ما هو الجيد في البطيخ الإثيوبي ولماذا يجب أن تحاول زراعته بنفسك؟
صنف البطيخ الإثيوبي مألوف لدى العديد من البستانيين. يتم استخدام الفاكهة العصير والحلو لصنع العصائر، مربى وسلطات الفواكه. تركيبة البطيخ غنية بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والزيوت الأساسية.
ليس من الصعب زراعة البطيخ الإثيوبي في قطعة أرضك الخاصة، والشيء الرئيسي هو اتباع التوصيات المتزايدة من البستانيين ذوي الخبرة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على خصائص الصنف وأسرار الحصاد الغني.
وصف صنف البطيخ
يزرع الصنف في ظروف الدفيئة وفي الأرض المفتوحة. يعتمد اختيار الموقع على الخصائص المناخية للمنطقة. تنضج الإثيوبية خلال 70-80 يومًا فقط من لحظة زرع الشتلات.
السمات المميزة
الشجيرات مدمجة ولها كروم منتشرة. الأوراق خضراء غنية، على شكل قلب. الصنف متواضع في الرعاية، لكن الشجيرات تحب ضوء الشمس والدفء، لذلك يتم زرع المحصول على تربة دافئة جيدًا. المصنع مقاوم للأمراض الشائعة والآفات الحشرية.
التركيب والفوائد والخصائص ومحتوى السعرات الحرارية
يحتوي البطيخ على فيتامينات ب والألياف الغذائية والأحماض العضوية والعناصر الدقيقة. الاستهلاك المعتدل للبطيخ بمثابة وقاية ممتازة للعديد من الأمراض.
يعوض المنتج نقص الحديد في الجسم ويقوي العظام والأسنان ويحفز نشاط الدماغ ويحسن الذاكرة. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم البطيخ بنشاط في الطب الشعبي والتجميل: يتم تحضير أقنعة الوجه المغذية والمستحضرات للتخلص من البقع العمرية منه.يحتوي 100 جرام من المنتج على 33 سعرة حرارية فقط، مما يسمح بتصنيف المنتج على أنه غذائي.
مثير للاهتمام! في روس، تم استخدام البطيخ كدواء لمرض السل والروماتيزم وحتى الاضطرابات العقلية. كان مغلي الحليب وبذور المنتج شائعًا بشكل خاص. ساعد المنتج في التخلص من مضاعفات العمل الجهاز الهضمي.
خصائص الفاكهة والمحصول
ظاهريا، يشبه البطيخ الإثيوبي اليقطين. الثمار مستديرة وممدودة قليلاً. السطح مجزأ، اللون أصفر برتقالي. القشرة كثيفة ومرنة، ويتم نقل الثمار بسهولة لمسافات طويلة وتخزينها لفترة طويلة.
الوزن يتراوح من 4 إلى 7 كجم. اللحم كريمي وحلو وعصير. الإنتاجية مستقرة، من 1 متر مربع. م حصاد حوالي 6-8 كجم.
كيفية اختيار الفواكه عند الشراء
كيفية اختيار البطيخ الناضج واللذيذ في المتجر أو السوق؟ انتبه بشكل أساسي إلى مظهر الجنين. يجب أن تكون البطيخة كاملة دون تلف أو خدوش. يتمتع البطيخ الإثيوبي الناضج دائمًا برائحة حلوة واضحة، لذا سيكون من الجيد الاستماع إلى رائحة المنتج.
سيساعد التصفيق الخفيف في تحديد النضج: إذا كان هناك صوت باهت، فهذا يعني أن البطيخ ناضج. في هذه الحالة، يجب ألا يكون القشر ناعمًا أو قاسيًا جدًا.
مهم! لا تشتري البطيخ بالقرب من الطرق. في كثير من الأحيان في مثل هذه الأماكن تقع الثمار خلف الأرض، مما يعني أنه من خلال الشقوق الصغيرة يمكن أن تصاب بالعدوى الخطيرة.
