تعليمات لزراعة الفلفل اللذيذ

والمثير للدهشة أن الفلفل الحلو ليس في الواقع من بلغاريا! موطن هذا النبات هو أمريكا الجنوبية. ومن هناك جاء الفلفل الحلو إلى أوروبا. ولكن تم إحضارها إلى روسيا من بلغاريا في منتصف القرن الثامن عشر. ولهذا السبب نسميها البلغارية.

لقد تكيف الجمال الجنوبي بشكل جيد مع المناخ المعتدل. إلا أن زراعتها ليست مهمة سهلة، لأنها نبات جنوبي يحب الدفء والشمس. ستتعرف من المقالة على التكنولوجيا الزراعية لزراعة الفلفل الحلو في الأرض المفتوحة وكيف تنمو في المنزل.

اختيار متنوعة

كيف ينمو الفلفل؟ قبل أن تبدأ في زراعة محصول ما، عليك أن تقرر بشأن الصنف. عند الاختيار، يجب أن تأخذ في الاعتبار ليس فقط تفضيلات الذوق، ولكن أيضا الغرض من الحصاد في المستقبل.

للاستهلاك الطازج اختر أصنافًا سميكة الجدران وكبيرة الثمار. على سبيل المثال، معجزة كاليفورنيا، المصارع، ويني ذا بوه, هدية من مولدوفا.

إذا كنت تخطط لاستخدام المحصول للحصاد لفصل الشتاء، أعط الأفضلية للأصناف ذات الثمار الصغيرة، مثل تاجر، ارماك، فيكتوريا.

للأرض المفتوحة

للنمو في أرض مفتوحة اختر أصنافًا وهجينة متواضعة وفي نفس الوقت منتجة. هذه هي Kapitoshka، Avangard، Bosun، Hungarian Yellow، Orion، Anlita.

إذا كان الصيف في منطقتك قصيرًا وغير دافئ، فقم بإلقاء نظرة فاحصة عليه النضج المبكر الهجينة منخفضة النمو. إنها مقاومة للأمراض وتنتج حصادًا مستقرًا في الظروف المناخية لجبال الأورال وسيبيريا.على سبيل المثال، زلاتا براغ F1، يوبيل سيمكو F1، كفينتا F1، مكسيم F1، أورانج بيوتي F1.

في البيت

يتم اختيار الأصناف المدمجة منخفضة النمو للنمو على حافة النافذة.. لا يزيد ارتفاع هذه النباتات عن نصف متر وهي مناسبة تمامًا لأحجام النوافذ. دعونا نتحدث عن أفضل الأصناف للنمو في المنزل:

1. جزيرة الكنز. صنف مبكر النضج، يمر 90-100 يوم من ظهور البراعم إلى الحصاد. الثمار عصيرية برتقالية حمراء. الوزن يصل إلى 60 جرام.
2. البكر من سيبيريا. تنوع منتصف الموسم. تنضج خلال 110-115 يومًا من لحظة إنبات البذور. الثمار حمراء زاهية وكبيرة يصل وزنها إلى 100 جرام.
3. قزم. تنوع منتصف الموسم. تنضج في المتوسط ​​خلال 110 أيام من وقت ظهور البراعم. الثمار عصيرية ، حمراء ، سمين ، مخروطية الشكل. الوزن يصل إلى 83 جرام.
4. ألوان مائية. مجموعة متنوعة أخرى في منتصف الموسم. من لحظة ظهور البراعم حتى الحصاد، يمر في المتوسط ​​110 أيام. الثمار صغيرة الحجم تزن حوالي 30 جرام ولها قشر رقيق.
5. هدية من مولدوفا. صنف متوسط ​​النضج، تنضج الثمار خلال 125-135 يومًا. الفلفل كبير الحجم، أحمر داكن، ذو نكهة غنية. الوزن يصل إلى 90 جرام.
6. مارتن. مجموعة متنوعة في منتصف الموسم مع فواكه حمراء عصيرية تنضج في المتوسط ​​130 يومًا. الفلفل كبير - يصل إلى 85 جرامًا، ذو جدران سميكة.

