شجيرات مصغرة بفتات الطماطم - تزيين السرير: طماطم كراميل ونصائح لزراعتها

ظهرت الطماطم في أوروبا في فجر القرن السابع عشر. والآن، بعد قرون، احتلت هذه الخضار مكانة مشرفة على طاولة الطهاة وفي قطع أراضي البستانيين. مجموعة متنوعة من الأصناف والأشكال والألوان والأحجام والأذواق من الفواكه مذهلة: مستديرة وبيضاوية، سوداء وحمراء، حلوة وحامضة.

من بين جميع أنواع الطماطم، تبرز تلك التي تتمتع بمظهر مثير للاهتمام وطعم أصلي. أحد هذه الأصناف هو الطماطم الكراميل، والتي سيتم مناقشتها بمزيد من التفصيل.

وصف الصنف

الطماطم بالكراميل هي هجين تم تطويره بواسطة المربين. في الهجينة يحاولون الجمع بين نقاط القوة للأصناف المختلفة. على سبيل المثال، في الكرمل مقاومة للأمراض والطقس السيئ. كما أن الصنف محبوب من قبل الكثيرين بسبب إنتاجيته العالية وطعمه الممتاز. وترد أدناه الخصائص والوصف التفصيلي.

الأنواع الفرعية الكرمل الأحمر

شجيرات الطماطم الحمراء بالكراميل أنيقة وتعمل كديكور حقيقي للحديقة. ومع ذلك، فإنها تصل إلى ارتفاع 2 متر، لذلك هناك حاجة إلى الرباط والقرص.

هناك العديد من الأوراق وهي كثيفة جدًا ولونها أخضر داكن. الطماطم صغيرة الحجم وذات لون قرمزي عميق. الرائحة كلاسيكية وحلوة.

تنضج الطماطم في مجموعات، 40-50 قطعة لكل منهما. اللب كثير العصير ويحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات B و C.

يتم زراعتها تحت الفيلم وفي الهواء الطلق. تخزينها ونقلها بشكل جيد.

الأنواع الفرعية الكرمل الأصفر

ينضج الكراميل الأصفر مبكرًا، بعد حوالي 90 يومًا من الزراعة. تشبه الطماطم البرقوق ولها لون أصفر لطيف. من 1 متر مربع، يحصد البستانيون حوالي 4 كجم من الطماطم الناضجة. التنوع رائع للتعليب الكامل وإعداد الأطباق المختلفة.

يقوم البستانيون ذوو الخبرة بزراعة الصنف حصريًا في البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية. النبات حساس للتربة، لذلك تحتاج إلى إطعام الشجيرات بانتظام. بالإضافة إلى ذلك، يجب ربط الصنف وتشكيل الشجيرات.

السمات المميزة

يتميز صنف الكراميل بأنه غير محدديصل ارتفاعه إلى حوالي 2.3 متر، والساق قوي وطويل. النبات لا يخاف من الغياب الطويل للشمس أو الصقيع الربيعي. حتى البستاني عديم الخبرة يمكنه الحصول على محصول غني من الكراميل.

خصائص الطماطم والمحصول

يصل الحد الأقصى لقطر الطماطم إلى 3 سم، ويبلغ متوسط ​​وزن الواحدة حوالي 30-35 جم، واللون موحد، أحمر غني. الجلد كثيف وناعم. الشكل مستدير وممدود قليلاً. الطعم كثير العصير وغني.

تحضير الشتلات

سيساعد النمو في الشتلات النبات على النمو بشكل أسرع والتكيف بشكل أفضل مع الظروف المناخية. ولذلك، فمن المهم الامتثال لجميع المتطلبات اللازمة عند إعداد الشتلات.

تحضير البذور

نظرًا لأن الكراميل هجين، يتم شراء البذور فقط من المتاجر. تحتوي الحقيبة على جميع المعلومات حول الشركة المصنعة، بالإضافة إلى نصائح للزراعة. بادئ ذي بدء، انتبه إلى معالجة البذور. يدعي بعض البستانيين أن بذور الهجينة يتم معالجتها مسبقًا بالمطهرات.

