لماذا توجد بقع على البطاطس: تدابير لمكافحة البقع الغدية والأمراض الأخرى

غالبًا ما يلاحظ البستانيون بقعًا مختلفة الأشكال والألوان والأحجام على البطاطس، والتي لا تفسد مظهر النباتات فحسب، بل تفسد أيضًا مظهرها إنتاجية. يمكن أن تكون هذه العلامات علامات على الساق السوداء، أو الجرب، أو البقعة الغدية، أو لفحة Alternaria، أو سمة من سمات الصنف. للتخلص من سبب الآفة، من المهم معرفة نوع المرض الذي يسبب البقع على الدرنات وكيفية الوقاية منه.

وصف الأمراض

البقع على البطاطس لا تعني دائمًا أنها فاسدة. تفقد الدرنات مذاقها ولا تصبح صالحة للأكل إلا عند تعرضها لأضرار جسيمة.

بقع الصدأ

يشير الصدأ إلى وجود بقع غدية في البطاطس. ويحدث المرض بسبب عدم الالتزام بالممارسات الزراعية والجفاف وارتفاع درجات حرارة الهواء.

بالمناسبة! يميل بعض المهندسين الزراعيين نحو المسببات الفيروسية لبقعة البطاطس، لكن الشجيرات الصحية غالبًا ما تنمو من الدرنات المريضة، وهو ما يتعارض مع هذا الإصدار.

بني

Blackleg هو مرض بكتيري يصعب حماية المحصول منه. أثناء الصقيع، تتغذى الكائنات الحية الدقيقة على الجذور المتبقية في التربة وتعيش حتى الموسم التالي. لتجنب ذلك، يتم إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة بعناية. قبل الزراعة التالية، فحص الدرنات بعناية.

علامات العدوى:

• وجود بقع بنية.
• جلد رمادي غامق
• سائل ذو رائحة كريهة ينسكب عند الضغط عليه.

إذا تم تخزين الخضروات الملوثة، فسوف يعاني المحصول بأكمله.

أسود

مع تصبغ البطاطس، تصبح البقع الداكنة عديمة الشكل ملحوظة، والتي تتحول إلى اللون الأسود عند طهيها. لتجنب ذلك، يجب مراعاة شروط الحصاد والنقل والتخزين للمحصول.

إذا ظهرت بقع سوداء صغيرة على البطاطس، فإن السبب الشائع هو مرض الفطريات Alternaria. يحدث ذلك بسبب انتهاك قواعد تناوب المحاصيل، وزراعة المحاصيل بجانب الباذنجانيات الأخرى. يتكاثر الفطر عن طريق الجراثيم ويصيب تدريجيا جميع الشجيرات. سيؤدي تسميد البوتاسيوم والفوسفور إلى تقوية المزروعات بشكل كبير.

ريدز

تلاحظ ربات البيوت أحيانًا ظهور بقع حمراء عليها عند تنظيف الدرنات، معتقدات أن ذلك علامة على المرض. في الواقع، هذه الادراج آمنة وليست من أعراض الضرر. تنشأ بسبب تشبع التربة بالألمنيوم والحديد ونقص البوتاسيوم والفوسفور.

هناك أنواع يعتبر الاحمرار فيها سمة طبيعية.

مرجع! يحتوي لب بطاطس كراسنوبولسكايا على بقع حمراء و الأوردة. يحدث هذا بسبب مركبات الفلافونويد - الصبغات النباتية المسؤولة عن اللون. أثناء المعالجة الحرارية، تتلاشى البقع ويصبح من الصعب تمييزها تقريبًا. الدرنات ذات هذه الخصائص مناسبة للاستهلاك.

أرجواني

البقع الأرجوانية على البطاطس هي سمة من سمات بعض الأصناف (Vitelot، Vzryva، Lilac) أو الهجينة الخاصة بهم. يحدث أن يكون جزء من القشرة بني اللون والآخر أرجواني. البقع الرمادية أو السوداء هي علامات على الساق السوداء أو النوباء.

الأصناف ذات التصبغ الأرجواني شديدة الحساسية في الرعاية ولا يمكن الدفاع عنها ضد الجرب و خنفساء كولورادو للبطاطس. عندما تتكاثر بالعين، تصبح الدرنات أصغر حجمًا ويصبح المحصول بريًا.من الصعب أن تنمو، ولكن هريس أو البطاطس المقلية سوف تجذب انتباه الضيوف.

أبيض

البقع الخفيفة تشير إلى جرب الفضة. يتطفل الفطر على القشرة. يحدث المرض بسبب عدم الامتثال لتقنيات الزراعة الزراعية. في الطقس الحار، عندما تنضج الدرنات، تصل البقعة الفضية إلى ذروتها.

