كيف ينمو الرمان وأين يزرع ومتى ينضج؟

وفي الشرق يطلق على الرمان اسم الفاكهة الملكية لطعمه الممتاز ومظهره الجميل. تحتوي الفاكهة الواحدة على معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان. وفي الطب الشعبي تستخدم بذور الرمان وقشره لعلاج فقر الدم والدوسنتاريا واضطرابات الجهاز الهضمي وغيرها من الأمراض.

تزرع أشجار الرمان على نطاق صناعي في العديد من البلدان والمدن ذات المناخ شبه الاستوائي. الأشجار تطالب بالمناخ، ولكنها متواضعة في الرعاية. أين ينمو الرمان وكيف ينمو في الطبيعة وعندما تنضج الثمار - تابع القراءة.

وصف وخصائص الرمان

الرمان نبات طويل العمر من عائلة ديربنيكوف، جنس الرمان. في المتوسط، ينمو ويؤتي ثماره بنشاط لمدة 100 عام تقريبًا. يوجد في الطبيعة أشجار عمرها حوالي 300 عام.

عندما يزرع على نطاق صناعي كل 50-60 سنة، الرمان الهبوط يتم قطعها واستبدالها بنباتات جديدة، لأنه بحلول هذا الوقت ينخفض ​​إنتاجية المحصول.

هذا مثير للاهتمام! خلال العصور الوسطى، كان يُطلق على الرمان اسم Pomum granatus، والذي يُترجم إلى "بذور التفاح". في روما القديمة، كان المصنع يسمى Malum granatus - "التفاح المحبب". في وقت لاحق، أعطى C. Linnai الثقافة اسما رسميا - Punica granatus، والذي يترجم باسم "Punian granular". من الإيطالية والألمانية، لا يزال اسم الرمان يُترجم على أنه "تفاحة".

لتحقيق نمو مريح، تتطلب أشجار الرمان مناخًا شبه استوائي. يمكن للمصنع أن يتحمل درجات حرارة باردة تصل إلى -15 درجة مئوية، وعند درجات حرارة -20 درجة مئوية أو أقل، يتجمد الجزء الموجود فوق سطح الأرض بالكامل.

النبات يحب الضوء لذلك يزرع في المناطق المفتوحة. لجعل الثمار كبيرة وحلوة، يجب أن تكون مظللة بأوراق الشجر. يؤخذ هذا في الاعتبار عند تشكيل تاج المحصول.

الرمان ليس من الصعب إرضاءه بشأن تكوين التربة. قادرة على النمو حتى على التربة الرملية والمالحة.

النبات قوي ويشتهر بالأرق. إذا كان جذع الشجرة وفروعها مغطاة بالكامل بالرمل، فسوف تنبت جذور عرضية جديدة، وسوف يجف نظام الجذر القديم تدريجيًا. تم إثبات ذلك من خلال مقبرة الرمان ذات الجذور المتعددة للطبقات على طول الجذع، والتي تم العثور عليها بالقرب من نهر جانجا جاي.

الرمان ليس من الصعب إرضاءه بشأن الري والرطوبة. يتحمل الجفاف جيدًا. ومع ذلك، لتحسين الاثمار فمن المستحسن رش التاج. في الأيام الجافة، يتم ترطيب التربة بشكل دوري.

مثل جميع النباتات المزروعة، الرمان عرضة للأمراض وهجمات الآفات. غالبًا ما يتأثر بـ Phomopsis (سرطان الأغصان) والفطريات السخامية. من بين الآفات، تعتبر المشكلة الأكثر شيوعًا هي سوس الرمان، وبكرات أوراق القرنفل، ودودة الخشب المسببة للتآكل، وعثة ترميز الرمان، والمن.

يقوم المربون باستمرار بتطوير أنواع جديدة من الرمان ذات مقاومة متزايدة. عندما يتم زراعتها على نطاق صناعي، يتم مكافحة المشكلة بمساعدة المواد الكيميائية.

الوصف النباتي

الرمان ليس فقط مصدرا لذيذا و ثمار مفيدة. تبدو الأشجار جميلة من الناحية الجمالية خلال فترات الإزهار والإثمار.