زراعة شتلات الفلفل

يُزرع الفلفل الحلو المحب للحرارة بشكل رئيسي من خلال الشتلات.. يبدأ التحضير للزراعة بمعالجة البذور.

تحضير البذور

يساعد نقع البذور في محلول 2% من برمنجنات البوتاسيوم على حماية النباتات المستقبلية من العدوى. لمدة 20 دقيقة. ثم يتم غسلهم بالماء البارد.

بعد التطهير، يتم نقع البذور في محلول مغذي ("إيبين" أو "زركون")، وهو منشطات حيوية طبيعية للنمو.يتم تحضير الحل وفقًا للتعليمات.

بعد ذلك تُلف البذور بشاش مبلل وتُحفظ في مكان دافئ لعدة أيام قبل المضغ. الآن هم على استعداد للزراعة.

الهبوط

يعتمد توقيت زراعة شتلات الفلفل على مناخ المنطقة.. في المتوسط، تزرع البذور في موعد لا يتجاوز 1 مارس. في وقت لاحق، يتم زراعة الأصناف المبكرة والمبكرة فقط.

البذور المجهزة مزروعة في حاويات الدبال الخث مملوءة بتربة خصبة وفضفاضة. توضع البذور على السطح وتدفن بمقدار 1-1.5 سم ويتم ضغط التربة وسقيها وتغطي الأواني بغشاء ملتصق. ثم يتم نقل الحاويات إلى مكان دافئ مع درجة حرارة حوالي +25 درجة مئوية.

مرجع. تنبت بذور الفلفل ببطء. تظهر البراعم الأولى بعد 1-2 أسابيع. يمكنك تسريع الإنبات عن طريق زيادة مدة ضوء النهار باستخدام المصابيح.

بعد ظهور البراعم، يتم ثقب الفيلم بإبرة الحياكة في عدة أماكن.. تتم إزالة الملجأ أخيرًا بعد نمو ورقتين أو ثلاث أوراق. الآن يمكنك البدء في الاختيار.

اختيار

إن زرع الشتلات في حاويات أكبر يساهم في تطوير نظام الجذر. يصبح الجذمور أقوى ويلتف ويحمل الكرة الترابية بشكل أفضل.

يتم تحضير حاويات جديدة مسبقًا ومليئة بالتربة وسقيها بسخاء. يتم زرع النبات بعناية في التجويف الموجود في وسط الوعاء بحيث لا ينحني الجذر المركزي وتكون الأوراق على ارتفاع 2 سم فوق مستوى التربة، ويتم ضغط التربة المحيطة بالشتلة وسقيها بالماء الدافئ.

رعاية الشتلات

المسودات ودرجات الحرارة المنخفضة ضارة بالنباتات الصغيرة. (أقل من +13 درجة مئوية). بمجرد ظهور البراعم الأولى، يتم نقل الحاويات مع الشتلات إلى ألمع النافذة في المنزل.

سقي النباتات ليس كثيرًا، مرة واحدة تقريبًا في الأسبوع، ولكن بكثرة. يتم سكب الماء الدافئ المستقر تحت الجذر، مع الحرص على عدم الوصول إلى البراعم. بعد الري، يتم تخفيف الطبقة العليا من التربة.

تغذية شتلات الفلفل وفقا للمخطط التالي:

1. تتم التغذية الأولى بعد 10-14 يومًا من قطفها. للقيام بذلك، يتم إذابة 5 جرام من اليوريا و 30 جرام من السوبر فوسفات في 10 لترات من الماء.
2. يتم تسميد النباتات للمرة الثانية قبل 3-4 أيام من الزراعة في أرض مفتوحة: يتم إذابة 50 جم من السوبر فوسفات و 25 جم من كبريتات البوتاسيوم في 10 لترات من الماء.

