مجموعة متنوعة من البطاطس في منتصف وقت مبكر Charodey من المربين المحليين
ربما يمكن حساب الوصفات التي لا تحتوي على البطاطس على يد واحدة. تستخدم هذه الخضار لتحضير الطبقتين الأولى والثانية والأطباق الجانبية والسلطات وحشوات الفطائر. باختصار، يتم استخدامه على نطاق واسع كما يسمح خيال الطهي. وبالطبع، فأنت تريد دائمًا اختيار البطاطس - كبيرة وحلوة.
ساحر البطاطس هو هكذا تمامًا. إنه عالمي ولا غنى عنه في أي طبق. كل من البالغين والأطفال يحبونه على قدم المساواة. والذين نماوا هذا متنوع، اترك فقط التعليقات الإيجابية حول هذا الموضوع.
أي نوع من البطاطس هذا؟
تم تربية صنف البطاطس Charodey من قبل مربي الحيوانات المحليين ، وبالتالي فهو يتكيف تمامًا مع المناخ الروسي.
حصلت الثقافة على اسمها لسبب ما: من بين مجموعة متنوعة من الأصناف ، تعتبر البطاطس Enchantress ، كما يطلق عليها شعبياً ، أفضل إنجاز للاختيار المحلي.
الأصل والتطور
وفي عام 2000، تم إدراج بطاطس شارودي في سجل الدولة لإنجازات التربية. استمرت الاختبارات أربع سنوات. خلال هذا الوقت، أظهر الصنف إنتاجية عالية ومقاومة للأمراض وخصائص طعم ممتازة.
تم تطوير الصنف في معهد أبحاث لينينغراد "Belogorka" في أواخر التسعينيات. الموصى بها للتكاثر في جميع أنحاء بلدنا.
هذا مثير للاهتمام! تعتبر أمريكا الجنوبية مسقط رأس البطاطس. ولا تزال الأصناف البرية من هذا المحصول تنمو هناك.
السمات المميزة والمظهر
درنات البطاطس بيضاوية وكبيرة وبدون عيون تقريبًا.متوسط الوزن – 90-130 جرام، لون أصفر شاحب، قشر ناعم. اللب أبيض، المعالجة الحرارية لا تؤثر على اللون. الطعم لطيف وحلو. تسمح لنا صفات الذوق الرفيع والمظهر الجميل بتصنيف الصنف على أنه صنف النخبة.
يضمن محتوى النشا المنخفض احتفاظ المنتج بشكله أثناء الطهي.
لقد وجدت الخضروات تطبيقًا ليس فقط في المنازل الخاصة، ولكن أيضًا في سلاسل المطاعم الكبيرة. غالبًا ما تستخدم الخضار الناضجة للإعلان. يقوم العديد من رواد الأعمال بتوليد المحاصيل للبيع بسبب زيادة الطلب في الأسواق.
تظهر الصورة البطاطس الساحرة.
وصف وخصائص الصنف
تنتمي الثقافة إلى صنف المائدة مع فترات نضج متوسطة. من لحظة الزراعة وحتى نضج المحاصيل الجذرية تمامًا، يمر 80-95 يومًا.
شجيرة متوسطة الحجم، منتصبة، منتشرة. الأوراق كبيرة وخضراء فاتحة. تعمل المساحات الخضراء للأدغال على تظليل التربة مما يمنع التبخر السريع للمياه في الأيام الحارة. النورات البيضاء المورقة تزين بشكل أنيق أسرة البطاطس أثناء الإزهار. نظام الجذر قوي، ولا ينمو في العمق فحسب، بل في الاتساع أيضًا.
يتكيف النبات بسرعة مع الظروف الجوية المتغيرة ويتحمل التغيرات في درجات الحرارة المختلفة بشكل جيد. المحصول عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة، لذا من الضروري الوقاية في الوقت المناسب. تعاني الشتلات أيضًا من نيماتودا البطاطس وخنفساء كولورادو للبطاطس.
إنتاجية
مؤشرات الإنتاجية، على الرغم من منطقة النمو، تكون دائمًا عند مستوى عالٍ وتتراوح بين 200-350 سنت/هك. يتم جمع 10-15 درنة من شجيرة واحدة.
يحتفظ الحصاد بمظهره وطعمه حتى الربيع ويتحمل النقل جيدًا على أي مسافة.وهذا سبب آخر وراء قيام رواد الأعمال بتربية الساحر على نطاق صناعي.
كيفية زراعة البطاطس الساحر
لا تتطلب البطاطس رعاية معقدة أو اهتمامًا خاصًا. لكن لا يجب أن تزرعها في التربة الطينية، لأن الطين لن يزود النبات بالتغذية الكافية للنمو والتطور.
مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة
يتم تحضير مادة البذور للزراعة في الخريف. يتم رفض البطاطس الصغيرة (حتى 100 جرام) والخضراء. في الوقت نفسه، يقومون بحفر التربة وإضافة الدبال مع رماد الخشب. يجب أن تكون العينات المعدة للزراعة بدون أضرار ظاهرة ومستوية.
مباشرة للزراعة، يتم إعداد البذور في غضون شهر. يتم حفظه في الضوء عند درجة حرارة لا تقل عن 15 درجة مئوية حتى تنبت الدرنات. تعتبر البطاطس جاهزة للبذر عندما يصل طول البراعم إلى 1.5-2 سم، وقبل البذر مباشرة تتم معالجة الدرنات بمحفز النمو "Epin".
مرجع. لا تعمل منشطات النمو على تطهير البذور فحسب، بل تساعد أيضًا في زيادة مناعتها.
نمط الزراعة: 35 سم – المسافة بين الشتلات، 70-80 سم بين الصفوف. يتم دفن الدرنات في الثقوب بعمق 10 سم، ويتم تحضير الثقوب مسبقاً، ويوضع في أسفل كل منها القليل من رماد الخشب ويملأ بالماء.
يُنصح بالزراعة في الطقس الجاف في التربة الرطبة.
مزيد من الرعاية
يبدأ سقي البطاطس بعد ظهور البراعم. حتى هذا الوقت، لا تسقى النباتات.
للسماح للأكسجين بالاختراق، يتم تخفيف التربة بانتظام حتى تظهر الشتلات. بعد ظهور البراعم، يتم تخفيف تباعد الصفوف فقط.
من المهم بشكل خاص إزالة الأعشاب الضارة طوال موسم النمو.تعيش معظم الآفات الخطرة على عائلة الباذنجانيات وتتكاثر في الحشائش. بالإضافة إلى ذلك، تحمل الحشرات أمراضًا مختلفة.
أثناء الإزهار ، تبدأ زراعة البطاطس في الري. الماء الدافئ المستقر في المساء. يتم استهلاك ما يصل إلى 3 لترات من الماء لكل شتلة. وفي الأيام الجافة، يزداد حجم السائل.
يتم تنفيذ التلال بعد الري. ونتيجة لذلك، يتم تشكيل براعم الجذر الجديدة بسبب تشبع التربة بالأكسجين. يتم تأريض البطاطس أولاً عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 15-20 سم. يتم تنفيذ الإجراء الثاني في وقت الإزهار.
مرجع. التلال هو تجريف التربة من الصفوف إلى سيقان البطاطس.
تتم التغذية الأولى عندما تنمو الشجيرات بشكل سيء. يتم تشبع النباتات بالنيتروجين لزيادة الكتلة الخضراء.
يتم تطبيق التسميد الثاني في وقت الإزهار. تذوب ملعقة كبيرة من كبريتات البوتاسيوم وكوب من رماد الخشب في دلو من الماء. هذه التغذية تجعل الإزهار أكثر وفرة.
في المرة الثالثة قم بالتخصيب بالسوبر فوسفات (ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء) لتحفيز تكوين الدرنات. لا ينبغي أن تشبع النبات بالنيتروجين، وإلا، بسبب نمو الكتلة الخضراء، لن تكتسب المحاصيل الجذرية الوزن.
الفروق الدقيقة والصعوبات المحتملة
البطاطس محبوبة ليس فقط من قبل سكان الصيف، ولكن أيضًا من قبل معظم الآفات الحشرية. عند زراعة الخضروات على موقعك، من الضروري تطهير التربة قبل الزراعة. تُسكب التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم وتُعالج بمبيد حشري مثل النيماتورين.
تنتشر الأمراض والآفات من البطاطس إلى المحاصيل المجاورة، لذلك بدون التقيد الصارم بقواعد تناوب المحاصيل، يمكن تدمير جميع المزروعات. لا ينبغي زراعة محاصيل عائلة الباذنجان بجانب بعضها البعض.تُزرع البطاطس في تلك الأسِرَّة التي كان ينمو فيها الخيار أو البنجر أو السماد الأخضر سابقًا. لا ينصح بزراعته بعد الباذنجان أو الفلفل أو الطماطم.
يعد فحص الشتلات يوميًا بحثًا عن التغييرات مهمة مهمة أخرى. عند ظهور العلامات الأولى للمرض، يتم اتخاذ التدابير المناسبة على الفور لحماية المحصول.
الأمراض والآفات
اللفحة المتأخرة هي مرض فطري ينتشر في التربة ويصيب سيقان ودرنات النباتات. وهو خطير لأنه يدمر المحصول بأكمله في فترة زمنية قصيرة، كما أنه ينتشر بسرعة. الشروط اللازمة لبدء تطورها هي الرطوبة العالية ودرجة حرارة الهواء. تزيد المزروعات الكثيفة من خطر الإصابة بالأمراض، لذلك عند الزراعة، يجب الحفاظ بشكل صارم على الفاصل الزمني المطلوب بين الثقوب.