انتباه! غالبا ما يتطور المرض في التربة الطينية أو الرملية. أثناء الحصاد، يتم فحص الدرنات بعناية، ويتم حرق العينات المصابة.

علامات

أي مرض له أعراض مميزة:

1. بقعة حديدية — في قسم الدرنة، يكون محيط الآفة مرئيًا. تظهر بقع الصدأ بأحجام مختلفة: من 1 ملم إلى 2 سم، وتحدث على القشرة، ويخترق المرض تدريجيا إلى اللب. تندمج البقع الصغيرة في واحدة كبيرة. البطاطس ليست كذلك متعفنولكنها تظل قاسية أثناء المعالجة الحرارية. الدرنات المتبقية للزراعة لا تفسد ويتم تخزينها حتى الموسم التالي. أنها تنمو لتصبح نباتات صحية مع الرعاية المناسبة.
2. الساق السوداء - تصبح الأوراق والسيقان والدرنات مغطاة ببقع بنية. تتشقق البطاطس وتتحول إلى اللون الداكن، وعند الضغط عليها تفرز سائلًا بني اللون ذو رائحة كريهة يحتوي على كميات كبيرة من البكتيريا. يتم حرق الشجيرات المصابة.
3. الميلانين - الدرنات مغطاة ببقع داكنة تتحول إلى اللون الأسود عند طهيها.
4. آفة النوباء - الأوراق مغطاة ببقع بنية اللون. تحمل الجراثيم الجراثيم وتستقر في الأجزاء العلوية من الأدغال. وفي غضون أسابيع قليلة يصل الفطر إلى الدرنات ويصيبها ويترك علامات سوداء.
5. جرب الفضة — يصبح المرض ملحوظًا عندما يتم تطوير المفطورة بشكل كافٍ. ظهور بقع بنية داكنة على القشرة. مع أضرار جسيمة، يتم تشكيل الخدوش، مغطاة بطبقة بيضاء فضية.

سيساعد الكشف عن الأعراض في الوقت المناسب على اتخاذ التدابير في الوقت المناسب والحفاظ على المحصول.

الأسباب

المشكلة لها أصول مختلفة، ولكن السبب الشائع لحدوثها هو الأخطاء في الرعاية:

1. بقعة حديدية — يتأثر ظهور المرض بنقص الفوسفور والبوتاسيوم في التربة، والألمنيوم الزائد أو حرارة الصيف غير الطبيعية.
2. الساق السوداء – تنتشر العدوى عن طريق الحشرات، وخاصة خنفساء كولورادو للبطاطس. إذا زرعت البذور المصابة في الأسرة، فإن المرض سوف يتقدم بنشاط. الظروف المواتية لتطور البكتيريا هي الرطوبة العالية والتربة الثقيلة.
3. الميلانين - يحدث بسبب الأضرار الميكانيكية التي لحقت بالدرنات أثناء النقل والحصاد المبكر جدًا، تخزين الخضار في الحرارة لأكثر من 8 أسابيع، نقص البوتاسيوم في التربة أو التشبع بالأسمدة النيتروجينية.
4. آفة النوباء - يتفاقم في الطقس الحار والجاف. البراعم الصغيرة هي أول من يعاني. وفي مرحلة متقدمة، تخترق الجراثيم الدرنات، ولكن في أغلب الأحيان تحدث العدوى أثناء الحصاد عبر التربة. تحب الفطريات أن تتطفل على أصناف البطاطس في منتصف وأواخر الموسم. أحد أسباب تلف النبات هو انخفاض مستويات المعادن في التربة.
5. جرب الفضة — يتطور الفطر عند رطوبة وحرارة عالية في التربة، عند إنشاء ظاهرة الاحتباس الحراري.

تدابير الرقابة

هناك طرق مختلفة لمواجهة الأمراض: التقليدية والكيميائية والبيولوجية.

قوم

هذه هي أبسط طرق التحكم المتاحة لكل بستاني:

1. لحماية درنات البذور من الأمراض، استخدم محلول وردي شاحب من برمنجنات البوتاسيوم. يتم غمر الخضار في حمام ساخن (+60 درجة مئوية) لمدة 20-30 دقيقة. عند ظهور أعراض التلف تتم معالجة الشجيرات بنفس المحلول.
2. لحماية المحصول من جرب الفضة، تتم معالجة مادة الزراعة بمحلول حمض البوريك بنسبة 1.5٪. تضاف فضلات الطيور المذابة في الماء إلى الثقوب (1:15).
3. بالنسبة لبقع الحديد، يتم تشبع التربة بالجير أو النيتروجين أو الفوسفور، اعتمادًا على العنصر المفقود.
4. عند ظهور الأعراض الأولى لفحة ألترناريا على الأوراق، يتم رش الشجيرات بمحلول 1٪ من خليط بوردو 4 مرات في اليوم.

