كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في البرتقال وهل يمكنك تناولها أثناء فقدان الوزن؟

سعيًا وراء الجسم المثالي، تتبع العديد من النساء نظامًا غذائيًا مرهقًا ويحرمن أنفسهن من الأطعمة المختلفة، والتي غالبًا ما تشمل الفواكه. إلا أن بعضها لا يضر، بل يساعد في محاربة الوزن الزائد. واحد منهم برتقالي. بالاشتراك مع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، فإنه يحسن استقلاب الدهون ولا يتعارض مع فقدان الوزن. دعونا نفكر فائدة وأضرار الحمضيات على الصحة.

محتوى السعرات الحرارية من البرتقال وBZHU

البرتقال من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. يحتوي 100 جرام من الحمضيات على 0.9 جرام من البروتين و 0.2 جرام من الدهون و 8.1 جرام من الكربوهيدرات. يتراوح مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) من 40 إلى 50 وحدة حسب الصنف.

تنقسم الكربوهيدرات إلى بسيطة، ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع، ومعقدة، ذات مؤشر جلايسيمي منخفض. يُظهر مؤشر نسبة السكر في الدم مدى السرعة التي يتسبب بها الطعام في ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم. يتم امتصاص الكربوهيدرات البسيطة بسرعة، وتسبب ارتفاعًا حادًا في نسبة الجلوكوز وتشعرك بالشبع بسرعة. واستجابة لهذا، يتم إطلاق الأنسولين، مما يخفض مستويات السكر. ونتيجة لذلك ينشأ الشعور بالجوع مرة أخرى مما يهدد بالإفراط في تناول الطعام. إذا تم إنفاق طاقة أقل مما يتم تلقيه، ينتهي الجلوكوز الزائد في الخلايا الدهنية.

اعتمادًا على عدد الكربوهيدرات التي يحتوي عليها المنتج والمؤشر الجلايسيمي الخاص به، يتم حساب الحمل الجلايسيمي.

كمرجع! يتم تحديد GI على مقياس مكون من 100 نقطة (هذه هي قيمة الجلوكوز). يعتبر المؤشر الذي يقل عن 55 وحدة منخفضًا وأكثر ارتفاعًا.

يتم هضم الكربوهيدرات المعقدة ببطء ولا تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في نسبة الجلوكوز. ولذلك فإن تناول البرتقال، على عكس الكعكة، يشبع الشعور بالجوع لفترة طويلة.

تكوين وخصائص مفيدة

البرتقال هو مخزن للمواد الغذائية. ما هي الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها:

• الفيتامينات A، PP، E، C، المجموعة B؛
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم؛
• الزنك.
• الفوسفور.
• صوديوم؛
• حديد؛
• السيليكون.
• البكتين.
• السليلوز.
• مبيدات نباتية.

يحتل فيتامين C المكانة الرئيسية بين جميع العناصر. ولا يتم تصنيعه بشكل مستقل في الجسم، ولكنه ضروري لأداء وظائفه الطبيعية. يسبب نقص حمض الأسكوربيك التعب المزمن والإرهاق وانخفاض القدرة على العمل، كما يؤدي إلى تفاقم لون البشرة ومقاومة الالتهابات.

يحتوي البرتقال على فلافونويدات هيسبيريدين ونارينجينين، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

كم عدد السعرات الحرارية في 100 غرام من البرتقال؟

لا يتأثر عدد السعرات الحرارية بالتنوع فحسب، بل أيضًا بطريقة معالجة الفاكهة وتحضيرها.

برتقالة طازجة كاملة

لكل 100 جرام من الفاكهة الطازجة بدون قشر هناك 36-43 سعرة حرارية. المؤشر متوسط ​​لأن الأصناف تختلف في درجة الحلاوة. متوسط ​​الوزن 1 جهاز كمبيوتر. — 80-90 جم.

في عصير البرتقال

محتوى السعرات الحرارية من عصير طازج عصير البرتقال (العصير الطازج) لا يعتمد فقط على الصنف بل على درجة الضغط أيضًا. في المتوسط، هذا الرقم هو 40 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

نصيحة! وينصح بتخفيف العصير الطازج قليلاً بالماء حتى لا تتلف جدران المعدة بكمية كبيرة من الحمض.

