مجموعة العنب اللذيذة الشهيرة "Aligote"

اليجوت هو موطن العنب في فرنسا. وقع المزارعون والبستانيون على الفور في حب هذا التنوع بسبب مؤشرات الإنتاجية والصفات التجارية الجذابة وسهولة الرعاية. يزرع العنب في البيوت الصيفية والحدائق. يستخدم اليجوت لصنع النبيذ والعصير والكونياك والشمبانيا. نال طعم العنب العصير والحامض إعجاب العديد من البستانيين في روسيا.

وصف الصنف

اليجوت هو نوع من العنب المشهور في كل من المناطق الجنوبية والشمالية. لماذا يقدره البستانيون وما الذي يجب الانتباه إليه عند زراعته، سننظر فيه أكثر.

قصة الأصل

Aligote هو نوع من النبيذ الأبيض تم تطويره في فرنسا في القرن الثامن عشر.. مثل العديد من الأصناف الفرنسية، يستخدم اليجوت في المقام الأول لإنتاج النبيذ: التوت له طعم حلو ولاذع. واليوم، يُزرع هذا العنب ليس فقط في الأراضي الفرنسية، ولكن أيضًا في بلغاريا ورومانيا ومولدوفا وروسيا وأوكرانيا.

وصف الكرمة والفواكه

البراعم ذات لون بني محمر. الأوراق متوسطة الحجم، مع عروق دقيقة من الداخل. في الخريف تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر الليموني. نوع الكرمة السنوية. تتشابه العناقيد في مظهرها مع الأصناف الأخرى: فهي ذات سيقان قصيرة وشكل أسطواني ممدود. وزن الحزمة الواحدة 100-130 جرام.

التوت صغير الحجم ويزن 1-1.5 جرام. اللون أخضر-أصفر مع صبغات خفيفة. الجلد رقيق ولكنه متين. اللب كثيف وطري وعصير. ما هو طعم العنب اليجوتي؟ حلو، لاذع، مع روائح الفواكه والأعشاب. الرائحة غنية.تحتوي حبة التوت الواحدة على من 1 إلى 3 بذور صغيرة.

مقاومة الصقيع ومقاومة الجفاف

عنب اليجوت يتمتع بمقاومة متوسطة للصقيع والأمطار والجفاف والتغيرات الجوية المفاجئة. يوصي البستانيون بزراعته في المناطق الدافئة - منطقة موسكو ومنطقة كراسنودار ومنطقة الفولغا. يحظى الصنف بشعبية كبيرة في بلدان رابطة الدول المستقلة: المناخ هناك معتدل، دون نوبات برد مفاجئة.

يوصى بالحصول على محصول جيد من اليجوت في المناطق الشمالية (الأورال وسيبيريا). تنفيذ تدابير وقائية ووقائية إضافية: استخدام الأسمدة المعدنية والعضوية، وتغطية النباتات من الرياح والضباب بفيلم أو ألياف زراعية، ومعالجتها من الأمراض والآفات.

انتباه! الصنف لديه مقاومة متوسطة للحشرات والأمراض. يتأثر العنب بسوس العنكبوت والمن والبياض الدقيقي. تختلف أسباب ظهورها: عدم الامتثال لقواعد الرعاية، وموقع الزراعة غير المناسب، والتربة الملوثة، والوقاية في الوقت المناسب.

فترة التزهير والنضج

الصنف في منتصف الموسم - تستمر فترة النضج من 130 إلى 150 يومًا اعتمادا على ظروف النمو.

تحدث فترة التزهير في نهاية شهر مايو أو بداية شهر يونيو وتستغرق من 8 إلى 15 يومًا. يبدأ من القاعدة وينتشر تدريجياً إلى الإزهار بأكمله.

إذا كان الإزهار ضعيفًا، يقوم البستانيون بتحفيزه بمساعدة المستحضرات الزراعية "برعم" أو "مبيض". إنها تقوي كروم العنب وتحمي من الأمراض المعدية وتحفز نضج الثمار.

