زهر العسل المقاوم للصقيع البنفسجي

البنفسج هو مجموعة متنوعة متوسطة النضج من زهر العسل الصالحة للأكل. لديها العديد من الخصائص الإيجابية، من بينها الإشارة بشكل خاص إلى مقاومة الصقيع، وسهولة الرعاية، والطعم اللطيف للفاكهة والمحتوى العالي من حمض الأسكوربيك. سنتحدث في المقالة بالتفصيل عن هذه المزايا وغيرها من المزايا وعيوبها ومتطلباتها الزراعية.

زهر العسل البنفسجي: وصف متنوعة

هذا هو أحد الأصناف المحلية الأكثر شعبية من زهر العسل الصالح للأكل. يحتوي 100 جرام من التوت البنفسجي على 45 ملجم من فيتامين C و637.2 ملجم من المواد الفعالة P. فهي مفيدة لفقر الدم والتهاب الحلق، وتساعد على تقوية جهاز المناعة ومنع تكون الأورام، ولها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا.

الأصل والتطور

تم تربية زهر العسل البنفسجي من قبل مربي محطة بافلوفسك التجريبية VIR (سانت بطرسبرغ) نتيجة التلقيح المجاني لمجموعة روكسانا. وفي وقت لاحق تم اختباره في أوكرانيا في محطة كراسنوكوتسك التجريبية.

مؤلفو الصنف هم N. M. Plekhanova، A. V. Kondrikova، V. A. Kikbalo. تم تضمينه في سجل الدولة للمحاصيل الزراعية في روسيا عام 1995، أولاً في المنطقة الشمالية الغربية، ثم في جميع مناطق زراعة المحاصيل.

وصف المظهر والذوق

النبات عبارة عن شجيرة متوسطة الحجم منتشرة قليلاً بارتفاع 1.3-1.5 متر مع تاج كروي كثيف وبراعم سميكة مستقيمة محتلم ذات لون بني-أخضر.

الأوراق كبيرة ومسطحة وبيضاوية وخضراء زاهية اللون.الزهور التي يبلغ قطرها الأقصى 2 سم، في البداية خضراء شاحبة، تصبح بيضاء كريمية بمرور الوقت، ويتم جمعها في نورات من قطعتين.

تستمر فترة الإزهار حتى نهاية شهر مايو وبعد ذلك تظهر على الشجيرات التوت الذي يزن 1.14-1.5 جم الثمار ذات سطح متعرج قليلاً ممدود على شكل إبريق يصل طولها إلى 2.8-3 سم وسمكها لا يزيد. يزيد طولها عن 1.2 سم، ومغطاة بجلد رقيق ولكنه قوي بنفسجي مزرق مع طبقة شمعية خفيفة.

اللب ليفي وكثيف ويتميز برائحة لطيفة خفيفة وطعم حلو وحامض.

في الصورة - زهر العسل الأزرق البنفسجي.

فترة النضج والمحصول والإثمار

هذه مجموعة متنوعة من زهر العسل في منتصف الموسم - ينضج الحصاد في نهاية شهر مايو (في أوكرانيا) أو يونيو (في منطقة موسكو). تبدأ الشجيرات في إنتاج الثمار بعد 3-4 سنوات من زراعتها، ويصل متوسط ​​العائد إلى 1.8 كجم لكل شجيرة أو 51 سنت/هك.

مقاومة الأمراض والآفات

تتمتع البنفسج بحصانة جيدة ضد الأمراض و الآفاتلكن انتهاك المتطلبات التقنية الزراعية يمكن أن يؤدي إلى هجمات من حشرات المن والحشرات القشرية والعث وبكرات الأوراق وعمال المناجم والعث الفارسي والمنشار والبق. الظروف الجوية غير المواتية (الأمطار الغزيرة والانخفاض الحاد في درجة حرارة الهواء) تثير تطور الأمراض الفطرية، وخاصة البياض الدقيقي.

