أفضل أصناف العنب المقاومة للصقيع: الخصائص والوصف ومعايير الاختيار

تُزرع أصناف العنب شديدة التحمل في فصل الشتاء في جميع أنحاء البلاد - في منطقتي لينينغراد وروستوف ومنطقة الفولغا والمنطقة الوسطى. لا تحتاج معظم الأصناف إلى مأوى لفصل الشتاء ويمكنها تحمل المناخات القاسية والتغيرات المناخية المفاجئة. لاختيار الصنف المناسب، يوصى بدراسة تصنيف الأفضل، مع الاهتمام بمؤشرات درجة الحرارة، والحصانة ضد الأمراض، ومتطلبات الرعاية.

ملامح أصناف العنب المقاومة للصقيع

العنب يحب الدفء والضوء والشمس. ومع ذلك، فإن هذا لا يمنعها من النمو في المناطق ذات المناخ البارد - في جبال الأورال، في سيبيرياوبعض مناطق الشرق الأقصى. وتتميز هذه الأراضي بأنها أماكن ذات فصول صيف قصيرة وباردة، وتغيرات جوية مفاجئة، والصقيع والرياح المتكررة. لذلك، يختار البستانيون أصناف العنب المقاومة للصقيع للزراعة، والتي تنتج حصادًا ثابتًا كل عام.

من وجهة نظر الهندسة الزراعية، تُفهم مقاومة الصقيع على أنها قدرة المحصول على تحمل درجات الحرارة المنخفضة دون الإضرار بعيون اللقطة السنوية. هذه العيون مسؤولة عن مزيد من الإثمار وعدد الثمار الصحية. يقسم المهندسون الزراعيون مقاومة الصقيع إلى عدة فئات - ضعيفة ومتوسطة ومتزايدة. كلما كانت المنطقة أكثر برودة، كلما كانت أعلى.

أفضل

كيفية اختيار نوع العنب المقاوم للصقيع؟ في البداية، يوصى بدراسة الأفضل - مذاقها وصفاتها التجارية وإنتاجيتها وميزاتها.

إيزابيل

ظهر صنف عنب إيزابيلا الشهير في أمريكا وفي وقت قصير انتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. ينجذب البستانيون إلى مظهر الفاكهة - يتم جمع التوت الأزرق البنفسجي ذو الطبقة البيضاء الكثيفة بشكل جميل في مجموعة كبيرة. يصل وزن الفرشاة إلى 2 كجم.

طعم إيزابيلا غني وحلو وعصير مع رائحة الفراولة. الجلد كثيف واللحم طري وممتع. تبلغ فترة النضج حوالي 6 أشهر من تاريخ ظهور البراعم الأولى. النبات طويل القامة لذلك الهبوط اختر مساحات واسعة.

أصابع سيدة

صنف منتصف الموسم مع فترة نضج تبلغ حوالي 140 يومًا. الشجيرات قوية، والأوراق تتجعد، واللون أخضر غني. العناقيد كبيرة مخروطية الشكل يصل وزن الواحدة منها إلى 400 جرام، الثمار ممدودة، القشرة رقيقة، اللب متوسط ​​الكثافة.

اعتمادًا على الأنواع الفرعية للصنف، يمكن أن يكون اللون أخضر فاتح مع مسحة صفراء أو وردية. تُقدر أصابع السيدة بمذاقها الحلو والحامض اللطيف مع مذاق لاذع. الإنتاجية حوالي 4 كجم لكل 1 متر مربع. م.

ليديا

غالبًا ما يتم الخلط بين صنف العنب الفني ليديا وإيزابيلا - فكلا النوعين نشأا في أمريكا ولديهما العديد من أوجه التشابه. تنمو الشجيرات بسرعة وتكون قوية. يتم حصاد ما يصل إلى 40 كجم من العنب اللذيذ من شجيرة واحدة في الموسم الواحد. ينضج التوت تدريجياً وتمتد فترة الاثمار.

شكل الثمرة مستدير، ولونها أحمر أرجواني، وقد يتحول لونها إلى البني أثناء النضج. الجلد كثيف لذا فإن المحصول مناسب للتخزين طويل الأمد. يحتوي اللب على رائحة التوت القوية والطعم حلو ولاذع. يستخدم عنب ليديا للاستهلاك الطازج أو المطبوخ العصائر والكومبوت.

لغز شاروف

ينضج الصنف المبكر الإضافي خلال 3-3.5 أشهر. الشجيرات صغيرة والأوراق متوسطة الحجم. يبلغ وزن المجموعة حوالي 500 جرام وينتشر الشكل.التوت مستدير، وزن الواحد يتراوح من 2 إلى 3 جرام، اللون أزرق غامق أو أسود، هناك طبقة شمعية خفيفة.

