هل من الممكن تناول اليوسفي أثناء فقدان الوزن وكيف يؤثر على مكافحة الوزن الزائد؟

يحتوي اليوسفي على العديد من المواد المفيدة للجسم، ولكنه يحتوي أيضًا على السكريات والأحماض العضوية التي تزيد من الحموضة في المعدة. لهذا السبب، عند تناول هذه الفاكهة ضمن نظام غذائي، فإن الأمر يستحق النظر في عدد من الفروق الدقيقة المهمة.

هل من الممكن تناول اليوسفي أثناء فقدان الوزن، وإذا كان الأمر كذلك، فبأي كميات، اقرأ المقال.

هل من الممكن تناول اليوسفي على نظام غذائي؟

تنقسم آراء خبراء التغذية حول هذه المسألة. يعتقد البعض أن الحمضيات تساهم في زيادة الوزن، والبعض الآخر له رأي معاكس. علاوة على ذلك، فقد تم إثبات ذلك علميا فوائد الفاكهة حتى مع النظام الغذائي الأكثر صرامة.

هناك عدة حجج لصالح:

1. لرائحة الحمضيات تأثير إيجابي على الحالة المزاجية للإنسان، مما يساعده على النجاة من القيود الغذائية الصارمة.
2. محتوى السكر الطبيعي في الفاكهة يمنعك من تناول الحلويات والحلويات الضارة.
3. تساعد الفيتامينات الموجودة في اليوسفي على تجنب نقص الفيتامينات، والذي يحدث غالبًا عند اتباع نظام غذائي صارم.

لا يمكن تناول ثمار الحمضيات ضمن نظام غذائي إلا إذا تمت مراعاة القاعدة اليومية وفي غياب موانع الاستعمال.

هل من الممكن أن تتحسن من اليوسفي؟

اليوسفي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، لذلك لا يمكنك زيادة الوزن منها. لكن هذه الحمضيات تحتوي على كمية كبيرة من السكريات. لذلك، بعد تناول بضع شرائح، غالبًا ما تزداد شهية الشخص، فهو يرغب على الفور في تناول شيء لذيذ ويفضل أن يكون عالي السعرات الحرارية.ولهذا السبب، ينصح بعدم تناول أكثر من حبتين أو ثلاث حبات من اليوسفي يومياً، ويفضل أن يكون ذلك في النصف الأول من اليوم.

انتباه. الإفراط في تناول الفاكهة الحلوة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في المعدة.

تكوين وخصائص مفيدة

تحتوي الحمضيات على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. مشتمل:

• المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم - تقوية الهيكل العظمي والشعر.
• نوبيليتين هو فلافونويد يحمي الأعضاء الداخلية بشكل فعال من السمنة، ويحسن عملية التمثيل الغذائي، ويقوي الذاكرة ويحارب ارتفاع نسبة السكر في الدم؛
• فيتامين ج (44% من الجرعة اليومية) - يقوي جهاز المناعة، ويجعل الجسم أكثر مقاومة للأمراض الفيروسية والمعدية؛
• البكتين، الزيوت الأساسية، الأملاح المعدنية - بدء عملية تحويل الدهون؛
• فيتامين أ - يساعد على تحسين الرؤية، ويحفز زيادة إنتاج الهرمونات الجنسية؛
• فيتامين ب4 - يعيد خلايا الكبد التي تضررت نتيجة التعرض للأدوية.
• فيتامين ب - يقوي جدران الشعيرات الدموية والأوعية الدموية.
• فيتامين د - يحسن عملية التمثيل الغذائي، ويساعد على امتصاص العناصر الغذائية.

