أفضل 16 محضرة طماطم لذيذة: الطماطم في الجيلاتين لفصل الشتاء - وصفات وتعليمات الطبخ

أي ربة منزل لديها الكثير وصفات مخللات الخضار لفصل الشتاء. مستحضرات الطماطم تحظى بشعبية كبيرة. لتنويع وصفاتك المعتادة، قمنا بإعداد أفضل 16 تحضيرًا لذيذًا من طماطم في الجيلاتين.

الجيلاتين غني بالكولاجين، ويقوي الشعر والأظافر، لذا فإن طريقة تحضير الطماطم هذه لن تزين طاولتك فحسب، بل ستخدم أيضًا جمالك وصحتك.

كيفية اختيار وإعداد الطماطم للحصاد لفصل الشتاء

قبل ان تبدا تعليب، عليك اختيار الطماطم وتحضيرها بشكل صحيح.

كل من الطماطم الناضجة والطماطم الخضراء أو البنية مناسبة للتحضيرات. إذا كنت ترغب في مخللها كاملة، فمن الأفضل استخدام الفواكه الصغيرة أو الطماطم الكرزية.

مرجع. بالنسبة للتعليب، عادة ما يتم اختيار الطماطم من نفس الحجم لجرة واحدة بحيث يتم تخليلها وتمليحها بالتساوي.

يجب أن تكون الخضار ثابتة ودون أي ضرر.

نقع طماطم يمكن أن تكون كاملة أو نصفين أو شرائح. قبل الطهي، يتم غسلها تحت الماء الجاري ووضعها في مصفاة لتصريف السائل. لنقع الطماطم بشكل أفضل في محلول ملحي، يتم وخزها في عدة أماكن بإبرة أو مسواك.

أفضل 16 وصفة لطهي الطماطم بالجيلاتين لفصل الشتاء

1. الطماطم في الجيلاتين مع البصل

مكونات:

• طماطم - 600 جم؛
• بصل - 2 قطعة؛
• الشبت - 1 حفنة؛
• فلفل أسود - 10 بازلاء؛
• الماء - 0.5 لتر؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الجيلاتين - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير:

لتحضير الطماطم لفصل الشتاء بالجيلاتين، اغسليها واتركيها تجف ثم قطعيها إلى نصفين (الكبيرة إلى 4 أجزاء). نقطع البصل إلى نصف حلقات.

ضعي الشبت والقليل من الفلفل الأسود والبصل والطماطم في مرطبانات معقمة مسبقًا. طماطم والبصل البديل.

نخفف الجيلاتين في الماء حتى ينتفخ. نضع الماء حتى يغلي ونضيف إليه السكر والملح. أثناء الغليان، أضيفي الجيلاتين وقلّبي حتى يذوب تماماً، ثم أضيفي الخل.

املأ الجرار المملوءة بالتتبيلة المحضرة ولفها. من الأفضل تخزين قطعة العمل في مكان بارد حتى يتكاثف الهلام.

2. طماطم بالجيلي مع الخردل

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• الطماطم - 700-750 غرام؛
• ماء - 1 لتر؛
• فلفل حلو - 1/2 قطعة؛
• الثوم - 1 فص؛
• القرنفل - 1 جهاز كمبيوتر.
• حبوب الفلفل - 2 قطعة؛
• ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر؛
• مسحوق الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.

وصفة:

اغسل الطماطم وقطعها إذا لزم الأمر. نقع الجيلاتين في الماء البارد. في هذا الوقت، اغسلي الفلفل الحلو وقطعيه إلى شرائح رفيعة.

في قاع الجرار المحضرة نضع الثوم المقشر وحبوب الفلفل وأوراق الغار والقرنفل والقليل من الفلفل الحلو. بعد ذلك، ضعي الطماطم في الجرة واستمري بالتناوب مع الفلفل الحلو.