كيف تنمو الصنف الإثيوبي بنفسك
أفضل الخضروات والفواكه هي تلك التي تزرع في قطعة أرضك الخاصة. دعونا نلقي نظرة على القواعد الأساسية لزراعة ورعاية البطيخ الحلو.
تحضير الشتلات
للحصول على حصاد غني، يزرع البطيخ في الشتلات.للقيام بذلك، يتم تطهير البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو خليط بوردو. التطهير يدمر الميكروبات ومسببات الأمراض الخطيرة على سطح البذور.
زراعة الشتلات في أواني الزهور أو الأكواب البلاستيكية أو الحاويات البلاستيكية. تُسكب التربة في الحاوية وتُصنع أخاديد صغيرة بعمق 1-2 سم وتوضع البذور في كل حفرة وتُرش بالتربة في الأعلى. تسقى الشتلات بسخاء بالماء الدافئ وتغطى بطبقة رقيقة. قم بإزالة الملجأ بعد ظهور الأوراق الأولى.
تتطلب شتلات البطيخ الضوء، لذلك ينصح البستانيون بإلقاء الضوء عليها بشكل إضافي باستخدام المصابيح النباتية. سقي الشتلات أثناء جفاف التربة مرة واحدة كل 3-5 أيام تقريبًا. من الأفضل استخدام ماصة للري حتى يصل الماء مباشرة إلى الجذر. لتسريع نمو النبات، تتم إضافة منشطات النمو إلى الشتلات. قبل الاستخدام، يجب عليك قراءة التعليمات والجرعة بعناية.
مهم! قبل أسبوع من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة، يتم تنفيذ إجراء تصلب. للقيام بذلك، يتم إخراج الشتلات إلى الشرفة لمدة 2-3 ساعات. كل يوم يتم زيادة وقت الإقامة بمقدار 30-40 دقيقة. يساعد التصلب البراعم على التكيف بسرعة مع العوامل الخارجية: تغيرات الطقس وتكوين الهواء والرياح.
الهبوط
تزرع الشتلات في الحديقة في أوائل إلى منتصف مايو. قبل ذلك، قم بحفر الأسرة بعناية ورشها بنشارة الخشب الجافة. أفضل أسلاف زراعة البطيخ هي البطاطس أو الملفوف. تزرع الشجيرات وفقًا لنمط 70x150.
بعد غرس الشتلات في الأرض، يتم وضع طبقة من القش على الأسرة. يحتفظ بالرطوبة في التربة، مما له تأثير مفيد على نمو النباتات الصغيرة. مباشرة بعد الزراعة، يتم سقي البطيخ بالماء الدافئ المستقر.سيتم تنظيم الري التالي في غضون أسبوع.
مهم! يفضل البطيخ خليطًا من التربة الطميية والرملية ذات الحموضة المحايدة. إذا كانت الحموضة عالية، فمن المستحسن إجراء التجيير قبل الزراعة: صب خليط من الجير الجاف ورماد الخشب على الأسرة. طريقة شعبية فعالة تخلق ظروف نمو مثالية للنبات.
رعاية
في الطقس الجاف والحار، يتم تسقي الأسرة مرة واحدة كل 10-15 يومًا. درجة حرارة الماء المثالية هي حوالي 20-22 درجة مئوية. الماء بعناية حتى لا تبلل السيقان والأوراق، لأن الماء الزائد على النباتات يؤدي إلى الالتهابات والفطريات.
من وقت لآخر، بدلا من الماء العادي، يتم استخدام ضخ أوراق الأرقطيون، فإنه يمنع ظهور الآفات الحشرية. يتم إيقاف الري قبل أسبوعين من الحصاد. جنبا إلى جنب مع الترطيب، يتم تخفيف الأسرة بانتظام. يحافظ التخفيف على الرطوبة في التربة ويشبع الجذور بالأكسجين. قم بفك البطيخ بعناية حتى لا تلمس الجذمور. عمق التخفيف الأمثل هو حوالي 5-7 سم.