تزرع الأصناف المزروعة عادة على شكل شجرة بارتفاع 3-6 سم.في البرية، يعتمد نوع النبات على ظروف وطريقة تكوينه، وفي المناطق الجبلية ومع قلة التربة ينمو الرمان كالشجيرة.

أغصان الرمان رفيعة ولكنها مرنة وقوية وقادرة على دعم الثمار الثقيلة. لديهم الشوك عليهم. كلما كان النبات أقرب إلى الشكل البري، كلما كانت الأشواك على الفروع أطول وأكثر حدة.

الأوراق متقابلة، ممدودة، مدببة من الجانبين، لامعة، خضراء زاهية. الحد الأقصى للطول 8 سم، والعرض 2 سم، وفي المناطق الاستوائية تنمو كشجرة دائمة الخضرة، وفي البلدان ذات الشتاء البارد تتساقط أوراقها عند حدوث الصقيع.

زهور 2 أنواع. العينات على شكل جرس معقمة. ليس لديهم مبايض ويسقطون بعد إزهار النبات. توجد معظم هذه الزهور على الشجرة. العينات على شكل إبريق ثنائية الجنس ولها مبيض ملحوظ في القاعدة. ومنهم تتشكل الثمار.

هناك زهور ذات أشكال متوسطة. في فاكهة الرمان يكون لونها أحمر برتقالي وبسيط ولها كوب مصنوع من الجلد به 5-7 فصوص مدببة. يحتوي على بتلات رقيقة وحساسة وأسدية ونمط ذو وصمة عار سميكة ومفصصة. في الأصناف المزخرفة من النباتات، يمكن أن تكون الزهور بسيطة أو مزدوجة، باللون الأحمر والوردي والأبيض والمتنوع.

الثمار كروية الشكل، مع غلاف جلدي على شكل تاج. الاسم العلمي لتوت الرمان هو الرمان.. يمكن أن يكون التقشير الصلب، الذي يحمي اللب بشكل موثوق من التلف، أحمر (الخيار الأكثر شيوعا)، أصفر، برتقالي، بني، بني. إنه غير صالح للأكل، ولكنه يستخدم بنشاط في الطب والتجميل.

يوجد تحت الجلد العديد من بذور الرمان، وهي بذور محاطة باللب العصير. يأتي باللون الأحمر الداكن والفاتح أو الوردي أو الأصفر.طعمها حامض، حلو، حامض حلو.

البذور عديدة. يمكن أن يصل عددهم إلى 1200. وهي تقع في 6-13 غرفة، مفصولة بفيلم كريمي كثيف. يمكن أن تكون العظام صلبة أو ناعمة. التكاثر بالطريقة التوليدية ممكن.

هذا مثير للاهتمام! يتم حصاد حوالي 60 كجم من الفاكهة من شجرة رمان واحدة في الموسم الواحد.

الأصل والوطن التاريخي

ويعتقد العلماء أن الرمان محصول قديم يعود تاريخه إلى ما لا يقل عن 4 آلاف سنة. ومن رأى أنه من ثمار النبات تستخدم للطعام الناس القدماء في العصر الحجري.

تعتبر بلاد فارس (إيران الحديثة) الوطن التاريخي للثقافة. وفي القرون القديمة أيضًا، تم توزيع النبات بريًا في قرطاج (تونس الحديثة)، وأفغانستان، وتركيا، ومنطقة القوقاز، وآسيا الوسطى.

تمت زراعة أشجار الرمان منذ القدم وتنتشر في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط. تم جلب الثقافة إلى أمريكا في عهد الغزاة الأسبان. وفي وقت لاحق انتشر النبات في جميع البلدان والمدن ذات المناخ شبه الاستوائي.

كان الرمان يحظى بالاحترام بشكل خاص في اليونان. غناها الشعراء، وتم منح أفضل المحاربين ثمارًا مصبوبة بالذهب. ورد ذكر التفاحة المحببة في العهد القديم.