اللحم لطيف، وهناك بذور صغيرة في الداخل. الطعم فاكهي التوت والرائحة حلوة. لا تسقط الثمار بعد النضج وتبقى على الشجيرات لفترة طويلة. بعد الحصاد، يتم تخزينها في مكان بارد لمدة تصل إلى 80 يوما. الإنتاجية حوالي 20 كجم لكل نبات في الموسم الواحد. الصنف يحظى بشعبية في روسيا وبيلاروسيا وأوكرانيا.

التايغا

اسم الصنف يتحدث عن نفسه - التايغا مناسبة له تزايد في ظروف الشتاء القاسية في سيبيريا والأورال. الشجيرات قوية والبراعم منتشرة. العناقيد مخروطية الشكل ووزنها حوالي 300 جرام.

شكل الثمرة كروي ممدود قليلا وزن الحبة 2-3 جرام اللون أرجواني غامق أو أسود القشرة متوسطة الكثافة مع طبقة خفيفة خفيفة. الطعم حلو بدون حموضة. تعتبر التايغا عالمية الاستخدام - فهي مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة والتخزين على المدى الطويل. الإنتاجية حوالي 20 كجم لكل شجيرة.

اختراق امور

يصل ارتفاع الشجيرة إلى 2.5 متر، لذلك يتم زرع اختراق أمور في مساحات واسعة. يبلغ وزن المجموعة حوالي 350 جرامًا والتوت أزرق غامق ومستدير. وزن الواحد 3 جرام، الجلد السميك يحمي المحصول من التشقق. إن اختراق آمور مقاوم للأمراض، ويمكنه تحمل الصقيع حتى -40 درجة مئوية، وبالتالي فهو مناسب للزراعة في المناطق الباردة.

الطعم لطيف وحلو وحامض ويوجد عدد قليل من البذور. من المهم مراقبة مستوى الرطوبة في التربة - فالصنف لا يتحمل غياب الري لفترة طويلة. الإنتاجية - 10 كجم من الفاكهة لكل نبات.

اللؤلؤة الوردية

حصل الصنف على اسمه بسبب الثمار الكروية ذات اللون الأحمر الوردي الجميل. يتم جمع التوت في حزمة مخروطية الشكل تزن 400-500 جرام ولا يزيد موسم النمو عن 120 يومًا.وزن التوت - 5 جرام، لب متوسط ​​الكثافة، طري. الطعم هو العنب الكلاسيكي، لطيف. الجلد رقيق لذا فإن اللآلئ الوردية ليست مناسبة للتخزين طويل الأمد. خلال فصل الصيف، يحصد البستانيون حوالي 8 كجم من العنب الناضج من شجيرة واحدة. يوصى باستهلاك التوت طازجًا أو معالجته مباشرة بعد الحصاد.

توكاي

يُقدر الصنف الروسي Tukai بصلابته الشتوية وسهولة العناية به. العناقيد كبيرة - ما يصل إلى 1.5 كجم، تنضج بحلول منتصف يوليو. التوت لذيذ وحلو، مع رائحة جوزة الطيب المشرقة ومحتوى السكر العالي. وزن الواحد 4 جرام ، الجلد كثيف ، اللون أبيض كهرماني مع صبغات خضراء. لا تسقط الثمار ونادراً ما تتعرض للهجوم من قبل الآفات الحشرية والأمراض. الإنتاجية - ما يصل إلى 20 كجم لكل شجيرة.

مثير للاهتمام! الأصناف المذكورة أعلاه ليست مناسبة للنمو في الظروف المناخية القاسية فحسب، بل غالبًا ما تستخدم للطهي. يتناسب طعم العنب الحلو والممتع بشكل متناغم مع العديد من المنتجات: الأناناس والفطر والزيتون وصدر الدجاج والجبن والأعشاب.

أفضل أصناف العنب المبكرة، والمتوسطة، والمتأخرة النضج

لا يحب بعض البستانيين الانتظار طويلاً ويفضلون الأصناف المبكرة التي تنتج المحصول الأول في أوائل أو منتصف يوليو. ويزرع آخرون عنبًا متأخر النضج، ولا ينضج إلا في الخريف.

أصناف العنب المبكرة المقاومة للصقيع

يتم اختيار هذه الأصناف للزراعة في المناطق الشمالية. تتراوح فترة النضج من 95 إلى 110 يومًا. خلال هذا الوقت، يتوفر للعنب الوقت الكافي لنمو الكرمة واكتساب العصير والحلاوة. كما أن الأصناف الناضجة المبكرة نادراً ما تمرض.

