كيفية الحصول على حصاد جيد من اللفت: النمو والرعاية حسب التعليمات للمبتدئين

صحي ولذيذ وسهل النمو، نادرًا ما يُرى اللفت في أحواض الحديقة، ناهيك عن رفوف المتاجر. ولكن حتى منذ 200-300 عام، تم تربية هذه الخضروات الرائعة في كل مكان، واستخدمت كغذاء وتغذية للماشية.

انخفضت المساحة الواقعة تحت rutabaga بسبب الاستخدام الواسع النطاق للبطاطس ومحاصيل الخضروات الأخرى. ومع ذلك، هناك الآن اهتمام متجدد بزراعة هذا المحصول الجذري المنسي. يهتم البستانيون المبتدئون بمسألة كيفية زراعة اللفت بشكل صحيح والعناية به من أجل الحصول على حصاد جيد. توجد تعليمات خطوة بخطوة لزراعة اللفت في مقالتنا.

ما هو الروتاباجا

ينتمي Rutabagas إلى عائلة الملفوف ويعتبر هجينًا من الملفوف واللفت.. يشبه شكل الخضروات الجذرية البنجر أو اللفت أو الفجل، ولكن له لون أصلي مختلف عنها: الجزء العلوي هو برونزي بنفسجي أو رمادي-أخضر، والجزء السفلي، مثل اللب، أصفر فاتح أو أبيض .

وفقا للكثيرين، Rutabaga ألذ من اللفت - ليس له مذاق رقيق، كما أنه يخزن بشكل أفضل وأطول. يحتوي لبها على الفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات والدهون والبكتين وحمض النيكوتينيك وزيوت الخردل. يحتوي على اليود والصوديوم والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد وغيرها من المواد المفيدة في شكل نشط بيولوجيًا حيث يمتصها الجسم بشكل أفضل.

مهم! يوجد فيتامين C في اللفت أكثر من الحمضيات، كما أن محتواه المنخفض من السعرات الحرارية - 100 جرام يحتوي على 35 سعرة حرارية فقط - يجعله منتجًا مثاليًا لأولئك الذين يراقبون وزنهم.

مميزات زراعته

اليوم يزرع اللفت بشكل نشط في سيبيريا وجزر الأورال ومنطقة الأرض غير السوداء في روسيا. وفي المناطق الجنوبية، لم تتجذر بسبب خصائص الزراعة ومتطلبات التربة والحرارة والضوء.

Rutabaga متواضع ومقاوم للبرد ولا يتطلب الكثير من الحرارة.. درجة الحرارة المثالية للنمو هي من +15 إلى +20 درجة مئوية. إنها لا تحب الحرارة الشديدة؛ درجات الحرارة المرتفعة تمنع تطور ونمو المحاصيل الجذرية، ودرجات الحرارة المنخفضة، من 0 إلى +10 درجة مئوية، تعزز تكوين سيقان الزهور.

التربة مناسبة لأي تكوين، ولكن أفضل حصاد من اللفت سيكون على التربة الطميية أو الطينية الثقيلة أو التربة الخثية المزروعة جيدًا. الأراضي الحمضية والرملية والحصوية سيئة الزراعة غير مناسبة لها.

Rutabaga محب للرطوبة ولا يتحمل الجفاف الشديد.، تفضل التربة الرطبة بشكل معتدل ورطوبة الهواء العالية. إذا سقيت أكثر من اللازم، فإنها تصبح مائية.

اعتمادًا على التنوع، يرتبط بشكل مختلف بطول ساعات النهار. ولكن وجد أنه في الطقس المشمس، ينمو اللفت وينضج ويتراكم الفيتامينات بشكل أفضل.

أشياء مثيرة للاهتمام حول الثقافة:

ما هو rutabaga وكيف ينمو وما مدى فائدته؟

ما هو الفرق بين اللفت واللفت وكيفية التمييز بينهما

كيفية استخدام rutabaga في الطبخ والتجميل والطب التقليدي

موسم النمو

بعد البذر، يستغرق الأمر حوالي أسبوع إلى أسبوع ونصف قبل ظهور البراعم الأولىوبعد 20-30 يومًا تبدأ أول سماكة للمحاصيل الجذرية. موسم النمو الكامل للروتاباجا هو 3-4 أشهر. في اليوم 90، تزن بعض أصناف الخضروات الجذرية أكثر من 800 جرام.يمكن أن تستمر الزيادة في كتلتها أكثر، لكن اللحم يصبح أكثر خشونة، على الرغم من أنه يظل كثير العصير.