تعتبر ثمار الحمضيات مفيدة لجسم الإنسان للأسباب التالية:

1. بكميات معتدلة وليس على معدة فارغة، يكون لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي وتعزز فقدان الوزن بشكل فعال. ويفسر هذا التأثير بحقيقة أن اليوسفي يحتوي على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك.
2. عصير اليوسفي الطبيعي، بسبب الأحماض العضوية، يزيد من حموضة المعدة ويحسن عمل أعضاء الجهاز الهضمي الأخرى.
3. المحتوى المتوازن من الفيتامينات يقوي العضلات والأوعية الدموية والرؤية.
4. اليوسفي له تأثير مضاد للالتهابات.
5. للحمضيات تأثير إيجابي على الجهاز العصبي، وتساعد على الوقاية من الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية.
6. تبطئ فاكهة البرتقال عملية شيخوخة الجلد عن طريق تنظيم توازن الرطوبة في البشرة.

محتوى السعرات الحرارية وBZHU

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الفاكهة في المتوسط ​​38 سعرة حرارية لكل 100 جرام. محتوى العناصر الغذائية الرئيسية هو كما يلي:

• البروتينات - 0.8 غرام؛
• الكربوهيدرات - 7.5 غرام؛
• الدهون - 0.2 جم.

هل من الممكن تناول اليوسفي في الليل؟

اليوسفي واحد لن يسبب أي ضرر. ومع ذلك، فإن لب هذه الفاكهة يحتوي على كربوهيدرات بسيطة - سكريات، والتي "تحفز" الشهية وبكميات كبيرة يمكن أن تساهم في تكوين الدهون. لذلك، لا يزال خبراء التغذية لا ينصحون بتناول اليوسفي في الليل. من الأفضل التخطيط لقائمتك مسبقًا وعدم تضمين الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة في العشاء.

على معدة فارغة

وبغض النظر عما إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي أم لا، فلا ينصح بتناول الحمضيات على معدة فارغة. اليوسفي يزيد من الحموضة وله تأثير مزعج على الغشاء المخاطي في المعدة. لذلك يمكن أن يكون هذا سلبيا تؤثر على الصحة.

يُمنع منعاً باتاً الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي من تناول اليوسفي على معدة فارغة.

الاختيار والتخزين

لدى موردي الفاكهة الغريبة العديد من الحيل لجعل الفاكهة تبدو طازجة. لاختيار اليوسفي الصحي، عليك أن تعرف العديد من علاماته:

1. يجب ألا يكون هناك طلاء أبيض أو لزج أو خطوط خضراء. إذا كان هناك لوحة ولزجة، فهذا يعني أن المنتج قد تم معالجته بالإيثيلين. ويتم ذلك لضمان الحفاظ على ثمار الحمضيات بشكل جيد أثناء النقل وبقائها قابلة للتسويق لأطول فترة ممكنة. لا يجب عليك اختيار مثل هذه الفاكهة لأن الإيثيلين سام ويمكن أن يكون له تأثير سلبي للغاية على جسم الإنسان.
2. اليوسفي المعالج بمبيدات الفطريات له لمعان غير طبيعي. في الطبيعة، يكون جلد هذه الفاكهة خشنًا بعض الشيء، بدون لمعان.مبيدات الفطريات بجرعات كبيرة لها تأثير سام على الكبد والكلى. كما أن مبيدات الفطريات لا تتحد جيدًا مع الكحول، فهي تعزز تأثيرها عدة مرات.
3. إذا كانت هناك علامات واضحة للتعفن أو العفن على الفاكهة، فلا يجب شراؤها تحت أي ظرف من الظروف. هناك خطر إصابة الفاكهة بذبابة فاكهة البحر الأبيض المتوسط. هذه الحشرة هي حاملة لبكتيريا المكورات العنقودية والطفيليات المعوية المختلفة.

أحد أهم المعايير عند اختيار الفاكهة المناسبة هو رائحة الحمضيات الواضحة. هذه الرائحة ترفع معنوياتك وتتيح لك الشعور بأجواء العام الجديد.