هذا مثير للاهتمام! ويعتقد بعض الناس أن الرمانة هي التفاحة التي أغوت حواء في جنة عدن.

كيف ينمو الرمان البري؟

غالبًا ما توجد غابات الرمان البري على طول التلال وبالقرب من الأنهار الجبلية وفي التربة الصخرية والرملية والغرينية المرصوفة بالحصى.

في ظروف مواتية، ينمو النبات إلى شجرة طويلة. على المنحدرات الجبلية تصبح شجيرة. كلما كانت ظروف النمو أكثر ملاءمة، كلما ارتفعت الثقافة.

ثمار الرمان البري أصغر حجما من تلك المزروعة. لديهم طعم لاذع الحلو والحامض.القشرة حمراء زاهية أو برتقالية مع بقع فاتحة. الحبوب حمراء فاتحة. البذور صعبة.

المناطق الجغرافية لزراعة الرمان

تتمتع البلدان التي ينمو فيها الرمان بمناخ شبه استوائي معتدل. تم العثور على النبات في كل من الأشكال البرية والمزروعة.

الموائل الطبيعية تشمل غرب آسيا: تركيا وأرمينيا وأبخازيا وإيران وأذربيجان وجورجيا وأفغانستان وتركمانستان.

تؤثر الحدود الشمالية للنطاق على الدول الآسيوية في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق، وسلسلة جبال القوقاز الكبرى، وساحل بحر قزوين. وتلامس الحدود الغربية ساحل آسيا الصغرى. وتصل حدودها الجنوبية إلى شواطئ بحر العرب.

تنمو مزارع الرمان المزروعة في الشرق الأوسط واليونان وأفغانستان وإيران وإيطاليا وإسبانيا وأرمينيا وأوزبكستان وجورجيا وأذربيجان وفرنسا والبرتغال وطاجيكستان. يزرع النبات بنشاط في منطقة يوغوسلافيا السابقة.

الرمان المزروع موجود أيضًا في روسيا: في أوسيتيا الشمالية، شبه جزيرة القرم، داغستان، إقليم كراسنودار، سوتشي.

على سؤال ما إذا كان الرمان ينمو في أبخازيا، فإن الجواب سيكون إيجابيا.

أين ينمو الرمان اللذيذ؟

لا توجد إجابة واضحة على سؤال أين ينمو الرمان اللذيذ. سكان مختلف البلدان لديهم آراء مختلفة حول هذه المسألة.

يشتهر الرمان الأذربيجاني بخصائص مذاقه العالي. في أذربيجان، يقام تقليديا مهرجان فاكهة الرمان في مدينة جويتشاي. ورمان غويتشاي هو الذي يتمتع بالحب الأكبر بين سكان البلاد.

ويعتقد أيضًا على نطاق واسع أن الرمان اللذيذ ينمو في إيران، الموطن التاريخي للثقافة. ولن يتفق اليونانيون مع هذا البيان، حيث كانت تونس بالنسبة لهم مركزًا لأغلى حبات التفاح منذ العصور القديمة.

ملحوظة! لا يتأثر طعم الثمرة بكيفية ومكان نمو الرمان، بل بتنوع نبات معين. هناك أصناف حلوة وحامضة وحلوة وحامضة. كما أن الفواكه التي تنمو في ظروف مواتية، على تربة خصبة وتنضج عند درجة حرارة +25 درجة مئوية، لها أفضل مذاق.

تقسيم الرمان حسب الأنواع والأصناف

يوجد 3 أنواع فقط من الرمان في العالم:

1. عادي. يعطي أشهى الفواكه. ومنه جاءت جميع الأصناف المزروعة. وينمو بريا في غرب آسيا وجنوب أوروبا.
2. السقطريون. ينمو في بحر العرب في جزيرة سقطرى. طعم هذا النوع من المحاصيل أقل من طعم الرمان العادي. ولذلك فإن النبات موجود في البرية، ولكن لا يتم زراعته.
3. قزم. تم عزله مؤخرًا نسبيًا كنوع منفصل. تنتج عددًا كبيرًا من الثمار الصغيرة. يزرع كنبات منزلي ونبات الزينة.

