كيفية تحديد أفضل وقت لحصاد الجزر في منطقة موسكو

لكي يحتفظ الجزر بأطول فترة ممكنة نضارته وصفاته المفيدة، يتم إزالته من الحديقة في الوقت المناسب ووفقا لجميع قواعد التكنولوجيا الزراعية. لتحديد توقيت الحصاد، يتم أخذ تنوع المحاصيل والظروف الجوية والتقويم القمري في الاعتبار. يتم تحديد نضج الخضار بشكل مبدئي. متى يتم حصاد الجزر في منطقة موسكو، اقرأ مقالتنا.

وقت الحصاد الأمثل

يستمر موسم النمو النشط في منطقة موسكو من منتصف سبتمبر إلى منتصف أكتوبر، عندما تنخفض درجة الحرارة إلى +10 درجة مئوية. في هذا الوقت يوصي الخبراء بالحصاد جزر وإرسالها للتخزين في فصل الشتاء.

في شهر سبتمبر تذبل القمم، لذلك خلال هذه الفترة يبدأ نمو المحصول الجذري وتراكم السكريات والكاروتين فيه. ولكن إذا احتفظت بالخضروات في الحديقة، فسيتم تخزينها بشكل أسوأ بكثير وستفقد مذاقها أيضًا. وبالإضافة إلى ذلك، هناك احتمال أن ينمو الجزر مرة أخرى. لذلك، من المهم اختيار التوقيت الأمثل لذلك حصاد.

بالإضافة إلى الخصائص المناخية للمنطقة، تؤثر العوامل التالية على وقت الحصاد:

• مجموعة متنوعة من الجزر
• وقت البذر
• حجم المحاصيل الجذرية - يتم حفر المحاصيل الصغيرة في وقت متأخر عن المحاصيل الكبيرة؛
• الغرض من الزراعة - لاحتياجات الفرد أو للبيع؛
• طبيعة الاستخدام - على الفور أو للتخزين في فصل الشتاء.

في بعض الحالات يوصى بترك الجزر في الحديقة حتى تساقط الثلوج الأولى. ولكن بعد ذلك تنكسر القمم وتوضع على الأرض.الجزء العلوي من السرير مغطى أيضًا بمواد غير منسوجة.

مهم. يدعي العديد من البستانيين أن حصاد المحاصيل الجذرية بعد أول تساقط للثلوج يزيد من عمر التخزين بنسبة 30٪.

اعتمادا على التنوع

أنواع مختلفة من الجزر لها مواسم نمو مختلفة. وبناءً على هذا العامل يتم تحديد وقت حصاد الخضار. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تعريض الجزر في الأرض.

القاعدة الأساسية لجميع الأصناف هي أن الجزر يكتسب أكبر قدر من السكريات خلال الأيام الأخيرة من نضجه الفني. هذا هو الربع الأخير من موسم النمو.

عند زراعة أصناف مختلفة، يتم الاحتفاظ بمذكرات ميدانية. يشير إلى مكان وتاريخ زراعة صنف معين وفترة النضج.

وقت الحصاد للأصناف المبكرة

تتمكن الأصناف المبكرة من النضج الكامل بعد 80-90 يومًا من الزراعة. يتم حصاد الجزر الناضج مبكرًا والمخصص للاستخدام في الخريف حسب الحاجة.

في أغلب الأحيان، يتم تصنيع أسرة صغيرة، لأن الأصناف المبكرة ليست مناسبة للتخزين على المدى الطويل. يتم استخدام الحصاد مباشرة بعد الحصاد. نظرًا لنضجها السريع، يبدأ حصاد هذه الجزر جزئيًا في منتصف الصيف.

ولكن لا تزال هناك أصناف مبكرة النضج يتم الحفاظ عليها جيدًا حتى بعد الحصاد. على سبيل المثال، لا تفسد Alenka حتى منتصف الشتاء، ويمكن أن يستمر هجين Bangor حتى أبريل. ولكن هذا لا يحدث إلا في حالة اتباع جميع قواعد التنظيف والتخزين.

مهم. بعد الانتقاء الجزئي للجزر، يجب تغطية الثقوب بالأرض وضغطها لتجنب إتلاف بقية المحصول بواسطة ذبابة الجزر.

منتصف في وقت مبكر

يبدأ حصاد أصناف منتصف الموسم من الحديقة من أواخر سبتمبر إلى أوائل أكتوبر. بحلول هذا الوقت، تنخفض درجة الحرارة في منطقة موسكو إلى +4 درجة مئوية، مما يؤدي إلى تباطؤ العمليات البيولوجية في النبات.يتوقف الجزر عن النمو بعد ذلك. تبدأ العناصر الغذائية بالانتقال من اللون الأخضر قمم لتجذير المحاصيل مما يزيد حجمها بحوالي 35%.

النضج المتأخر

تنضج الأصناف المتأخرة من الجزر بعد 110-140 يومًا من الزراعة. يتم حصاد الجزر المتأخر النضج في سبتمبر وأكتوبر. وفي هذه الحالة، يسترشدون بتنبؤات الأرصاد الجوية. تزرع هذه الخضروات خصيصًا للتخزين الشتوي.

اعتمادا على الطقس

تسمح لك الظروف الجوية في المنطقة الوسطى بإزالة الجزر من الحديقة في نهاية سبتمبر أو بداية أكتوبر. أفضل وقت لحصاد المحاصيل الجذرية في منطقة موسكو هو من 20 إلى 25 سبتمبر. من غير المرغوب فيه تأخيره، لأن هناك احتمال الحصول على فاترة. يمكن أيضًا أن ينبت الجزر المحفوظ في الأرض.

