ما هي فوائد شاي الريحان وما هي أشهى وصفات تحضيره؟

جاءت ثقافة شرب مشروبات الشاي إلينا من الشرق، لكن يمكنك تحضير شاي لذيذ وصحي من الأعشاب المختلفة التي تنمو بالقرب منا. واحد منهم هو الريحان. أنها تحظى بشعبية خاصة في الهند. يتم دمجه مع الأعشاب والتوت والفواكه الأخرى - مما يعزز خصائصه المفيدة. لا غنى عنه في فترة الخريف والربيع عندما تهاجم نزلات البرد. سنخبرك بالتفصيل عن فوائد ومضار شاي الريحان.

هل يمكن تخمير الريحان في الشاي؟

رَيحان هو نبات عطري يحتوي على العديد من المواد المفيدة. يتم تخميره للأغراض الطبية. فقط أوراق النبات مناسبة للطهي. بفضل مذاقها المنعش ورائحتها العطرة، يتم إضافتها إلى أطباق مطابخ مختلفة حول العالم واستخدامها كإضافة للشاي.

يوصى بشرب 200-250 جرام من هذا المشروب المنشط يوميا، وسوف يحميك من العديد من الأمراض، ويساعد على التغلب على الأرق والشعور بالضيق الخفيف.

ما هو الجيد في شاي الريحان؟

يحتوي النبات على العديد من العناصر الدقيقة الغنية بالمبيدات النباتية والكاروتين والروتين والفيتامينات A وC وB2 وPP. بفضل الأوجينول الموجود في تركيبته، فهو ليس له تأثير قوي مضاد للجراثيم فحسب، بل يعمل أيضًا كمضاد للتشنج. غالبًا ما تتم مقارنة خصائصه المقوية بالأسبرين أو الإيبوبروفين. ويعزز استخراجه من التئام الجروح ويساعد على التخلص من الرؤوس السوداء.

فيتامين أ يحسن الرؤية.أحماض أوميغا 3 الدهنية لها تأثير مفيد على جهاز المناعة. الريحان فعال في الوقاية من السرطان. يستخدم المغلي لنزيف اللثة. للحصول على تأثير مهدئ، يتم تخمير أوراق الريحان بدلا من البابونج المعتاد.

فوائد هذا المزيج

يجلب الشاي فوائد صحية هائلة ويحسن الصحة العامة:

• إذا كنت منزعجا، فإن المشروب سوف يهدئك ويحييد القلق؛
• ينشط في حالة الخمول والنعاس وفقدان القوة، ويضيف دفعة من الطاقة؛
• يخفف من الاكتئاب.
• يخفف التشنجات ويقلل الالتهاب في المشاكل المعوية.
• تطبيع عمل الكبد والمرارة.
• يساعد على التغلب على الأرق.
• يقوي جهاز المناعة.
• يساعد على إطالة أمد الشباب بفضل محتواه من مضادات الأكسدة و الزيوت الأساسية؛
• يحمي الخلايا من التأثير السلبي للبيئة الخارجية.
• يحسن الذاكرة والتركيز.
• يزيل الصداع وآلام الأسنان ويقوي اللثة الضعيفة.
• تطبيع الدورة الشهرية، ويزيل الشعور بالضيق، ويخفف من انقطاع الطمث.
• يبطئ نمو الخلايا السرطانية.
• يمنع الانتفاخ.
• يزيل السموم والفضلات من الجسم؛
• يقلل من هشاشة الشعر والأظافر.

أي ريحان مناسب لصنع الشاي؟

وينصح باستخدام نبات الأرجوان لأنه يتمتع بطعم ولون أغنى. تعتبر أوراقها الأكثر عطرة وشفاء. الريحان الأرجواني له تأثيرات مسكنة، مقشع، مطهر، مهدئ ومضاد للتشنج. للوقاية، أضف ورقة واحدة إلى الشاي الخاص بك، ولن تخاف من المرض.

كيفية تحضيره

شاي الريحان مفيد فقط عند استخدام المواد الخام المعدة بشكل صحيح. الأعشاب الطازجة مناسبة لتحضير المشروب. يحفظ وينصح بإبقائه في الثلاجة في وعاء ماء مغطى بالسيلوفان لمدة أسبوع. قم بتغيير الماء كل يوم.