للوقاية من اللفحة المتأخرة، قبل البذر، تتم معالجة مادة البذور بمواد البوتاسيوم والفوسفور، وبالتالي تطوير مناعة ضد الفطريات.
عند ظهور الديدان الخيطية، يتم رش النباتات بمادة "النيماتورين" الكيميائية. وهو مبيد حشري من الفوسفات العضوي يتحكم بشكل موثوق في جميع أنواع الديدان الخيطية.
عندما يكون هناك تركيز كبير من خنفساء كولورادو للبطاطس، يتم استخدام عقار "بريستيج". يضع البالغون البيض على الجزء الخلفي من الورقة، مما يسبب أيضًا ضررًا كبيرًا للشتلات. لذلك، عند فحص الشجيرات، من الضروري تسليم كل ورقة وإزالة اليرقات مع الخنافس.
الحصاد والتخزين
يبدأ الحصاد بمجرد ذبول أوراق الشجر. يعد تساقط أوراق الشجر علامة أكيدة على أن الدرنات ناضجة. عند تركها في الأرض لفترة طويلة، تفقد الخضروات الجذرية الناضجة وزنها ولا يمكنها تحمل التخزين طويل الأمد. قبل أسبوعين من الحصاد، تتم إزالة القمم (قصها).
مرجع. يوصى بحرق أوراق البطاطس لأنها تتراكم فيها عدد كبير من الآفات والجراثيم الضارة.
يتم الحصاد في الطقس الجاف، حيث تترك الدرنات بالخارج حتى تجف تمامًا. بعد ذلك، يتم الاحتفاظ بها في غرفة جافة ومظلمة لمدة 14 يومًا حتى يصلب القشر. في ظل هذه الحالة، سوف تستمر الدرنات الصحية طوال فصل الشتاء.
المميزات والعيوب
تتميز مجموعة البطاطس Enchantress بالعديد من المزايا:
- إمكانية التكاثر في جميع المناطق؛
- متوسط النضج؛
- رعاية متواضعة
- ارتفاع العائد؛
- إمكانية التربية للبيع؛
- طعم ممتاز
- الحفاظ على العرض لفترة طويلة.
- براعة في الطبخ.
- وسائل النقل الطويلة.
إحدى الصفات السلبية هي القابلية للإصابة باللفحة المتأخرة.
لأي المناطق هي الأنسب؟
الساحر مزروع في كل أنحاء بلادنا. إنه متواضع في تكوين التربة وسيعطي حصادًا ممتازًا حتى مع التغير الحاد في الظروف الجوية. ومع ذلك، يعتبر المناخ الأنسب لهذا التنوع هو في المناطق التالية:
- منطقة الفولجا
- منطقة الأرض السوداء الوسطى؛
- المنطقة الشمالية;
- المنطقة الشمالية الغربية؛
- جنوب القوقاز؛
- الشرق الأقصى.
مراجعات المزارعين
مراجعات المزارعين تميز المحصول فقط من الجوانب الإيجابية. وهنا آراء محبي الساحر.
مكسيم، موسكو: "دائما حصاد مستقر بغض النظر عن الطقس. من مائة متر مربع أقوم بجمع ما يصل إلى 10 أكياس. في الوقت نفسه، رعاية النبات بسيطة تماما. ونظرا لارتفاع الشجيرات أجعل المسافة بين الصفوف لا تقل عن 80 سم وأترك الدرنات الأصغر للبذور. لقد نجحت في بيع بعض البطاطس في السوق والباقي انا أطبخ كلا الدورتين الأولى والثانية طوال فصل الشتاء.
إيكاترينا، منطقة سمارة: "من مائة متر مربع أقوم بجمع ما لا يقل عن 10 أكياس. في هذه العملية، أقوم بالتسلق وأسقي وأخصب قليلاً. ومع ذلك، كل عام هناك الكثير من الحصاد، وأنا سعيد جدًا به. هناك عدد قليل من البطاطس الصغيرة. جودة حفظها جيدة، وكلها تقريبًا تستمر حتى الربيع.
إقرأ أيضاً:
الوصفات الأكثر فعالية لأقنعة العين من البطاطس.
خاتمة
الساحر هو نوع من البطاطس مناسب لكل من البستاني ذي الخبرة والمبتدئ. إنه متواضع في الرعاية وفي نفس الوقت عالي الغلة ويتحمل تقلبات الطقس جيدًا ومقاوم للأمراض. تتميز صفات طعم الدرنات بمستوى عالٍ ، مما يجعل الصنف من النخبة.