الباذنجانية
أصبحت الطماطم السوداء أكثر وأكثر شعبية. تم العثور عليها ليس فقط في المجموعات الشخصية للبستانيين، ولكن أيضًا على أرفف المتاجر. هذه الفواكه لا تبدو غريبة فحسب، بل هي أيضا مفيدة للصحة. في ...
قد يبدو للبستانيين المبتدئين أنه من المستحيل زراعة محصول غني، ناهيك عن الحصاد المبكر، دون استخدام المواد الكيميائية. ومع ذلك، فإن مزارعي الخضروات ذوي الخبرة يقومون بجمع الطماطم العضوية من أحواضهم والدفيئات الزراعية منذ سنوات. وسر نجاحهم يكمن...
اكتسبت الأصناف الأسطورية من الطماطم، التي قام بتربيتها مدرس فيزياء بالمدرسة، شعبية في القرن الماضي ولم تفقد أهميتها حتى يومنا هذا. بل على العكس من ذلك، فهي أصبحت منتشرة بشكل متزايد بسبب موثوقيتها...
يريد كل بستاني تذوق ثمار الطماطم المزروعة في قطعة أرضه في أقرب وقت ممكن. ولكن يتم حصاد المحصول الأول لمعظم الأصناف في نهاية شهر يوليو. غالبًا ما تكون الطماطم الناضجة المبكرة مناسبة فقط...
تشتهر الطماطم بتنوعها: فهي تستخدم لصنع مجموعة متنوعة من السلطات الطازجة، وتضاف إلى الطبقتين الأولى والثانية، وتعصر العصير، وتستخدم في التعليب.ليس من المستغرب أن هذه الخضار لا تترك مائدتنا...
لا يتجاوز الفلفل البلغاري (الحلو) أي منزل خلال موسم النضج. تتم إضافة الخضار اللذيذة والمفضلة لدى الجميع إلى مئات الدورات الأولى والثانية. السلطات، الحساء، الصلصات، الليشو، الفلفل المحشو، ...
لقد تم إثبات الفوائد الصحية للطماطم علميا. تحتوي الطماطم، مثل البرتقال والليمون، على كمية متزايدة من فيتامين C. وتحتوي هذه الخضار أيضًا على حمض الفوليك والكاروتين وعدد من فيتامينات ب.
تحظى الطماطم الدفيئة بشعبية كبيرة بين البستانيين الذين يعيشون في المناطق ذات الظروف المناخية الصعبة. وتتميز هذه المناطق بالتغيرات المفاجئة في الطقس وتساقط الأمطار الغزيرة والضباب مما يؤثر سلباً على نوعية وكمية...
يحب البستانيون تجربة زراعة الطماطم بألوان وأشكال غير عادية. في أسواق البستنة، تتوفر بذور الطماطم الخضراء والسوداء والزرقاء بكثرة. لسوء الحظ، ليست كل الأصناف الغريبة ممتعة...
