كيفية تناول عصير البقدونس: فوائد ومضار لجسم الإنسان
البقدونس عشبة شعبية غالبا ما تستخدم في الطبخ. بفضل تركيبته الغنية، فإنه يتمتع بالعديد من الخصائص القيمة. العصير الأخضر الطازج مع المكونات الأخرى فعال في علاج العديد من الأمراض. ومع ذلك، وحتى لا تتفاقم الأمور على الجسم، من المهم معرفة قواعد تحضير العصائر الخضراء. دعونا نلقي نظرة على فوائد ومضار عصير البقدونس.
التركيب الكيميائي لعصير البقدونس
خصائص الشفاء بَقدونس بسبب تركيبته الكيميائية.
العشبة تحتوي على :
- الفيتامينات A، C، K، E، PP، المجموعة B؛
- بيتا كاروتين.
- الكالسيوم.
- صوديوم؛
- حديد؛
- المنغنيز.
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم؛
- الفوسفور.
- السيلينيوم؛
- نحاس؛
- الزنك.
- فلافونيدات لوتولين وأبيجينين.
محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من عصير البقدونس هو 49 سعرة حرارية.
خصائص عصير البقدونس المفيدة للجسم
الخصائص الطبية للخضر:
- تقوية جهاز المناعة، وتسريع الشفاء بعد الأمراض والجراحة.
- تحسين أداء الكلى والجهاز البولي التناسلي عن طريق إزالة الأملاح والسوائل الزائدة;
- خفض مستويات السكر في الدم، مما يقلل من أعراض مرض السكري؛
- تنظيم استقلاب الجلوكوز.
- القضاء على الألم أثناء الحيض، وتطبيع الدورة.
- تخفيف الحالة العامة أثناء التغيرات الهرمونية أثناء انقطاع الطمث.
- تحسين الوظيفة البصرية، والقضاء على العيون الحمراء الناجمة عن الاستخدام المطول للكمبيوتر.
- الوقاية من التهاب الملتحمة.
- تطبيع الجهاز الهضمي، وتحسين عملية الهضم، وتخفيف المغص وانتفاخ البطن.
- تقوية الأوعية الدموية، مما يقلل من احتمالية تجلط الدم.
- تحسين حركة المفاصل.
- تقليل خطر التهاب البروستاتا.
- استعادة قوة الذكور;
- تطهير الجلد.
- تحفيز عمليات التجدد.
- تجديد الجسم.
العصير الأخضر مفيد للأطفال من عمر سنة فما فوق، فهو يقضي على المغص ويمنع حدوثه.
كيفية تناول عصير البقدونس
يستخدم المشروب في الطب الشعبي وفي تحضير مستحضرات التجميل. بسبب المحتوى العالي من العناصر الغذائية والنشاط البيولوجي العالي يستخدم النبات في العلاج والوقاية من العديد من الأمراض.
لمختلف الأمراض والحالات
يجب أن يتم الاتفاق على أي علاج عشبي مع الطبيب.
بعض الوصفات:
- لتحسين عملية الهضم، يمزج العصير المعصور من جذور العشبة مع خل التفاح بنسبة 1:3، ويؤخذ 60 مل في الصباح على معدة فارغة.
- في حالة انقطاع الدورة والحيض المؤلم، اخلطي الجزر والبقدونس والبنجر بأجزاء متساوية، وحضري عصيرًا، تناولي 25 جم 3 مرات يوميًا.
- لتخفيف تعب العين، ضعي قطعة قطن مبللة بالعصير المخفف بالماء على الجفون لمدة 10-15 دقيقة.
- بالنسبة للعلاج المساعد للرمد وإعتام عدسة العين والتهاب الملتحمة، يمكن دمج العصير مع الكمادات. للحصول على عامل الشفاء، ¼ ملعقة كبيرة. يخلط المشروب مع عصير الكرفس والجزر، ويؤخذ 1/8 ملعقة كبيرة لكل منهما. مدة الدورة - 30 يوما، التردد - 3 مرات في اليوم، قبل وجبات الطعام.
- للتعب 1 ملعقة كبيرة. ل. يُمزج البقدونس الطازج مع الكرفس والتفاح (1:1). نغمات الخليط ويغذي.
- لأمراض الكلى (في مرحلة الهدأة)، قم بخلط خليط البقدونس المجهز من سيقان وأوراق وجذور مع عصير الليمون الطازج. مدة العلاج 40 يوما. خذ الشراب 1 ملعقة صغيرة. 20 دقيقة قبل وجبات الطعام 3 مرات في اليوم. هو بطلان النبات لالتهاب الكلية، لذلك يجب استخدامه بحذر.
- للمساعدة في انتفاخ البطن، اخلطي العصير الأخضر الطازج مع العسل، تناولي ملعقة كبيرة. ل. ثلاث مرات باليوم.
- لعلاج إدمان الكحول، تناول ملعقة كبيرة من مشروب الكرفس والأعشاب. ل. 3 مرات في اليوم. يقلل المنتج تدريجيًا من الرغبة الشديدة في تناول الكحول ويساعد الجسم على التعافي.
لأغراض تجميلية
يمكن للعصير الأخضر أن يحل الكثير من المشاكل التجميلية. المنتج المغذي مناسب لكل من أنواع البشرة الدهنية والجافة، ويزيل حب الشباب ويخفف التصبغ ويزيل الانتفاخ.
مهم! وحتى لا يسبب تهيجاً للأغشية المخاطية للعين، يستخدم عصير البقدونس كمنتج تجميلي بحذر شديد.
في حالة حدوث طفح جلدي أو احمرار، اغسل القناع على الفور وتناول دواء مضاد للحساسية.