إنتاجية

العائد Aligote مستقر. مع الرعاية المناسبة والامتثال لجميع التوصيات الزراعية، يتم حصاد 4-6 كجم من العنب من شجيرة واحدة. بعض العينات تنتج ما يصل إلى 10 كجم.

المميزات والعيوب

ومن المزايا التي يمكن ملاحظتها الطعم والصفات التجارية للعنب. لا تتطلب الزراعة والرعاية مهارات خاصة - فالتنوع متواضع. تشمل المزايا أيضًا إنتاجية مستقرة وتكوين فيتامين للفاكهة. ومع ذلك، فإن Aligote يتحمل الصقيع بشكل سيء، وينمو في المناطق الشمالية من روسيا، فهو يتطلب تغذية وحماية إضافية.

هل النبيذ مصنوع من هذا الصنف؟

اليجوت ممتاز لصنع النبيذ الأبيض الجاف. يتميز الصنف بباقة زهرية فاكهية مع روائح عشبية. إنه ذو حموضة عالية لذا من الأفضل شرب النبيذ صغيرًا. يتم تحضير نبيذ المائدة العتيق ومواد النبيذ المخلوطة من التوت.

أصناف العنب الأخرى:

صنف عنب النبيذ الشهير مالبيك

هجين عالي الإنتاجية مقاوم للصقيع "جمشت"

زراعة الشتلات

يعتمد الكثير على الهبوط: صلاحية النبات للعيش ومناعته ووقت النضج والطعم والصفات التجارية للثمرة. ولذلك، فمن الأفضل للتحضير لهذا الإجراء مقدما.

المواعيد النهائية

الموسم المناسب لزراعة شتلات العنب هو الربيع. درجة الحرارة المناسبة هي +15 درجة مئوية، وفي مثل هذه الظروف، تتجذر الشتلات في التربة بشكل أسرع.

يبدأ البستانيون بزراعة المحاصيل في الفترة من 15 مارس إلى 20 مايو. كلما اتجهنا إلى الجنوب من المنطقة، تمت زراعة نبات اليجوت الأقدم. على سبيل المثال، في كراسنودار يمكن أن يكون 20 مارس، وفي نوفوسيبيرسك - 20 مايو (لأن الأراضي الشمالية دافئة بشكل أبطأ).

تعليمات

اختر شتلات صحية يتم تحديدها باللون الأبيض لقطع الجذر. يتم قطع الجزء السفلي من القطع بحيث يترك 1 سم إلى البرعم الأول أو حوالي 2 سم في الأعلى. تُنقع القصاصات لمدة يوم في محلول العسل ثم تُجفف جيدًا.

اليجوت مزروعة في التربة الطينية الجيرية أو الكستناء، خفيف ونظيف، ذو حموضة متعادلة.لا ينبغي أن يكون هناك مسودات على الموقع. تم تنظيف الأرض من الحطام وأوراق الشجر والعشب في العام الماضي. احفر حفرة بقياس 80 × 80 سم، ثم اسكب الحصى في القاع ثم ضع لوحًا خشبيًا. يقوم البعض بإنشاء طبقة إضافية من أسمدة البوتاس ورماد الخشب. يتم خلط التربة من الحفرة بشكل منفصل مع الأسمدة (السوبر فوسفات أو ضخ المولين أو رماد الخشب).

تُغمس الشتلة في خليط من الطين والمولين، ثم توضع في حفرة وتُرش التربة المخصبة سابقا. الماء بسخاء بالماء في درجة حرارة الغرفة ونشارة بعد 2-3.

انتباه! من الأفضل تغطية العنب بالقش والفروع والبراعم والأوراق والعشب. سيؤدي ذلك إلى حماية النباتات من الأعشاب الضارة، ولن يلزم إزالة الأعشاب الضارة من المزروعات كثيرًا. من المهم الحفاظ على النشارة رطبة قليلاً عن طريق سقيها أو رشها بانتظام.

الدقيقة من مزيد من الرعاية

رعاية العنب Aligote يشمل بالضرورة الري والتسميد.. أنها تضمن مناعة نباتية قوية وحصاد غني.

