خيار التمساح اللذيذ والعطري للغاية للاستهلاك الطازج

في كل عام، يزرع سكان الصيف مجموعة متنوعة من محاصيل الخضروات في حدائقهم. منذ بداية الموسم، تتمثل المهمة الرئيسية في اختيار الأصناف التي سيتم زراعتها هذا العام، لأن الجميع يريد تجربة شيء غير عادي وحصاد أكثر من العام الماضي.

من بين المحاصيل الجديدة ذات الشكل غير العادي والذوق المثير للاهتمام والإنتاجية العالية هو خيار التمساح الهجين.

وصف

هجين ملقح بالنحل ينتج محصولا بعد 45 يوما تقريبا من الإنبات ويتميز بفترة إثمار طويلة. تم تضمينه في سجل الدولة للإنجازات المتنوعة في عام 2010.

يوصى بزراعة التمساح في البيوت الزجاجية أو البؤر الزراعية أو الأرض المفتوحة. لديها مقاومة جيدة للظروف المعاكسة والتغيرات الجوية.

السمات المميزة

إنتاجية عالية: 1 متر مربع يمكن أن ينتج ما يصل إلى 16 كجم من الخيار. تتشكل من 6 إلى 8 ثمار على نبات واحد في نفس الوقت. فهي سهلة النقل ولا تفقد مظهرها. الهجين مقاوم للضغوط الكبيرة أثناء الزراعة.

التكوين والخصائص والفوائد

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الخيار حوالي 14 سعرة حرارية لكل 100 جرام، ويحتوي على فيتامينات أ، ك، ج، ومعادن الفلور والنحاس والمغنيسيوم والكالسيوم التي تعمل على تحسين عمل القلب والكلى.

صفات

شجيرات هذا الخيار لديها نظام جذر متطور. الأوراق خضراء داكنة، صغيرة الحجم، وخماسي الشكل. ينتج هجين التمساح عوائد عالية.

الثمار لها شكل غير عادي - ممدود وأسطواني يجذب العديد من البستانيين.يمكن أن يصل طولها إلى 40-45 سم، وفي نفس الوقت يكون قطرها صغيرًا ومتوسط ​​وزنها 300 جرام، واللب فاتح اللون وذو تماسك موحد.

على سطح البذور يمكنك رؤية أشواك قصيرة ودرنات صغيرة، مما يجعل هذا الخيار يشبه التمساح. أعطت هذه الميزة التنوع اسمه. ولكن على الرغم من الأشواك، فإن الثمار لها قشرة رقيقة وناعمة. يتجلى طعم الخيار مع حلاوة طفيفة.

تظهر الصورة خيار التمساح.

كيف تنمو بنفسك

يمكن زراعة خيار التمساح باستخدام الشتلات والبذور.

الزراعة بواسطة الشتلات والبذور

يوصى بتدفئة البذور مسبقًا، ولهذا يتم حفظ المادة لمدة 30 يومًا بالقرب من مصادر الحرارة، حيث لا تنخفض درجة الحرارة عن +25 درجة مئوية.

قبل الزراعة، يجدر تطهير مادة البذور. خليط الثوم فعال بشكل خاص في هذا الصدد. لتحضيره، أضف 30 جرامًا من الثوم إلى 100 جرام من الماء، واخلط كل شيء وأضف البذور. احتفظ بها لمدة 60 دقيقة. أخرجيه واغسليه بالماء وضعيه على قطعة قماش مبللة واتركيه لمدة يومين.

مهم! لا ينبغي السماح للبذور بالإنبات، بل يجب أن تنتفخ فقط.

ثم توضع البذور في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

يوصى بزراعة الخيار في حاويات معدة في أبريل. من الأفضل تحضير التربة مسبقًا عن طريق أخذ نشارة الخشب والجفت والدبال بأجزاء متساوية. لكل 10 كجم من هذا الخليط أضف ملعقتين كبيرتين من النتروفوسكا.

