من أفضل أنواع الفلفل الحلو - "العجل الذهبي": نظرة عامة على الصنف وخصائصه

البستانيون في جميع أنحاء البلاد يحبون فلفل العجل الذهبي. البعض يقدره لسهولة العناية به، والبعض الآخر لطعمه الحلو والعصير. تُصنع المستحضرات اللذيذة من الفلفل المفيد للفيتامينات A و B. ومن حيث محتوى فيتامين C فهو ليس أقل شأنا من الليمون والكشمش الأسود.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على نوع الفلفل الحلو Golden Calf وكيفية زراعة محصول غني على موقعك.

خصائص ووصف الصنف

تم تربية العجل الذهبي من قبل مربيين من سيبيريا، وبالتالي فهو يتمتع بمناعة عالية ضد المناخ غير المتوقع والأمراض الشائعة. يزرع الفلفل في أرض مفتوحة أو دفيئات أو دفيئات.

ينتج صنف منتصف الموسم محصولًا بعد 100-110 يومًا من الزراعة. الشجيرات منخفضة النمو ومضغوطة، والأوراق خضراء كلاسيكية. يزرع العجل الذهبي بالشتلات أو بدون شتلات وتستخدم المواد العضوية أو المجمعات المعدنية كسماد. يتم تمديد فترة الاثمار، مما يسمح لك بالاستمتاع بالفلفل اللذيذ لأطول فترة ممكنة.

الإنتاجية والفواكه

الثمار كبيرة الحجم، تزن الواحدة من 250 إلى 500 جرام، ولها سطح لامع مضلع قليلاً ولون أصفر برتقالي غني (انظر الصورة). يوجد عدد قليل من البذور واللب كثير العصير وحلو.

يتمتع الفلفل بفترة صلاحية عالية ويمكن تخزينه لفترة طويلة. من شجيرة واحدة، يقوم سكان الصيف بإزالة من 10 إلى 14 فاكهة كبيرة وجميلة.

التحضير للزراعة

للحصول على محصول عالي الجودة، يقوم البستانيون بإعداد البذور: حيث يقومون بالتطهير والإنبات والتصلب. لفهم البذور ذات الجودة الأعلى، يتم اختبارها من أجل الإنبات. صب البذور في وعاء من الماء وحرك الماء بملعقة. تُزرع تلك البذور التي غرقت في قاع الجرة ويُرمى الباقي.

يتم التطهير باستخدام عصير الصبار أو بيروكسيد الهيدروجين، حيث تترك البذور لمدة يوم. تعمل المنتجات على تدمير الميكروبات الخطيرة الموجودة على سطح البذور وتقليل خطر الإصابة بالأمراض.

بعد ذلك، يتم إنباتها بوضعها في كيس شاش مبلل. يساعد الإنبات البذور على التكيف مع الظروف الخارجية وتحسين المناعة. قبل 1-2 أسابيع من الزراعة، يتم تصلب البذور عن طريق وضعها في الثلاجة لمدة ساعة كل يوم. بفضل التصلب، يمكن للعجل الذهبي أن يتحمل الصقيع والمطر والضباب بسهولة.

مهم! ينصح سكان الصيف ذوي الخبرة بإعداد أسرة للفلفل في الخريف. للقيام بذلك، حفر التربة وتخصيبها مع الخث أو الدبال. مع قدوم الربيع، يتم حفر الأسرة مرة أخرى، ويتم وضع القش عليها ورشها برمال النهر. يُزرع فلفل العجل الذهبي في مناطق مشمسة ودافئة جيدًا.

كيفية زرع الشتلات

لضمان حصاد ناجح، يتم إعداد الشتلات. وهذا يتطلب حاوية والتربة. أي حاوية نظيفة مناسبة كحاوية: أواني الزهور أو شبكات البيض أو الصناديق البلاستيكية. يتم سكب التربة المحضرة فيها ويتم عمل أخاديد صغيرة.

يجب أن تكون المسافة بين الشتلات 10 سم على الأقل، وبعد الزراعة مباشرة تسقى الشتلات بالماء المستقر في درجة حرارة الغرفة.

مهم! تستخدم التربة من الحديقة أو المخاليط الجاهزة كتربة. لا يوجد إجماع حول أيهما أفضل.بغض النظر عن التركيب والجودة، يتم تطهير التربة بمحلول المنغنيز، ويتم إزالة جميع الحطام من التربة (بقايا النباتات والأغصان واليرقات السابقة).