لا تعتمد مدة صلاحية اليوسفي في المنزل على المناخ المحلي فحسب، بل أيضًا على التنوع. على سبيل المثال، يتم تخزين الأصناف المغربية والأبخازية لفترة أطول بكثير من الأصناف التركية والإسبانية.

انتباه. اليوسفي الجورجي والمغربي له لون أصفر فاتح أو أصفر وبشرة مسامية وغير لامعة. هذه الفاكهة لها طعم حلو لطيف. تتميز ثمار الحمضيات التركية بقشرة لامعة، أما الحمضيات الإسبانية فهي كبيرة الحجم.

يعتبر الأكثر أمانا للصحة كلمنتينا. يتم تخزينها لفترة طويلة وبصحة جيدة، مع الاحتفاظ بصفاتها المفيدة.

يتم اختيار نظام درجة الحرارة اعتمادًا على المدة المخططة لتخزين الفاكهة. يمكنك الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة، في الثلاجة أو في الطابق السفلي. المؤشرات المثالية هي +2…+6 درجة مئوية. الرطوبة في حدود 80-90% لتجنب جفاف الفاكهة والعفن والتعفن.

وللحفاظ على ثمار البرتقال بأفضل شكل ممكن، يتم وضعها في حجرة خاصة للفواكه والخضروات في الثلاجة. لا ينصح بتكديسها فوق بعضها البعض أو تخزينها مع الفواكه والخضروات الأخرى. هذا يمكن أن يسرع عملية التلف. لا ينصح بتخزين الحمضيات في البولي إيثيلين، فمن الأفضل تغطية الجزء السفلي من الحاوية بالورق.

كيفية تناول الفاكهة عند محاربة الوزن الزائد

لكي يكون للنظام الغذائي تأثيره، يجب تناول اليوسفي طازجًا فقط عند فقدان الوزن. ستساعد الفواكه على حرق الدهون إذا قمت بدمجها مع الأطعمة الصحية، على سبيل المثال، اللحوم الخالية من الدهون وغيرها من الفواكه.

لا توفر ثمار الحمضيات الموجودة على شكل عصائر ومربيات يتم شراؤها من المتجر أي فائدة خاصة، ولكنها تحتوي على كميات عالية من السكر.

معايير الاستهلاك يوميا

إذا كان النظام الغذائي هو اليوسفي حصريا، فمن المستحسن أن تستهلك ما لا يزيد عن 1 كجم يوميا. إذا كانت الفاكهة جزءًا من نظام غذائي شامل، فإن معدل الاستهلاك اليومي هو 3-4 قطع.

وصفات مع اليوسفي لفقدان الوزن

لتنويع قائمتك في حمية اليوسفي، نقدم لك عدة وصفات بسيطة بالفواكه الحمضية.

سلطة فواكه مع اليوسفي

طبق سريع وسهل ولا يتطلب الكثير من الوقت للتحضير.

• تفاحة - 1 قطعة؛
• اليوسفي - 1 جهاز كمبيوتر؛
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزبادي الطبيعي للتتبيلة.

تخلط جميع المكونات وتتبل بالزبادي.

طاجن الجبن مع اليوسفي

إذا كنت ترغب في تنويع نظامك الغذائي، فقم بإعداد طاجن الجبن مع الحمضيات.

• جبن قليل الدسم - 300 جم؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبادي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
• سميد - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• اليوسفي - 400 جم.

نخلط المكونات ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ السميد. قشر وقطّع اليوسفي. ضعي الخليط في قالب مرشوش بالبقسماط. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

النظام الغذائي مع اليوسفي

نحن نقدم لك خيارات لنظام اليوسفي الغذائي.

خيارات القائمة

هناك نظام غذائي صارم حيث يتم استهلاك اليوسفي فقط لعدة أيام. تستخدم الإصدارات الأطول أمدا الحمضيات مع الأطعمة الخفيفة قليلة الدسم.