موروميتس

فترة النضج 105 أيام والشجيرات قوية ووزن المجموعة حوالي 500 جرام التوت كثيف ومرن ومحمي من التشقق.وزن الثمرة 4 جرام، ولونها أرجواني غامق، وهناك طبقة شمعية واضحة على القشرة. اللب كثيف ومقرمش وحلو. تتميز Muromets بجودة الحفاظ عليها وسهولة العناية بها. الإنتاجية - 12 كجم لكل نبات.

كودريانكا

تنوع المائدة شائع في المناطق الشمالية ووسط روسيا. التوت كبير، مستدير، أرجواني غامق. وزن الواحد حوالي 10 جرام، ووزن المجموعة يصل إلى 1.5 كجم. فترة النضج هي 110 أيام. كودريانك يتم تقييمها بسبب لب التوت الحلو وإنتاجها المستقر - حيث يحصد البستانيون ما يصل إلى 20 كجم لكل شجيرة في الموسم الواحد.

هرقل

ينضج عنب المائدة المبكر خلال 90 يومًا. يصل وزن المجموعات إلى 500 جرام، التوت كثيف، لونه خوخي فاتح مع إزهار. الطعم سكري وعطر مع مذاق جوزة الطيب. لا يعاني هرقل من البياض الدقيقي أو التعفن، وهو مقاوم لهجمات الآفات الحشرية. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية. مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة والتخزين. الإنتاجية - 10-15 كجم.

أصناف منتصف الموسم

من السهل العناية بأصناف منتصف الموسم. ينضج العنب بحلول شهر أغسطس، ويصبح التوت كبيرًا وعصيرًا.

إبداعي

يمكن للصنف أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى -22 درجة مئوية ومقاوم للأمراض. شجيرات متوسطة الحجم ذات جذور قوية. التوت لونه وردي-أخضر وله طرف حاد. القشرة كثيفة واللحم كثير العصير وحلو. الأصلي له رائحة جوزة الطيب اللطيفة وطعم حلو وحامض منعش. وزن الحزمة من 600 إلى 800 جرام.

هش

عنب قوي مع ثمار كبيرة بيضاء وردية. وزن التوت - ما يصل إلى 3 جرام، حزمة - 400 جرام، رائحة التوت الرقيقة. اللب متوسط ​​الكثافة وحلو. ينضج متموج بحلول بداية سبتمبر. الإنتاجية - ما يصل إلى 10 كجم لكل مصنع. عالمية في الاستخدام.

شوكولاتة

التوت له طعم الشوكولاتة الأصلي وجوزة الطيب.الشكل بيضاوي أو أسطواني، اللون أرجواني-بني، الجلد كثيف. يتراوح وزن المجموعة من 700 إلى 1200 جرام، ووزن التوت حوالي 8 جرام، لتجربة المذاق غير العادي لعنب الشوكولاتة، يوصى بتناوله طازجًا.

أصناف النضج المتأخر

يتراوح متوسط ​​فترة النضج للعنب المتأخر النضج من 150 إلى 170 يومًا. نادراً ما تتأثر الثمار بالتعفن وتكون مقاومة للآفات الحشرية.

الطائفي

التوت كبير الحجم، أبيض أو وردي، مستدير الشكل. يبلغ وزن التوتة حوالي 4 جرام، وسطح العنب مغطى بنقاط صغيرة وطبقة شمعية.

اللب كثير العصير ، سمين ، مقرمش. الطعم حلو مع حموضة طفيفة. يُقدر تطبيق الطائفي بعرضه الجذاب وتعدد استخداماته.

هرقل

يتحمل درجات حرارة تصل إلى -23 درجة مئوية، وهو متواضع في الزراعة. يصل وزن الحزمة إلى 1 كجم، والشكل مخروطي. وزن التوت حوالي 3 جرام، الطعم حلو وحامض، رائحة التوت الغنية. لون القشرة أرجواني مع لون أزرق. الإنتاجية - 8-12 كجم لكل شجيرة.

ديسمبر

مجموعة متنوعة من العنب الأرجواني مع اللب الرقيق والبذور الصغيرة. يبلغ وزن المجموعة حوالي 300 جرام ، والتوت مضغوط ومرن. إنه مقاوم للأمراض. الطعم حلو والعائد مستقر - حوالي 13 كجم لكل نبات. يتم زراعتها في المنطقة الوسطى وتتارستان ومنطقة سمارة ومنطقة موسكو.

انتباه! يوصي البستانيون ذوو الخبرة بتغطية أصناف العنب المتأخرة النضج بالخيش لفصل الشتاء. تنضج الثمار في وقت متأخر، لذا سيكون من الجيد توفير حماية إضافية لها.

