تشكيلة بطاطس متواضعة "Chugunka" للمناطق ذات المناخ المعتدل والمناطق الجنوبية

يفضل العديد من البستانيين الأصناف المثبتة على الأصناف الأحدث. على مر العقود، أصبحت فقط تلك المحاصيل التي تنتج باستمرار عوائد جيدة ولها ثمار لذيذة هي التي أصبحت شعبية. وهذا ينطبق أيضًا على البطاطس.

من بين الأصناف التي تم اختبارها عبر الزمن والمفضلة لدى سكان الصيف هي بطاطس Chugunka. لها درنات لذيذة ذات لحم أبيض وجلد أرجواني. ما هي مزايا وعيوب الحديد الزهر وكيفية زراعته على موقعك - ​​تابع القراءة.

أي نوع من البطاطس هذا؟

تم تربية Chugunka من قبل مربيين روس على أساس بطاطس Sineglazka. تتشابه أصناف Chugunka وSineglazka في الصورة، لكن أوصافها وخصائصها مختلفة.

هذا مثير للاهتمام! حتى الآن، لم يتم تضمين التنوع في سجل الدولة للاتحاد الروسي، لكن هذا لا يجعله أقل شعبية بين سكان الصيف والبستانيين.

السمة المميزة الرئيسية لـ Chugunka هي اللون الأرجواني الداكن للقشرة مع وجود مناطق صفراء على بعض الدرنات واللحم الكريمي أو الأبيض.

التركيب الكيميائي للصنف

يحتوي الحديد الزهر على نسبة عالية من العناصر الغذائية. يحتوي على الأنثوسيانين واليود والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والبروتينات والأحماض الأمينية والفيتامينات B وPP وC وK. للخضروات تأثير إيجابي على نظام الغدد الصماء والحالة العامة للجسم.

ملحوظة! يجب على الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن إلقاء نظرة فاحصة على الحديد الزهر. أنه يحتوي فقط على 10-15٪ النشا.

هذا التنوع لذيذ فقط عندما ينضج.

الخصائص العامة للحديد الزهر

يلاحظ عشاق الحديد الزهر مذاقه الممتاز وسهولة العناية به. لذلك، يختار البستانيون البطاطس على الرغم من متوسط ​​إنتاجها.

خصائص البطاطس تشوغونكا:

المميزات والعيوب

تشمل مزايا الحديد الزهر ما يلي:

• طعم ممتاز
• نسبة عالية من العناصر الغذائية.
• مظهر مثير للاهتمام من الدرنات الأرجواني.
• النضج المبكر
• مناعة لأمراض الباذنجانيات الرئيسية.
• جودة حفظ عالية
• عدد صغير من الدرنات غير القابلة للتسويق؛
• قابلية نقل عالية
• مقاومة الجفاف.

عيوب الصنف:

• عائد منخفض
• متطلبات على تكوين التربة.
• يتدهور مع الاستخدام المطول لنفس مادة الزراعة.

التكنولوجيا الزراعية الحديد الزهر

في المناطق الوسطى والجنوبية الهبوط تزرع البطاطس في أبريل. بحلول هذا الوقت، ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 15 سم إلى 10 درجات مئوية. في المدن ذات المناخ البارد، تزرع الدرنات في أوائل شهر مايو.

لا تختلف التكنولوجيا الزراعية في Chugunka كثيرًا عن العناية بأي بطاطس أخرى. التحذير الوحيد هو أن الصنف يتطلب متطلبات خاصة عندما يتعلق الأمر بالتسميد.

تحضير مواد الزراعة

يجب تحضير درنات البطاطس قبل 1-1.5 شهرًا من الزراعة. أولاً، تتم معالجة مادة الزراعة. وهذا يسرع ظهور البراعم ويقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض في المستقبل ويزيد من مقاومة النبات للعوامل البيئية الضارة.

