فريدة من نوعها في المظهر وممتازة في الذوق، تشكيلة بطاطس بيكاسو من هولندا

حصلت بطاطس بيكاسو الهولندية المتأخرة النضج على اسمها تكريما للفترة "الوردية" من أعمال الفنان والنحات والمصمم الإسباني بابلو بيكاسو، والتي استمرت من عام 1904 إلى عام 1906. قام برسم لوحاته بألوان الوردي والأصفر والوردي والرمادي. تشبه كل درنة من مجموعة بيكاسو حقًا عملاً فنيًا - حيث يتم رسم الجلد بلون أصفر فاتح مع بقع وردية في منطقة العين.

ستتعرف من المقالة على ميزات التكنولوجيا الزراعية للصنف ومزاياها وعيوبها وطرق مكافحة اللفحة المتأخرة والآفات.

وصف التنوع وتاريخ الخلق

بطاطس بيكاسو هي نتاج أعمال التربية التي قام بها علماء الأحياء في الشركة الهولندية AGRICO U. A. في عام 1995، تم إدراج الصنف في سجل الدولة في روسيا.

ومن بين أصحاب براءات الاختراع:

• شركة الشاك ذ.م.م.
• ZAO "أوكتيابرسكوي" ؛
• شركة ذات مسؤولية محدودة "Agrofirm" المجد للبطاطس"؛
• شركة ذات مسؤولية محدودة ETK "الثقافات المرستيمية"؛
• CJSC "مصنع تربية Prinevskoye" ؛
• FGBNU "VNII زراعة البطاطس سميت باسم. اي جي. لورها";
• SEC "Agrofirm "بطاطس النخبة".

مرجع. يسمي الناس هذه البطاطس بشكل مختلف: Lyska، Limonka، Drunkard، Ryabukha.

في الصورة بطاطس بيكاسو.

السمات المميزة ووصف المظهر يتم عرضها في الجدول.

أصناف التكنولوجيا الزراعية

البطاطس بيكاسو سهل العناية، مقاوم للجفاف والحرارة، ينمو على أي نوع من التربةولكن للحصول على محصول غني والحفاظ على خصائص الطعم فإنه يحتاج إلى مكملات عضوية ومعدنية.

الممارسات الزراعية - المعيار. يتم سقي الشجيرات مع جفاف التربة، ويتم إجراء تخفيف منتظم وإزالة الأعشاب الضارة والتلال والعلاجات الوقائية ضد الفطريات والحشرات.

أصناف البطاطس الأخرى:

صنف مبكر من البطاطس منخفضة النمو "Juvel"

البطاطا اللذيذة المبكرة النضج "كولومبا" (كولومبو)

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

البطاطس بيكاسو يشير إلى الأصناف المتأخرة النضجلذلك، تتم الزراعة قبل 2-3 أسابيع من زراعة المحاصيل المبكرة النضج - في الأيام العشرة الأخيرة من شهر أبريل، بشرط أن يصل ارتفاع درجة حرارة الهواء إلى +7...+10 درجة مئوية.

ليس من الضروري إنبات الدرنات قبل الزراعةومع ذلك، فإن هذا الإجراء يسرع النضج. يتم إخراج مادة البذور من القبو قبل 20-25 يومًا من الزراعة إلى مكان دافئ ومشرق (درجة حرارة الغرفة +15 درجة مئوية)، ويتم فرزها ونقعها في الإبين أو الزركون وفقًا للتعليمات. ثم يتم معالجتها بمحلول مطهر من برمنجنات البوتاسيوم أو فيتوسبورين. توضع الدرنات في طبقة واحدة على سطح مستوٍ وتنتظر الإنبات.

زرع على الموقع قبل الزراعة يتم قص القمح والترمس والجاودار والكتان والخردل بعد شهر ودفنه في الأرض. السماد الأخضر يشبع التربة بالمواد المغذية، ويفككها، ويمنع نمو الفطريات.

تزرع في حفر بعمق 20 سم وتقطع البذور الكبيرة إلى قسمين وترش القطع بالرماد. تضاف حفنة من رماد الخشب و25-30 جم من السوبر فوسفات إلى كل منها. المسافة بين الثقوب 40-50 سم وترجع هذه القاعدة إلى البنية المنتشرة للشجيرات. يؤدي سماكة المزروعات إلى اقتلاع الدرنات وتخضيرها تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية. العرض بين الصفوف 60-70 سم.