ومع ذلك، لن تكون فكرة سيئة إجراء العملية مرة أخرى بنفسك. لهذا نستخدم محلول بيروكسيد الهيدروجين:

• خذ محلول 3٪ وقم بتسخينه إلى درجة حرارة 40 درجة.
• ضع البذور في كيس من القماش.
• اخفضه في المحلول لمدة 10 دقائق.
• إزالة وصب البذور على منديل.
• يترك على منديل حتى يجف تمامًا.

مهم! بالإضافة إلى المعالجة، تحتاج البذور إلى أن تكون مغلفة. هذا يشبع البراعم الصغيرة بالمواد المغذية والفيتامينات. نوصي بمحلول الزركون - انقع البذور فيه لمدة 3 ساعات. يزيد من الإنبات ويطور مقاومة الأمراض.

الحاوية والتربة

أفضل تربة للشتلات هي خليط من تربة الحديقة والدبال والفيرميكوليت. هذه الأخيرة عبارة عن مادة طبيعية تؤدي عددًا من الوظائف المهمة:

• يجعل التربة أكثر فضفاضة واحتباس الماء (للحصول على أكبر تأثير يضاف إليها السماد أو العشب) ؛
• تتطور البراعم بشكل أسرع، بينما يقوي الفيرميكوليت نظام الجذر الخاص بها؛
• يقلل من خطر الإصابة بالالتهابات الفطرية.
• يشبع البراعم بالمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.

مهم! قبل زراعة الشتلات، أضف 3-4 ملاعق كبيرة من الفيرميكوليت إلى كل حفرة.

أما بالنسبة لأوعية الشتلات، فإن أي صناديق أو صناديق أو أوعية نظيفة وجافة ستفي بالغرض. إذا لم يكن لديك مثل هذه الحاويات في المنزل، يمكنك دائمًا العثور على أشرطة أو حاويات خاصة في متجر البستنة.

بذر

تزرع بذور الشتلات قبل شهرين من الزراعة المقصودة في الأرض. تُسكب التربة في الحاوية المجهزة، وتُصنع فيها ثقوب باستخدام قطع صغيرة، وتوضع فيها البذور وتُرش التربة في الأعلى.

يجب أن تكون البراعم على مسافة 10-15 سم من بعضها البعض. من الأفضل تغطية الجزء العلوي من الحاوية بالشتلات بغشاء ملتصق بعد سقي الشتلات جيدًا بالماء الدافئ.

النمو والرعاية

ضع البراعم في مكان دافئ وجيد الإضاءة.الشتلات تحب الدفء والشمس، لذلك اختر المكان الأكثر سطوعًا في منزلك. الري الأول يكون بعد 7-10 أيام. لا ينبغي سقي الشتلات بماء الصنبور البارد تحت أي ظرف من الظروف، لأن ذلك قد يتسبب في إصابة الهجين بالميكروبات. بمجرد ظهور البراعم الأولى، قم بإزالة الفيلم. حاول تجنب المسودات - فهذا ضار بالشتلات.

بعد 20 يومًا، نوصي بتنظيم التغذية الأولى. الحل مع فضلات الطيور مناسب لهذا الغرض. قم بالتخصيب اللاحق حتى يتم زرع النبات في الموقع. أيضًا لا تنس تصلب الشتلات. أخرج الحاويات إلى الشرفة، مما يزيد من وقت بقائها كل يوم. سيساعد هذا الإجراء النبات على التعود بسرعة على الظروف المناخية.

كيف تنمو الطماطم

يزرع الكراميل في منتصف شهر مايو. يضع البستانيون من المناطق الجنوبية الصنف بجرأة في أرض مفتوحة، وينصح البستانيون من وسط روسيا بزراعة الطماطم في دفيئة أو دفيئة.

الهبوط

يتم تحضير الأرض للزراعة في الخريف. يتم حفرها وتنظيفها من الأعشاب الضارة والنباتات السابقة. أفضل أسلاف الكرمل هم البلغار الفلفل، جزرة، كوسة. تجنب زراعة البطاطس في الأسرة. في الربيع يتم حفرهم مرة أخرى ويتم حرق كل القمامة. سيكون من الجيد سقي التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم - فهذا سيدمر اليرقات والكائنات الحية الدقيقة الخطيرة.

تزرع الشجيرات على مسافة 40-50 سم عن بعضها البعض. بعد الزراعة، تسقى الأسرة بالماء الدافئ. تأكد من عدم وصوله إلى الأوراق والسيقان، وإلا فسيكون هناك خطر كبير للإصابة بالفطريات والفيروسات. عند الزراعة، لا تسمح للبراعم بالكسر وتوخي الحذر.