كيف تنمو rutabaga

تقنية زراعة اللفت بسيطة، ولكن لضمان نتائج جيدة، من المفيد للبستانيين المبتدئين أن يتعرفوا على الأساليب التي أثبتت جدواها.

متى تزرع

يتم زرع Rutabagas في الربيع للشتلات أو قبل الشتاء.. إذا زرعت في أواخر الخريف، فسوف تنبت بقوة في الربيع وسوف ينضج الحصاد قبل عدة أسابيع. تزرع Rutabaga عندما تتجمد الأرض بالفعل ببضعة سنتيمترات.

توضع البذور في حفر لا يزيد عمقها عن 3 سم بقليل، ويتم ترتيبها على التوالي. اترك 2-3 سم بين الثقوب وحوالي 10 سم بين الصفوف ثم رش بطبقة من السماد وإذا كان الشتاء في المنطقة فاترًا غطيه بأغصان التنوب. تتم إزالة الملجأ في أوائل الربيع بمجرد ذوبان الثلوج.

تحضير مواد الزراعة

قبل الصعود يوصى بنقع البذور لعدة ساعات في ماء دافئ مع برمنجنات البوتاسيوم أو في محلول الثوم. يتم ذلك من أجل التطهير. ثم يتم غسل البذور وتجفيفها وزراعتها.

زرع الشتلات والعناية بها

في الربيع، بدءًا من النصف الثاني من شهر مارس، يتم زرع اللفت للشتلات. تزرع البذور في صناديق ذات ركيزة مبللة، وتعميقها بمقدار 1-1.5 سم، على مسافة حوالي 3 سم من بعضها البعض، وترك ما لا يقل عن 6 سم بين الصفوف، وتغطي الصناديق بالفيلم وتحافظ على درجة الحرارة عند حوالي 17-18 درجة مئوية.

ستظهر البراعم خلال 6-10 أيام ويمكن إزالة الفيلم ووضع الصناديق في غرفة أكثر برودة. من المهم الحفاظ على درجة حرارة مريحة لنمو الشتلات - حوالي +15 درجة مئوية. تتكون الرعاية الإضافية من الري والتخفيف والتخفيف في الوقت المناسب.

مهم! قبل الزراعة في أرض مفتوحة، يتم تصلب شتلات اللفت لمدة 1.5-2 أسابيع.يتم إخراج الصناديق التي تحتوي على نباتات إلى الهواء الطلق لعدة ساعات، مما يزيد من الوقت الذي تقضيه في الخارج كل يوم.

زرع في أرض مفتوحة

وبعد شهر ونصف، بمجرد أن يكون للشتلات 4-5 أوراق حقيقية، يتم زرع اللفت في أرض مفتوحة. عادةً ما يتم التخطيط لتاريخ الزراعة في منتصف شهر مايو، عندما ينتهي خطر عودة الصقيع.

زرعت في المكان الذي نمت فيه من قبل البطاطس أو الباذنجان أو اليقطين أو الخيار. يتم تحضير أسرة الزراعة في الخريف وحفرها مسبقًا وتطبيق الأسمدة.

ل 1 متر مربع. م فمن المستحسن أن تجعل:

• 4 كجم من السماد
• 15 جم من اليوريا
• 20 غ من ملح البوتاسيوم
• 35 جرام سوبر فوسفات.

إذا كانت الأرض حمضيةأضيفي الجير حتى يصبح محايدًا.

نمط الزراعة 20 × 50 أو 35 × 40 سم. يجب الحفاظ على هذه المسافة بين الشتلات بحيث يكون لدى rutabaga مساحة كافية للتطوير الكامل، حيث ستكتسب القمم كتلة خضراء كبيرة، وستكون طويلة وسميكة.

عند الزراعة، لا تعمق النباتات أكثر من اللازم.يجب أن تظل جميع الأوراق السفلية على السطح. بعد ذلك، يتم ضغط التربة المحيطة وسقيها. في الطقس المشمس الحار، يتم تظليل الشتلات في اليومين الأولين.