كثافة الري

خلال الموسم، يتم سقي العنب 2-3 مرات، مع التركيز على مظهر النبات والظروف الجوية. إذا كانت الأوراق متدلية ورقيقة وفقدت لونها، فهذا يعني أن العنب لا يحتوي على رطوبة كافية. سقيها في المساء باستخدام الماء الذي يتم تسخينه أثناء النهار في الشمس. تشكل السوائل الباردة خطر الإصابة بالفطريات أو العدوى.

خلال فترة كسر البراعم ونضج التوت، يحتاج العنب بشكل خاص إلى الرطوبة.. إذا زرعت النباتات في صفوف، يتم سكب الماء في الأخاديد بحيث يصل إلى الجذور بشكل أسرع. إذا تم زراعة العنب واحدًا تلو الآخر، يُسكب الماء في الأخاديد الدائرية عند قاعدة الجذع. بعد الثلم أو الخندق، قم برش التربة - فهذا يساعد على بقاء الرطوبة في الأرض لفترة أطول وعدم التبخر. مطلوب حوالي 50 لترًا من الماء لكل 1 متر مربع.

انتباه! إن الإفراط في الري يشكل خطورة على عنب اليجوتي مثل نقص السائل. مع الرطوبة الزائدة، يتم غسل العناصر الغذائية من التربة، ويتعفن نظام الجذر، مما يتسبب في موت النبات بأكمله. من المهم اتباع قواعد وتوقيت الري.

سماد

تسميد العنب 2-3 مرات في الموسم الواحد. يتم التسميد الأول في الربيع حتى يؤتي المحصول ثماره جيدًا في الصيف. يتم تطبيق الثاني قبل الإزهار. يستخدم النيتروجين لتطوير الكروم والأوراق، ويستخدم الفوسفور لإزهار صحي وسريع. بالإضافة إلى ذلك، يحتاج العنب إلى الكالسيوم والنحاس والحديد.

يتم تطبيق الأسمدة على مستوى الجذور الرئيسية.. يستخدم البستانيون ذوو الخبرة طريقة بسيطة وفعالة: عند الزراعة، يحفرون أنبوبًا بجانب الشتلات، يتم من خلاله سقي العنب وتخصيبه في المستقبل. ومناسبة لذلك الأنابيب البلاستيكية التي يبلغ قطرها حوالي 10 سم، وتوضع على مسافة 5 سم من النبات وعلى عمق 40 سم، ويتم سقي النباتات قبل كل تغذية.

تستخدم كأسمدة نترات الأمونيوم، كبريتات البوتاسيوم، الرماد، مولين. الأسمدة المعقدة لها أيضًا تأثير فعال على نمو الثمار: "راستفورين" ، "نوفوفرت" ، "أكوارين". لا تنس التغذية الورقية - وبهذه الطريقة تمتص الأوراق العناصر الغذائية بسرعة. يتم تحضير محاليل الرش من الزنك والبورون والنحاس.

إقرأ أيضاً:

تشكيلة العنب الأبيض "بينوت جريجيو"

استعراض صنف عنب المائدة أركاديا

مكافحة الأمراض والآفات

تحدث الأمراض على كل من الشتلات الصغيرة والنباتات البالغة. لمنعهم، من المهم القيام بالأعمال الوقائية في الوقت المحدد:

1. ضد البياض الدقيقي (العفن الفطري) يتم رش العنب بخليط بوردو أو مستحضر "بوليكوم".تتم معالجة المزروعات لأول مرة قبل الإزهار ثم بعد ظهور الثمار الأولى. للوقاية، يتم زرع الشبت بين الصفوف - فالخضر العطرية تساعد في محاربة مسببات الأمراض الفطرية.
2. في المعركة ضد الأوديوم يتم استخدام المواد الكيميائية ثانوس أو توباز. يتم رش العنب في الصباح أو في المساء مع اتباع التعليمات. الري بالتسريب من العشب المقصوص يساعد في الوقاية والسيطرة.
3. ضد العفن الرمادي استخدم الرش بمحلول يحتوي على 5٪ من اليود (خذ 1 مل لكل 1 لتر من الماء). تتم معالجة العنب مرة كل 10 أيام في طقس جاف وهادئ.