التكنولوجيا ومخطط الزراعة

تزرع شتلات الفلفل في أرض مفتوحة أو في دفيئة عندما يسخن الطقس.. قبل الزراعة ، يتم تقوية النباتات. يبدأ التصلب قبل 10-15 يومًا من زراعة الشتلات.

في اليوم الأول، يتم فتح النافذة التي تقف عليها النباتات لمدة ساعة. تدريجيا، يتم زيادة وقت التصلب إلى 6-8 ساعات في اليوم. قبل الزراعة مباشرة، يتم إخراج الأواني مع الفلفل إلى الشرفة أو الدفيئة.

نحدد توقيت النزول

النباتات جاهزة للزراعة في عمر 2-2.5 شهرًا. كقاعدة عامة، في هذا الوقت تتشكل البراعم الأولى عليها. قبل البدء بالزراعة يجب التأكد من أن متوسط ​​درجة الحرارة اليومية لا تقل عن +15...+17 درجة مئوية.

مهم! عند درجة حرارة الهواء أقل من +13 درجة مئوية، يتوقف نمو النبات.

تحضير التربة

الفلفل لا يحب التربة الثقيلة. تم تحسين بنية التربة الطينية بإضافة الخث والدبال.

يتم حفر المنطقة المعدة للفلفل وتسويتها. قبل الزراعة، يتم استخدام الأسمدة المعدنية التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. تخلط جيدا بحيث يتم توزيع الأسمدة بالتساوي.

وفقا لقواعد تناوب المحاصيل، فإن أفضل أسلاف الفلفل هي الجزر، الكوسة، الخيار، القرع، اليقطين.

زراعة الشتلات

يتم عمل ثقوب في سرير الحديقة على مسافة 50 سم عن بعضها البعض.، اترك 60 سم بين الصفوف، ويتم عمل عمق الحفرة بحيث تبرز طوق الجذر فوق سطح التربة عند الزراعة.

تتم إزالة النبات من الحاوية مع الحرص على عدم إتلاف الكتلة الترابية ووضعها في الحفرة. رش القليل من التربة والماء بسخاء بالماء الدافئ - حوالي ثلث دلو لكل حفرة.

عندما يتم امتصاص الماء، يتم ملء الجزء المتبقي من الحفرة بالتربة. يتم تغطية المزروعات بالخث أو القش. إذا كان الجو لا يزال باردًا في الليل (أقل من +13 درجة مئوية)، تتم حماية النباتات بمواد تغطية.

ميزات الرعاية

تشبه رعاية أسرة الفلفل رعاية زراعة الطماطم في الأرض المفتوحة. يتم سقي النباتات، وتخفيف التربة، وتطبيق الأسمدة، وتشكيل الشجيرات، وإزالة البراعم الزائدة.

الري والتسميد

اول مرة يسقي الفلفل مباشرة بعد الزراعة في أرض مفتوحة. في المستقبل، يتم الري مرة واحدة تقريبا في الأسبوع. يتم الحفاظ على هذا النظام حتى الحصاد الجماعي الأول للفواكه. بعد ذلك يأخذون استراحة قصيرة. يتم استئناف الري بعد ظهور زهور جديدة.

تغذية يتم تنفيذ النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم ثلاث مرات على الأقل في الموسم الواحد. يتم تطبيق الأسمدة لأول مرة بعد أسبوعين من زراعة الشتلات. المرة الثانية هي عندما تنضج العديد من الفواكه في نفس الوقت، ثم بعد 2-3 أسابيع أخرى.

لا تهمل الرش بالأسمدة الدقيقة. هذا يحسن نوعية وكمية الحصاد. غالبًا ما يفتقر الفلفل إلى عنصر البورون، مما يؤدي إلى نمو الثمار بشكل صغير.

