مجموعة متنوعة من أصناف العنب الداكن
يعتبر العنب الداكن عنصرا لا غنى عنه لصنع النبيذ والعصير والشمبانيا والمشروبات الأخرى. يحتوي على الأحماض الأمينية والألياف النباتية والجلوكوز والفركتوز. العنب اللذيذ والصديق للبيئة هو ذلك الذي يزرع في قطعة أرضك الخاصة. يعتني كل بستاني بالشجيرات والكروم، ويقطع البراعم الجافة بانتظام ويخصب المحصول بالمجمعات المعدنية لتحقيق النمو السريع. تعتمد الإنتاجية أيضًا على اختيار الصنف: يُزرع عنب واحد فقط في الجنوب والآخر مقاوم للصقيع ومناسب للزراعة في وسط روسيا.
أصناف العنب الداكن
تختلف الأصناف في حجم الفاكهة وشكلها ولونها وطعمها. تتم معالجة التوت الصغير للحصاد، ويتم استهلاك التوت الكبير طازجًا أو يتم زراعة هذا العنب للبيع.
مع ثمار طويلة
يتميز العنب الأسود الطويل من بايكونور بصفاته التجارية. وزن المجموعة حوالي 1.2 كجم وكتلة التوت 16 جرام والطول 5 سم والقشرة متوسطة الكثافة ولكنها متينة واللون أرجواني غامق مع مسحة حمراء. يوجد طلاء شمعي كثيف على السطح، بفضله يحتفظ التوت بقابليته للتسويق وطعمه ويكون مناسبًا للنقل. اللب لطيف وحلو المذاق وذو رائحة غنية. العنب مناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة، ويتم تحضير المربى والعصائر والنبيذ والكومبوت من الحصاد.
وتشمل مزايا الصنف التلقيح الذاتي، والملاءمة للزراعة في وسط روسيا، والنضج المبكر (يتم حصاد المحصول في نهاية يوليو).تنضج العناقيد تدريجيًا، لذا فهي تتغذى على التوت العصير حتى سبتمبر. يبلغ ارتفاع النبات 4 أمتار، لذا يلزم وجود رباط للدعم، وإلا فإن البراعم ستنكسر تحت وطأة التوت الكبير.
حبة عنب سوداء صغيرة جداً
ما هو نوع العنب الأسود الصغير الذي يعتبر الأفضل؟ البستانيون يحتفلون بأوديسا السوداء. متوسط وزن الحزمة 140 جرام ووزن التوت حوالي 1 جرام وشكل الثمرة بيضاوي مستدير أسود اللون مع طبقة شمعية كثيفة. الجلد قوي، واللحم كثير العصير، والطعم هو الكرز العنب، مع طعم لطيف.
أوديسا الأسود هو نوع من النبيذ يزرع في الحدائق المنزلية وفي المزارع الكبيرة. موسم النمو هو 160-170 يوما، وينضج التوت في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر، اعتمادا على الظروف المناخية.
مثير للاهتمام! يتم تحضير النبيذ الأحمر الجاف والنبيذ الحلو من عنب أوديسا الأسود. يتميز المشروب بلون ياقوتي جذاب وطعم منعش.
مزايا التنوع: براعم مثمرة، براعة الاستخدام، سهولة الرعاية. أوديسا الأسود مقاوم للعفن الرمادي والأوديوم ويتحمل الصقيع جيدًا. يزرع في المنطقة الجنوبية والوسطى.
العنب البني
لا توجد أصناف بنية، في الطبيعة، توجد فقط الفواكه ذات اللون البني الذهبي. أحد الأصناف الشعبية هو عنب Rkatsiteli. متأخر النضج وشديد التحمل في الشتاء، ونادرا ما يعاني من العفن الفطري والعفن الرمادي، ولا يتضرر من الآفات الحشرية. الشجيرات قوية، والبراعم تنضج بسرعة. وزن الحزمة الأسطوانية 140-200 جرام وكثافتها متوسطة. التوت بيضاوي، وزن الواحد يصل إلى 2 جرام، اللون أخضر، مع أسمر بني. الجلد رقيق واللب متوسط الكثافة ويوجد بالداخل 1-2 بذرة. الطعم لطيف وحلو إلى حد ما.يستخدم ركاتسيتيلي في الطبخ: مجفف، معالج، يدخل في المشروبات والاستعدادات لفصل الشتاء.
