حلوى العنب أليشنكين التي يعشقها البستانيون

يجذب العنب الموجود في قطعة أرض الحديقة الانتباه - براعم طويلة ومجعدة ومجموعات مخروطية الشكل وتوت كبير وشهي. من المستحيل المرور بمثل هذه الأدغال – فأنت تريد فقط أن تأكل حبتين من التوت. نحن نقدم وصفا مفصلا لمجموعة Aleshenkin. سوف تكتشف لماذا يحبها البستانيون كثيرًا من المناطق الجنوبية من روسيا وما هي أسرار الحصاد الغني والمستقر.

عنب متنوعة اليشنكين

يحظى صنف عنب المائدة Aleshenkin بشعبية كبيرة بين البستانيين في وسط روسيا. إنه متواضع في الرعاية ولا يسبب صعوبات في الري والتسميد. تنمو الشجيرات في التربة الرخوة والمغذية، وتفضل خليطًا من التربة الطميية والرملية. يمكن لكل من البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة زراعة محصول عنب أليشنكين.

تاريخ المنشأ والتوزيع

ظهر التنوع في الستينيات من القرن العشرين بفضل أعمال المربين الروس. في البداية انتشر على نطاق واسع في جنوب روسيا، وبعد ذلك أحب البستانيون من المنطقة الوسطى صفاته التجارية والذوقية، وحاولوا زراعة أليشنكين على أراضيهم. منذ 60 عامًا، كان هذا التنوع موضع تقدير من قبل البستانيين من مناطق نوفغورود وتفير وريازان وبيلغورود.

خصائص ووصف النبات

الشجيرة طويلة ولها براعم قوية وطويلة وأوراق سميكة متوسطة الحجم. تنمو الكرمة بسرعة، ويكون السطح لامعًا وناعمًا ولونه زمردي.تتميز القصاصات بقدرتها على التحمل وتتكيف بسرعة مع موقع الزراعة والظروف المناخية للزراعة. الصنف ذو نضج مبكر ، وتتراوح فترة النضج من 100 إلى 120 يومًا. في المناطق الجنوبية، يتم حصاد الثمار في نهاية يونيو، في المنطقة الوسطى من البلاد، تنضج التوت حتى نهاية يوليو.

محصول

عناقيد العنب مخروطية الشكل، ذات طرف مدبب. التوت غير متماسك معًا بشكل محكم ، ويبلغ متوسط ​​\u200b\u200bوزن المجموعة 1.5 كجم. التوت كبير، طول الواحد حوالي 30 ملم. الشكل بيضاوي ومستطيل ووزنه يصل إلى 5 جرام واللون أصفر مخضر مع لون كهرماني وطلاء خفيف. التوت بدون بذور، ولكن في بعض الأحيان توجد عينات تحتوي على بذرة واحدة أو بذرتين. اللب حلو جدًا وسكريًا وعصيرًا. الرائحة غنية بالفواكه والتوت.

انتباه! تقدر قيمة Aleshenkin بعائدها المستقر. خلال فصل الصيف، يتم حصاد 20-30 كجم من العنب الناضج من شجيرة واحدة. شجيرة واحدة تؤتي ثمارها لمدة 15 عامًا. في المستقبل، يوصى بالتخلص منه، لأنه مع كل صيف، ستتدهور جودة وطعم التوت. لا تُزرع شجيرة جديدة في المكان القديم إلا بعد 4 سنوات.

مقاومة الأمراض والآفات والظروف الجوية

الصنف مقاوم بشكل ضعيف للصقيع والرياح الباردة والضباب المستمر. للحصول على حصاد غني، يوصى بتزويده بالظروف الدافئة والمشمسة. ولهذا السبب لا يزرع عنب الشينكين في المناطق الشمالية من البلاد.

مقاومة الأمراض والآفات الحشرية أعلى من المتوسط. نادرا ما يتأثر المحصول بالبياض الدقيقي والعفن الرمادي. ومع ذلك، يمكن أن تظهر الحشرات والأمراض الفطرية والفيروسية في أي وقت بسبب الرعاية غير المناسبة أو التغيرات المفاجئة في الطقس.