المواد الكيميائية

إذا كانت العلاجات الشعبية غير فعالة أو كان المرض متقدما، يتم استخدام العوامل الكيميائية:

1. عند ظهور العلامات الأولى لمرض Alternaria، تتم معالجة الشجيرات باستخدام Arceride لمدة 7 أيام.
2. لمنع جرب الفضة، يتم رش النباتات ومواد الزراعة بمحلول FitoPlus أو Fundazol.
3. أدوية "برافو"، "مكسيم"، "ريدوميل" تساعد ضد أي نوع من الفطريات.

بيولوجي

هذه الطرق أقل خطورة على البطاطس نفسها:

1. زراعة السماد الأخضر (الخردل، القمح، الفجل، الشوفان، البقوليات) في الأحواض المجاورة يمنع انتشار مرض الألترناريا والساق السوداء. يتم رش التربة بالفحم، ويتم معالجة النباتات بأوكسي كلوريد النحاس.
2. رش الدرنات قبل الزراعة باستخدام باكتوفيت أو بلانريز سيحمي النباتات من جرب الفضة والالتهابات الفطرية الأخرى.
3. بالنسبة للإكتشاف الغدي، يتم تطبيق الأسمدة المعدنية مع الكالسيوم على التربة.

تدابير الوقاية

بعض الأمراض غير قابلة للشفاء، ولكن من السهل منع تطورها:

1. لن يكون من الممكن إنقاذ البطاطس المصابة بالجرب، لكن تناوب المحاصيل والأسمدة الحمضية والري المنتظم سيمنع حدوثها.
2. ولمنع ظهور بقع الحديد، تضاف الأسمدة النيتروجينية إلى التربة، ويزرع السماد الأخضر، وفي الأيام الحارة يتم استخدام طريقة الرش.
3. للوقاية من الساق السوداء، لا تزرع الدرنات في التربة الطينية.لا يزرع المحصول في مكان واحد لأكثر من 3 سنوات. السلف الجيد هو البقوليات.
4. سيؤدي تنفيذ التدابير الزراعية في الوقت المناسب إلى تقليل خطر الإصابة بالتصبغ: لكل 100 جرام من التربة في قاع الحديقة، فإن المحتوى الأمثل للبوتاسيوم هو 15-16 ملغ، وبالتالي، في التربة المستنفدة منه، يتم تعويض النقص عن طريق التسميد.
5. للوقاية من النوباء، تتم معالجة الدرنات بمحلول كبريتات النحاس أو خليط بوردو أو مبيدات الفطريات قبل الزراعة. وقد لاحظت أعراض خطيرة قبل 2-3 أسابيع من الحصاد، برمتها قمم قص وحرق. سيؤدي ذلك إلى حفظ الخضروات، ولكن إذا تلوث بعضها، يتم إتلافها.

إن الحرث السليم للتربة وتشبعها بالمعادن الأساسية سيضمن حصادًا عالي الجودة.

النصائح والحيل

بعض التقنيات التي ستساعدك في الحصول على محصول غني من البطاطس وحماية مزروعاتك من الأمراض:

• إذا كانت أراضي الكوخ صغيرة ولا تسمح بإعادة الزراعة بشكل متكرر، فلا يتم تخصيب الأرض بالسماد؛
• مع نسبة عالية من القلويات، يتم تحمض التربة بالأمونيوم بمعدل 2 ملعقة كبيرة. ل. لكل دلو من الماء (خلال فترة الإزهار ستحتاج إلى 500 مل من المحلول لكل شجيرة)؛
• إذا تم زرع المنطقة بالسماد الأخضر بعد الحصاد، فسوف تتعافى الأرض بشكل أسرع ويتم إثراؤها بالمواد المفيدة.

خاتمة

تعتمد جودة وحجم الحصاد المستقبلي على صحة الدرنات المتبقية للزراعة. لحماية النباتات من الأمراض، يقومون بتطهير البذور، واتباع قواعد تناوب المحاصيل، وتجديد التربة على الفور بالمعادن، ولا تفرط في ترطيبها ولا تنس سقي الشجيرات. بعد الحصاد، يتم فحص الخضروات بعناية، وإزالة جميع بقايا النباتات ذات الجذور وتدميرها من الأرض.