يتأثر طعم الفاكهة إلى حد كبير بالتنوع. توضح القائمة الأصناف الرئيسية للرمان والبلدان التي يزرع فيها:

1. أسود، شارودي، أحمر، حلاوة. تمت زراعته في إيران. طعم اللب حلو، عمليا بدون حموضة.
2. رائع. مجموعة متنوعة تتميز بالبذور الناعمة. شعبية في أمريكا.
3. ماليسي، مانجولاتي، رأس البهل، ريد لوفاني. نمت في إسرائيل. الطعم حلو مع حموضة طفيفة.
4. الكالوشات الحمراء، بيلا مورسال، كيرميزي كابوخ، الكالوشات الوردية، فيليس، شاه بار، كايم نار. أصناف حلوة وحامضة. لديهم طعم لاذع وغني. أنها تنمو في شبه جزيرة القرم والقوقاز.
5. بيدانا، دولكا، ألاندي. لب الثمرة حلو جدا. الأصناف مميزة للهند.
6. أشيك دونا، كازاكي أنار، كيزيل أنار. مجموعة متنوعة من الرمان الحلو والحامض. تزرع الأصناف بنشاط في دول آسيا الوسطى. تنضج في أكتوبر.
7. كوك، أولفا، كيزيم، ويليس.لديهم طعم لاذع الحلو والحامض.
8. لوجور، فيدانا، كادان، نار شيرين. من أحلى الأصناف . شعبية في جميع أنحاء العالم.
9. أولفي، أك دونا، لور زوار. أحلى الأصناف من الأوائل. وزعت في جميع أنحاء العالم. في معظم البلدان تنضج بالفعل في سبتمبر.

أشهر أنواع الديكور هي Multiplex وChico وVariegata. إنها لا تؤتي ثمارها، لكنها تزهر بشكل جميل.

متى ينضج الرمان؟

يتم حصاد محصول الرمان الأول عندما يبلغ عمر النبات 3-4 سنوات. إذا تم نشر الشجرة نباتيا، ثم بالفعل في السنة الثانية. بعد ذلك، تستمر الشجرة في الثمار لأكثر من 100 عام، ولكن يتم ملاحظة أعلى إنتاجية في أول 55-60 سنة.

يستمر موسم النمو من 6 إلى 8 أشهر. يتميز المحصول بموسم طويل من الإزهار والإثمار ونضج الثمار. من التكوين إلى النضج الكامل يستغرق من 4 إلى 5 أشهر.

في البلدان الحارة، عندما تنضج الرمان، فإنها تتشقق مباشرة على الفروع، إذا لم تتم إزالتها من الشجرة في وقت سابق، لكن الحبوب لا تتسرب. هذه الفاكهة ليست مناسبة للنقل، ولكن لها طعم غني، لذلك من دواعي سروري تناولها. يستخدم السكان المحليين.

في البلدان ذات المناخ البارد، تتساقط الأوراق جزئيًا عندما ينضج الرمان. تبدو الفواكه الكبيرة المشرقة على الأغصان العارية غير عادية بشكل خاص.

موسم نضج الرمان حسب مكان النمو:

1. شبه جزيرة القرم. لا يوجد الرمان في الحدائق فحسب، بل في الحدائق العامة ومنتزهات المدينة أيضًا. تنضج الثمار لمدة شهر تقريبًا من بداية شهر أكتوبر.
2. متى ينضج الرمان؟ في أذربيجان؟ هنا يبدأ الحصاد في 26 أكتوبر وينتهي في 7 نوفمبر. في هذا الوقت، يقام معرض الرمان في البلاد.لا تتميز الفواكه الأذربيجانية بشكلها المتساوي تمامًا أو بقشرتها الناعمة اللامعة، ولكنها تتمتع بطعم حلو وغني.
3. في تركيا. هذا هو المصدر الرئيسي للرمان إلى روسيا. تنمو هنا ثمار لامعة كبيرة مستديرة ذات بشرة مشرقة. ويستمر نضج المحصول التركي من النصف الثاني من شهر سبتمبر وحتى نهاية شهر أكتوبر.
4. أرمينيا. يبدأ الموسم في منتصف أكتوبر ويستمر حتى أواخر الخريف. تنمو هنا فواكه حلوة جدًا وعصرية.
5. أبخازيا وجورجيا. يحدث نضج الثمار أيضًا في منتصف شهر أكتوبر.
6. طاجيكستان. يبدأ حصاد الثمار في وقت مبكر من 10 أكتوبر، وتنضج الأصناف اللاحقة بحلول نهاية الشهر.
7. إسرائيل. يستمر موسم حصاد الرمان في إسرائيل من أغسطس إلى فبراير، اعتمادًا على الصنف. وهي واحدة من المصدرين الرئيسيين للفواكه ذات الحبيبات الحمراء. المشتري الرئيسي للعقيق الإسرائيلي هو روسيا.
8. سوتشي. تستمر فترة النضج من أكتوبر إلى أوائل نوفمبر.
9. داغستان. ويلاحظ هنا الاثمار المبكر. يمكن تذوق الرمان الأول في النصف الثاني من شهر سبتمبر.
10. إيران. يزرع هنا أكثر من 100 نوع من الرمان. يبدأ النضج المبكر في نهاية شهر سبتمبر، وينضج الجزء الأكبر من منتصف أكتوبر وحتى نهاية نوفمبر. وفي منتصف نوفمبر يقام مهرجان الرمان يسمى "مائة حبة روبي".
11. تونس. يتم حصاد الثمار الحلوة والعصيرية في سبتمبر.
12. اليونان. يعتبر شهر أكتوبر موسم الرمان.
13. إسبانيا. نظرًا للتنوع الكبير في الأصناف المزروعة هنا، يتم حصاد الرمان من أكتوبر إلى ديسمبر.

علامات نضج الثمار

إذا اخترت رمانًا غير ناضج، فسوف ينضج في المنزل. ومع ذلك، فإن طعم هذه الثمار سيكون أسوأ من تلك الناضجة على الشجرة.ولذلك، عادة ما يتم جمع الرمان الناضج تمامًا عن طريق قطعه من الفروع بمقصات التقليم. مخزن الحصاد أكثر من 3 أشهر.

كيفية التعرف على ثمرة الرمان الناضجة:

1. بقوليات. في العينات الناضجة، يكون لها شكل ممدود مع تضليع مميز ومرئي بوضوح.
2. ظل مشرق من القشرة. يتوفر للبيع الرمان العنابي والوردي والأحمر. العينات ذات البقع الخفيفة ليست ناضجة. كلما كانت القشرة داكنة، كلما كانت الفاكهة أحلى.
3. مظهر القشرة. يجب أن تكون القشرة جافة عند اللمس، بدون شقوق أو خدوش أو أضرار أخرى. تشير العلامات الموصوفة إلى فرط نضج الجنين.
4. اختبار التنصت. إذا طرقت ثمرة ناضجة، فإن القشرة ستصدر صوتًا "معدنيًا" رنينًا. إذا كانت باهتة، فهذا يعني أن الرمان غير ناضج.
5. يشم. كلما كانت الرائحة المنبعثة من القشرة أكثر ثراءً، كانت الثمرة أقل نضجًا. الرمان الناضج عمليا لا ينبعث منه أي رائحة.
6. وزن. إذا كانت الثمرة تزن أكثر مما تبدو فهي ناضجة. العينات غير الناضجة خفيفة.
7. المبيض. الرمان الناضج جاف وخالي من الشوائب الخضراء.

خاتمة

انتشر الرمان في جميع أنحاء كوكبنا بمناخ شبه استوائي مناسب. يمكن العثور عليها حتى في المدن الجنوبية لروسيا. بعد كل شيء، فإن الشجرة الغريبة تنجو بسهولة من الصقيع حتى -15 درجة مئوية ولا تتساقط الثمار حتى في أواخر الخريف.

يعتمد وقت نضج المنحة على مساحة النمو والتنوع. ومع ذلك، يستمر موسم الحصاد الرئيسي من أواخر سبتمبر إلى نوفمبر.