مقاومة البرد والجفاف

يمكن للشجيرات أن تتحمل انخفاض درجات حرارة الهواء إلى -12... -15 درجة مئوية. يمكن للنباتات أن تتحمل الجفاف قصير المدى، لكن لا ينبغي ترك التربة تجف تمامًا. كما أن تشبع التربة بالمياه أمر غير مقبول - فالرطوبة الزائدة تؤدي إلى تعفن الجذور وتطور الأمراض الفطرية.

المناطق المناسبة

يتحمل زهر العسل البنفسجي الصقيع جيدًا، وليس لديه أي متطلبات خاصة للمناخ وتكوين التربة، وبالتالي فهو مناسب للزراعة في جميع المناطق.

مزايا وعيوب متنوعة

المزايا الرئيسية للون البنفسجي:

• طعم التوت الممتاز.
• نسبة عالية من فيتامين C.
• قابلية النقل الجيدة والحفاظ على الجودة؛
• إمكانية الاستخدام الشامل للفواكه.
• مقاومة البرد والعديد من الأمراض والآفات.
• المظهر الزخرفي للشجيرات.
• تواضع؛
• لا يوجد ميل لإلقاء التوت.

تشمل عيوب الصنف الحاجة إلى الإضاءة الجيدة والعقم الذاتي.

زهر العسل البنفسجي: الاختلاف عن الأصناف والهجينة الأخرى

يعرض الجدول مقارنة بين اللون البنفسجي وأصناف زهر العسل الأخرى في منتصف الموسم.

التكنولوجيا الزراعية

زهر العسل البنفسجي هو نبات متواضع ليس لديه أي متطلبات رعاية خاصة. الشيء الرئيسي المهم الذي يجب مراعاته عند زراعته على قطعة أرض هو الحاجة إلى زراعته بالقرب من أصناف التلقيح.

اختيار مكان في الحديقة وتحضير الثقوب

لزراعة هذا التنوع، اختر مكانًا جيدًا الإضاءة، نظرًا لأن قلة الضوء تؤثر سلبًا على المحصول: يتم تشكيل عدد أقل من التوت، وينمو صغيرًا وحامضًا. عمق المياه الجوفية المسموح به لا يقل عن 1.5 متر.

التحضير للهبوط

يتم حفر ثقوب الزراعة بقطر 50 سم وعمق 30-40 سم في المنطقة المختارة قبل 2-3 أسابيع من الزراعة. يتم خلط الطبقة العليا من التربة المحفورة مع الأسمدة العضوية (الخث والدبال والسماد المتعفن) والبوتاسيوم والفوسفور ويتم ملء نصف الحفرة بخليط التربة الناتج. يضاف الجير إلى التربة المحمضة، والرمل الخشن والرماد إلى التربة الثقيلة.

يتم شراء الشتلات من مشاتل متخصصة، مع إعطاء الأفضلية للعينات التي يبلغ عمرها عامين بارتفاع 30-40 سم مع 2-3 فروع مع براعم، ونظام جذر رطب بدون علامات تعفن أو تلف أو مرض.

متطلبات التربة

ينمو زهر العسل البنفسجي جيدًا في التربة الخفيفة والفضفاضة والخصبة ذات التهوية الجيدة ونفاذية الرطوبة والحموضة المحايدة.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

اعتمادًا على الظروف المناخية للمنطقة، تتم الزراعة من أواخر أغسطس إلى أوائل نوفمبر. في الربيع، يحاولون عدم زراعة زهر العسل بسبب تدفق النسغ المبكر.

مرجع. يمكن زراعة الشتلات ذات نظام الجذر المغلق طوال موسم النمو.

قواعد الهبوط:

1. صب الماء المغلي على فتحات الزراعة المعدة.
2. ضع الشتلة في وسط الحفرة، وقم بتغطيتها بالتربة بحيث يتم دفن طوق الجذر بحد أقصى 3-5 سم.
3. قم بضغط التربة وسقي المزروعات وتغطية التربة بطبقة من القش.

يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 1 متر على الأقل، بين الصفوف - 2 متر.