يحتاج البطيخ إلى تغذية إضافية، لذلك يقوم البستانيون بتنظيم التغذية. أثناء عقد الثمار، يضاف السوبر فوسفات أو كبريتات البوتاسيوم إلى الأرض. تعمل المكونات المعدنية على تحسين طعم البطيخ والوقاية من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، يتم الاهتمام بالتغذية الورقية: يتم رش الشجيرات بمحلول الحليب واليود من زجاجة رذاذ. تساعد معالجة الشجيرات على الحماية من الحشرات والحفاظ على المحصول.
ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة
بمجرد تشكيل الورقة السادسة على الأدغال، يوصى بضغط الجزء العلوي. يتم ترك 5 مبايض على كل رمش، وتتم إزالة البراعم المتبقية. يساعد هذا الإجراء على زيادة عدد البطيخ الناضج وإزالة الثمار الصغيرة غير الناضجة.
لكي تنمو الرموش في الاتجاه الصحيح، يجب أولاً فك تشابكها من بعضها البعض، ثم ربطها بأوتاد خشبية. إذا تم زراعة البطيخ في دفيئة، فسيتم تهوية الهيكل يوميا باستخدام فتحات خاصة. الهواء النقي ضروري للنباتات الدفيئة، وإلا فسوف يموتون بسبب زيادة الرطوبة والاختناق.
ويولى اهتمام خاص للتغذية المعدنية. من المهم تجنب زيادة مواد النيتروجين والفوسفور، وإلا فإن الشجيرات سوف تذبل، وسوف تصبح الأوراق جافة وصفراء. سيساعد الفحم أو الرماد في تصحيح الوضع.
بعد مرور بعض الوقت، سوف يمتصون المكونات المعدنية، وسيتم استعادة التوازن الغذائي للنباتات.
الأمراض والآفات المميزة للصنف
البطيخ الإثيوبي عرضة للبياض الدقيقي. العامل المسبب للمرض هو الفطريات التي تتطور بنشاط خلال فترات الرطوبة العالية. يتجلى المرض في شكل طبقة بيضاء اللون على الأوراق.
تتوقف الثمار نفسها عن النمو وتصبح قاسية ومريرة. لأغراض وقائية، يوصى باتباع قواعد تناوب المحاصيل وتطهير البذور جيدًا قبل الزراعة. إذا مرضت الشجيرات بالندى، ينصح البستانيون بمعالجة الأسرة باستخدام التوباز أو Fundazol أو Quadris.
بالإضافة إلى الندى، تصاب النباتات بفسيفساء التبغ أو تعفن الجذور. أسباب العدوى متطابقة: الرعاية غير المناسبة، الري المفرط، نقص العناصر الغذائية في التربة. وسيلة وقائية ممتازة ضد جميع الأمراض هي الرش بالمنجنيز أو اليود. تركيبتها غير ضارة للإنسان وغير سامة للنباتات. يوصي سكان الصيف ذوو الخبرة بفحص الأسرة والشجيرات بانتظام بحثًا عن أي ضرر أو عيوب خارجية. كلما تم اكتشاف المرض مبكرا، كلما كان ذلك أفضل.
مهم! في العديد من المناطق، تهاجم ذبابة البطيخ الأسرة. الآفة قادرة على تدمير ما يصل إلى 80٪ من المحصول بأكمله. تضع الحشرة يرقات في الثمرة، والتي تتطور وتقضم اللب داخل البطيخ. إذا لم يتم الكشف عن الذبابة في الوقت المناسب، فإن البطيخ يتعفن. من أجل منع ظهور ذبابة البطيخ، يتم رش الشجيرات بمحلول كبريتات النحاس.
الحصاد والتطبيق
يتم حصاد البطيخ بشكل انتقائي مع نضج الثمار. يتم تحديد النضج من خلال رائحة الأزهار الحلوة والمرونة. يتحول لون القشرة إلى اللون الأصفر وتظهر شقوق صغيرة حول الساق. يوصى بالحصاد في الصباح أو في المساء لتجنب الحرارة أو المطر. يتم قطف الثمرة مع الساق.
