ماذا تفعل إذا لم ينضج البطيخ: قواعد تخزين نضج الثمار ونصائح للاختيار

اختيار الظروف المثلى للنضج

من الأفضل إرسال الفواكه الحلوة من الأصناف المتأخرة للنضوج. أثناء النضج، تكتسب هذه الأصناف حلاوة وفوائد. لكن الأصناف المبكرة يمكن أن تنضج أيضًا في المنزل، على الرغم من أن مذاقها سوف يتدهور قليلاً. للنضج، اختر مكانًا مظلمًا وجيد التهوية ودافئًا وجافًا.

لجعل البطيخ ينضج في المنزل، قم بما يلي. إذا لم يحدث النضج بعد عدة أيام، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بوضع تفاحة ناضجة بجانبها (تسرع النضج).

إذا تأخر الصنف، فإنه ينضج لفترة أطول ويحتاج إلى الجلوس ليس لبضعة أيام، ولكن لمدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع، أو حتى شهر. ما الذي يمكن عمله لتحقيق مثل هذه الفاكهة؟ من الأفضل إنضاج الأصناف المتأخرة في غرف باردة وجافة ومظلمة حتى لا تفسد بالحرارة.

احرص! ومن الأفضل لمرضى السكري تجنب البطيخ. قرحة و التهاب المعدة – أيضا سبب لتقليل استهلاك البطيخ إلى الحد الأدنى. لا ينصح للأمهات المرضعات بتناول أكثر من قطعة أو قطعتين، وإلا فقد يعاني الطفل من مشاكل في الأمعاء.

نقوم بتخزينها حتى تصبح جاهزة

هل سيعود البطيخ الأخضر إلى المنزل؟ ولجعل الأمر "يصل إلى هناك"، استخدم توصيات الفصل السابق. هناك العديد من الميزات الأخرى التي يجب مراعاتها عند تخزين المنتج. بعد قطف الثمار أو شرائها ينصح بوضع الثمار بحيث لا تتلامس مع بعضها البعض.

أثبتت طريقة النضج هذه أنها ممتازة: تعليق البطيخ في شبكة أو كيس في غرفة ذات ظروف مناسبة (مظلمة، باردة، جافة). لا يتم قطع ذيولها أو قطعها - قد يبدأ التعفن في هذا المكان.

قواعد لاختيار الأطباق الناضجة

للتخزين طويل الأمد، يتم اختيار الأشياء الجيدة فقط، دون خدوش أو شقوق أو خدوش أو علامات تعفن البطيخ. يسمح الجلد التالف للفاكهة للبكتيريا المسببة للأمراض بالدخول إلى الداخل. بدلاً من الاستمتاع بالطعم الرائع، يمكن أن ينتهي بك الأمر في سرير المستشفى.

قبل شهر أغسطس، لا يمكنك أن تتوقع شراء فاكهة ناضجة ولذيذة حقًا. إذا قمت بشرائه مسبقًا، فقد ينتهي بك الأمر بالحصول على منتج ذي جودة مشكوك فيها. ناقشنا قواعد اختيار الحلوى العطرية المشتركة بين جميع البطيخ في الفصل الأول. ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة للأصناف الفردية:

• متنوع فلاح جماعي يجب أن تكون عطرية: حتى البطيخ غير المقطوع له رائحة قوية إلى حد ما من العسل والفانيليا أو رائحة الكمثرى، ولونه أصفر فاتح؛
• شمام نسف يختارون أيضًا بالرائحة، كما أنهم ينتبهون إلى "الشبكة" الخشنة الموجودة على القشرة - كلما زاد عدد الأخاديد، كلما كانت الفاكهة أحلى؛
• الإثيوبي الناضج أصفر برتقالي، والرائحة واضحة، مع رائحة الأناناس.

من المهم أن تعرف! من الأفضل عدم شراء بطيخ عديم الرائحة - فهو إما أخضر تمامًا أو عند زراعته ذهبوا بعيدًا باستخدام الأسمدة النيتروجينية.

لتجنب خيبة الأمل

القاعدة الأولى التي يجب اتباعها عند شراء البطيخ هي الاختيار الصحيح لمكان الشراء. محلات السوبر ماركت والأسواق المتخصصة جيدة.هنا تكون شروط التخزين مناسبة، حيث أن هذه الأماكن تخضع لسيطرة السلطات الصحية.

لا تتردد في طلب شهادة للمنتج. من المؤكد أن رواد الأعمال الواعين يمتلكون هذه الميزة، لكن من الأفضل تجنب الأشخاص عديمي الضمير. شراء البطيخ من جانب الطريق أمر محفوف بالمخاطر. تصبح الفواكه المحفوظة في مثل هذه الظروف لفترة طويلة مشبعة بالسموم والمعادن الثقيلة ويتم تخزينها دون مراعاة المعايير الصحية، الأمر الذي سيؤثر حتما على طعم وفائدة المنتج.

كما أنه لا يستحق شراء الفاكهة المقطوعة - فمن غير المعروف المدة التي قضتها على المنضدة بهذا الشكل.

سننظر في الجدول إلى العلامات التي تشير إلى أنه من الأفضل رفض الشراء إذا وجدتها.

هل الفاكهة غير الناضجة ضارة؟

يتركز الحد الأقصى من العناصر الغذائية في المنتج الناضج. لذلك، فإن الأطعمة الشهية غير الناضجة أو المفرطة النضج لن تجلب أي فائدة. بالإضافة إلى ذلك، تناول الفاكهة الخضراء يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.خاصة إذا كان الشخص يعاني من أمراض الجهاز الهضمي، مثل التهاب المعدة، وقرحة المعدة. في هذه الفئة من الناس، يمكن للفواكه غير الناضجة إثارة تفاقم المرض.

حتى الأشخاص الأصحاء قد يعانون من الانتفاخ أو اضطراب حركات الأمعاء.

في منتديات الإنترنت، غالبا ما يذكر عشاق البطيخ الأطباق المصنوعة من البطيخ غير الناضج. تحظى مربى البطيخ والفواكه المسكرة أو البطيخ المخلل بشعبية خاصة. ننصحك بالتعامل مع هذه الوصفات بحذر.

في مذكرة. لكي يحقق البطيخ أقصى فائدة ولا يسبب ضررًا، عليك اتباع بعض القواعد. ومن الأفضل تناوله ليس على معدة فارغة، بل بين الوجبات. لا ينصح بشرب الماء. لا يُنصح بتناول منتجات الألبان أو الحليب المخمر بعد البطيخ أو قبله - فقد تصاب باضطراب في المعدة.

خاتمة

البطيخ هو حلوى عطرة ومنخفضة السعرات الحرارية وصحية. من أجل تحقيق المتعة والحد الأقصى من الفائدة، يجب أن تكون قادرا على اختياره واستخدامه بشكل صحيح. إذا ارتكبت خطأ في اختيارك أو اشتريت طعامًا شهيًا للاستخدام المستقبلي، فقد ينتهي الأمر بالفاكهة غير الناضجة بسهولة في المنزل. الآن أنت تعرف كيفية الحفاظ عليه ومساعدته على الانتهاء.

قبل الاستخدام، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار وجود الأمراض التي يمكن أن تسبب ضررا للبطيخ. تحتاج الأمهات الحوامل والمرضعات ومرضى الحساسية أيضًا إلى توخي الحذر عند تناول الحلوى العطرية. ولكن يمكن للأشخاص الأصحاء الاستمتاع بها بما يرضي قلوبهم.