زهر العسل البنفسجي: ميزات النمو

يعتمد تواتر ووفرة الري على المناخ والظروف الجوية في المنطقة المتنامية. خلال فترات الجفاف تسقى الشجيرات عدة مرات في الأسبوع بمعدل 10 لترات من الماء لكل نبات. أثناء هطول الأمطار، يتم إيقاف الإجراء.

مرجع. يتم سكب المحلول كل عام تحت كل شجيرة لتقليل حموضة التربة - 1 كجم من الرماد لكل دلو من الماء.

بعد الري، يتم تخفيف التربة لتحسين رطوبتها وقابليتها للتهوية، وإزالة الأعشاب الضارة لإزالة الأعشاب الضارة. يستخدم المهاد لحماية التربة من الجفاف والأعشاب الضارة.

يبدأون في إطعام البنفسج من السنة الثالثة بعد الزراعة. يتم تطبيق الأسمدة وفقا للمخطط التالي:

• في أوائل الربيع - يحتوي على النيتروجين، ويعزز نمو الكتلة الخضراء (على سبيل المثال، 1 ملعقة كبيرة من اليوريا لكل 10 لترات من الماء)؛
• في شهر مايو - الأسمدة العضوية (الدبال أو السماد الفاسد أو فضلات الطيور - دلو واحد لكل شجيرة)؛
• في الخريف - عضوي اسمدة (0.5 دلاء من الدبال و 40 جم من السوبر فوسفات).

خلال فترة الخريف الصحية تشذيب: إزالة جميع البراعم الجافة والتالفة والمتنامية. يبدأ تكوين التاج عندما تصل الشجيرات إلى عمر 6 سنوات.

بعد ذلك، يتم إجراء التقليم المتجدد كل 2-3 سنوات، مما يؤدي ليس فقط إلى إزالة البراعم الجافة والتالفة، ولكن أيضًا البراعم السفلية التي لا تؤتي ثمارها، مما يترك حوالي 5 فروع رئيسية.

يؤدي تقصير الشتلات إلى تأخر الاثمار.

الملقحات

هذا هو نوع من زهر العسل معقم ذاتيًا: التلقيح المتبادل ضروري لكي تؤتي الشجيرات ثمارها. أكثر أصناف الملقحات ملائمة لزهرة البنفسج هي: أمفورا، فيولا، بلو سبيندل، مورينا، نيمف.

مكافحة الأمراض والآفات

يتم عرض الأمراض والآفات التي يمكن أن تصيب البنفسج في الجدول.

الاستعداد لفصل الشتاء

نظرًا لمقاومتها العالية للصقيع، فإن زهر العسل البنفسجي لا يحتاج إلى مأوى شتوي.

في نهاية الخريف، يتم تنظيف النباتات والتربة من الأوراق المتساقطة وغيرها من بقايا النباتات، وتسلقها، ويتم تغطية دائرة جذع الشجرة بالقش. الشجيرات مغطاة بشبكة كثيفة لحماية البراعم من الطيور.

صعوبات في النمو

عند زراعة زهر العسل البنفسجي، قد تواجه المشاكل التالية:

• توت حامض منخفض الإنتاجية - ربما تنمو الشجيرات في الظل وتفتقر إلى الضوء؛
• يعد الطلاء المسحوق الأبيض على الأوراق والبراعم علامة على البياض الدقيقي الذي يتطور نتيجة للأمطار الغزيرة أو عند زراعة زهر العسل في التربة المستنقعية.

التكاثر

في أغلب الأحيان يتم نشر هذا التنوع قصاصات. للقيام بذلك، مباشرة بعد ظهور أول مبيض فاكهة خضراء، يتم قطع البراعم الخضراء للعام الحالي إلى قطع لا يزيد طولها عن 15 سم، ويجب أن يكون هذا الجزء الأوسط من الفرع بزوج من الأوراق. يجب أن يكون القطع في الأعلى مستقيمًا وفي الأسفل بزاوية 45 درجة.