بالنسبة للتتبيلة، قم بإذابة السكر والملح والخردل في الماء المغلي. حرك حتى تذوب المكونات. يُرفع التتبيلة عن النار ويُضاف إليها الجيلاتين المتورم والخل ويُخلط.

صب التتبيلة المحضرة في البرطمانات ولف الأغطية. عندما تبرد البرطمانات، ضعيها في مكان بارد.

3. الطماطم مع الجيلاتين والبقدونس

مكونات:

• طماطم - 700 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• البقدونس - عدد قليل من الأغصان؛
• القرنفل - 1 جهاز كمبيوتر.
• حبوب الفلفل - 3 قطع؛
• الثوم - 2 فصوص.

تحضير:

أولاً، اغسلي الطماطم وقطعيها إذا لزم الأمر. قطع البصل إلى حلقات. يغسل البقدونس ويترك حتى يجف.

ضعي حلقات البصل والبقدونس في المرطبان المجهز، وأضيفي القليل من الثوم. بعد ذلك، ضع الطماطم في الجرار.

يتم تحضير التتبيلة ببساطة: قم بإذابة السكر والملح في الماء المغلي. يُرفع التتبيلة عن النار ويُضاف إليها الجيلاتين والخل ويُقلب.

نحن نشمر الجرار. بعد أن تبرد، ضعيها في مكان بارد.

4. طماطم في جيلي بدون تعقيم

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• طماطم - 600 جم؛
• ماء - 1 لتر؛
• بصل - 1 قطعة؛
• ملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة؛
• الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بهارات - حسب الرغبة.

وصفة:

لا تتضمن هذه الوصفة تعقيم البرطمانات مما يقلل وقت التحضير بشكل كبير. لطهي الطماطم في الجيلي دون تعقيم، اغسلي الخضار جيداً وقطعيها. نقطع البصل أيضًا إلى نصف حلقات. ضعي الطماطم في مرطبانات بالتناوب مع البصل.

يمكن الحصول على الطماطم في الهلام لفصل الشتاء وفقًا لهذه الوصفة دون نقعها، حيث تتغير تقنية الطهي قليلاً. بالنسبة للتتبيلة، قم بغلي 1 لتر من الماء، ثم قم بإذابة الملح والسكر والبهارات فيه. وأخيرًا، أضف الخل.

أضف الجيلاتين والتتبيلة إلى الجرار. رج العبوة جيدًا وأغلق الغطاء واتركها في حمام مائي لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، قم بتبريد قطع العمل ووضعها في الثلاجة.

5. الطماطم في الجيلاتين مع الثوم

مكونات:

• طماطم - 1.5 كجم؛
• الثوم - 2 رأس؛
• حبوب الفلفل - 5 قطع؛
• ماء - 1 لتر؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل 70٪ - 1 ملعقة صغيرة؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير:

ننقع الجيلاتين في الماء حتى ينتفخ.يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رفيعة. اغسلي الطماطم وقطعيها.

ضعي الطماطم في مرطبانات محضرة وفوقها الثوم. أضف الفلفل.

للتتبيلة، اخلطي السكر والملح والجيلاتين المنتفخ والخل في الماء المغلي. صب التتبيلة الناتجة في الجرار وختمها. نضعها في مكان بارد.

6. طماطم حلوة متبلة في حشوة الجيلاتين

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• طماطم - 2.5 كجم؛
• الثوم - 1 رأس؛
• ماء - 1 لتر؛
• الجيلاتين - 10 جم؛
• الخل 70٪ - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح - 40 جم؛
• سكر - 130 جم؛
• فصوص - 3 قطع؛
• حبوب الفلفل - 5 قطع؛
• حفنة من البقدونس.

وصفة:

عند إعداد هذه الوصفة، سوف تحصل على وجبة خفيفة حلوة وطرية. نقع الجيلاتين في الماء الدافئ. اغسلي الطماطم والبقدونس وقطعيهما.