عينة من قائمة النظام الغذائي باستخدام اليوسفي لمدة 7 أيام.

يوم 1

إفطار: 2 بيضة مسلوقة، 1 قطعة من لحم الخنزير الخالي من الدهون.

عشاء: صدر دجاج مسلوق 150 جرام، سلطة ملفوف أبيض.

عشاء: سلطة خيار، طماطم، فلفل حلو، متبلة بعصير الليمون.

اليوم الثاني

إفطار: موسلي مع الزبيب.

عشاء: شوربة البروكلي المهروسة، سمك مطهو على البخار 150 جرام.

عشاء: سلطة خضار، 1 بيضة مسلوقة.

يوم 3

إفطار: عجة على البخار، طماطم.

عشاء: شوربة الملفوف الأخضر، الديك الرومي المطهي 150 جرام.

عشاء: الجبن قليل الدسم، الزبادي الطبيعي.

4 يوم

إفطار: عصيدة الحنطة السوداء مع الماء.

عشاء: شوربة كريمة الكرفس، سمك مخبوز 150 جرام.

عشاء: طاجن الجبن.

5 أيام

إفطار: سلطة فواكه.

عشاء: حساء الخضار، شرحات الديك الرومي المطهوة على البخار.

عشاء: الحنطة السوداء.

اليوم السادس

إفطار: الجبن مع الزبادي.

عشاء: خضار مطهية، صدر دجاج.

عشاء: طاجن الحنطة السوداء.

اليوم السابع

إفطار: دقيق الشوفان في الماء مع الفواكه المجففة.

عشاء: سمك مخبوز بالخضار في الفرن 250 جرام.

عشاء: سلطة خضار .

يمكنك تناول 1-2 يوسفي كوجبة خفيفة مرتين في اليوم. خلال النهار، تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء، ويسمح بالشاي الأخضر.

خيار آخر لنظام غذائي اليوسفي. يمكن متابعة هذه القائمة لمدة تصل إلى أسبوعين.

• الإفطار: 1 يوسفي، شاي أخضر بدون سكر.
• الفطور الثاني: بيضة، 3 حبات يوسفي.
• الغداء: 100-150 جرام دجاج مسلوق، 300 جرام مخلل الملفوف، شاي أخضر بدون سكر، 1 يوسفي.
• العشاء: سمك نهري أو بحري مسلوق - 200 جرام، 1 يوسفي، شوربة خضار.

خيارات المدة

النظام الغذائي الأحادي على اليوسفي لمدة ثلاثة أيام هو نظام غذائي صارم للغاية. ونتيجة لذلك، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 4 كجم. لمدة ثلاثة أيام يُسمح لك بتناول اليوسفي فقط وشرب الماء النظيف بدون غاز. لكي لا يبدو نظامك الغذائي رتيبًا، يمكنك صنع العصائر أو العصائر أو الجيلي من اليوسفي.

النظام الغذائي لمدة 7 أيام هو نظام غذائي أكثر اكتمالا. بالإضافة إلى اليوسفي، يقترح إضافة اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم والفواكه غير المحلاة إلى القائمة.

في نظام اليوسفي الغذائي، يجب تناول 2-3 حبات يوسفي مع كل وجبة.

يوم الصيام على اليوسفي

إذا لم تتمكن من البقاء على نظام غذائي كامل، يتم ترتيب أيام الصيام على اليوسفي. يفعلون هذا حوالي مرة واحدة في الأسبوع. في أيام الصيام، تجنبي تمامًا الأطعمة الحلوة والمالحة والمدخنة والدسمة.

وتشمل قائمة يوم الصيام اليوسفي بالإضافة إلى المأكولات الخفيفة والصحية. تأكد من شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء.

خاتمة

اليوسفي منتج ممتاز لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. يحتوي على العديد من المواد المفيدة، وله طعم لطيف، مما يساعد على تفتيح قلة تناول الحلويات في النظام الغذائي.