صنف بطاطس المائدة المبكر "القصر" من مربي بيلاروسيا
Palats هو نوع من البطاطس المنتجة التي يمكن زراعتها في أي منطقة مناخية. لكي تنضج الدرنات، يكفي 40-50 يومًا. هذه البطاطس متواضعة ولها مناعة قوية ضد العديد من الآفات والأمراض. سنخبرك بالتفصيل عن خصائص الصنف والفروق الدقيقة في زراعته في المقالة.
وصف الصنف
القصر متواضع مع الظروف الجوية ويتمتع بإنتاجية عالية. أنه يحتوي على كمية صغيرة من النشا - 14٪. غالبًا ما يزرعونها لاستهلاكهم الخاص.
الأصل والتطور
هذا تم تربية الصنف في جمهورية بيلاروسيا في عام 2017. وتشارك في تجارب متنوعة، ونظرًا لقدرتها على التكيف مع أنواع مختلفة من التربة والمناخ، فإنها تنتشر بسرعة بين البستانيين.
السمات المميزة والمظهر
تحتوي الدرنات على البكتين والألياف والسكر الطبيعي والمعادن والفيتامينات. كما أنه يحتوي على العناصر النزرة الضرورية لجسم الإنسان (البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والكلور والفوسفور والحديد والصوديوم).
تحتوي الدرنة، أي قشرتها، على البيتا كاروتين والأحماض العضوية. تعتبر القيمة الأكثر أهمية للصنف هي محتوى تلوين الطعام الأنثوسيانين في الثمار والذي له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.
الدرنات بيضاوية الشكل كبيرة ومتوسطة الحجم ويصل وزنها إلى 150 جرامًا. سطح البطاطس أملس، والقشرة حمراء، واللحم الداخلي أصفر. لها طعم رائع.اللحم من الداخل كثيف، وعندما يتم تقطيعه عند سلقه، لا تتفتت البطاطس. مناسبة للقلي وتحضير الحساء والسلطات.
خصائص النبات والحصاد
شجيرات مدمجة بأوراق خضراء داكنة كبيرة وسيقان مستقيمة. الزهور حمراء بنفسجية وتحتوي على كميات كبيرة من مادة السولانين السامة للنبات.
العائد المرتفع هو الميزة الرئيسية للتنوع. ينتج كل مصنع ما متوسطه 8-10 درنات يصل وزن كل منها إلى 150 جرامًا (متوسط الوزن 70-90 جرامًا). يتم جمع ما يصل إلى 400 كجم لكل مائة متر مربع، وما يصل إلى 600 سنت لكل هكتار. كما أن قابلية تسويق المحصول مرتفعة أيضًا - 92-94٪.
أصناف البطاطس الأخرى من بيلاروسيا:
تشكيلة البطاطس المتوسطة المبكرة "بريز"
كيفية زراعة هذا التنوع
قبل الصعود من المعتاد إنبات بذور البطاطس لتسريع ظهور الشتلات. لهذا يتم استخدام نوعين من الإنبات: جاف ورطب. إذا كانت جافة، فمن الضروري نشر البطاطس في طبقة واحدة وإبقائها في الضوء لمدة تصل إلى 40 يومًا. يساعد الإنبات الرطب على تحقيق النتائج المرجوة بشكل أسرع خلال 2-3 أسابيع فقط. يتم وضع نشارة الخشب الرطبة أو الطحلب في الصندوق وتوضع البطاطس في الأعلى في طبقة واحدة. بهذه الطريقة يمكنك عمل 2-3 طبقات.
مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة
يتم اختيار وقت زراعة صنف القصر حسب المناخ.. على سبيل المثال، في المناطق الجنوبية من روسيا، يمكنك البدء في الزراعة في نهاية شهر مارس، بينما يبدأ الوقت المناسب في المنطقة الوسطى في بداية شهر مايو. في المناطق الشمالية، ترتفع درجة حرارة الأرض لاحقا، لذلك يوصى بزراعة البطاطس هنا فقط في نهاية شهر مايو.
هناك عدة طرق لزراعة البطاطس، ولكن الأكثر شعبية هي طريقة "تحت المجرفة".. يوفر المساحة ويحافظ على رطوبة التربة.في الربيع، يتم حفر قطعة الأرض المختارة وتخفيفها باستخدام آلة التعشيب أو المذراة. لا يتم عمل فتحات الزراعة بعمق كبير - 6-8 سم كافية للبطاطس الصغيرة و10-15 سم للبطاطس الكبيرة.
يوصى بصب حفنة من الدبال في الحفرة ثم وضعها في درنة البذور. تزرع بطاطس القصر في صفوف تكون المسافة بينها 75 سم ويترك بين الثقوب 30-35 سم.
رعاية
للحصول على حصاد غني وتشكيل الدرنات القابلة للتسويق، مطلوب الرعاية المناسبة خلال فترة نمو البطاطس.