مزايا وعيوب متنوعة

وتشمل المزايا التوت الكبير والجميل والعوائد المستقرة والنضج المبكر. يتم تقدير الصنف بسبب لبه الحلو والعطاء ومناعة ضد الأمراض الشائعة والآفات الحشرية.

العيب هو ضعف المقاومة للتغيرات المفاجئة في الطقس، بسبب أن أليشنكين غير مناسب للزراعة في جبال الأورال وسيبيريا، وكذلك بعض مناطق الشرق الأقصى. يلاحظ بعض البستانيين أيضًا الحجم الكبير للشجيرات باعتباره عيبًا - للهبوط يتطلب الكثير من المساحة الحرة.

التكنولوجيا المتنامية

مثل أي محصول حديقة، يحتاج عنب أليشنكين إلى زراعة ورعاية مناسبة. من المهم إعداد الأدوات اللازمة مسبقًا واختيار التاريخ والوقت.

الظروف المثلى

بالنسبة للعنب، اختر مناطق واسعة محمية من الرياح. يجب أن تكون التربة خفيفة وذات حموضة محايدة وإلا فلن تتجذر الشتلات. يزرع العنب في الصيف أو الربيع حسب المنطقة تزايد والظروف الجوية. يوصى باختيار موقع بعيد عن المياه الجوفية ومناطق المستنقعات لأن الرطوبة الزائدة تؤدي إلى ظهور الأمراض. Aleshenkin لا يتحمل الظل ، لذلك لا ينبغي أن تكون هناك أشجار فاكهة أو شجيرات منتشرة في مكان قريب.

انتباه! إذا كانت التربة لزجة وطفيلية، قم بإنشاء طبقة تصريف إضافية عند الزراعة. إذا كان خليط الطميية الرملية هو السائد، أضف السماد أو الدبال.

مواعيد وقواعد الهبوط

يزرع معظم البستانيين العنب في الربيع - في نهاية أبريل أو بداية مايو. لمدة شهرين، قم بإعداد خليط من أجزاء متساوية من التربة والجفت والدبال، أضف 50 غرام من السوبر فوسفات إليه. خففها بالماء الدافئ واخلطها في دلو ثم ضع القطع في الخليط لعدة أيام.وهذا يقوي مناعة النبات ويحمي العنب الصغير من الأمراض المحتملة.

يتم تحضير ثقوب في الموقع بقطر 70 سم وعمق 80 سم، ويتم وضع 5 سم من الحجر المسحوق في الأسفل، و 20 سم من خليط التربة والجفت، ويسكب الماء الساخن في الأعلى. يتم وضع ربط في وسط الحفرة، ويتم وضع قطع التربة من دلو بجانبه. الحفرة مغطاة بالأرض ومضغوطة بعناية. في اليومين الأولين، يتم سقي الشتلات بكثرة، ويتم تغطية الأرض حولها.

مزيد من الرعاية

بعد الزراعة، تسقى النباتات كل 14 يومًا - يتم استهلاك 4 لترات من الماء الدافئ لكل شجيرة. سيؤدي الإفراط في الري إلى التعفن، لذا من المهم مراقبة كمية الرطوبة. مع هطول الأمطار المتكررة، يتم تقليل الري. يوصى بفك التربة القريبة من الشتلات بعد كل سقي حتى لا تتشكل قشرة كثيفة على السطح.

قبل الإزهار، يتم تغذية المزروعات بالرماد أو محلول مولين أو السوبر فوسفات. تعمل الأسمدة على تعزيز التطور السريع للمبيض وتقوية جهاز المناعة. يتم تنظيم التسميد الشديد في نهاية شهر يونيو - حيث تتم إضافة الدبال أو فضلات الطيور إلى الأرض. تعمل الأسمدة في الوقت المناسب على تحسين طعم الثمار المستقبلية والحماية من الآفات.