املأ الحاويات بالتربة المحضرة وضع البذور دون تعميقها كثيرًا. سقي التربة بزجاجة رذاذ. ستكون الشتلات جاهزة للزراعة في الأرض خلال شهر.

بعض سكان الصيف لا يزرعون الخيار باستخدام الشتلات، ولكنهم يزرعون البذور مباشرة في الأرض. يجدر القيام بذلك في موعد لا يتجاوز منتصف شهر مايو حتى يتوفر للتربة وقت للتدفئة. للبدء، تنقع البذور في برمنجنات البوتاسيوم، ثم تجفف.

يتم عمل ثقوب صغيرة في الأرض، حيث يتم وضع 2-3 بذور. ثم، عندما تظهر براعم، من الضروري إزالة البراعم الضعيفة. يجب ألا يتجاوز عمق زراعة البذور 3-4 سم، وتقع الثقوب على مسافة نصف متر على الأقل.

انتباه! لا ينبغي سحب البراعم الضعيفة. تتم إزالتها فقط عن طريق الضغط عليها حتى لا تتلف جذور النبات القوي.

زراعة ورعاية خطوة بخطوة

أهم شيء في الرعاية هو الري بالماء الدافئ. يتم سقي الشجيرات مرتين في الأسبوع، ويتم ري الأوراق بشكل دوري بالماء النظيف. تتغذى مرتين في الموسم، وهذا سوف يزيد بشكل كبير من الغلة.

تنمو كروم الخيار بقوة وتتجعد، ومن الأفضل ربطها بتعريشات قوية.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

يتميز خيار التمساح المتنامي بخصائصه الخاصة:

1. يجب أن ينمو النبات لأعلى، لذلك يحتاج إلى دعم جيد ومستقر، وإلا سوف تتشوه الثمار إلى خطافات قبيحة المنظر.
2. يحتاج الهجين إلى سقي متكرر وتغذية منتظمة.

مع نمو النبات، قد تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر أو تتطور إلى البياض الدقيقي. ولمنع حدوث ذلك تتم تغطية الشتلات ليلاً ويضاف البوتاسيوم إلى التسميد.

الأمراض والآفات النموذجية

غالبًا ما يظهر البياض الدقيقي على أوراق النبات، وفي كثير من الأحيان على الثمار نفسها. بعد الإصابة، قد تسقط العديد من الكروم من الشجيرات. يبدأ مثل هذا النبات بالموت ببطء، وإذا نما، ستكون الثمار ذات جودة منخفضة وبكميات قليلة.

للوقاية الأمراض لا ينبغي السماح بالرطوبة العالية والتغيرات المتكررة في درجات الحرارة والأعشاب الضارة.

انتباه! إذا قمت بزراعة الخيار في نفس المكان كل عام، فقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بالأمراض.

إذا لم يتم ملاحظة مرض البيرونوسبوروز (العفن الفطري) في الوقت المناسب ولم يتم مساعدة النباتات، فقد تموت حقول بأكملها. تظهر بقع صفراء وخضراء مغطاة بطبقة خضراء فاتحة على الأوراق. يهاجمون الجزء العلوي من الورقة وينتشرون بسرعة إلى النباتات الأخرى.

ينتشر البياض الدقيقي بسبب الرطوبة العالية والري بالماء البارد. إنه يؤثر على الخيار بسرعة، لأنه حتى الرياح يمكن أن تنشر المرض إلى الخيار الآخر.

يغطي العفن الأبيض النبات بأكمله ويغطيه بالأزهار البيضاء وما يسمى بالمخاط. ينتشر بسرعة خاصة في البيوت الزجاجية، حيث يوجد رطوبة هواء عالية والعديد من النباتات المزروعة عن كثب.

غالبًا ما تزحف الرخويات في الظلام عندما يمكن تناول لب الخيار دون عوائق، مما يتسبب في أن تصبح الثمار غير صالحة للطعام وانخفاض جودة المحصول.

الحصاد والتطبيق

يتم حصاد الخيار بعناية. من الضروري "فك" محصول الخضار مع جزء من الساقحتى لا تتلف الثمرة نفسها.