لحفظ الريحان لفصل الشتاء المجففة:

1. قم بذلك في الهواء الطلق، دون التعرض لأشعة الشمس المباشرة، ثم قم بتوزيعه على ورق أو قطعة قماش قطنية. يجب ألا تلمس الفروع بعضها البعض.
2. يُقطع الريحان جيدًا ويوضع في وعاء خاص لتخزين البهارات أو في كيس قطني.

يجب أن يحتوي الجرة على فتحات لدخول الأكسجين. يجب أن يتم تخزينه بعيدا عن الروائح الأجنبية.

يمكن أيضًا تجميد الريحان الطازج. في هذه الحالة لن يفقد النبات صفاته.

مرجع. ومن الأفضل عدم الإفراط في استخدام الريحان، لأن أوراقه ولو بكميات قليلة تحتوي على الزئبق الذي يتراكم في الجسم.

أفضل وصفات 'شاي الريحان'

في يوم صيفي حار وقائظ أو في أمسية باردة، من الممتع شرب كوب من المشروبات الخفيفة والمنعشة. شاي الريحان هو مجرد شاي غني وساخن بالسكر أو العسل، أو بارد مع مكعبات الثلج والنعناع المنعش. نحن ندعوك لتجربة هذا الشاي غير العادي وتدليل نفسك وأحبائك.

كلاسيكي

من الأفضل تحضيرها من الأعشاب الطازجة. هذا سيجعل الشاي أكثر انتعاشًا ويروي عطشك. وينصح باستخدامه لعلاج الاكتئاب واضطرابات النوم والهضم. لا تشرب أكثر من 250 جرامًا يوميًا.

مكونات:

• 1 ملعقة صغيرة. شاي؛
• 5-6 أوراق ريحان (أرجواني)؛
• 200 غرام ماء
• 1 ملعقة صغيرة. السكر أو العسل.

كيفية التخمير:

1. نسكب الماء المغلي فوق أوراق الشاي ونضيف الريحان بعد غسله أولاً.
2. اتركها تتشرب لمدة 10-20 دقيقة. تحت غطاء مغلق.
3. إزالة الأوراق من الشاي النهائي.

عشبي

سوف يكتسب الشاي خصائص أكثر فائدة إذا قمت بإضافة أوراق النعناع أو بلسم الليمون أو الزعتر أو التوت أو الكشمش الأسود إليه. من الأفضل شرب هذا الشاي قبل النوم - فهو يهدئ ويسترخي.

مكونات:

• 20 جرامًا من أوراق الريحان والتوت والكشمش؛
• 10 غرام بلسم الليمون أو النعناع؛
• 1 لتر من الماء.

تحضير:

1. صب الماء المغلي على الأعشاب.
2. اتركيه لمدة 20 دقيقة. الشاي المهدئ جاهز للشرب.

مع ليمون

وهذا الشاي منعش بشكل خاص في الطقس الحار عندما يكون مبرداً، وفي الشتاء يساعد في علاج نزلات البرد.

مكونات:

• 3 أوراق ريحان
• 1/3 ليمون
• 250 مل ماء
• 1-2 ملعقة صغيرة. العسل والسكر.

تحضير:

1. وضع أوراق الريحان في الماء المغلي لبضع دقائق.
2. أخرجه من الموقد.
3. أضف نكهة الليمون و 1 ملعقة كبيرة. ل. عصيرها.
4. قم بإذابة العسل أو السكر بالكامل في المشروب النهائي.

مع الفراولة

ينصح بشرب الشاي باردا. إنه يروي العطش تمامًا في الطقس الحار ويرفع معنوياتك.

مكونات:

• 50 غرام من الشاي (الأخضر أو ​​الأسود حسب ذوقك)؛
• 300-400 جرام فراولة
• 1 حفنة متوسطة من الريحان
• 1.5 لتر من الماء
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء؛
• الجليد (اختياري).

تحضير:

1. قم بتحضير الشاي بالكمية المطلوبة من الماء المغلي واتركه ليبرد.
2. اغسل وقطع التوت والريحان.
3. في قدر عميق، اخلطي الفراولة مع السكر و100 جرام من الماء.
4. على نار خفيفة، دع السكر يذوب تماما.
5. ارفعيه عن النار وأضيفي الريحان.
6. يقلب ويترك ليبرد.
7. إزالة أوراق النبات.
8. يُمزج مع شراب الفراولة المُجهز.
9. يقدم مع مكعبات الثلج.

مع التوت

الشاي مع الريحان والتوت يرفع معنوياتك.