للحصول على حصاد غني، يوصى بالاهتمام بالتسميد: يتفاعل Rkatsiteli بشكل إيجابي مع الأسمدة مع نترات الأمونيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. لأول مرة يتم تنفيذ الإجراء خلال فترة الإزهار لتسريع عقد الثمار.
أحلك أنواع العنب
عنب كودريانكا يزرع في مناطق الأورال وشمال القوقاز وفولجا السفلى. فترة النضج مبكرة جدًا - حيث تمر في المتوسط 115 يومًا من استراحة البراعم إلى الحصاد. الشجيرات قوية والكرمة تنضج تمامًا ولا تحتاج للقرص. تؤتي Codryanka ثمارها لمدة عامين من لحظة الزراعة. الصنف مقاوم للصقيع، ويمكنه تحمل درجات الحرارة حتى -22 درجة مئوية، كما أنه مقاوم للصقيع الربيعي. يقوم سكان الصيف بتغطيتها لفصل الشتاء ويقطعون البراعم المريضة أو الطويلة جدًا.
العناقيد كبيرة الحجم ومتوسط الوزن 600 جرام الشكل مخروطي الشكل والتوت ملتصق ببعضه البعض. الثمار ممدودة وكبيرة الحجم وتزن 6-8 جرام ولونها أسود. الجلد كثيف وله طبقة شمعية خفيفة. يلتصق العنب بإحكام بالفرع ولا يسقط بعد النضج. الطعم ممتع، درجة التذوق هي 8.2 نقطة من أصل 10. ميزة أخرى لـ Kodryanka هي أنه يتم حصاد محصول جيد حتى من التربة الصخرية والفقيرة.
هذا مثير للاهتمام:
أفضل أنواع العنب الأسود
يمكن أن يكون العنب مبكرًا ومتوسط النضج ومتأخرًا. تعتمد فترة النضج على خصائص الصنف والظروف الجوية والامتثال للقواعد الزراعية. يتم اختيار النبات المناسب لكل منطقة.
مبكر
تنضج الأصناف المبكرة النضج في أواخر يوليو - أوائل أغسطس.يؤكل التوت طازجًا أو يستخدم لصنع المشروبات والحلويات. يوصى بزراعة الأصناف المبكرة في المناطق ذات المناخ غير المستقر.
آثوس
موسم النمو هو 95-100 يوم. تؤتي الشجيرة ثمارها لمدة 3 سنوات بعد الزراعة وتتحمل الصقيع حتى -23 درجة مئوية. يتراوح وزن المجموعة من 700 إلى 1500 جرام حسب التربة والمناخ. التوت متوسط الحجم، وزن الحبة الواحدة حوالي 8 جرام، اللون جذاب أسود وأزرق، القشرة متينة. اللحم بورجوندي وعصير وحلو.
لا يتشقق التوت الناضج في غضون 30 يومًا بعد النضج، لذلك لا يتعجل الكثير من البستانيين للحصاد. آثوس عبارة عن مجموعة متنوعة للمائدة ، لذا فإن التوت الخاص بها يصنع المشروبات الكحولية والعصائر والكومبوت اللذيذة. ليس من الصعب العناية بالشجيرات.
إيكارو-35
يتميز صنف المائدة بفترة نضج مبكرة جدًا وينضج خلال 85-100 يومًا. العناقيد مستطيلة، متوسط وزن الواحدة 400 جرام، التوت مستدير الشكل، وزنها حوالي 4 جرام، لونها أزرق غامق. يتم تقدير الصنف بسبب لب الفاكهة العصير والعطري مع مذاق لطيف. الشجيرات الطويلة مقاومة للعفن الفطري وتعفن الفاكهة وتتأثر قليلاً بالحشرات.