قشر الثوم وقطعه إلى 4 أجزاء. أضيفي الطماطم والثوم إلى مرطبانات معقمة ورشيها بالبقدونس. صب الماء المغلي في الجرار. بعد 10 دقائق، صفي السائل.

تحضير التتبيلة بإضافة الملح والسكر والتوابل الأخرى والجيلاتين إلى الماء المغلي. تغلي لمدة 10 دقائق.

صب الخل في الجرار، تليها على الفور ماء مالح الناتج. نلف البرطمانات ونبردها ونضعها في الثلاجة أو أي مكان بارد آخر.

7. طماطم حارة بالجيلي مع الجزر

مكونات:

• طماطم - 1 كجم؛
• الجزر - 150-200 جم؛
• ماء - 1 لتر؛
• سكر - 80 جم؛
• ملح - 45 جم؛
• الفلفل الحار - 1-2 القرون؛
• حبوب الفلفل - 5 قطع؛
• ورق الغار - 2 قطعة؛
• الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير:

نقع الجيلاتين مسبقًا في كوب من الماء. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح صغيرة. ثلاث جزرات مبشرة (هنا ليست منتجًا مستقلاً، ولكنها مادة مضافة للمحلول الملحي).

نسكب لترًا من الماء في قدر، ونضيف إليه جميع الأعشاب والبهارات، ثم نضعه على الموقد. عندما يغلي يضاف الجيلاتين وقطع الفلفل الحار والجزر المبشور.يُطهى لمدة 5 دقائق ثم يُضاف الخل.

بحلول هذا الوقت، يجب بالفعل تعقيم البنوك ومليئة بالطماطم. نسكب التتبيلة الساخنة ونغلق الأغطية بشكل غير محكم ونرسلها للتعقيم في حمام مائي. الوقت: 10 دقائق للجرار الصغيرة، 15-20 دقيقة للجرار سعة 2 لتر. المقبل، المسمار على الأغطية وباردة. بعد التبريد، يمكن تبريد الجرار.

8. جيلي الطماطم لفصل الشتاء

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• عصير الطماطم الطازج - 200 مل؛
• كوسة - 100 جم؛
• الجيلاتين - 8 جم؛
• بصل أخضر - 3 قطع؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الأسود - حسب الرغبة؛
• ملح للتذوق؛
• بهارات - حسب الرغبة؛
• معجون الطماطم - 50 غرام؛
• السكر - حسب الرغبة.

وصفة:

للحصول على 200 مل من عصير الطماطم، ستحتاج إلى حوالي 5-7 طماطم.

أضف الجيلاتين إلى ثلث حجم العصير واتركه حتى ينتفخ. نقطع الكوسة والبصل الأخضر جيدًا. أضف عصير الليمون إليهم. أضف البهارات والملح والسكر ومعجون الطماطم إلى عصير الطماطم. سخني عصير الطماطم مع الجيلاتين حتى يذوب الجيلاتين.

يُسكب هذا الخليط في عصير الطماطم مع البهارات مع التحريك المستمر. ضع الخليط الناتج في الثلاجة لفترة قصيرة حتى يتكاثف. يضاف خليط الخضار إلى جيلي الطماطم ويقلب. نضع هذا الخليط في قوالب ونضعه في الثلاجة لعدة ساعات.

لإزالة الجيلي المجمد من الأوعية الزجاجية بنجاح، قم بغمسها في الماء الساخن لبضع دقائق، ثم اقلبها على طبق - سوف تبتعد بسهولة عن جدران القالب.

9. وصفة بسيطة بالجيلاتين الجاف والتوابل

مكونات:

• طماطم - 2 كجم؛
• الجيلاتين - 175 جم؛
• ماء - 2 لتر؛
• الخل 9٪ - 1 كوب؛
• ورق الغار - 5-6 قطع؛
• قرفة (مطحونة) - 1 ملعقة صغيرة؛
• فصوص (كاملة) - 20 قطعة؛
• حبوب الفلفل - 20 قطعة؛
• سكر - 0.5 كوب؛
• ملح - 0.75 كوب؛
• بصل - 2 قطعة.