تتم معالجة البطاطس قبل الزراعة باستخدام:

1. محلول 3 لترات من الماء و 1 ملعقة صغيرة. كبريتات النحاس. الدرنات لمدة 5-10 دقائق. بعد ذلك، يتم تجفيفها لمدة 12 ساعة.
2. المنتجات من 1 ملعقة صغيرة. حمض البوريك و 6 لترات من الماء. يتم غسل مادة الزراعة فيه لمدة 5 دقائق. ثم يترك حتى يجف تماماً.
3. "المحلول" أو أي منشط نمو آخر مخفف حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

بعد المعالجة، تنبت البطاطس.للقيام بذلك، يتم وضعها في نشارة الخشب الرطبة في مكان مظلم أو ببساطة تركها في الضوء. من المهم رش الدرنات باستمرار حتى لا تجف.

للزراعة تستخدم الدرنات الكبيرة والجميلة ذات براعم قوية. قبل يومين من زراعة البطاطس في الأسرة، يتم إخراجها إلى مكان بدرجة حرارة +10...+12 درجة مئوية.

نصيحة! للزراعة، يتم اختيار الدرنات من تلك النباتات التي لم تكن مريضة وأعطت أفضل حصاد في الموسم الماضي.

إعداد الأسرة والزراعة

بالنسبة للبطاطس، اختر أسرة في منطقة مضاءة من الحديقة. في الظل، يكون لهذا المحصول المحب للضوء عوائد أقل.

التربة الخفيفة ولكن المغذية هي الأنسب لـ Chugunka. في التربة الثقيلة، يتم تقليل الغلة بشكل كبير.

كل سنتين يتم تغيير مكان زراعة البطاطس. في هذا الوقت، تزرع المؤامرات مع البقوليات والفجل والجاودار وأي أعشاب أو جزر أو ملفوف أو بصل أو ثوم. بعد الباذنجانيات لا يزرع الحديد الزهر. وهم، بدورهم، لا يتم وضعهم بجانب أسرة البطاطس.

يبدأ إعداد الموقع لزراعة البطاطس في الخريف. يتم حفر الأسرة وإزالتها من بقايا النباتات. إذا لم تكن النباتات مريضة، فلا يتم التخلص منها، بل يتم سحقها ودفنها في الأرض.

أضف 6-8 كجم من السماد أو الدبال لكل 1 متر مربع من قطعة الأرض. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، أضف الرماد.

في الربيع، يتم حفر الأسرة مرة أخرى على عمق 30 سم وتنظيفها من النباتات. لكل 1 متر مربع أضف 15 جم من اليوريا و 30 جم من السوبر فوسفات.

توضع الثقوب على مسافة 30 سم عن بعضها البعض. وتترك مسافة لا تقل عن 60 سم بين الصفوف ويكون عمق الثقوب من 6 إلى 10 سم.

قبل الزراعة، ضع حفنة من الرماد أو الأسمدة الحبيبية طويلة المفعول في كل حفرة.ثم توضع البطاطس هناك وتُسقى بالماء الدافئ وتُغطى بالتربة.

القواعد الأساسية للرعاية

للحصول على عائد مرتفع من البطاطس اللذيذة والجميلة، كما في الصورة، تحتاج إلى توفير الرعاية المناسبة لهم.

تحتوي القائمة على القواعد الأساسية:

1. حتى تنبت البطاطس المزروعة، يتم فك الأسرة مرة واحدة كل 2-3 أيام. ويتم ذلك مع أشعل النار. أثناء عملية التخفيف، تتم إزالة الأعشاب الضارة أيضًا.
2. قبل ظهورها، يتم تسقي الأسرة فقط إذا كانت التربة جافة.
3. تسقى أسرة البطاطس ثلاث مرات خلال الموسم. المرة الأولى قبل الإزهار، والمرة الثانية بعد الإزهار، والمرة الأخيرة بعد إزهار النباتات. يُسكب ما يصل إلى 3 لترات من السائل في درجة حرارة الغرفة تحت كل شجيرة. إذا هطل المطر عدة مرات في الصيف فلا داعي لذلك. الحديد الزهر مقاوم للجفاف.
4. بعد كل سقي أو مطر، يتم تخفيف التربة. وهذا ضروري لتدمير القشرة الأرضية التي تعيق تبادل الهواء. عند التخفيف ، يتم إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة.
5. يجب أن تكون البطاطس متسلقة - وهذا يزيد من الغلة. يتم التلال الأول عندما تنمو الشجيرات إلى 15 سم والثانية بعد 3-4 أسابيع. تؤخذ التربة من تباعد الصفوف وترفع بحواف إلى ارتفاع 6 سم.
6. يتم تغذية البطاطس ثلاث مرات في الموسم الواحد. إذا تم وضع الأسمدة المعدنية طويلة المفعول في الثقوب، فلا يتم استخدام هذه المنتجات. يكفي صب 1 لتر من المحلول العضوي تحت كل دورة بعد أسبوعين من ظهور البراعم والبرعم الأول والإزهار الغزير. يتم تحضيره من 1 كجم من روث الدجاج، 1 ملعقة كبيرة. الرماد و 10 لترا من الماء.
7. قبل أسبوعين من الحصاد، يتم رش النباتات بمحلول السوبر فوسفات (25 جم لكل 10 لترات من الماء). سيؤدي هذا إلى زيادة الغلة.

نصيحة من سكان الصيف ذوي الخبرة

يستخدم البستانيون ذوو الخبرة العديد من الأسرار التي ستجعل العناية بالبطاطس أسهل وتزيد الإنتاجية:

1. لحفظ مواد الزراعة، يوصى بزراعة الدرنات المقطوعة. للقيام بذلك، يتم قطع الخضروات الجذرية المنبتة بسكين مطهر بالكحول بحيث يبقى برعم في كل جزء.
2. يتم اختيار الدرنات الكبيرة فقط للزراعة. العينات الصغيرة تؤدي إلى انحطاط الصنف.
3. وينصح بزراعة الريحان والزعتر والبهارات الأخرى بين صفوف البطاطس. أنها تقلل من خطر الأمراض والأضرار التي تلحق بالنباتات بسبب الآفات.
4. في الخريف، بعد حصاد البطاطس، يوصى بزراعة الجاودار في الأسرة. في الربيع، قبل أسبوعين من زرع الدرنات، يتم حفر التربة وسقيها بفضلات الدجاج أو محلول الدبال. وهذا يزيد من خصوبة التربة.
5. الأسرة مغطاة بطبقة من المهاد. استخدم التبن أو القش أو الدبال. هذا يحمي النباتات من الآفات والعوامل البيئية السلبية.
6. لا ينبغي أن تزرع الباذنجانيات الأخرى بجانب أسرة البطاطس. تعتبر البطاطس حاملة للعديد من الأمراض والآفات.
7. يتم الري والتغذية الجذرية والورقية في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء. هذا سوف يقلل من احتمالية الحروق في النبات.
8. يتم تطبيق التسميد في اليوم التالي بعد الري أو هطول الأمطار. وإلا فإن الأسمدة سوف تلحق الضرر بالدرنات.

الأمراض والآفات

الحديد الزهر مقاوم لمعظم الأمراض المميزة لمحاصيل الباذنجانيات. أثناء الأوبئة، تتأثر أحيانًا باللفحة المتأخرة. لذلك ينصح برش الشجيرات بمحلول كبريتات النحاس (ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء) مرتين في الأسبوع في نهاية الصيف.

للوقاية من عدوى البطاطس من المهم:

• مراقبة تناوب المحاصيل.
• تطهير الدرنات والتربة وأدوات الحدائق؛
• اتبع قواعد الري والتسميد.
• قم بفك التربة بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة.