بعد الحصاد، من الأفضل وضع الخيار في صناديق خشبية أو بلاستيكية مبطنة بالورق، ونقله بهذا الشكل. ومع ذلك، لا يمكنك الاعتماد على التخزين طويل الأمد - فمن الأفضل تناول الخيار في أسرع وقت ممكن.

انتباه! وبما أن هذا هو نوع من السلطة، فإن الخيار لا تتم معالجته ولكن يتم تناوله طازجًا.

المميزات والعيوب

إيجابيات هجين التمساح:

1. غرابة. وجود البثور يجعل الخيار يبدو مثل التمساح، وهو أمر مثير للدهشة، خاصة عند مقارنته مع الأصناف الأخرى.
2. يمكن أن تؤكل طازجة لأن طعمها حلو بدون مرارة.عند القطع، يمكنك رؤية اللب العصير، الذي سيتدفق منه العصير على الفور.
3. له رائحة منعشة ومشرقة وطويلة الأمد. عند إعداد طبق مع هذا الخيار، سوف تنتشر رائحته في جميع أنحاء الغرفة بسرعة كبيرة.
4. ممتاز للتخليل. ليس من الضروري العبث بهم لفترة طويلة، كل ما تحتاجه هو ذلك ضع الجرة واملأ بالمحلول الملحي. يتغلغل جيدًا عبر البثور، وفي غضون أيام قليلة يكون لذيذًا خيار مملح.
5. ارتفاع العائد. في ذروة الاثمار، يمكن أن تتشكل 6-8 ثمار على النبات في المرة الواحدة.

الهجين له عيوب قليلة جدًا:

1. شائك. يمكن تصحيح ذلك بسهولة عن طريق تحريك يدك لأعلى ولأسفل عدة مرات، وكسر الأشواك.
2. حجم كبير. نظرًا لأن الثمار يمكن أن تصل إلى 40-45 سم، فهي غير مريحة ملح. لوضعها في الجرة، تحتاج إلى تقطيعها إلى شرائح أو مكعبات.

التعليقات

وقع سكان الصيف في حب هجين التمساح بسبب غرابته وإنتاجيته العالية من الفاكهة.

فالنتينا وإيجور، نيجني نوفغورود: "لقد كنا نبحث عن مجموعة جيدة ومتنوعة من الخيار للأرض المفتوحة في داشا لفترة طويلة. أصبحنا مهتمين بصنف التمساح وبدأنا في دراسة تعقيدات الزراعة. لقد اتبعنا نصيحة زملائنا وبعد بضعة أسابيع حصدنا أول محصول من الخيار. نحن سعداء بالنتيجة".

الكسندرا، بيلغورود: "وجدت أنا وزوجي طريقة جيدة للاسترخاء من صخب المدينة وبدأنا في زراعة الخيار في الريف. نصحني الأصدقاء بالاهتمام بأصناف الخيار الصيني، والتي يمكن أن يطلق عليها اسم التمساح والمعجزة الصينية. وما زلنا نشكرهم على هذه النصائح القيمة ومستعدون للتوصية بها لكل من يريد الدخول في مجال الزراعة.

تيموفي ألكسيفيتش، أوسلان: "من المهم بالنسبة لي أن أحصل على نتيجة جيدة بأقل قدر من الجهد والوقت في الحديقة.هجين خيار التمساح يلبي المتطلبات بالكامل. تنمو الثمار بشكل كبير، ويتم تخزينها لفترة طويلة، وتكون جيدة في السلطات. أنصح به للجميع."

خاتمة

التمساح الهجين - الخيار كبير الحجم ومبكر النضج وغير عادي، وبالتالي يجذب انتباه العديد من سكان الصيف. لها طعم حلو بدون مرارة وتستخدم طازجة للسلطات.

إذا اتبعت قواعد بسيطة، فلن يكون من الصعب زراعة الخيار في موقعك، والذي سيؤتي ثماره في غضون 45 يومًا بعد الزراعة وينتج ثمارًا كبيرة ولذيذة.