عادة ما يتم وضع الشتلات على حافة النافذة حيث يوجد الكثير من ضوء الشمس. في البداية، يتم تغطية الحاوية بزجاج رقيق أو فيلم التشبث، والذي يتم إزالته بعد 5-7 أيام. هذا يجعل من السهل على النباتات التكيف. لتسريع النمو، تتم إضافة المنشطات والأسمدة العضوية السائلة إلى الشتلات. يعتبر فيتوسبورين وفضلات الطيور ومحلول نبات القراص من العلاجات الممتازة.

سقي صنف العجل الذهبي بانتظام كل 3-4 أيام. للحصول على سقي مريح، استخدم ماصة، حيث يقع الماء مباشرة تحت الجذر، وليس على الأوراق. تسميد الشتلات كل 15-20 يوما. يتم استخدام رماد الخشب أو خليط بوردو أو محلول كبريتات النحاس كسماد. لا تعمل المنتجات على تقوية النبات فحسب، بل تعمل أيضًا على الوقاية من العديد من الأمراض.

مهم! بعد أسبوعين، يقوم البستانيون بزراعة (زرع) الشتلات في وعاء أكبر. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن نظام الجذر يتطور ويحتاج إلى مساحة حرة أكبر. عند الانتقاء، من المهم عدم إتلاف الجذور الرقيقة والضعيفة للفلفل الحلو.

زراعة الفلفل في أرض مفتوحة

ازرع فلفل العجل الذهبي في يوم جاف وهادئ. قبل الزراعة، سقي الأسرة بسخاء بالماء الدافئ لجعل التربة ناعمة ورطبة. يتم وضع البراعم على عمق 15-20 سم في الأرض، والمسافة بين الشجيرات لا تقل عن 30 سم.

قبل الزراعة، يتم تطهير المجرفة والأدوات الأخرى بمحلول المنغنيز لمنع الالتهابات الفطرية.

رعاية الفلفل الحلو

لا تتطلب رعاية الفلفل معرفة أو مهارات خاصة. هذه إضافة أخرى للتنوع. للحصول على حصاد لذيذ، تحتاج إلى:

1. سقي الأسرة كل 5-7 أيام. في المتوسط، تتطلب شجيرة واحدة 1-1.5 لتر من الماء. يوصي سكان الصيف باستخدام مياه الأمطار بدلاً من مياه الصنبور.
2. قم بإزالة الأعشاب الضارة من الأسرة مرة واحدة في الأسبوع، وقم بإزالة الأعشاب الضارة وفك التربة. هذه الإجراءات ضرورية لجعل التربة أكثر تهوية وتغذية.
3. تسميد النبات مرة واحدة كل أسبوعين. يتفاعل الفلفل بشكل إيجابي مع المجمعات المعدنية، على سبيل المثال، عقار "تسيتوفيت". يقلل من سقوط المبايض، ويزيد الإنتاجية، ويقي من الأمراض.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

أثناء عملية النمو، قد يواجه البستانيون المبتدئون عددًا من المشكلات. لذلك، يوصي البستانيون الأكثر خبرة بما يلي:

1. سقي الفلفل باعتدال دون الإفراط في ترطيب التربة. الرطوبة الزائدة يمكن أن تؤدي إلى ظهور الفطريات والفيروسات.
2. قم بفك التربة إلى أقصى عمق 10-15 سم حتى لا تتلف الجذور.
3. سقي الأسرة في الصباح الباكر أو في المساء عندما لا تكون هناك شمس.
4. إزالة الأعشاب الضارة بعد كل سقي أو مطر.
5. رش الشجيرات بالماء والصابون أو خليط بوردو 2-3 مرات في الموسم الواحد.
6. شكل الشجيرات. بمجرد ظهور 10 أوراق على الساق، قم بقطع البراعم الجانبية.

إقرأ أيضاً:

كيفية طبخ فلفل راتوندا بالعسل لفصل الشتاء: وصفات الحفظ.

كيفية تحضير فلفل تسيتساك المخلل لفصل الشتاء.

ما هو الجيد في فلفل ويني ذا بوه: هيا بنا نتعرف على تنوعه.