يحتوي العصير المعبأ على نسبة أعلى قليلاً من السعرات الحرارية بسبب محتوى السكر: من 45 إلى 55 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

في البرتقال المعلب

في حالة المنتج المعلب، يعتمد محتوى السعرات الحرارية على كمية السكر المضافة إلى الشراب.ستكون الفاكهة مع هذه المعالجة أكثر سعرات حرارية من الفاكهة الطازجة: في المتوسط ​​65 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

في البرتقال المجفف (رقائق البطاطس) والفواكه المسكرة

لإعداد شيء من هذا القبيل وجبة خفيفة يتم غلي البرتقال أو قشوره (في حالة الفواكه المسكرة) في شراب السكر المركز ثم تجفيفه. يحتوي 100 جرام من المنتج على 290-300 سعرة حرارية.

في المربى

تعتبر هذه الحلوى رائعة خاصة في فصل الشتاء مع كوب من الشاي الدافئ. لا توجد عمليا أي خصائص مفيدة في المربى: يتم تدمير العديد من العناصر تحت تأثير المعالجة الحرارية. محتوى السعرات الحرارية - 250-270 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

في زيت البرتقال

يحتوي على أعلى محتوى من السعرات الحرارية - حوالي 890 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وفي أغلب الأحيان يستخدم زيت البرتقال العطري لأغراض العلاج العطري والتجميلي، ولكن لا يُحظر استخدامه. لا تضيف أكثر من بضع قطرات إلى المشروبات أو صلصة السلطة.

هل من الممكن تناول البرتقال عند فقدان الوزن أثناء اتباع نظام غذائي؟

البرتقال هو ثمرة صحية يمكن تناولها متى شئت خسارة الوزن. يعمل على تحسين حساسية الأنسولين ويزود الجسم بالمواد المفيدة التي غالباً ما يفتقر إليها أثناء اتباع نظام غذائي بسبب تقليل العديد من الأطعمة في النظام الغذائي. إن استخدام الحمضيات كوجبة خفيفة سيسمح لك بنسيان الطعام لفترة من الوقت.

كيفية اختيار وتخزين البرتقال بشكل صحيح

لاختيار فاكهة عالية الجودة، قم بفحصها بعناية قبل الشراء. يجب ألا يكون هناك أي خدوش أو أضرار، اللون الأمثل للقشر هو برتقالي أو أصفر برتقالي. لا ينبغي أن يكون اللون البرتقالي ناعمًا جدًا أو صعب الملمس: إما أنه بدأ في التدهور أو أنه لم ينضج بعد.

مرجع! موسم البرتقال من ديسمبر إلى مارس. خلال هذه الفترة، فهي الأكثر فائدة وتحتوي على الحد الأدنى من المواد الضارة.

ثمار الحمضيات ليست عرضة للنضج الذاتي، لذلك لا يتم تخزينها لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة، ولكنها تصبح طرية وتبدأ في التعفن. من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة، في عبوات ورقية أو كرتونية، بشكل منفصل عن الفواكه الأخرى.

معايير الاستهلاك يوميا

في حالة عدم وجود موانع، يُسمح لك بتناول ثمرتين متوسطتين من الفاكهة يوميًا. سوف تسد حاجة الجسم اليومية لفيتامين C وستكون وجبة خفيفة ممتازة.

لا يُسمح للنساء الحوامل والمرضعات بتناول الحمضيات إلا بعد استشارة الطبيب. إذا لم يكن هناك حظر، فإن ثمرة واحدة متوسطة الحجم في اليوم ستكون كافية.

موانع

تعتبر ثمار الحمضيات أقوى مسببات الحساسية. حتى لو لم تكن لديك حساسية من البرتقال من قبل، إذا كنت تستهلكه بشكل زائد، فقد تظهر أعراض المرض.

لا ينصح الأطباء بتناول البرتقال على معدة فارغة: بسبب دخول كمية كبيرة من الحمض إلى الداخل، يتهيج الغشاء المخاطي. فيتامين C له تأثير ضار على الأسنان الحساسة بشكل خاص. بعد كل استهلاك للبرتقال أو العصير الطازج، يوصى بشطف الفم بالماء.

يحرم أكل البرتقال:

• لمرض السكري.
• التهاب المعدة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.
• زيادة حموضة المعدة وحرقة المعدة.

في حالة أي مرض، من المهم استشارة أحد المتخصصين ولا يتم تضمين الحمضيات في النظام الغذائي إلا بموافقته.

خاتمة

تعتبر الفواكه من أكثر الأطعمة الصحية: فهي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتعوض نقص العناصر الغذائية، وتدعم عمل الجهاز المناعي عن طريق زيادة تنوع النظام الغذائي. على الرغم من وجود السكر، إلا أن الاستهلاك اليومي للبرتقال وعصير البرتقال الطبيعي لا يساهم في زيادة الوزن.في حالة عدم وجود موانع، تعمل الحمضيات على تحسين البكتيريا المعوية، وتقلل من الالتهابات وتساهم في جودة النظام الغذائي.