من بين الآفات، اليجوت عرضة لعث العنب، التربس، الحشرات القشرية، والزيز.. تظهر الحشرات في الحديقة في حالة انتهاك النباتات الدقيقة للأرض أو عدم استيفاء ظروف النمو.

وفي مكافحة الآفات يتم استخدام الرش بمحلول الكلوروفوس 0.5% ومستحضرات أوميت وفوفانون ونيرون. تشمل الوقاية إزالة الحشائش والتلال والتغذية الورقية.

الحصاد والتخزين

الحصاد في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. تنضج العناقيد المقطوعة أيضًا أثناء التخزين، لذلك لا ينصح بتأخير الحصاد. يتم قطف التوت في الصباح عندما يكون مشبعًا بالرطوبة ورائحته عطرية. إذا قمت بذلك في المساء، هناك احتمال كبير أن يكون الجلد قاسيًا ولن تحتفظ الثمار بخصائصها القابلة للتسويق والذوق.

مرجع. يتم تحديد نضج العنب من خلال شكل وحجم العناقيد ولون الثمرة. يكتسب الجلد لونًا ذهبيًا فاتح للشهية ويصبح أرق. يتم تمزيق التوت بسهولة من الفرع، والساق مغطى بطبقة بنية رقيقة.

ينضج العنب بشكل غير متساو، لذلك من الأفضل أن يتم حصاده تدريجياً، على عدة مراحل. تتم إزالة التوت بالقفازات حتى لا تتلف طبقة الشمع. تتم إزالة الأوراق القديمة والذابلة من العناقيد.

لتخزين الحصاد غرفة مظلمة وجيدة التهوية بنسبة رطوبة 80٪ مناسبة. يتم حفظ الثمار على الرفوف أو تعليقها على سلك.

أصناف مماثلة

بالإضافة إلى Aligote، يقوم البستانيون بتجربة وزراعة أنواع أخرى من النبيذ والعنب اللذيذ في الموقع. دعونا نفكر بعض من الأكثر شعبية:

1. شاردونيه. العنب الأبيض، الذي اكتسب شهرة في جميع أنحاء العالم، يُقدر بمذاقه الحلو وطعمه اللاذع. المجموعة أسطوانية الشكل تزن حوالي 100 جرام، الثمار بيضاوية الشكل ويبلغ قطرها حوالي 15 ملم. اعتمادا على التنوع، فهي صفراء أو خضراء. في روسيا، يزرع شاردونيه فقط في المناطق الدافئة جدًا، لأنه لا يتحمل الصقيع والرياح الباردة.
2. بيانكا. صنف العنب المجري مناسب للزراعة في روسيا وبيلاروسيا وأوكرانيا. النباتات شبه منتشرة ومتوسطة الحجم. وزن المجموعة حوالي 200 جرام، وزن الحبة الواحدة يتراوح من 2 إلى 7 جرام، شكل الثمرة كروي، لونها أخضر فاتح مع صبغة صفراء.
3. كوكور الأبيض. يتميز التنوع العالمي ببساطته في الزراعة. المجموعة مخروطية الشكل، تزن من 150 إلى 200 جرام، الثمار كبيرة الحجم ومستديرة الشكل. اللون أصفر-أخضر، والفواكه لها طلاء خفيف. الطعم حلو و فاكهي. يستخدم التوت لإنتاج عصير العنب والشمبانيا والكونياك.

خاتمة

يُزرع عنب Tart Aligote في الربيع بعد إعداد موقع الزراعة مسبقًا. تتم معالجة القصاصات ووضعها في الثقوب وتغطيتها وتسقى بالماء الدافئ. تساعد الأسمدة المعدنية والعضوية على تسريع نمو الفاكهة.

لحماية المزروعات من الأمراض والآفات، يتم تنفيذ التدابير الوقائية، ويتم رش النباتات بخليط بوردو. يتم حصاد العنب في أواخر الصيف أو أوائل الخريف حيث تنضج الثمار.يستخدم الحصاد لصنع المشروبات أو يستهلك طازجا.