أصناف الأبيض والداكنة والوردي

الأصناف البيضاء هي أصناف تجارية وأصناف مائدة، وتشمل التوت ذو الألوان البيضاء والأصفر الفاتح والأخضر. يتم استخدام التوت للمعالجة والطعام، ويتم تحضير العصائر والنبيذ والكومبوت. البستانيون الروس يختارون الأصناف أركاديا, اليجوت, مسقط البيضاء, شاردونيه. متوسط ​​فترة نضجها هو 130 يومًا، وتتكون الرعاية من الري والتسميد التقليدي. يمكن للتوت أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى -20 درجة مئوية، لكن يوصى بتغطيته بمادة واقية لفصل الشتاء.

تشتهر الأصناف الداكنة بمذاقها الحلو والعصير ولب التوت اللطيف. لون الأصناف الداكنة هو الأسود والأزرق والأرجواني والبورجوندي والبني. من بين العنب المقاوم للصقيع ، يُلاحظ الأسود Vostorg و Kodryanka و Athos. العنب الداكن غني بالسكريات ويحتوي على فيتامينات ومعادن صحية.

أصناف العنب الوردي محبوبة لمظهرها الجذاب - التوت أحمر فاتح وردي مع لون كهرماني. تشمل الأصناف الشائعة الروسية المبكرة وجوليان وتاسون. التوت عالمي الاستخدام، والنباتات متواضعة في الرعاية. يقوم كل من البستانيين الهواة والمزارعين ذوي الخبرة بزراعة العنب الوردي.

الأفضل لمناطق النمو المختلفة

بالنسبة للمناطق الأكثر برودة في سيبيريا، يوصى باختيار أصناف مقاومة للصقيع يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية. هذه هي العنب اختراق أمور، ليديا، أليشنكين. مع مثل هذه الأصناف، يمكن للبستانيين التأكد من أن البراعم لن تتجمد وسوف تسعدك بالتوت العصير والكبير في الصيف.

بالنسبة للصقيع المعتدل (حتى -25 درجة مئوية)، فإن العنب المختار هو ليدي فينجرز، توكاي، وكاردينال. بالنسبة لفصل الشتاء، يتم تغطيتها بالخيش السميك، وتتم إزالة الحماية في نهاية أبريل أو بداية مايو. هذه الأصناف مناسبة لمناطق تشيليابينسك وسفيردلوفسك وأورينبورغ.

وفي وسط روسيا ومنطقة موسكو تتم زراعة عنب إيزابيلا وبينك بيرل والطائفي. كقاعدة عامة، الأراضي هنا أكثر ملاءمة لزراعة محاصيل الفاكهة. نادرًا ما يمرض العنب ولا يمثل مشكلة في العناية به.

كيفية اختيار صنف العنب المقاوم للصقيع

بادئ ذي بدء، انتبه إلى نظام درجة الحرارة. تم تصميم كل صنف لدرجة حرارة معينة، يوصى بالحصول على معلومات حول هذا الأمر من بائع الشتلات. على سبيل المثال، إذا كان صنف العنب الأصلي يمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى -22 درجة مئوية، فليس من المنطقي زراعته في خاباروفسك، حيث تنخفض درجة الحرارة إلى -40 درجة مئوية - فسوف تتجمد الأدغال.

لا تقل أهمية عن صفات الذوق وخصائص المنتج - الشكل واللون والوزن. بعض الأصناف عالمية الاستخدام وتستخدم لأغراض مختلفة، في حين أن بعضها الآخر مخصص للأغذية أو المعالجة فقط. يتم استخدام التوت ذو القشرة السميكة للتخزين، بينما يتم تناول التوت ذو القشرة الرقيقة مباشرة بعد الحصاد.

خاتمة

لا يتم تغطية العديد من أصناف العنب المقاومة للصقيع، أي أنها لا تحتاج إلى حماية لفصل الشتاء. ومع ذلك، لا يزال البستانيون ذوو الخبرة يوصون بتغطية الشجيرات في نهاية الخريف، خاصة في المناطق الباردة.

وتشمل الأصناف الشعبية إيزابيلا، أصابع السيدة، اللؤلؤ الوردي، هرقل، أليجوت. يمكنهم تحمل الصقيع والانخفاض المفاجئ في درجة الحرارة والرياح. للتأكد من أن العنب ينمو بشكل حلو وكبير، يقوم البستانيون بتخصيب التربة بانتظام والحفاظ على نظافة الحديقة. يتم استخدام المحصول المحصود طازجًا أو معالجًا.