يوصى بزراعة Ekaro-35 في منطقة واسعة ومشمسة، حيث أن الصنف يتطلب الكثير من حيث ظروف النمو. لا يتحمل العنب الرطوبة الزائدة - فالثمار تتشقق وتفقد مذاقها.
هزار
يعتبر صنف المائدة المبكر عالمي الاستخدام وينضج خلال 100-110 يومًا. الشجيرات قوية والأوراق كبيرة وخضراء داكنة. التوت مستطيل، بيضاوي، الجلد أزرق غامق، مع طلاء شمعي. يبلغ وزن التوتة حوالي 10 جرام، ويتميز المحصول بصفاته التجارية والقابلة للنقل. اللب كثيف ومقرمش، والطعم حلو، مع طعم طفيف من جوزة الطيب.
الزهور ثنائية الجنس، لذلك لا يحتاج الزابافا إلى ملقحات إضافية.تنضج البراعم بسرعة وتكون مقاومة للصقيع حتى -20 درجة مئوية. تزرع الشتلات في مناطق عديمة الرياح.
هذا مثير للاهتمام:
مراجعة لأفضل أصناف العنب الأبيض
منتصف الموسم
يعتبر العنب متوسط النضج هو الأكثر تواضعًا. تنضج التوت في منتصف أو نهاية شهر أغسطس وتتميز بحجمها الكبير ولبها الكثيف الحلو.
كوبان
صنف المائدة ينتج محصولًا في 20-25 أغسطس. العناقيد مخروطية الشكل وتزن من 1 إلى 1.5 كجم. التوت مستطيل، أسود، مع طبقة شمعية طفيفة. يزنون حوالي 10 جرام والجلد كثيف. الطعم حلو مع حموضة منعشة لطيفة.
وتشمل المزايا المظهر الجذاب للفواكه والعناقيد وحجمها الكبير وطعمها الحلو. التوت مناسب للتخزين والنقل ولا يتأثر بالدبابير والحشرات الأخرى. الصنف مقاوم للعفن الفطري ويمكنه تحمل الصقيع حتى -20 درجة مئوية.
فيليكا
يزرع صنف المائدة في وسط روسيا والمناطق الجنوبية. الشجيرات قوية، والبراعم تنمو بسرعة. الزهور ثنائية الجنس، مما يضمن عائدًا ثابتًا. وزن الحزمة حوالي 600 جرام، الشكل مخروطي. وزن الحبة 13 جرام، الشكل مستطيل، ذو قمة مدببة، اللون أحمر-بنفسجي-أسود. الجلد كثيف لكن الطعم غير ملحوظ. اللحم مقرمش وكثيف، الطعم حلو، الرائحة متوسطة. رائعة للنقل ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد. يتم استخدام التوت طازجًا وللمعالجة.
أمورسكي
ينضج صنف العنب الفني في منتصف الموسم في نهاية أغسطس أو أوائل سبتمبر. الشجيرات قوية وقوية والأوراق كبيرة. العناقيد فضفاضة، أسطوانية الشكل مخروطية الشكل. وزن المجموعة حوالي 250 جرام، التوت مستدير بيضاوي ويزن 6 جرام.اللون أسود-أزرق، القشرة كثيفة ولكنها رقيقة. الطعم حلو وحامض.
مرجع. لنشر أمور، يتم استخدام البذور أو العقل أو الفروع. للزراعة، اختر مكانًا مشمسًا على الجانب الجنوبي من الحديقة. سيكون الخيار الممتاز هو منطقة جبلية محمية من الرياح والمسودات. يتم وضع الدعامات بجانب الشتلات.