رعاية

أولا وقبل كل شيء، اتبع جدول الري. لا تسمح للتربة بالتشبع بالمياه، وإلا فإن الطماطم قد تتشقق، أو ما هو أسوأ من ذلك، تمرض.من الأفضل سقيها في المساء أو في الصباح. لأغراض الوقاية، يمكنك إضافة الحليب أو مصل اللبن إلى الماء. لن يؤدي المحلول إلى الترطيب فحسب، بل سيكون له أيضًا تأثير وقائي ضد الأمراض والحشرات الطفيلية.

تحتاج الأسرة إلى تخفيف منتظم. هذا يعطي الشجيرات المزيد من الأكسجين. أيضًا، لا تسمح للحديقة بأن تمتلئ بالأعشاب الضارة. الأعشاب تأخذ العناصر الغذائية من الطماطم.

نظرًا لنموها المرتفع ، تحتاج الشجيرات إلى التشكيل. اربطها بأوتاد خشبية - كما يجب تطهيرها أولاً ببرمنجنات البوتاسيوم. البرمة تعمل بشكل رائع مع الأربطة. تذكر أن الكراميل يشكل خطوات يجب إزالتها كل 7-10 أيام.

مهم! لا تنسى الأسمدة المعدنية والأسمدة العضوية. يقوم المولين السائل ورماد الخشب واليوريا ونترات الأمونيوم والسوبر فوسفات بعمل ممتاز في هذا الدور. للحصول على أفضل تغذية للنبات، قم بالتبديل بين المواد العضوية والمعادن.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

الأهم من ذلك كله أن الطماطم تحتاج إلى النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور. ونقص هذا الأخير يقلل من درجة امتصاص النيتروجين مما يؤدي إلى تأخير ربط العناقيد ووقف النمو. يُطلق على التأثير اسم "الجوع المعدني" ، ولهذا السبب تكتسب الأوراق لونًا رماديًا أخضر. ولمنع حدوث ذلك، تتم إضافة السوبر فوسفات في مرحلة مبكرة من التطور.

تذكر أن الكثير من النيتروجين ضار. تدخل المواد المفيدة إلى الأوراق، وتظهر زيادة في الكتلة الخضراء، ولهذا السبب تفتقر الطماطم إلى التغذية. بالإضافة إلى ذلك، بسبب زيادة النيتروجين، تتراكم النترات في الطماطم.

الأمراض والآفات

وعلى الرغم من أن الهجين مقاوم للعديد من الأمراض، إلا أنه معرض أيضًا للأمراض والآفات.

في أغلب الأحيان يمكنك العثور على خنفساء البطاطس في كولورادو في الحديقة. هذا صحيح بشكل خاص إذا كانت الأسرة التي تحتوي على البطاطس والطماطم قريبة. الخنفساء قادرة على تدمير ليس فقط الأوراق والسيقان، ولكن أيضًا الثمار نفسها. لمنع ظهوره، قم بمعالجة الكراميل بمحلول خليط بوردو. يباع المركز الجاف أو المحلول في المتاجر.

بالإضافة إلى الخنفساء، يمكن للديدان السلكية أن تلحق الضرر بالطماطم. تخترق الحشرة التربة وتأكل نظام الجذر، ونتيجة لذلك لا يتم توفير العناصر الغذائية للنبات. نوصي بمحاربة الطفيلي باستخدام أدوية "بريستيج" أو "بازودين".

المرض الأكثر شيوعًا هو فطريات اللفحة المتأخرة أو فيروس فسيفساء التبغ. اللفحة المتأخرة تظهر على شكل بقع بنية اللون، على شكل فسيفساء على شكل نقوش صفراء على الأوراق. أسباب الأمراض هي الرطوبة العالية والحرارة. للوقاية، استخدم "فيتوسبورين" أو محلول يعتمد على رماد الخشب.

الفروق الدقيقة في النمو في الأرض المفتوحة وفي الدفيئة

في أرض مفتوحة تزرع طماطم الكراميل في مكان مشمس حيث لا تخترق الرياح الباردة. لا ينبغي بأي حال من الأحوال زراعة الخضروات في مناطق منخفضة ورطبة حيث تكون المياه الجوفية قريبة. كل هذا يخلق ظروفًا غير مواتية لنظام الجذر.