مكونات:

• 1 لتر من الماء
• 100 غرام سكر
• 0.5 ليمون وجير
• 50 جرام جذر الزنجبيل
• 3 أغصان من النعناع
• 2 أغصان من الريحان
• 15 توت.

تحضير:

1. اغسلي الحمضيات، واحرقيها بالماء المغلي، ثم قطعيها إلى شرائح.
2. اغسلي التوت، وصفيه، ثم ضعيه في إبريق الشاي.
3. يغسل الزنجبيل ويقشر الجلد. نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى التوت.
4. اغسلي النعناع والريحان وضعي الأغصان الكاملة في إبريق الشاي.
5. يُسكب الماء المغلي فوقه ويُترك لمدة 15 دقيقة.
6. يُضاف السكر ويُحرَّك حتى يذوب تمامًا ويُضاف شرائح الليمون والليمون.

يسكب الشاي في أكواب ويقدم. يمكنك شربه مبرداً.

مع النعناع

هذا المزيج يروي العطش خلال الموسم الحار. يمكن استهلاكه ليس ساخنًا فحسب، بل أيضًا بعد التبريد.

مكونات:

• 1 حفنة من الريحان الطازج
• 1 حفنة من النعناع الطازج؛
• 1.5 لتر من الماء
• 1 ملعقة صغيرة سكر.

تحضير:

1. اغسل النباتات جيدًا وقم بقص السيقان السفلية.
2. غلي الماء، وخففي النار إلى درجة منخفضة، ثم أضيفي السكر، مع التحريك حتى يذوب تماماً.
3. يُضاف الريحان ويُغلى لمدة دقيقتين.
4. ثم أضف النعناع.
5. انتظر حتى يغلي المرق ثم ارفعه عن النار.
6. اتركها مغطاة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
7. توتر من خلال منخل ناعم.

اشربه ساخنًا أو انتظر حتى يبرد.

مع الزنجبيل والقرفة

يساعد المشروب في علاج نزلات البرد وتقوية جهاز المناعة وتسريع عملية التمثيل الغذائي.

مكونات:

• 6 أغصان من الريحان الأرجواني؛
• 15 جرام جذر الزنجبيل
• 2 شرائح ليمون
• 500 مل ماء
• ½ عود قرفة.

تحضير:

1. قشر الزنجبيل واقطعه جيدًا.
2. قم بغليها مع الريحان وشرائح الليمون وعود القرفة لمدة دقيقتين.
3. اتركها تتشرب لمدة 10-15 دقيقة.

مع ثمر الورد

مكونات:

• 180 جرامًا من ثمر الورد الطازج أو 50 جرامًا من الورد المجفف؛
• 1 لتر من الماء
• 1 غصن من الريحان.

تحضير:

1. تقشر الثمار من البذور وتقطع إلى قطع ويقطع الريحان.
2. صب الماء المغلي الجاهز في الغلاية وأضف الريحان وقطع ورد الورد الطازج (أو المجفف بالكامل).
3. غطيها بغطاء ولفيها ببطانية دافئة واتركيها لمدة ساعة.
4. المشروب جاهز.

مع البرتقال

مكونات:

• 5 أوراق ريحان
• 1 برتقالة متوسطة الحجم؛
• 200 مل ماء
• 1 ملعقة صغيرة. الصحراء.

تحضير:

1. تضاف أوراق النبات إلى السائل المغلي وتغلي لمدة دقيقتين.
2. ازالة من الحرارة.
3. أضف قشر البرتقال، واعصر العصير من نصف الفاكهة ثم اسكبه أيضًا في المشروب.
4. اتركها تتشرب لمدة 15 دقيقة.
5. يضاف السكر ويقلب حتى يذوب تماما.

موانع والضرر المحتمل

الريحان أو الشراب المصنوع منه لا ينبغي أن يأكله الناس:

• مع ارتفاع ضغط الدم الشرياني.
• النساء الحوامل والمرضعات.
• مع أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يعاني من مرض السكري والتخثر.
• وجود التعصب الفردي.

خاتمة

الشاي مع الريحان المجفف أو الطازج سوف يروي عطشك تمامًا في الصيف ويدفئك في الشتاء. يقوي جهاز المناعة، ويهدئ الأعصاب، ويطيل الشباب، ويحسن الذاكرة والتركيز.

قبل شرب المشروب، استشر أخصائي. على الرغم من خصائصه المفيدة العديدة، فإن النبات يمنع استخدامه للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات الغدد الصماء.