رعاية

قواعد لرعاية المزروعات:

1. تحتوي بطاطس بيكاسو على ما يكفي من مياه الأمطار: فهي لا تحتاج إلى سقي منتظم. ولكن في الطقس الحار والجاف، تسقى الشجيرات من علبة سقي من تلقاء نفسها - مرة واحدة كل 10 أيام. سيساعد تركيب نظام التنقيط في الموقع على تقليل تكاليف العمالة.
2. تعد إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف من الإجراءات الإلزامية لتشبع الجذمور بالرطوبة والأكسجين. يتم تنفيذها عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 6-7 سم.
3. يسمح لك Hilling بإزالة الأعشاب الضارة وتشبع الجذور بالأكسجين في نفس الوقت. يتم تأريض النباتات لأول مرة بعد 2-3 أسابيع من الزراعة، ومرة ​​أخرى بعد الإزهار.
4. يتم تنفيذ المروعة على مساحات واسعة (2-3 فدان). يتم ربط المشط بجرار أو جرار متحرك ، حيث تقوم أسنانه بإزالة الأعشاب الضارة من التربة ، مما يؤدي إلى فك التربة بعمق.
5. يتم تسميد بيكاسو بالأسمدة العضوية والمعدنية ثلاث مرات: بعد الإنبات وقبل الإزهار وأثناء فترة الإزهار.

مخطط التسميد:

• الجرعة الأولى (بعد أسبوعين من الإنبات): تسريب روث الدجاج (1 ملعقة كبيرة مادة عضوية جافة / 10 لتر) أو 500 جرام مولين، 25 جرام يوريا / 10 لتر ماء دافئ؛
• الحصة الثانية (قبل الإزهار): 15 جم من كبريتات البوتاسيوم، 15 جم من السوبر فوسفات / 10 لتر من الماء؛
• الجزء الثالث (خلال فترة الإزهار): 100 جرام سوبر فوسفات / 10 لتر أو 2 جرام هيومات الصوديوم / 10 لتر (للمعالجة الورقية للزراعات).

مرجع. تمتص البطاطس 50% فقط من المكونات النشطة عندما يتم تخصيبها بواسطة الجذور. يمتص النبات المعادن بشكل أكثر نشاطًا عند رش الجزء الموجود فوق سطح الأرض.

الفروق الدقيقة في الزراعة والصعوبات المحتملة

متنوعة بيكاسو يُظهر أفضل النتائج عند زراعته في مناطق الأرض السوداء الوسطى والوسطى. ومع ذلك، يُزرع المحصول في مناطق أخرى من البلاد، مما ينتج عنه محاصيل ممتازة، ولكن بكميات مختلفة.

يواجه المزارعون في المناطق الجنوبية صعوبات في الزراعة.. مع أشعة الشمس المستمرة، تتدهور الدرنات، وفي أوائل يونيو، يتوقف تطورها جزئيا. للحفاظ على الحصاد، يقوم البستانيون بإجراء تجارب مستمرة. على سبيل المثال، يزرعون البطاطس في الأيام العشرة الأولى من شهر يوليو لتجنب ذروة الحرارة. تسمح الفترة الدافئة الطويلة في المناطق الجنوبية بالحصاد في أواخر الخريف.

بالإضافة إلى الطريقة التقليدية لزراعة البطاطس ممارسة الزراعة في العشب دون حفر الأرض. إنه أسهل وأسرع بكثير. فارق بسيط مهم هو أنك تحتاج أولاً إلى توفير كمية كبيرة من العشب أو القش أو القش.

في منطقة مليئة بالعشب، حدد الأسرة باستخدام الحبال والأوتاد. تبلغ المسافة بين الصفوف 50-60 سم، ويتم وضع 2-3 درنات في الأسرة المحددة بفاصل 20-30 سم في نمط رقعة الشطرنج. يتم عمل طبقة من النشارة بسمك 20 سم في الأعلى، وخلال موسم النمو، يتم صب جميع الأعشاب الضارة المجمعة على الأسرة، مما يؤدي إلى تجديد طبقة النشارة.