تحضير:

ليست هناك حاجة لنقع الجيلاتين مسبقًا لهذه الوصفة. يتم إضافته إلى الجرار مباشرة قبل إضافة التتبيلة.

نغسل الطماطم ونقطعها إلى نصفين ونضعها في مرطبانات بإحكام. نقطع البصل إلى حلقات ونضعه فوق الطماطم.

لتحضير التتبيلة، اخلطي السكر والملح والبهارات في الماء المغلي. تغلي لمدة 5 دقائق أخرى. أضف الخل. صب الجيلاتين الجاف في الجرار. بعد ذلك، أضف ماء مالح على الفور. تعقيم الجرار المملوءة لمدة 15 دقيقة، ثم تغلق وتبرد.

10. الطماطم بالجيلاتين “رائع”

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• الماء - 3 لتر؛
• طماطم - 800 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• ورق الغار - 2 قطعة؛
• الفلفل الأسود - 3 قطع؛
• سكر - 30 جم؛
• الجيلاتين - 40 جم؛
• ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
• الخل - 100 مل؛
• يمكنك إضافة الخضر المختلفة إذا كنت ترغب في ذلك.

وصفة:

أولاً، اغسلي الطماطم وانقعيها في الماء البارد لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، قطع الطماطم إذا لزم الأمر. يقشر البصل والثوم ويقطعان إلى شرائح صغيرة.

ضعي البصل والثوم والفلفل وأوراق الغار في مرطبانات معقمة وأضيفي الطماطم. الخطوة التالية هي تحضير التتبيلة. يُغلى الماء في الغليان ويُضاف الملح والسكر. تخلط جيدا ويضاف الخل.

املأ محتويات البرطمانات بالتتبيلة وقم بتعقيمها لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك نلف البرطمانات ونبردها ونضعها في مكان بارد.

11. وصفة الجيلاتين بالطماطم الخضراء

مكونات:

• طماطم خضراء - 700 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• ماء - 1 لتر؛
• ورق الغار - 5 قطع؛
• حبوب الفلفل - 5 قطع؛
• الثوم - 5 فصوص؛
• الجيلاتين - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خل 9٪ - 50 مل؛
• سكر - 100 غرام؛
• ملح - 100 جم؛
• الخضر - حسب الذوق.

تحضير:

أولاً، قومي بنقع الجيلاتين في الماء الدافئ لمدة 40 دقيقة تقريباً، ثم اغسلي الطماطم وأزيلي الجذور. نقطع الفواكه إلى شرائح. نقطع البصل والثوم إلى شرائح.

ضعي البهارات والبصل والثوم في قاع الجرة. ضعي شرائح الطماطم بإحكام في الأعلى. لتحضير التتبيلة، قومي بغلي الماء مع إضافة الملح والسكر. بعد ذلك، أطفئ النار وأضف الخل والجيلاتين. امزج كل شيء حتى يذوب.

يُسكب التتبيلة المحضرة في وعاء مع الطماطم. بعد ذلك يمكن لف الجرة ووضعها في مكان دافئ مع قلب الجزء السفلي للأعلى.

12. وصفة لتعليب الطماطم الكرزية لفصل الشتاء

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• طماطم كرزية - 2 كجم؛
• ماء - 1 لتر؛
• بصل - 3 قطع؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• سكر - 5 ملاعق صغيرة؛
• ملح - 3 ملاعق صغيرة؛
• الجيلاتين - 35 جم؛
• حبوب الفلفل - 5 قطع؛
• خفقت الشبت.

وصفة:

نقوم بتعقيم الجرار في حمام مائي. نضع الشبت والبصل المقطع إلى نصف حلقات وفصوص الثوم في القاع. نضع الطماطم الكرزية بعد أن نثقب مكان الساق باستخدام عود أسنان عادي حتى لا تتشقق الطماطم أثناء المعالجة الحرارية. نقع الجيلاتين.