هيلينج
لتهوية الجذور بشكل أفضل والتخلص من الأعشاب الضارة، يقوم المزارعون بتسلق البطاطس مرتين. يتم تنفيذ التلال الأول بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة، عندما تكون أوراق الشتلات على ارتفاع 7-8 سم فوق مستوى التربة.
يتم تنفيذ التلال الثاني بعد أسبوعين من الأول. في هذه المرحلة يجب أن لا يقل ارتفاع الساق عن 12 سم، ويتم الإجراء بعد الري أو المطر، وجرف التربة نحو الدرنات.
سقي
يجب أن تكون رطوبة التربة معتدلة لتنمو الدرناتوإلا يتعرض النبات لهجوم من الأمراض الفطرية والآفات ويقل المحصول. الماء فقط بعد ظهور البراعم الأولى، بعد حوالي شهر من الزراعة. تسقى البطاطس من الجذر بالماء المستقر بمعدل 3-4 لتر لكل نبات.
قبل ظهور البراعم الأولى، يجب ألا يتجاوز تكرار الري مرة واحدة في الأسبوع. في الطقس الحار جدًا، قد تكون هناك حاجة إلى رطوبة إضافية. يمكنك التحقق من ذلك عن طريق خفض راحة يدك في التربة. إذا لم يكن هناك رطوبة على عمق 10 سم، فمن الضروري الري.
خلال فترة الإزهار، يتم تسقي النبات مرتين في الأسبوع. في الصباح أو في المساء باستخدام طريقة الرش، حيث يتم إنفاق 12-15 لترًا من الماء على الأدغال. ثم نشارة الخشب أو القش لحماية التربة من الجفاف.
مع ظهور العلامات الأولى لذبول القمم، يتم تقليل الري.. خلال هذه الفترة يحتاج النبات إلى 3 لتر من الماء كل 10-12 يومًا. يتم إيقاف الري قبل 10-14 يومًا من الحصاد.
إزالة الأعشاب الضارة
بالإضافة إلى إزالة الأعشاب الضارة، تعمل إزالة الأعشاب الضارة على تليين التربة. في المرة الأولى يتم إزالة الأعشاب من البطاطس بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة، والمرة الثانية عندما يصل ارتفاع الشجيرات إلى 40 سم.
أعلى الملابس
غالبًا ما يستخدم رماد الخشب أو الطين كسماد.. يعزز النيتروجين نمو الجزء الورقي من الساق، والمعادن تعزز الحصاد السريع. يمكن استخدام السوبر فوسفات المزدوج واليوريا والبوتاسيوم والنترات كأسمدة معدنية.
للحصول على أقصى عائد، يوصى بالتقديم الأسمدة العضوية مع الأسمدة المعدنية أثناء الزراعة. يتم التسميد خلال فترة الإنبات إذا كانت البراعم الصغيرة ضعيفة ورقيقة. يستخدم البستانيون ذوو الخبرة اليوريا (الكرباميد) لهذا بمعدل 2 ملعقة صغيرة. لكل 1 متر مربع م و3-4 أكواب من الدبال السائل.
في المرة الثانية يتم تطبيق الأسمدة بعد 15-20 يومًا: كبريتات البوتاسيوم (2 ملعقة صغيرة) ورماد الخشب (5 ملاعق كبيرة) لكل 1 متر مربع. م مباشرة تحت الجذر.
الأمراض والآفات
القصر مقاوم لمرض لفحة البطاطس والجذور الجذرية، ولكنه شديد التأثر اللفحة المتأخرة. يؤثر هذا المرض على السيقان والجذور، وإذا ترك دون علاج، يمكن أن يؤدي إلى تدمير أعداد كبيرة من الدرنات. تستخدم الطرق التالية لمكافحة المرض:
- الامتثال لدورة المحاصيل.
- تخفيف التربة وتقليل الري عند اكتشاف المرض.
- التسميد بالمعادن.
- معالجة درنات البذور بمحفز النمو؛
- استخدام الأسمدة الكيماوية "كوادريس"، "مكسيم"، "سيليست توب".
آفة البطاطس الرئيسية هي خنفساء كولورادو. من الصعب السيطرة عليها بسبب قدرتها على التكيف السريع مع المبيدات الحشرية. يحتوي جسم الخنفساء على مواد سامة فلا تلمسه الطيور والحيوانات.
إن استخدام المواد الكيميائية يجعل زراعة البطاطس أسهل، ولكن يجب تغييرها بشكل متكرر. يمكن استخدامه لرش الأوراق:
- 5٪ مستحلب مركز "فوكسيم" ؛
- 20% مستحلب مركز "سوميسيدين".
هُم تنطبق مرتين في الموسم في الصباح والمساء. يجب أن يتم الرش الأخير في موعد لا يتجاوز 20 يومًا قبل الحصاد. يجمع سكان الصيف الخنافس واليرقات عند ظهورها، لكن هذه الطريقة مناسبة فقط للحدائق الصغيرة.