الأمراض والآفات وطرق مكافحتها

بيكاسو عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة على القمم والدرنات. يتجلى المرض في شكل بقع داكنة على الدرنات والخضر، وطبقة بيضاء على ظهر الأوراق.للوقاية من الإصابة باللفحة المتأخرة، بعد 15-20 يومًا، يتم رش المزروعات بخليط بوردو أو تلقيحها برماد الخشب.

إذا لم يكن من الممكن تجنب العدوى، تستخدم للعلاج:

• قبل الإزهار - "Ridomil Gold MC"، "Oxyhom" (مرتين بفاصل 10 أيام)؛
• بعد الإزهار - "برافو" (ثلاث مرات كل 10 أيام)؛
• قبل حفر البطاطس - معاملة واحدة مع الوفيت.

وتشمل التدابير الوقائية:

• دوران المحاصيل، والحفاظ على المسافة بين النباتات.
• اختيار موقع على الجانب الجنوبي مع تهوية جيدة؛
• تطهير مواد الزراعة باستخدام الخلايا المناعية أو برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس قبل الزراعة؛
• الحصاد في الطقس الجاف المشمس.
• الأسمدة مع البوتاسيوم والفوسفور.
• السيطرة على مستويات النيتروجين في التربة.

يرقات الدودة السلكية تشكل خطرا على البطاطس. قضم الثقوب في الدرنات. للتخلص من الآفة، تنجذب إلى الموقع الخنافس النقرية، والخنافس المطحونة، والزرزور، والدج، والغراب، والذعرات، والثدي، ويتم رش الأسرة بقشر البيض المطحون أو نترات الأمونيوم (30 جم / 1 متر مربع). الأدوية "Decis" و "Aktellik" و "Barguzin" تدمر اليرقات بشكل فعال.

تعتبر قمم البطاطس من الأطعمة الشهية المفضلة لخنفساء البطاطس في كولورادو.. لصده، يتم زرع الترمس والخردل بجانب الأسرة. تتم معالجة الشجيرات بمواد كيميائية: "Taboo"، "Prestige"، "Aktara"، "Killer"، "Fitoverm"، "NO Colorado Beetle!"، "Korado".

ومن الطرق التقليدية لمكافحة الحشرات:

1. الغبار مع دقيق الذرة. تنتفخ الجزيئات الصغيرة في الجهاز الهضمي لليرقات، مما يسبب موتها.
2. حور. دلو سعة 10 لتر مملوء إلى النصف بالأوراق، مملوء بالماء ويغلى لمدة 15-20 دقيقة. قم بتبريده ليصل الحجم إلى 10 لترات، وبعد 3 أيام ابدأ برش المزروعات.
3. دوار الشمس.تُسكب 500 جرام من الزهور في 10 لترات من الماء وتترك لمدة 3 أيام.
4. بقلة الخطاطيف. يُسكب 1.5 كجم من العشب الطازج في 10 لترات من الماء الساخن. بعد 3 ساعات، أضف 1 لتر من محلول كلوريد الكالسيوم 1.5%.

إقرأ أيضاً:

فوائد وأضرار البطاطس المسلوقة

هل البطاطس تسبب الغازات؟

وصفات قناع العين من البطاطس

جمع وتخزين واستخدام المحاصيل

يتم الحصاد في يوم جاف ومشمس في منتصف سبتمبر عند الهبوط في مايو. قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد، أوقف أي معالجة بالمواد الكيميائية والأعشاب والمركبات المعدنية.

بسبب النضج المتأخر يتم تخزين الدرنات في مكان بارد حتى الموسم التالي ولا تنبت. تعتمد سلامة المحصول على الامتثال لقواعد الحصاد.

يتم فرز البطاطس عن طريق اختيار عينات صحية وغير تالفة فقط، وتوضع في طبقة واحدة في غرفة جافة مظلمة لمدة 3-4 أيام حتى تجف. ثم يتم وضعها في حاويات للتخزين. الصناديق البلاستيكية والخشبية وأكياس الكتان مناسبة.

يتم تخزين البطاطس جيدًا مع البنجر، والتي تم وضعها في الأعلى. تمتص الخضروات الجذرية الرطوبة، مما يمنع البطاطس من التعفن.