إقرأ أيضاً:

كيف ومتى يتم حصاد اللفت لإنقاذ المحصول

وصفات rutabaga غير عادية ولذيذة

مزيد من الرعاية

الماء 3-5 مرات في الموسم الواحد. إذا كان الصيف جافًا، فغالبًا ما يعتمد ذلك على حالة التربة والمزروعات. الماء بعناية حتى لا تغسل التربة حول الجزء العلوي من المحصول الجذري المتنامي. يصل استهلاك المياه في الظروف العادية إلى 10 لترات لكل 1 متر مربع. م.

يتم التسميد بالأسمدة العضوية بعد أسبوعين من زرعها في الأرض. على سبيل المثال، حل الطين أو مولين بنسبة 1:10.بالنسبة للتغذية الثانية، يتم استخدام مخاليط الفوسفور والبوتاسيوم ويتم تنفيذها في النصف الثاني من الصيف، خلال فترة النمو الأكثر نشاطا. إذا لم يتم استنفاد التربة، فلن تحتاج إلى إطعام rutabaga بعد ذلك، يكفي مرتين في الموسم.

الحرث يتكون من إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الصفوف والتلال. قم بفك التربة بعد كل سقي وقم بذلك بعناية حتى لا تتلف الجذور.

الصعوبات المحتملة أثناء الزراعة

Rutabaga هو نبات متواضع. حتى المبتدئين لا ينبغي أن يواجهوا أي صعوبات في نموه، والشيء الرئيسي هو اتخاذ تدابير وقائية ضد الأمراض والآفات في الوقت المناسب.

الأمراض

تقريبا جميع الأصناف الحديثة مقاومة للأمراض. ولكن إذا لم تتبع قواعد تناوب المحاصيل، فلا تقم بتطهير التربة والبذور قبل الزراعة، ولا تسحب الأعشاب الضارة من الحديقة، فهناك خطر الإصابة بالعدوى. Rutabaga عرضة لأمراض مثل clubroot والفسيفساء والساق السوداء.

تظهر Clubroot و Blackleg بسبب الرطوبة الزائدة، تحتاج إلى مراقبة حالة التربة وعدم الإفراط في سقي المزروعات.

مهم! تتم إزالة النباتات المريضة وحرقها على الفور.

الآفات

في أغلب الأحيان، يتأثر rutabaga: ذبابة الملفوف، المن، خنفساء البراغيث الصليبية، العثة، الرخويات. يمكنك منع ظهور خنافس البراغيث الصليبية عن طريق نثر الرماد بين الصفوف. يتم التخلص من حشرة المن الكرنب باستخدام محلول رماد الصابون: يتم إذابة 200 جرام من الرماد و 50 جرام من صابون الغسيل المبشور جيدًا في 10 لترات من الماء. يتم جمع الرخويات باليد أو نثرها حول المزروعات وقشور البيض بين الصفوف. المبيدات الحشرية، على سبيل المثال، Inta-VIR، Fitoverm، سوف تساعد في التخلص من أي آفات.

نصيحة. لصد حشرات المن وذباب الكرنب، يوصى بزراعة القطيفة والقطيفة والناسترتيوم بين الصفوف.

لماذا لا يتم تعيين rutabaga؟

هناك عدة أسباب لعدم قيام rutabaga بتعيين محصول جذري.. ولعل المكان الذي وضعت فيه لا يناسبها. إنها لا تحب التربة الحمضية سيئة الزراعة والكثير من الظل. Rutabaga نبات محب للضوء ولا يجب زراعته في ظل الأشجار والشجيرات الكبيرة.

إذا تعرض النبات للصقيع في سن مبكرة وتطور لفترة طويلة عند درجات حرارة منخفضة (أقل من +10 درجة مئوية)، فبدلاً من إعداد محصول جذري، سوف يزهر اللفت.

متى ينضج اللفت؟

بعد أربعة أشهر من الزراعة، يمكن حصاد محصول الصيف الأول لطاولتك. سيكون مؤشر النضج هو الجزء العلوي ذي الألوان الزاهية من محصول الجذر المرئي فوق الأرض.

الحصاد والتخزين

للتخزين طويل الأمد، يتم حفر اللفت في منتصف الخريف، في الطقس الجاف.. الشيء الرئيسي هو حصاد المحصول قبل حلول الصقيع، لأن المحاصيل الجذرية المجمدة لن تنجو من الشتاء وستتعفن.

