق السفلى. لذلك، قم بفحصها بانتظام. الجانب الأمامي من الورقة مغطى ببقع صفراء، والجانب الخلفي مغطى بطبقة بيضاء. يجب إزالة الأوراق في أسرع وقت ممكن. تستخدم الأدوية التي تحتوي على النحاس لعلاج المرض.

يسبب نقص الرطوبة وانخفاض درجة حرارة الهواء مرضًا مثل البياض الدقيقي. إنه أمر خطير لأنه يمكن أن يدمر المحصول بأكمله بسرعة.من المستحيل عدم ملاحظة مظهر المرض. تتحول الأوراق إلى اللون الأبيض ويصبح الجذع أيضًا مغطى بطبقة بيضاء. الثمار نفسها لا تخضع للوحة. تتم إزالة النبات المريضة.

يستخدم الرش بوسائل خاصة كتدابير وقائية. يعد "التوباز" من أفضل الأنواع وأكثرها موصى بها.

الفروق الدقيقة في النمو في الأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية

أين من الأفضل زراعة صنف Lakomka: في دفيئة أم في أرض مفتوحة؟ الشجيرات مناسبة للأرض الداخلية والمحمية.

إذا قررت اختيار الدفيئة، كن مستعدًا لما يلي:

1. الطماطم الدفيئة أكثر عرضة للأمراض الفطرية.
2. يجب نقل الدفيئة إلى موقع آخر كل عامين. اعتني بالمنطقة مقدما.
3. من الضروري مراقبة درجة الحرارة داخل الدفيئة باستمرار ومستوى الرطوبة في الهواء.

إذا كنت معتادًا على زراعة النباتات في أرض مفتوحة، ففكر في الفروق الدقيقة التالية:

1. إذا كانت منطقتك تعاني من ضباب متكرر، فإن النبات لديه فرصة متزايدة للإصابة بالبياض الدقيقي.
2. إذا لم تنتظر درجة حرارة هواء عالية مستقرة وزرعت الطماطم قبل الأوان، فهناك احتمال كبير بأن تتجمد.
3. أشجار الفاكهة الطويلة ليست أفضل جيران الطماطم التي تنمو في الأرض المفتوحة.
4. لا ينبغي زراعة الطماطم بعد نباتات أخرى من عائلة الباذنجانيات.

الحصاد والتطبيق

قواعد الحصاد بسيطة. من الأفضل الانتظار حتى ينضج الفرع بأكمله بالتساوي. سوف تستمر الطماطم المقطوعة بفرع لفترة أطول. إذا لاحظت أن الثمار تنضج ببطء شديد، فقد حان الوقت لقطف الأوراق. أنها تمنع الطماطم من النضج الكامل.

ملحوظة! لا تحصد الطماطم في المطر أو الطقس الرطب. الطقس الأكثر ملاءمة للحصاد هو جاف وغائم.

إذا حذرت النشرة الجوية من الصقيع، قطف الطماطم واتركها لتنضج في مكان دافئ وجاف.

الذواقة السوداء مثالية للسلطات الصيفية. غالبًا ما تؤكل الطماطم السوداء الحلوة مع العسل أو السكر.

الثمار جيدة أيضًا للاستعدادات لفصل الشتاء. طماطم مخللة سيتم تخزينها لفترة طويلة دون أن تفقد مظهرها المرن. لا يُنصح بملح Black Gourmet مع الخيار.

مزايا وعيوب متنوعة

الفوائد الرئيسية:

• إنتاجية عالية؛
• إمكانية الزراعة على قطعة أرض مدمجة؛
• لا تتشقق
• الثمار متواضعة.
• مناسبة للسلطات والتعليب.

هناك عيب واحد فقط: إذا كان المناخ باردا، فإن الحصاد سيكون هزيلا.

مراجعات المزارعين

نوصي بقراءة تقييمات سكان الصيف الذين استمتعوا بالفعل بالطماطم السوداء.

أندريه فيشنفسكي، قازان: "لأول مرة قمت بزراعة Black Gourmand في قطعة أرضي الصغيرة. العائلة سعيدة! حتى الأطفال أكلوه على الخدين. وما أعجبني بشكل خاص هو أن الثمار لا تتشقق ولا تفقد شكلها عندما تنضج. لم تؤذي شجيرتي أي أمراض. نمت في أرض مفتوحة. لقد زرعتها في نهاية شهر مايو."

أولغا كوبريتسكايا، بيرم: "أنا أحب تجربة شيء جديد. بناءً على نصيحة أحد الجيران، قمت بزراعة نبات Black Gourmand في دفيئة. كان الحصاد هائلاً بكل بساطة! صحيح أن شجيرة واحدة كانت لا تزال مدللة بسبب الري المفرط. أنصحك بالحذر بشأن مستوى الرطوبة، فيكون حصادك حلوًا ولذيذًا وكريمًا.

كريستينا ياتمانوفا، كوستروما: "هذه هي أفضل الطماطم الداكنة. إذا لم تجربها بعد، قم بإصلاح الوضع بسرعة. السلطات مع إضافة هذه الطماطم تكتسب طعمًا رائعًا. يقولون أن الشجيرات لها أوراق قليلة. أما بالنسبة لي فكان الأمر على العكس من ذلك.نمت الأوراق بشكل كثيف، وكنت أتخلص منها بانتظام. لقد حصلت على حصاد جيد. أنصح به للجميع."

خاتمة

الذواقة السوداء عبارة عن طماطم متواضعة ستملأ سلال حديقتك بالفواكه إلى الأعلى. يجب عليك مراقبة مستوى الرطوبة بعناية وتقليل التغيرات في درجات الحرارة. للوقاية من أمراض الطماطم، من الضروري الرش الوقائي مرة واحدة في الأسبوع ومراقبة حالة الأوراق بعناية.

إذا لم تتمكن من تناول المحصول بأكمله، فقم بتخلل الطماطم لفصل الشتاء. في برد الشتاء سوف تستمتع بالطعم الحلو للطماطم.