يتم وضع البطيخ على السرير ويترك لمدة 7-10 أيام، ويقلب كل 3-4 أيام. في المستقبل، يتم تخزين المنتج بشكل مثالي في صناديق خشبية مليئة بالقش. أفضل أماكن التخزين هي قبو جاف وجيد التهوية وشرفة أو لوجيا ومخزن.
البطيخ الطازج والعصير يروي العطش تمامًا، والفواكه تصنع عصائر وكوكتيلات ممتازة. يقوم الطهاة بإعداد سلطات الفاكهة والموس والمربيات والأشربة منه. يبدو البطيخ المشرق والشهي رائعًا على أي طاولة وسيزين أي نزهة. يحب الكثير من الناس خبز البطيخ مع إضافة القرفة أو النعناع. هذا الطبق هو وجبة خفيفة ممتازة لأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم.
مزايا وعيوب متنوعة
الصنف الإثيوبي لديه الكثير من الصفات المفيدة. بفضل قشرته السميكة يمكن تخزينه لفترة طويلة، ونادرا ما يمرض ويمكن نقله بسهولة إلى مسافات مختلفة. طعم المنتج ممتاز، وهو عالمي في الاستخدام.
لا يتطلب إجراء الزراعة معرفة خاصة، فالإثيوبي سهل العناية به. يتم زراعته في البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق.التنوع ليس له عيوب كبيرة. فقط في بعض الأحيان تتعرض الثمار لذبابة البطيخ.
التعليقات
لماذا يحب سكان الصيف والبستانيون البطيخ "الإثيوبي"؟ دعونا نلقي نظرة على بعض المراجعات من مزارعي الخضروات ذوي الخبرة.
أرينا، أومسك: "أنا أحب البطيخ السكري، ويحتل الإثيوبي أحد الأماكن الرائدة في تصنيفي. الثمار المضلعة الجميلة لا تتطلب عناية خاصة ولا تمرض. أزرع من الشتلات وأحصل على حصاد ممتاز.
بافل، بينزا: "لقد زرعت إثيوبياً لأول مرة وكنت سعيداً. تم ضبط الثمار جيدًا وكان العائد ممتازًا. تسقى فقط بالماء الدافئ وتخصب بالسماد. لقد جمعت 9 حبات شمام كبيرة وعطرة، وسأقوم بتخزينها في الطابق السفلي.
أولغا، أوفا: "زرع الإثيوبي البطيخ مرتين. في المرة الأولى التي نما فيها الحصاد بشكل ممتاز، كنت مسرورًا بطعم السكر الحلو. في الموسم الماضي أصيبت الشجيرات بمرض البياض الدقيقي. لا أستطيع أن أفهم السبب، لقد فقدت نصف المحصول”.
إقرأ أيضاً:
نقوم بزراعة طماطم "هدية القيصر" على مراحل، بدءًا من الشتلات وانتهاءً بحصاد محصول وفير.
خاتمة
يفضل المزارعون زراعة الصنف الإثيوبي باستخدام الشتلات. بهذه الطريقة يتجذر النبات بشكل أسرع في الحديقة ويتكيف مع الظروف المناخية لمنطقة معينة. يتم زرع البراعم في الموقع في شهر مايو، بعد الصقيع الأخير. يحب الإثيوبي التربة المغذية والفضفاضة التي تنيرها الشمس.
سقي النبات من الجذر باستخدام حوالي 2 لتر من الماء الدافئ لشجيرة واحدة. تساعد الأسمدة العضوية والمعدنية على تحسين جودة الثمار. يصنع البطيخ الحلويات اللذيذة والمخبوزات والعصائر والعصائر.بالإضافة إلى ذلك، يتم تخزين الفواكه بشكل مثالي، مما يسمح لك بالاستمتاع بمذاقها وفوائدها لأطول فترة ممكنة.