من المهم الحفاظ على صحة الشجيرات. للقيام بذلك، يقوم البستانيون بتشكيل العنب. في الخريف قلصت الفروع القديمة والضعيفة. عند التقليم، يتم ترك ما يصل إلى 16 براعم على الفرع. مع وصول الربيع، يتم ربط البراعم الأربعة المتبقية بالسلك. يجب أن تحتوي كل شجيرة على حوالي 40 عينًا.

انتباه! في كل عام، يتحمل العنب المزيد والمزيد من الحمل، لذلك يحسب البستانيون العدد المطلوب من الشرابات على الكرمة. إذا كان هناك الكثير من التوت، فسوف يتعفن بسبب قربهم من بعضهم البعض. لذلك، يقوم البستانيون بتطبيع الأدغال - حيث يقومون بقطع ثلث التوت بمقص حاد.كلما قل عدد الفواكه، كلما زاد التغذية الذي سيحصل عليه الجميع، كلما كان الحصاد أكثر عصارة وألذ.

المشاكل المحتملة والأمراض والآفات

إذا لم تقم بإزالة الأعشاب الضارة من الأسرة وإزالة الحطام من التربة، فسوف تظهر سوس العنكبوت والحكة. إنهم يدمرون التوت ويمكنهم تدمير المحصول بأكمله. لمنع ظهور الحشرات يوصى بمعالجة الشجيرات بمحلول رماد الخشب. يتم الرش في الصباح أو في المساء حتى لا يتبخر المحلول بسبب الشمس. في المجموع، هناك حاجة إلى 2-3 إجراءات لكل موسم.

تحدث الأمراض مع ارتفاع نسبة الرطوبة. تشير البقع على البراعم والأوراق إلى ظهور البياض الدقيقي. يتطور المرض بسرعة ويؤثر على الشجيرات الصغيرة والكبار. لمكافحة البستانيين يستخدمون محلول خليط بوردو أو عقار "HOM".

مرض آخر هو العنصر الذي يكمن سببه في نقص العناصر المعدنية (النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور والحديد). تذبل البراعم وتصبح مغطاة ببقع صفراء. يتم علاج داء العناصر عن طريق الرش بمحلول كبريتات النحاس.

انتباه! لأغراض وقائية، يستخدم البستانيون الاستعدادات "توباز" أو "ريدوميل". قم بإجراء 1-2 رش في الموسم الواحد.

فصل الشتاء

في منتصف الخريف، يعتقد البستانيون حول إيواء العنب لفصل الشتاء. يتم ربط الكروم معًا ووضعها على الأرض ورشها بالتربة الجافة في عدة أماكن. في بعض الأحيان يتم تغطيتها بالخيش في الأعلى لتوفير حماية إضافية. تؤخذ التربة على مسافة 1-2 متر من قاعدة الأدغال وإلا فإنها ستتجمد بعمق في منطقة الجذور. لا يحمي المأوى الشتوي من الصقيع والرياح فحسب، بل يمنع أيضًا ظهور القوارض والآفات الأخرى.

ميزات الزراعة حسب المنطقة

في وسط روسيا، يحتاج صنف Aleshenkin إلى أسمدة إضافية. يستخدم البستانيون المستحضرات "Magic Leika" أو "Zdraven". تشبع المجمعات المعدنية النبات بالنيتروجين والفوسفور، وهو أمر مهم لتنمية الشجيرات الصغيرة. يتم استخدام الأسمدة بعد الري بحيث تتغلغل المعادن مع الماء بسرعة في الأرض.

في الجنوب من المهم اتباع نظام الري - فالحرارة والمياه الزائدة يمكن أن تؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية. للحفاظ على صحة الأسرة، يوصى بإزالة الأعشاب الضارة على الفور وتغطية المزروعات بنشارة الخشب وإبر الصنوبر والقش.

انتباه! عندما يذبل العنب، يتم رشه بمبيد الفطريات الجهازي "ستروبي". إنه يدمر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض والآفات.