الحاويات الحرارية المنزلية مناسبة لتخزين المحاصيل على الشرفة.تشبه حقائب الظهر الكبيرة. يتم تعليقها على حوامل في الحائط أو تثبيتها على تل بحيث لا يلمس الجزء السفلي الأرضية الجليدية في الشتاء.

يتم إنتاج قبو الشرفة في ثلاثة أشكال:

• 100 لتر (يحمل كيسًا واحدًا من البطاطس)؛
• مقابل 180 لترًا (2 كيس) ؛
• مقابل 300 لتر (3 أكياس).

يتم فحص الدرنات وفرزها بانتظام، وإزالة مساحة التخزين الخاصة بهم تمامًا. يتم التخلص من الفواكه الفاسدة والخضراء.

بطاطس بيكاسو متنوعة مناسبة لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. يسمح محتوى النشا الأمثل (7.9-13.5٪) بغلي الدرنات في الماء وطهيها على البخار أو طهيها أو قليها أو خبزها.أثناء عملية المعالجة الحرارية، لا تصبح البطاطس مطهية أكثر من اللازم.

المميزات والعيوب

تشمل مزايا بطاطس بيكاسو ما يلي::

• طعم ممتاز
• محتوى النشا الأمثل.
• عرض جذاب؛
• الحفاظ على الجودة؛
• مستوى عال من النقل
• مقاومة معظم أمراض "البطاطا"؛
• مقاومة الجفاف
• سهولة الرعاية.

عيب — القابلية للإصابة باللفحة المتأخرة على القمم والدرنات.

لأي المناطق هي الأنسب؟

مناطق النمو المواتية بطاطس بيكاسو:

• الوسطى، بما في ذلك مناطق بريانسك وفلاديمير وإيفانوفو وكالوغا وموسكو وريازان وسمولينسك وتولا؛
• الأرض السوداء المركزية، مع مناطقها المكونة بيلغورود، فورونيج، كورسك، ليبيتسك، أوريول وتامبوف.

التعليقات

ردود فعل المزارعين حول مجموعة بيكاسو إيجابية في الغالب. ومع ذلك، هناك سلبيات - وليس الجميع سعداء بمذاقها.

فاليري، فالويكي: "لقد أحببنا هذا التنوع لفترة طويلة. في البداية، انجذبت إلى مظهرها المثير للاهتمام - بشرتها الصفراء وعيونها الوردية. وبعد ذلك أدركنا أن مذاق البطاطس رائع. العائد مرتفع، نجمع حوالي 20 درنة من شجيرة واحدة. المحصول متواضع في الرعاية ولكنه يتطلب استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية".

لودميلا، أوبويان: "في العام الماضي زرعت عدة صفوف من هذه البطاطس وحصدت محصولاً غنياً. لم يعجبني طعم البطاطس، فهي تنكسر عند قليها. مخزنة دون مشاكل، لا تنمو. لن أزرع المزيد، هناك أصناف ألذ بكثير”..

أولغا، جلازونوفكا: "هذا هو التنوع الأكثر شعبية في سوقنا. نحن نزرع البطاطس للبيع، وبيكاسو هو أول من يتم شراؤه.يتم تسهيل ذلك من خلال قشر الليمون الجميل مع البقع الوردية واللب اللذيذ مع رائحة البطاطس الواضحة. الصيانة بسيطة وتتكون من الري المعتدل وإزالة الأعشاب الضارة وإضافة المواد العضوية والمعادن..

خاتمة

يتميز صنف بيكاسو بفترة نضج متأخرة، مما يسمح بتخزين المحصول حتى الموسم التالي. تتميز الدرنات بتجانسها وحجمها المتوسط. الجلد له لون مثير للاهتمام - أصفر وردي، والذي يجذب انتباه المشترين. ويوفر استخدامها العالمي في الطهي محتوى النشا الأمثل (7.9-13.5%)، لذلك يمكن سلق البطاطس أو قليها أو خبزها أو طهيها دون خوف من أن تتحول إلى هريسة أثناء عملية الطهي.

يكون المحصول عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة على القمم والدرنات، لكن العلاج الوقائي في الوقت المناسب والامتثال لقواعد التكنولوجيا الزراعية يمنعان الإصابة.