في الدفيئة، من المهم الحفاظ على مستويات درجة الحرارة والرطوبة. قم بتهوية الغرفة يومياً، خاصة إذا كان الصيف حاراً وجافاً. للتهوية، ينصح المزارعون ذوو الخبرة بصنع نوافذ خاصة. أيضًا، تجنب الإفراط في سقي الغرفة. إذا كان هناك أمطار غزيرة، قلل من عدد الري. افحص النبات بانتظام بحثًا عن العلامات الأمراض.

الحصاد والتطبيق

يتمتع الكراميل بفترة نضج طويلة.قبل حصاد الخضروات، قم بقرص قممها. قم بإزالة الطماطم بالكراميل بعناية، دون إتلاف الطماطم غير الناضجة. لا تسمح للخضروات أن تنضج أكثر من اللازم، فهذا يضر بالنبات بأكمله. لتخزين الخضار، ضعها في مكان بارد وجاف. بهذه الطريقة سوف يحتفظون بالعناصر الغذائية والفيتامينات لفترة أطول.

مثل معظم الأصناف الصغيرة، يستخدم الكراميل للتعليب الكامل. تبدو كل من الطماطم الصفراء والحمراء فاتحة للشهية في البنك. بالإضافة إلى أنها مصنوعة من الليشو والكاتشب وعصير ومعجون الطماطم والأجيكا. للحصول على نكهة مميزة، أضف القرنفل، خليط من الأعشاب البروفنسالية، أوراق الغار والشبت.

الكرمل طازج ولذيذ. على سبيل المثال، يتم استخدامه لتحضير السلطات والسندويشات، ويضاف إلى الأطباق الجانبية والشوربات. يتناسب الطعم الحلو والحامض بشكل جيد مع الدجاج والدواجن.

مزايا وعيوب متنوعة

مزايا مجموعة الكراميل هي مذاقها الممتاز ومظهرها الأصلي. الصنف منتج ومتعدد الاستخدامات. مع الرعاية المناسبة، يوصى بالزراعة في أي منطقة من البلاد. يزرع الكراميل كما في الدفيئات الزراعية، وفي الهواء الطلق. المصنع لديه مناعة ممتازة للأمراض.

ومن بين العيوب الإشارة إلى الحاجة إلى تكوين شجيرة ، وهي الرباط الإلزامي والقرص. خلاف ذلك، الكرمل ليس أقل شأنا من الهجينة الشعبية الأخرى.

مراجعات المزارعين

آراء المزارعين عبر الإنترنت حول الكراميل ليست واضحة دائمًا.

إيلينا، تتارستان: "أنا حقًا أحب الطماطم الكرزية والطماطم الصغيرة. في رأيي، هذا أفضل من الخضروات الكبيرة والمحرجة. لقد زرعت صنف الكراميل العام الماضي لأول مرة وأعجبني. ليس هناك أي متاعب في الرعاية، وطعم الطماطم مثل العسل.

يفغينيا، منطقة فورونيج: "الكراميل الأصفر هو هجين ممتاز للنمو في الهواء الطلق.أسقي وأخصب بالعشب والسماد ثلاث مرات في الموسم. أقوم بجمعها لفترة طويلة، وأستخدمها بشكل رئيسي في شكل معلب.

ماريا، منطقة موسكو: "تم ربط الشرابات بسرعة، وكان هناك عدد قليل من أبناء الزوج. ولكن بعد شهر أصيب النبات بساق سوداء - اضطررت إلى تدمير 3 شجيرات. لقد اتبعت جميع القواعد واتخذت الإجراءات الوقائية، ولا أعرف سبب تطور المرض. لم أقرر بعد ما إذا كنت سأزرعها أم لا."

خاتمة

ستجلب الشجيرات الطويلة من مجموعة الكراميل حصادًا من الطماطم الصغيرة اللذيذة، وسيزين اللون الأصفر الغني حديقتك. الطماطم متواضعة في الرعاية، على الرغم من أنها تحتاج إلى تشكيل. مناسبة للنمو في أي مناخ. تذكر أنه يحب التغذية والأسمدة. سوف تزين الخضار "الكراميل" بشكل مفيد طاولة احتفالية وعشاء عائلي بسيط.