أمور مقاومة للصقيع، ويمكن أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية. بعد الزرع، فإنه يتجذر في أي تربة وينمو بسرعة. نظرًا لنموها المرتفع ، غالبًا ما يستخدم الصنف في تنسيق الحدائق.
متأخر
تبدأ أصناف العنب المتأخرة في النضج في منتصف سبتمبر وتنتهي في منتصف أكتوبر. يستخدم الحصاد للمعالجة أو البيع، ونقله وتخزينه في الطابق السفلي أو القبو.
داتشني
يمكن لصنف المائدة أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية ومقاوم للأمراض الفيروسية والفطرية. العناقيد كبيرة وثقيلة - يصل وزن الواحدة منها إلى 500 جرام، والشكل مخروطي الشكل. التوت أسود وأرجواني ويزن كل منهما حوالي 4 جرام والطعم مثير للاهتمام - حلو مع طعم البرقوق. الرائحة غنية واللب ذو قوام دقيق.
تنضج الكروم بسرعة، والنبات متواضع في الرعاية. يتم حصاد المحصول في نهاية شهر سبتمبر، ولا يسقط التوت بعد النضج. تستخدم الثمار في صنع المخبوزات والمارشميلو والكعك والمشروبات.
ديسمبر
يمكن لصنف عنب ديكابرسكي المقاوم للصقيع أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى -27 درجة مئوية، ويزرع في المنطقة الوسطى، ومناطق الأورال والشرق الأقصى. العناقيد متوسطة الكثافة واسطوانية الشكل تزن حوالي 300 جرام، الثمار بيضاوية الشكل تزن 4 جرام، لونها أرجواني غامق، مع طبقة شمعية كثيفة. اللب كثير العصير وسمين والطعم متناغم وحلو.
شهر ديسمبر مقاوم للأمراض الفطرية، وتنضج الكروم بسرعة وسلاسة، ولا تسقط الثمار ولا تتشقق. العنب مناسب للتخزين والاستهلاك الطازج وصنع النبيذ.
امن
ينضج في النصف الثاني من شهر سبتمبر، وهو مقاوم للجفاف ومقاوم للصقيع. يبلغ وزن المجموعة حوالي 1 كجم، وبعض العينات تصل إلى 2 كجم. الكثافة متوسطة، شكل التوت بيضاوي، وزنه حوالي 10 جرام، اللون أسود، القشرة السميكة مغطاة بطبقة شمعية قوية. الطعم متناغم ومنعش مع حموضة طفيفة. مقاومة الصقيع - حتى -21 درجة مئوية. بعد الحصاد، يحتفظ التوت بطعمه ولونه لمدة 25-30 يومًا.
انتباه! بعد الحصاد، يقوم البستانيون بفحص العناقيد ورمي التوت الضعيف والفاسد. للتخزين طويل الأمد، توضع العناقيد غير المغسولة في كيس وتوضع في الثلاجة عند درجة حرارة 0 درجة مئوية ورطوبة 90-95٪. يُحفظ العنب بعيدًا عن المنتجات ذات الروائح القوية.
خاتمة
قبل زراعة العنب، من المهم الانتباه ليس فقط إلى اسم الصنف، ولكن أيضًا إلى الوصف التفصيلي للتوت، لمعرفة الصفات السائدة. تحظى الأصناف الداكنة بشعبية ليس فقط بين صانعي النبيذ، ولكن أيضًا بين سكان الصيف الهواة. يزرع البستانيون عنب كوبان وداشني وفيليكا وزابافا. وتتميز ثمارها باللون والشكل الجذاب، واللب الحلو. يبدو التنوع مثيرًا للاهتمام مع التوت البني و Rkatsiteli والعنب الأسود Kodryanka.
الوصف مثير للاشمئزاز! لا يوجد علم منهجي. مجموعة من بعض الأشياء غير الواضحة، والتي تسمى "المعرفة"! ليس هناك فائدة أو حاجة لمثل هذا الهراء!