الحماية من الآفات والأمراض

الفلفل عرضة لنفس الأمراض مثل الخضروات الأخرى في عائلة الباذنجانيات.. يحدث تطور الأمراض عن طريق الفيروسات أو البكتيريا أو الفطريات.

ومن أكثر أمراض الفلفل شيوعاً ما يلي: ذبول الفيوزاريوم، اللفحة المتأخرة، البقعة البكتيرية، الساق السوداء. يتضرر الفلفل من الآفات المن، الديدان القارضة، التربس، صراصير الخلد.

ذبول الفيوزاريوم

الأمراض الفطرية التي تؤدي إلى ذبول وموت النباتات. الأعراض الأولى هي اصفرار الجزء العلوي وأوراق الشجر.

يعمل كوقاية من الأمراض الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل واختيار الأصناف المقاومة للأمراض وتطهير البذور قبل البذر. إذا تم الكشف عن علامات المرض، تتم إزالة النباتات المريضة وتدميرها. لا توجد طرق العلاج.

اللفحة المتأخرة

ينجم تطور هذا المرض الفطري عن انخفاض في درجة الحرارة الهواء والرطوبة الزائدة. يتم التعرف على المرض من خلال ظهور بقع بنية اللون على الأوراق محاطة بحواف خضراء شاحبة.

منع تطور علم الأمراض تساعد معالجة البذور قبل البذر وكذلك رش النباتات بدفعات من البصل أو الثوم. يتم علاج المرض عن طريق رش النباتات بخليط بوردو.

بقعة بكتيرية

المرض الفطري يمكن أن يدمر ما يصل إلى نصف المحصول. تشمل الأعراض ظهور بقع بيضاء غائمة على الأوراق محاطة بحدود داكنة. ثم تظهر نقاط داكنة تحتوي على جراثيم على سطح البقع. تجف الأجزاء المصابة من النباتات. وتنتشر العدوى تدريجيا إلى الجذع والفاكهة.

الوقاية هي اتباع قواعد دوران المحاصيل ومعالجة البذور قبل الزراعة. يتم علاج النباتات المريضة بأدوية مثل Trichodermin و Fitosporin. تتم إزالة الشجيرات التالفة من الأسرة وتدميرها.

الساق السوداء

هذا هو مرض شتلات الفلفل. يساعد الحفاظ على درجة الحرارة والحفاظ على الرطوبة عند المستوى الطبيعي على منع تطورها.

المن

ضار لكل من الشتلات والنباتات البالغة. يمتص العصارة من الأوراق والسيقان، مما يؤدي إلى تجعد الأوراق وجفاف الأزهار وتخلف نمو الثمار. يساعد رش النباتات بدفعات من الشيح واليارو وكذلك الدواء الكيميائي "Phosbecid" في محاربة الآفة.

المجارف

تسبب يرقات الفراشة أضراراوأكل أوراق الشجر والزهور وتناول الفواكه من الداخل. يساعد تركيب المصائد بالضوء أو الفيرومونات في السيطرة على الآفة.

تريبس

حشرات صغيرة مستطيلة تتغذى على عصارة الخلايا النباتية. تتحول الأوراق والسيقان المصابة إلى اللون الأصفر ويتغير لونها وتموت. يتم رش النباتات المصابة بالمستحضر البيولوجي Fitoverm أو مبيد Actellik.

ميدفيدكي

الحشرات الكبيرة تدمر جذور النباتات. يساعد الحرث العميق للتربة في فصلي الربيع والخريف، وكذلك التخفيف المنتظم لتباعد الصفوف، على مكافحتها. من بين المبيدات الحشرية يعتبر Medvetox فعالا.

تخفيف التربة وتشكيل شجيرة

يتم تخفيف التربة الموجودة في قاع الفلفل بعد كل سقي.. يتم التخفيف على عمق ضحل (لا يزيد عن 5 سم) لأن نظام جذر الفلفل يقع بالقرب من سطح الأرض. على طول الطريق، كانت النباتات مغطاة بالتلال وإزالة الأعشاب الضارة.