الحصاد والتطبيق

يتم تحديد نضج التوت من خلال لونه المميز ورائحته الحلوة. يصبح العنب مغطى بطبقة بيضاء رقيقة، ويصبح الجلد شفافًا، ويصبح اللحم مرنًا. إذا تعفنت الثمار فينصح بالتخلص منها على الفور. يتم وضع التوت الصحي في صناديق خشبية نظيفة. يتم تجفيف جزء واحد من المحصول لفصل الشتاء، ويتم معالجة الجزء الآخر.

عنب أليشنكين مناسب للاستهلاك الطازج. قبل تناول الطعام، اغسليه جيدًا بالماء البارد. ويضاف أيضًا إلى الآيس كريم والشراب، والمربى المحضرة، والمربيات، العصائروالكومبوت والمربى والجيلي. العنب غني بالفيتامينات والمعادن وغالباً ما يوجد في النظام الغذائي للنباتيين وخبراء الأغذية الخام. يتناسب مذاقه الناعم والحلو جيدًا ليس فقط مع الفواكه والتوت الأخرى، ولكن أيضًا مع الأسماك واللحوم والخضروات الشهية. على سبيل المثال، تحظى سلطة العنب والروبيان والأعشاب وصلصة الكريمة الحامضة بشعبية كبيرة.

التكاثر

لتكاثر عنب أليشنكين تستخدم قصاصات الصيف أو الشتاء.الثقافة قادرة على التعافي من هروب واحد، فهي تحتفظ بجميع خصائص النبات البالغ. يتم استخدام التكاثر بالعقل من قبل المزارعين والبستانيين الهواة. للقيام بذلك، خذ الجزء الأوسط من سهم الفاكهة. عملية التكاثر هي كما يلي:

1. تتم إزالة جميع الأبناء والأوراق والبراعم من الفرع.
2. يتم ترك 4 براعم على كل قطع.
3. قطع الجزء السفلي في خط مستقيم فوق أسفل العين.
4. اربط البراعم في حزمة واحدة وضعها في دلو من الماء الدافئ.
5. حفر بمحلول خليط بوردو.
6. ضعه في فيلم سميك وضعه في الطابق السفلي.

تعليقات من مزارعي النبيذ

ستساعدك تعليقات البستانيين ذوي الخبرة على تحديد نقاط القوة والضعف في العنب.

بافل، ييسك: "لقد زرعت صنف أليشنكين منذ 10 سنوات. نمت الشجيرات بسرعة، ولم تكن هناك مشاكل مع قصاصات. أحصد في نهاية شهر يوليو وأنا سعيد دائمًا بالنتائج. التوت كبير ، أخضر كهرماني ، اللب كثير العصير وحلو. جميع أفراد الأسرة يحبون أكل العنب. أثناء الزراعة، لم تمرض الشجيرات أبدًا.

إيكاترينا، منطقة موسكو: "أنا أحب العنب، قررت أن أجرب صنف أليشنكين. المحصول متوسط، في الموسم الماضي حصدت 15 كجم. طعم التوت ليس سيئا، واللب لطيف. جففت بعضًا من المحصول، وأكلت بعضًا منه مع الأطفال. أقوم بتقييم الصنف بـ "4" الصلبة.

بولينا ، تمريوك: "لقد خيب ظني تنوع Aleshenkin - فالعقل لم يتجذر جيدًا. لقد اتبعت جميع التوصيات، لكنني لم أتمكن من زراعة التوت الكبير. الشجيرات ضعيفة والفواكه صغيرة. حلو المذاق، لكن ليس بما فيه الكفاية. أعتقد أن الأمر يتعلق بالتربة غير المناسبة."

خاتمة

Aleshenkin هو نوع من العنب تم اختباره عبر الزمن في المنطقة الجنوبية والوسطى. للحصول على حصاد، من المهم رعاية المزروعات بشكل صحيح: الماء بشكل معتدل، والأعلاف والأعشاب الضارة في الوقت المناسب.يفضل العنب المناطق المشمسة والواسعة والتربة الرخوة والخفيفة. تنمو الثمار بشكل كبير، ولبها حلو، وتنضج بسرعة، وهي عالمية الاستخدام. الإنتاجية - ما يصل إلى 25 كجم لكل شجيرة. مقاومة الأمراض والآفات أعلى من المتوسط.