يُضاف الملح والسكر وحبوب الفلفل إلى ماء التتبيلة ويُترك حتى الغليان. تبرد قليلا. يُضاف الجيلاتين المنقوع إلى التتبيلة ويُسخن حتى يذوب دون أن يغلي السائل.

املأ الطماطم الكرزية الموضوعة في مرطبانات بالتتبيلة. تغطية بأغطية معقمة. نقوم بتعقيم الجرار. نشمر الأغطية.

13. وصفة الطماطم بالهلام مع أوراق الكشمش والكرز

مكونات:

• طماطم - 800 جم؛
• ماء - 1 لتر؛
• ملح - 45 جم؛
• سكر - 50 جم؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• ورق الغار - 4 قطع؛
• حبوب الفلفل - 8 قطع؛
• الخل - 80 مل؛
• أوراق الكشمش الأسود - 4 قطع؛
• أوراق الكرز - 4 قطع.

تحضير:

قم بتغطية الجزء السفلي من الجرة بأوراق التوت. قطعي حبة فلفل حلو متوسطة الحجم إلى نصفين (ليس من الضروري إزالة الدواخل) ثم ضعي نصفًا أيضًا في الجرة. تليها فصوص الثوم المقشرة.

املأ الحاوية بإحكام بالطماطم واستمر في تبديل المكونات بنفس الترتيب كما في قاع الجرة. صب الماء المغلي على جميع المنتجات، وقم بتغطيتها بأغطية مغمورة أيضًا بالماء المغلي. لف الجرة بالصحيفة وبطانية دافئة لمدة 15-20 دقيقة.

بعد ذلك يمكنك تصريف السائل الناتج في وعاء لتحضير المحلول الملحي. أضف الملح والسكر والخل. عندما يغلي، صب الحل في الجرة. ثم قم بلف الغطاء بشكل تقليدي. اتركي البرطمانات المقلوبة حتى الصباح، ثم ضعيها في مكان بارد.

14. طماطم لفصل الشتاء بالجيلاتين مع الفلفل الحلو

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• طماطم - 1.5 كجم؛
• فلفل حلو - 1 كجم؛
• بصل - 0.3 كجم؛
• الماء - 3 لتر؛
• ملح - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الجيلاتين - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• الخل 70٪ - 3 ملاعق صغيرة.

وصفة:

نقوم بتخفيف الجيلاتين في 0.2 لتر من الماء. بينما يذوب، يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. نقطع الفلفل من الداخل بعناية ونقطعه أيضًا إلى حلقات. نقطع الطماطم إلى دوائر بعرض 1 سم ونضع كل شيء في مرطبان بالتناوب بين الطبقات.

بالنسبة للتتبيلة، امزجي كل شيء وأضيفي الجيلاتين المخفف واتركيه حتى يغلي. يُطهى لمدة دقيقتين بالضبط، ويُسكب في مرطبانات، ويُغطى ويُعقم في قدر بالماء لمدة 5 دقائق. نغلقها ونضعها مقلوبة تحت بطانية وبعد أن تبرد في مكان بارد.

15. طماطم لذيذة بالجيلي “لاتفيا”

مكونات:

• طماطم - 700 جم؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• بصل - 1 قطعة؛
• ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر؛
• حبوب الفلفل - 5 قطع؛
• الشبت - 2-3 أغصان؛
• الجيلاتين - 25 جم؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
• خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ماء - 600 مل.

تحضير:

صب الجيلاتين في كوب من الماء المغلي. دعها تنتفخ. اغسلي الخضار جيداً. يُقشر البصل والثوم، ويُقطع إلى حلقات. قطع الطماطم إلى شرائح. صب الماء في قدر واتركه حتى يغلي.أضف السكر والملح. بعد ذلك، أضف الجيلاتين، ويقلب جيدا ويصب في الخل.