إن نشر المهاد على طبقة الفلفل يقلل من عدد الري، وبالتالي التخفيف مما يسهل العناية بالمزارع. يتم استخدام القش والدبال والعشب الجاف كمهاد.

شجيرات الفلفل تحتاج إلى تشكيل. هذا مهم بشكل خاص في فصول الصيف القصيرة والباردة. يتم ترك 3-5 من أقوى البراعم المتكونة من الشوكة على الأدغال. في كل فرع تالٍ، يتم ترك نفس العدد تقريبًا من البراعم. يتم حذف الباقي.

ونتيجة لذلك، يتم تشكيل الشجيرات الخصبة وأنيقة.بعد تشكيل عدد كاف من الفواكه، يتم قرص الفروع الهيكلية وقطع الجزء العلوي من الأدغال. تعمل هذه التقنية على تسريع نضج الفلفل وتسمح له بالنمو بشكل أكبر.

الفروق الدقيقة الهامة

عندما تزرع في المناطق ذات الصيف الحار يحتاج الفلفل إلى حماية إضافية من أشعة الشمس الحارقة. خاصة إذا تزامن ظهور الحرارة مع ازدهار النباتات.

عند درجات حرارة الهواء فوق +30 درجة مئوية، يتناقص نشاط حبوب اللقاح أو يفقد حيويته تمامًا. في هذه الحالة، يساعد تركيب شاشات التظليل فوق الأسرة.

بجانب، تجدر الإشارة إلى أن براعم الفلفل هشة للغاية ويمكن كسرها بسهولة من الرياح القوية. ولهذا السبب هم مرتبطون بالأوتاد. من المفيد أيضًا زراعة نباتات طويلة حول قاع الفلفل لحماية الفلفل الرقيق من الرياح.

نصيحة من المهندسين الزراعيين ذوي الخبرة

إن اتباع توصيات المهندسين الزراعيين ذوي الخبرة سيساعد على تجنب المشاكل عند زراعة الفلفل الحلو:

1. تزرع أنواع مختلفة من الفلفل على مسافة من بعضها البعض لتجنب التلقيح المتبادل. إذا حدث هذا، فإن طعم أحد الأصناف قد يطغى على طعم الآخر. هذا مهم بشكل خاص عند زراعة أصناف المحاصيل الحلوة والمرة.
2. إذا تجعدت أوراق النبات وظهرت حواف جافة عند الحواف، فهذا يعني أنها تفتقر إلى البوتاسيوم. التسميد بكبريتات البوتاسيوم أو نترات البوتاسيوم سوف يحل المشكلة.
3. عند النمو على حافة النافذة، يتم سقي الفلفل بالماء الدافئ المستقر ورشه بشكل إضافي. لمنع ارتفاع درجة حرارة النباتات في الشتاء، قم بتغطية البطارية بقطعة قماش مبللة.
4. يتم قلب الأواني بشكل دوري بجوانب مختلفة للنافذة.
5. يتم إطعام الفلفل على حافة النافذة باستخدام الأسمدة النيتروجينية للزهور الداخلية أو استخدام محلول الرماد (3 لترات من الماء و 6 ملاعق كبيرة من الرماد)، ومغلي نبات القراص، والموز، والبرسيم.
6. تتم إعادة زراعة الفلفل الموجود على حافة النافذة مرة واحدة في السنة. يتم تغيير النبات كل سنتين.

خاتمة

إن زراعة الفلفل الحلو والعناية به في الأرض المفتوحة ليس بالأمر الأسهل. الحصول على حصاد مستقر من الفواكه اللذيذة أمر مستحيل دون اتباع قواعد الرعاية. من المهم أيضًا اختيار الصنف المناسب ونمو شتلات قوية وصحية وحماية المزروعات من الأمراض والآفات.