جمع وتخزين واستخدام المحاصيل
احفر بطاطس Palats في أغسطس وسبتمبر. يتم قص القمم قبل 7 أيام من الحصاد. وهذا يساعد على تحفيز نقل العناصر الغذائية إلى الدرنات. يتم حفر البطاطس في طقس دافئ وجاف وحفظها في مكان مظلل وجيد التهوية لمدة 14-15 يومًا قبل الحصاد النهائي. وهكذا تلتئم المناطق المصابة بالمجرفة وينضج المحصول.
يتم اختيار مادة البذور على الفور من المحصول الجديد. للزراعة، اختر الدرنات الجيدة فقط، ويفضل أن تكون صغيرة، وتخلص من التالفة. يتم بعد ذلك وضعها تحت مظلة أو مظلة شجرة ويتم الاحتفاظ بها في ضوء معتدل لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا حتى تصبح خضراء. وفي نفس الوقت يتم إنتاج مادة السولانين وهي مادة سامة تجعل الدرنات غير صالحة للآفات وتساعد على زيادة الإنبات.
مهم! لا ينبغي ترك البطاطس المعدة للأكل في الضوء. يتحول إلى اللون الأخضر ويصبح سامًا بسبب مادة السولانين.
بعد أسبوعين، يتم تخزين البطاطس الغذائية في مكان مظلم وبارد.. يتم الاحتفاظ بدرنات البذور في الضوء حتى اكتمال عملية التخضير - 3-3.5 أسابيع.
مزايا وعيوب متنوعة
متنوع ينتشر القصر بسرعة بين البستانيين بسبب النضج السريع والإنتاجية العالية. الدرنات كبيرة الحجم وبيضاوية الشكل مما يجعلها سهلة التنظيف. عند قطع البطاطس المسلوقة من هذا الصنف، لا تتفكك، لذا فهي مثالية للسلطات.
مزايا:
- القدرة على النمو في أي ظروف تقريبا.
- النضج المبكر
- إنتاجية عالية تصل إلى 650 ج/هك.
- إذا تم استيفاء الشروط، يتم تخزين المحصول لفترة طويلة ولا يفقد مظهره أو طعمه؛
- الشكل الصحيح للدرنات
- وجود مناعة لعدد من الأمراض.
رغم كل المزايا.. القصر أيضا له عيوبه:
- ميل كبير للإصابة باللفحة المتأخرة.
- القدرة على الطبخ ضعيفة.
المناطق المتنامية
لم يتم تحديد المناطق المفضلة لبطاطس Palats بسبب يتكيف النبات بسهولة مع أي ظروف مناخية. لكي ينضج الصنف، يكفي 2-2.5 أشهر دافئة. ولذلك فإن القصر مناسب للزراعة في المنطقتين الجنوبية والشمالية.
التعليقات
التعليقات من أولئك الذين تعرفوا بالفعل على التنوع إيجابية في الغالب.
ايكاترينا، بريانسك: “لقد زرعت القصر لأول مرة في عام 2018، عندما رأيت الصورة. لقد حصلت على حصاد كبير. لقد قمت بحفر الدرنات الأولى للاختبار في يوليو. البطاطس لذيذة ولكنها لا تُطهى جيدًا، فهي الأنسب لصنع السلطات. وإلا فإنه لا يختلف عن الأنواع الأخرى.".
ألبرت، كراسنوفشيرسك: "الطقس في منطقتنا غير مستقر، لذلك يجب علينا استخدام الخضروات التي يمكن أن تتكيف مع مثل هذا المناخ للزراعة. البطاطس من نوع Palats هي هكذا تمامًا. ومع ذلك، ظهرت اللفحة المتأخرة أثناء الزراعة.تم القضاء على المرض، لكن الحصاد كان أقل من المتوقع. طعم البطاطس رائع، لذلك قررنا زراعتها لحصادها المبكر وتناولها في الصيف والخريف”..
أوكسانا، بينزا: "إن بطاطس القصر لا تحظى بشعبية كبيرة في منطقتنا بعد، لذلك قمت بزراعتها في منطقة صغيرة. لكن تخيل دهشتي عندما كان الحصاد أعلى من الآخرين. بالإضافة إلى ذلك، فقد صمدت أمام الأمراض التي أصابت الأصناف الأخرى. عندما تسلوق البطاطس تحافظ على شكلها، وبالاتس لها مذاق ممتاز، لذلك قررت زراعة هذا الصنف كل عام..
خاتمة
يعد اختيار البطاطس في بيلاروسيا من مجموعة متنوعة عالمية مبكرة النضج ظهرت مؤخرًا في السوق الروسية. نظرًا لإنتاجيتها العالية وقدرتها على التكيف مع المناخات وأنواع التربة المختلفة، فإنها تكتسب شعبية في بلدان أخرى من العالم.
القصر مقاوم للديدان الخيطية ولفحة البطاطس، ولكنه عرضة، مثل معظم الأصناف، لللفحة المتأخرة. إنه ينتمي إلى نوع الطهي A ، لذلك يمكن لعشاق طعام البطاطس اللذيذ اختيار هذا التنوع بأمان للنمو.