تستخدم المنتجات المصنوعة من البقدونس في الحالات التالية:
- بشرة دهنية. ويتم التخلص من المشكلة عن طريق فرك الوجه بمكعبات من العصير المثلج، مما يعمل على تضييق المسام.
- جلد جاف. يتم تخفيف التهيج المرتبط بالجفاف عن طريق قناع القشدة الحامضة والعصير الأخضر الطازج (1: 1).
- حَبُّ الشّبَاب. قم بخلط عصير الليمون الطازج والعسل والأعشاب بنسبة 1:4:2. بعد تطبيق القناع على البشرة، اتركيه لمدة 30 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الدافئ.
- تفتيح البشرة. اعصر عصير البقدونس والهندباء بأجزاء متساوية واخلطهما بالمياه المعدنية. اترك المنتج يتخمر لمدة 12 ساعة ثم استخدمه كقناع.للتخلص من البقع الداكنة تحت العينين، قومي بخلط العصير الأخضر الطازج مع الشاي الأسود (20 مل). ضع الصوف القطني المنقوع في المحلول على المناطق التي تعاني من مشاكل لمدة 20 دقيقة.
- زيادة لون البشرة. 2 ملعقة كبيرة. ل. يُمزج الجبن مع 2 ملعقة صغيرة. البقدونس المفروم. ضعيه على بشرة نظيفة مسبقاً واتركيه لمدة 20 دقيقة.
تساعد الطرق التالية على التخلص من بقع التقدم في السن:
- امسحي وجهك بخليط الخيار والبقدونس والليمون بمقادير متساوية.
- مزيج 2 ملعقة كبيرة. ل. روان، 2 ملعقة كبيرة. ل. الأعشاب الحارة و 40 مل من الفودكا. علاج مناطق المشكلة عدة مرات في اليوم.
- يُمزج العصير الأخضر مع العسل وعصير الليمون، ثم يوضع على البشرة، ثم يشطف بعد 20 دقيقة.
نظرًا لقدرة البقدونس على تجفيف الجلد بشكل كبير، يوصى بإضافة القشدة الحامضة إلى الأقنعة.
لفقدان الوزن
يعمل الخضر على تطبيع عملية التمثيل الغذائي للدهون وإزالة السموم من الجسم وتحسين عملية الهضم. هذه الصفات تسمح باستخدامه لمحاربة الوزن الزائد.
لتحضير المنتج ستحتاج:
- 2 عنقود من البقدونس
- 5 قطرات من عصير الليمون
- 1 خيار.
يتم تمرير المكونات من خلال مفرمة اللحم. يتم عصر العصير من الملاط الناتج ودمجه مع عصير الليمون. لمدة 5 أيام، يتم تناول 100 مل 3 مرات في اليوم. إذا لزم الأمر، كرر الدورة بعد 10 أيام.
الضرر المحتمل وموانع
قبل تناول أي تحضير البقدونسمن المهم التأكد من عدم وجود رد فعل تحسسي. بما أن العصير له خاصية مدر للبول ويمكن أن يهيج المعدة، فمن الأفضل تجنب استخدامه إذا:
- التهاب المثانة؛
- تحص بولي.
- قرحة؛
- التهاب المعدة الحاد؛
- تفاقم الالتهاب في الكلى.
جرعة زائدة من المشروب تؤدي إلى عدد من الآثار الجانبية: تشنجات الأطراف السفلية والغثيان والصداع والقيء.
مهم! يزيد النبات من نبرة الرحم مما يستلزم إنهاء الحمل.
وصفات عصير البقدونس
وبما أن الإنتاج الصناعي لا ينتج المشروب، فإنه يتم تصنيعه بشكل مستقل. إن استخراج العصير من البقدونس في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. ولجعلها مفيدة قدر الإمكان، من المهم مراعاة عدة قواعد:
- استخدم الأعشاب الطازجة فقط.
- قبل الطهي، قم بإزالة جميع الأجزاء المجففة؛
- شطف النبات جيدا تحت الماء الجاري.
- طحن من خلال عصارة.
- تنطبق مباشرة بعد التحضير.
للحصول على 250 مل من العصير، ستحتاجين إلى حوالي 3 كجم من البقدونس الطازج (السيقان والأوراق). خوارزمية الطبخ:
- ضع المواد الخام المغسولة جيدًا في وعاء به ماء بارد مملح واتركها لمدة 30 دقيقة للتخلص من البكتيريا المحتملة.
- اطحن الخضر من خلال عصارة أو مفرمة لحم، وفي الحالة الأخيرة أضف القليل من الماء، حيث ستحصل على القليل جدًا من العصير.
- بعد أن تستقر الكتلة، أضف الجزء التالي من البقدونس إلى الوعاء وختمه مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق.
- نستمر بنفس الطريقة حتى تتحول جميع الخضر إلى عجينة سائلة.
- انقل الخليط إلى عدة طبقات من الشاش الملفوف واعصر العصير.
اعتمادا على نطاق التطبيق
تعتمد المكونات المضافة إلى عصير البقدونس ومدة الدورة العلاجية وتكرار الاستخدام والجرعة على الغرض من استخدام المنتج. هناك العديد من الوصفات من الخضر التي تساعد على التخلص من المشاكل المختلفة، ولكن أي استخدام للنبات لتحسين الصحة من المهم التنسيق مع طبيبك.
خاتمة
عصير البقدونس منتج صحي وقيم. يتيح لك التوفر وسهولة التحضير استخدامه بشكل دوري لأغراض مختلفة.ومع ذلك، قبل تجديد مخزون العوامل العلاجية به، من المهم التأكد من أنه آمن لحالة معينة وأنه لا توجد موانع.