غالبًا ما يتأثر الحديد الزهر بالآفات مقارنة بأنواع البطاطس الملونة الأخرى، ولكن لا يتم استبعاد مثل هذه المشكلة.

ستتم حماية النباتات من خنفساء البطاطس في كولورادو عن طريق رشها بمغلي الأعشاب المرة (الشيح، بقلة الخطاطيف، اليارو، الهندباء) أو رش الصفوف والشجيرات بالرماد. إذا كانت الآفة موبوءة بالفعل، يتم جمع الخنافس واليرقات يدويًا. الإجراء الأكثر صرامة هو رش البطاطس بالمواد الكيميائية.، مثل "الحاجز" أو "المحرمات" أو "البرق".

من الصعب التعامل مع الديدان السلكية وصراصير الخلد. هذه الآفات لا تهاجم الأوراق والسيقان، ولكن الدرنات. تعتبر الوقاية هي حفر التربة قبل الزراعة وإزالة اليرقات. الآفات لا تحب التربة الحمضية قليلاً.

الحصاد والتخزين

حصاد Chugunka جاهز للحصاد في منتصف يوليو. احفر الدرنات باستخدام مذراة لتقليل احتمالية حدوث ضرر.

يتم تحديد مدى استعداد المحصول للحصاد من خلال مظهر النبات. عندما تصل الدرنات إلى مرحلة النضج، تتحول الشجيرات إلى اللون الأصفر وتذبل.

يتم تجفيف الدرنات المحفورة وتطهيرها من التربة بقطعة قماش جافة. يتم تخزين جميع النسخ التالفة بشكل منفصل واستخدامها في أسرع وقت ممكن. توضع البطاطس في صناديق نظيفة وتخزن في غرفة جافة مدخنة مسبقًا بالكبريت.

يعتبر الحديد الزهر هو الأنسب للخبز وصنع الأطعمة المهروسة. هي أوفيركوكيد واتضح طريًا ومتفتتًا.

مراجعات المزارعين

ردود فعل المزارعين حول Chugunka إيجابية في الغالب. على الرغم من متوسط ​​​​العائد، يواصل المزارعون زراعة هذا التنوع.

إينا، ريازان: «منذ عامين قمت بزراعة Chugunka لأول مرة. لقد وجدت بعض الدرنات الأرجوانية غير العادية في السوق. الحصاد متوسط ​​حقًا ، لكن الثمار لذيذة جدًا وطرية ومتفتتة. الصنف عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة، لذلك أقوم برش جميع نباتات الباذنجانيات الموجودة في المنطقة بكبريتات النحاس.

فيكتور، تفير: "لقد قمت بزراعة الحديد الزهر منذ أكثر من عام. البطاطس مثالية للهرس. المحصول مرضي ونادرا ما يمرض. المشكلة الوحيدة هي الآفات. لقد وجدت طريقة لمحاربة خنفساء البطاطس في كولورادو. نتوصل إلى اتفاق مع جيراننا ونجمع كل الخنافس واليرقات الموجودة في ممتلكاتنا في يوم واحد. وبعد ذلك لا تهاجم الحشرات."

إقرأ أيضاً:

بطاطس ناضجة مبكرة ومقاومة للصقيع "روزاليند".

البطاطس في مكافحة البواسير.

هل من الممكن تناول البطاطس إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكوليسترول؟

خاتمة

Chugunka هي بطاطس ستجذب المبتدئين والبستانيين ذوي الخبرة. إنه مقاوم للجفاف وله عائد ثابت. بفضل هذا، من السهل زراعته في البلاد، حيث يأتي هناك مرة واحدة فقط في الأسبوع.

العيب الوحيد للحديد الزهر هو متوسط ​​​​العائد. عشاق البطاطس الأرجوانية يغفرون لها هذا المذاق الرقيق والرائحة الغنية للدرنات.