يتم قطع اللفت المجمع بعناية دون ترك أعناق.يتم تنظيفها من التربة وتجفيفها قليلاً ووضعها في أكياس أو صناديق وإرسالها للتخزين في القبو. إذا كان الجو جافًا وباردًا بدرجة كافية، فلن تفسد الخضروات الجذرية لفترة طويلة، وسيبقى اللفت جيدًا حتى الصيف المقبل. يجب ألا تزيد درجة الحرارة المثالية في القبو عن +5 درجة مئوية، وأن لا تزيد نسبة الرطوبة عن 95%.

طريقة تخزين أخرى هي التجميد.. يتم غسل الخضار وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع وتعبئتها في أكياس أو حاويات ووضعها في الثلاجة.

يمكنك أيضًا تخزين اللفت في شكل مستحضرات.. يتم تجفيفه ومخلله ومخمره.

أفضل أنواع اللفت

يزرع نوعان من اللفت - العلف والمائدة.. أصناف العلف متواضعة ومنتجة ومخصصة لتغذية الماشية.

تحتوي أصناف المائدة على خضروات جذرية لذيذة ولذيذةالتي تستخدم في الطبخ. دعونا ننظر إلى أفضل منهم.

1. كراسنوسيلسكايا (في الصورة) هو صنف قديم تمت زراعته في القرن التاسع عشر في مزارع الفلاحين بالقرب من سانت بطرسبرغ. Rutabaga هو النضج المبكر المتوسط، كبير، سكري، مع اللحم الأصفر العصير، رائع في الذوق. من البراعم الأولى إلى الحصاد - 90-115 يومًا، يكون محصول الجذر مستديرًا ومسطحًا ولونه رمادي-أخضر مع مسحة أرجوانية في الأعلى، ويزن 350-600 جرام.
2. نوفغورودسكايا – صنف منتصف الموسم يصل إلى مرحلة النضج خلال 120 يومًا. الخضروات الجذرية تزن 350-400 جرام، خضراء من الأعلى، صفراء من الأسفل، نفس لون اللب. مناسبة للاستهلاك الخام والتجهيز.
3. هيرا – تنوع منتصف الموسم، من الإنبات إلى النضج الفني 85-90 يومًا. يصل وزن الخضروات الجذرية المستديرة ذات اللون الأرجواني واللحم الأصفر إلى 400 جرام وتحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمواد المغذية التي لا يتم تدميرها حتى أثناء الطهي.
4. فيريسكايا – المحاصيل الجذرية المسطحة صغيرة الحجم يصل وزنها إلى 300 جرام وتنضج خلال 80-90 يومًا. لون القشرة أرجواني غامق، واللحم أصفر وطري.
5. حب الطفل – صنف إنتاجي متوسط ​​ومبكر ومقاوم للأمراض والظروف المناخية المختلفة. المحصول الجذري مستدير أو مستطيل، ويصل وزنه إلى 500 جرام، ولونه أرجواني شاحب مع لحم أصفر كريمي كثير العصير. مناسبة للتخزين طويل الأمد وأي معالجة للطهي. يحتوي على تركيبة غنية بالفيتامينات وطعم ممتاز في شكله الخام والمسلوق والمطهي.
6. كوهاليك الأزرق – خضروات جذرية كبيرة مستديرة الشكل ذات قمة أرجوانية برونزية يصل وزنها إلى 900 جرام واللب عصير أصفر اللون بدون مرارة.
7. برورا - تنوع متأخر. تحتوي الخضروات الجذرية الكبيرة اللامعة ذات اللون البنفسجي الأرجواني ذات الطرف الأبيض على زيادة في محتوى السكر. من أحلى الأصناف .

يمكنك اختيار بذور rutabaga من الأصناف المحلية أو من أصناف الاختيار الأجنبية. على سبيل المثال، أثبتت روبي وكايا وليزي أنفسهم بشكل جيد.

خاتمة

حتى البستانيين المبتدئين يمكنهم زراعة اللفت ورعايةهم. باتباع تعليمات بسيطة، ليس من الصعب تحقيق عائد مرتفع باستمرار. تعتبر Rutabagas ذات قيمة لخصائصها المفيدة وتستحق العودة إلى أسرة الحديقة.