تحدث الصقيع الأولى في منطقة موسكو في نهاية سبتمبر. عادة ما يكون شهر أكتوبر باردًا وممطرًا وغائمًا.

حسب التقويم القمري

إذا كنت تعتقد أن التقويم القمري، فمن الأفضل جمع الخضروات الجذرية أثناء تراجع القمر. خلال هذه الفترة، يتباطأ تدفق النسغ في الخضروات، ويتم تخزين الجزر بشكل أفضل بكثير. عند الحصاد أثناء تطلع القمر، هناك احتمال كبير أن تصبح المحاصيل الجذرية ضعيفة ومترهلة أو تنبت بسرعة.

في سبتمبر 2020، تعتبر الأيام المواتية لمنطقة موسكو هي 8-10 و27-28 و30. في أكتوبر، يوصي التقويم القمري بالحصاد في 4، 6-9، 13-15.

مهم. يتم التعامل مع التقويم القمري فقط كأداة مساعدة لتحديد موعد الحصاد. إذا هطلت الأمطار أو هبت رياح قوية في الأيام التي ينصح بها، فسيتم تأجيل حصاد الجزر.

علامات الاستعداد للحصاد

تعتبر مواعيد النضج التي تشير إليها الشركة المصنعة على عبوة البذور تقريبية.تعتمد بداية النضج على ظروف النمو والطقس، لذلك غالبًا ما يتغير التوقيت في اتجاه أو آخر.

تشير العلامات التالية إلى أن الوقت قد حان لقطف الجزر من الحديقة:

• اصفرار الأوراق السفلى.
• تكسير المحاصيل الجذرية.
• تكوين جذور خفيفة صغيرة على الجزر.

كيفية حفر الجزر بشكل صحيح من الحديقة للتخزين

لحصاد المحاصيل الجذرية، اختر يومًا مشمسًا وجافًا. إذا لم يكن هناك هطول للأمطار لفترة طويلة وكانت التربة جافة جدًا، قبل يومين من الحفر، قليلاً تسقى. من الأسهل بكثير إزالة الجزر من التربة الرطبة دون الإضرار بالجلد الخارجي. سلامتها مهمة أثناء التخزين.

إذا كانت التربة في المنطقة فضفاضة، يتم اقتلاع المحاصيل الجذرية باليد. اسحب القمم للأعلى بشكل مستقيم حتى لا تمزقها وتكسر الجزر.

في التربة الثقيلة والكثيفة، يتم حفر المحاصيل الجذرية بعناية باستخدام مجرفة أو شوكة، ثم يتم إزالتها يدويًا.

بعد حفر المحصول، تتم إزالة الأوساخ الملتصقة منه ويتم قطع القمم. بعد ذلك، تُترك المحاصيل الجذرية لتجف مباشرةً على قاع الحديقة لمدة 2-3 ساعات.

قبل تخزين الجزر، لا تغسله، حيث أن هناك خطر كبير لتلف الجلد الرقيق أثناء هذه العملية. سوف تدخل مسببات الأمراض الفطرية إلى الجروح المجهرية.

طرق إزالة قمم

تتم إزالة القمم مباشرة بعد حفر الجزر. إذا لم يتم قطعها، فسوف تستمر الأوراق في تبخر الرطوبة، الأمر الذي سيؤدي إلى ذبول سريع للمحاصيل الجذرية.

الطرق الأساسية لإزالة القمم:

1. التواء.
2. القطع بالمقص أو السكين الحاد. تُستخدم هذه الطريقة فقط في الحالات التي لا يتم فيها التخطيط لتخزين المحصول على المدى الطويل. بعد التقطيع، سوف تنبت الجزر قممًا جديدة بعد مرور بعض الوقت.
3. قطع مع الجزء العلوي من الخضار - نقطة النمو.في هذا الشكل، لن ينبت محصول الجذر وسيتم الحفاظ عليه جيدًا حتى الربيع. لكن هذه الطريقة مناسبة فقط للمتخصصين، لأنها تتطلب دقة قطع كبيرة - بالضبط 2 مم من الحافة.

التحضير للتخزين

بعد الإزالة قمم يتم فرز المحاصيل الجذرية وتجفيفها في الحديقة. تتم إزالة الجزر التالية من الكتلة الإجمالية:

• مع الشقوق.
• مكسور؛
• مع تلف القشرة.
• تتأثر بالأمراض.
• تضررت من القوارض.

لا ينبغي تخزين هذه الخضار مع الخضار الصحية. لن تفسد بسرعة فحسب، بل ستؤذي أيضًا الجزر الموجود بالقرب منها. تحدث الإصابة بالأمراض الفطرية بسرعة كبيرة.

بعد الفرز، يتم تجفيف المحصول مرة أخرى في مكان بارد لمدة 3 أيام. ثم يتم إرسالها للتخزين.

خاتمة

يعتمد وقت حفر الجزر في منطقة موسكو على التنوع وظروف النمو والطقس. عادة ما يتم حصاد المحصول من سبتمبر إلى أكتوبر. من أجل الحفاظ على المحاصيل الجذرية بشكل جيد حتى الربيع المقبل، من المهم حفرها في الوقت المناسب وإعدادها بشكل صحيح للتخزين. للقيام بذلك، قم بإزالة القمم، وتجفيف المحصول وفرزه بعناية.