ضعي الشبت وورق الغار والفلفل في مرطبانات جاهزة. ضعي شرائح الطماطم بإحكام، وأضيفي البصل والثوم. يُسكب التتبيلة فوق الطماطم ويُغطى بالأغطية. قم بتعقيمها لمدة 10 دقائق، ثم قم بربط الأغطية. اقلبها ولفها ببطانية دافئة.

بعد بضعة أيام، سيصل هلام الطماطم أخيرًا إلى الحالة المرغوبة. ثم يمكنك نقل الجرار إلى مكان بارد للتخزين.

16. طماطم بالجيلاتين “حار”

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• طماطم - 1 كجم؛
• فلفل حلو - 2 قطعة؛
• الثوم - 5-6 فصوص؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفجل - 1 ورقة؛
• أوراق الكشمش - 4-6 قطع؛
• أوراق الكرز - 4-6 قطع؛
• فصوص - 2 قطعة؛
• البهارات - 4 البازلاء.
• فلفل أسود - 6 بازلاء؛
• الشبت - 2 مظلات؛
• بذور الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛
• الكزبرة المطحونة - 1 ملعقة صغيرة؛
• قطعة من الفلفل الحار
• ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل. (يمكن استبداله بالعسل)؛
• الخل 70٪ - 1 ملعقة صغيرة؛
• الجيلاتين - 2 ملعقة صغيرة.

وصفة:

تعقيم الجرار والأغطية للطهي. اغسل الخضار والشبت والأوراق واتركها حتى تجف. نقطع البصل إلى نصف حلقات. فلفل رومي - قطع طويلة. نقطع الطماطم والثوم إلى نصفين.

نضع في كل جرة نصف المكونات المحددة: مظلة من الشبت ونصف ورقة من الفجل الحار وحبوب الفلفل والقرنفل وأوراق الكرز والكشمش. أضف بذور الكزبرة والخردل. الآن ضعي نصفي الطماطم بالتناوب مع قطع الفلفل الحلو والبصل والثوم. صب الملح والسكر فوق كل جرة.

قم بغلي الماء في غلاية ثم اسكبه فوق الخضار في الجرار. غطيها بالأغطية واتركيها لمدة 5 دقائق، ثم اسكبي المحلول الملحي بحذر مرة أخرى في الغلاية أو المقلاة.يغلي مرة أخرى، صب في المرة الثانية، أيضا لمدة 5 دقائق. صب المحلول الملحي ليغلي مرة أخرى. قبل التعبئة الثالثة، تحتاج إلى صب الجيلاتين في البنوك.

املأ بالمحلول الملحي الساخن وأضف الخل ولفه.

لماذا لا يتحول التتبيلة إلى هلام؟

تواجه بعض ربات البيوت عند تحضير الطماطم بالجيلاتين مشكلة عدم تحول التتبيلة إلى هلام. لكي يتصلب التتبيلة، يجب وضع الجرار بعد التبريد في مكان بارد.

مهم! لن يتصلب الجيلاتين في الظروف الدافئة.

إذا اتبعت هذه القاعدة البسيطة، ستصبح الطماطم جميلة ولذيذة.

خاتمة

هناك العديد من الخيارات المختلفة للمخللات الشتوية. تلتزم بعض ربات البيوت بالوصفات الكلاسيكية، بينما تحاول أخريات مفاجأة عائلاتهن وضيوفهن بتحضيرات ممتعة ولذيذة. الطماطم في الهلام هي مجرد طبق من هذا القبيل.

تقدم المقالة 16 وصفة مختلفة خطوة بخطوة للطماطم في الجيلاتين لفصل الشتاء. سيجد الجميع شيئًا يناسب ذوقهم. لن تكون الخضروات المحضرة وفقًا لهذه الوصفات وجبة خفيفة ممتازة فحسب، بل ستزين طاولتك أيضًا. بالعافية!