تُزرع الفسائل في خليط من الخث والرمل (النسب 1: 3)، وتُغطى الحاويات بالبولي إيثيلين لخلق تأثير الدفيئة وتُحفظ عند درجة حرارة هواء +20...+22 درجة مئوية ورطوبة 85٪ . وبعد 10 أيام، بعد ظهور الجذور، يتم إزالة الغطاء. تزرع النباتات في الأرض في الربيع وتغطى بأغصان الراتينجية حتى يسخن الطقس.

يمكنك أيضًا نشر النباتات:

• تقسيم الأدغال. في غير موسمها، يتم حفر شجيرة متضخمة ذات جذور عرضية، وتقسيمها إلى أجزاء وزرع كل منها كشتلة مستقلة.
• عن طريق الطبقات.في الربيع ، تنحني البراعم السنوية التي تنمو مائلة إلى الأرض على الأرض ، ويتم ضغط قممها وحفرها ، وفي الخريف ، بعد تكوين نظام الجذر ، يتم فصلها عن الأدغال الأم وزرعها في نبات دائم مكان.

الحصاد والتخزين

بدأ قطف التوت في نهاية شهر مايو. تظهر على الفروع الجانبية وداخل الشجيرات و ناضجة بشكل غير متساو - أولا من الأعلى، ثم من الأسفل. يتم قطف الثمار عند نضجها وتخزينها في الثلاجة لمدة أقصاها 2-3 أيام.

زهر العسل البنفسجي مناسب للاستهلاك الطازج والتجميد تجفيفصنع العصائر والكومبوت والنبيذ والمربى.

نصائح ومراجعات من البستانيين ذوي الخبرة

يوصي البستانيون بما يلي:

• اختر مكانًا للزراعة بعناية - تنمو الشجيرات وتؤتي ثمارها لمدة تصل إلى 25 عامًا في مكان واحد، ويجب أن يكون هناك الكثير من الضوء؛
• لا تهمل العلاجات الوقائية - على الرغم من المناعة الجيدة للصنف، إلا أن الأمراض والآفات لا تزال تؤثر عليه؛
• مراقبة نضج المحصول - التوت عرضة للتساقط.

يستجيبون بشكل إيجابي لزهر العسل البنفسجي.

سيرجي، منطقة موسكو: "لم يعجبني زهر العسل على الفور، ولكن عندما جربت هذا التوت، قررت أن أزرعه في قطعة أرضي. وقع الاختيار على فيوليت، حيث قيل إنها كانت متواضعة في الرعاية. هذا صحيح في الواقع. الجميع رعاية - الماء عدة مرات وتقليم الشجيرات. التوت ذو طعم غني ومشرق وحلاوة أكثر من الحامض.

إيلينا، منطقة ريازان: "في السابق، كنا نشتري دائمًا زهر العسل من السوق، ولكن عندما ظهرت قطعة الأرض، قررنا زراعتها بأنفسنا. لقد اخترنا اللون البنفسجي بالصدفة، ولم نقرأ أو نسمع أي تعليقات عن هذا الصنف، لكننا في النهاية لا نأسف لذلك. لقد تم تحذيرنا على الفور من أنها بحاجة إلى الملقحات، لذلك اشترينا أيضًا مع شتلات البنفسج فيولا وأمفورا.الشجيرات تؤتي ثمارها باستمرار، والعائد مرتفع جدًا، والتوت لذيذ سواء كان طازجًا أو مربى.

خاتمة

البنفسج هو مجموعة متنوعة من زهر العسل في منتصف المبكر من الاختيار المحلي، والتي تتميز بطعم التوت الحلو والحامض اللطيف، وقابلية النقل الجيدة، ومقاومة الصقيع، والحصانة ضد العديد من الأمراض والآفات والبساطة. إلى جانب العديد من الخصائص الإيجابية، فإن الصنف ليس له سوى عدد قليل من العيوب: الحاجة إلى أصناف الإضاءة والتلقيح.