الأمراض والآفات النموذجية

من بين الآفات، تتعرض الأسرة التي تحتوي على الفلفل الحلو للهجوم من قبل سوس العنكبوت، الذي، بفضل شبكته، يمتص المواد الحيوية من الشجيرات. للوقاية، يستخدم سكان الصيف بخاخات الصابون، وإذا ظهرت الحشرة بالفعل، فإنهم يستخدمون الدواء الفعال “مكسيم”. بالإضافة إلى العث، توجد أيضًا خنافس بطاطس كولورادو، وحشرات المن، وصراصير الخلد في الحديقة.يساعد محلول كبريتات النحاس في مكافحة الآفات.

يحدث أن يحصل العجل الذهبي على بقعة بنية. يبدو بسبب التربة الملوثة أو الرعاية غير المناسبة. إنهم يحاربون البقع البنية بمساعدة عقار "Zaslon" الذي يستخدم بما يتفق بدقة مع توصيات الشركة المصنعة وجرعاتها.

مهم! المرض الأكثر شيوعا هو اللفحة المتأخرة. هي عدوى فطرية تظهر على شكل بقع بنية وصفراء على الأوراق. من الصعب جدًا علاج اللفحة المتأخرة، فمن الأسهل منع ظهورها بالرعاية المناسبة والأسمدة الرماد.

مزايا وعيوب متنوعة

المزايا الرئيسية للصنف هي طعمه ومظهره. يستخدم البستانيون الخضار الحلوة بنشاط في الطهي: حيث يقومون بإعداد الحساء والسلطات الصيفية والمقبلات الباردة. بالإضافة إلى ذلك، لا غنى عن الفلفل الحلو في التغذية السليمة والغذائية، فهو يصنع أطباق جانبية مغذية لذيذة وصحية. بفضل لونه المشرق والمشهي، سيزين فلفل العجل الذهبي أي طاولة احتفالية.

يتمتع الفلفل بمناعة عالية، ونادرًا ما يمرض، ويمكنه بسهولة تحمل الغياب الطويل للشمس والماء. يزرع في جنوب البلاد وفي سيبيريا.

إنه يظهر إنتاجية عالية ومستقرة، ويتم تخزينه لفترة طويلة، ويمكن نقله لمسافات طويلة دون مشاكل.

الفلفل ليس له عيوب كبيرة. بعض البستانيين لا يحبون حقيقة أن الشجيرات تحتاج إلى تشكيل. خلاف ذلك، فإن العجل الذهبي ليس له عيوب.

التعليقات

في الغالب هناك تقييمات رائعة من البستانيين الذين يحبون فلفل العجل الذهبي ويزرعونه بانتظام. ومع ذلك، هناك أيضًا تعليقات أقل إرضاءً.

مارينا، نوفوسيبيرسك: «أنا أحب الخضروات ذات الثمار الكبيرة، وصنف Golden Calf ليس استثناءً.لقد كنت أزرعها منذ ثلاث سنوات وأنا سعيد بالحصاد. يتطلب الحد الأدنى من الصيانة."

أليكسي ساراتوف: «من بين جميع الأصناف، العجل الذهبي هو المفضل لدي. يحتوي على لب لذيذ، كثير العصير ولذيذ. أطبخ أطباقًا مختلفة وأتناولها طازجة. أوصي به لجميع البستانيين."

إيرينا، تشيبوكساري: "لقد زرعت البذور في أرض مفتوحة، معتقدًا أن الهجين سوف يتجذر بهذه الطريقة. ومع ذلك، تطورت البراعم ببطء، على الرغم من أن التربة مخصبة وفقا لجميع القواعد. وتبين أن الحصاد كان متوسطًا، والطعم لا يختلف عن معظم الأصناف الحلوة الأخرى.

خاتمة

الفلفل الحلو محبوب من قبل الكثيرين ويتم تقديره لمذاقه وتعدد استخداماته. أفضل الخضروات هي تلك التي تزرع في قطعة أرضك الخاصة. ينمو فلفل العجل الذهبي بشكل كبير وجميل، والعناية به سهلة وبسيطة. إنه يحتاج إلى سقي وتخصيب منتظم، وهو ما يكون بمثابة مفتاح الحصاد الغني.

يستهلك الكثير من الناس الفلفل الحلو ليس طازجًا فحسب، بل مجمدًا أيضًا لفصل الشتاء. للقيام بذلك، قطعها إلى مكعبات صغيرة، ولفها في كيس من البلاستيك ووضعها في الثلاجة.