ميزات الزراعة والخصائص المفيدة للبصل الأحمر

سوف يزين البصل الأحمر أي طبق ويكون بمثابة علاج وقائي ضد نقص الفيتامينات ونزلات البرد والعديد من الأمراض الأخرى. إنه يحفز عملية الهضم بشكل فعال وله خصائص مطهرة ومنشطة ومضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. إن زراعة المحصول والعناية به لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. ومع ذلك، من المهم معرفة الميزات الهامة لزراعة البصل الأحمر.

وصف النوع

البصل الأحمر هو نوع من البصل. خصائصه الرئيسية هي اللون غير العادي للقشرة وطعم أحلى من البصل العادي. يبقى اللحم أبيض.

اللفت صغير الحجم وناعم وطعمه كثير العصير وطري. لا توجد مرارة مميزة. اعتمادًا على التنوع، يمكن أن تكون الخضار أكثر حلاوة أو أقل.

الوطن الأم بصل أحمر - آسيا الوسطى. في وقت لاحق، قدم موظفو حديقة نيكيتسكي النباتية في شبه جزيرة القرم مساهمة كبيرة في ظهور أصناف جديدة ذات خصائص ذوق ممتازة.

أصناف

تم العثور على معظم النباتات في المنطقة المناخية الوسطى.

وهي مقسمة إلى المجموعات التالية:

• حلو - مناسب للأكل حتى للأطفال (من سن مناسبة)؛
• شبه حاد؛
• حار - يتمتع بذوق حاد.

النظر في الأصناف الشعبية من البصل الأحمر مع الوصف والصورة.

الكرة القرمزية

محصول مبكر النضج: يتم حصاد المحصول بعد 80-95 يومًا من الزراعة. تتشكل الخضار ذات اللون الأرجواني الداكن ذات الشكل الدائري المنتظم في موسم واحد.

متوسط ​​وزن البصيلات 80-90 جم، الطعم شبه حاد.

يتمتع المحصول بفترة صلاحية قصيرة: 4 أشهر فقط.

عظيم الأحمر F1

وقت النضج الهجين متوسط: 125 يومًا من البذر. العائد القابل للتسويق مرتفع: يتم حصاد 276-650 سنتًا من هكتار واحد. وفي منطقة فولجوجراد تم الحصول على 850 ج/هك. ينصح المحصول للزراعة في منطقة الفولغا السفلى.

المصابيح كبيرة الحجم، حمراء داكنة، يصل وزنها إلى 120 جرامًا. الطعم شبه حاد وعصير.

مهم! بعد النضج تنضج الخضار تمامًا.

الهجين مقاوم لعفن الفيوزاريوم. لها مدة صلاحية عالية (مخزنة حتى مارس).

كامبيلو إف1

ينتج الهجين أبصالًا مستديرة الشكل، ولونها أرجواني شاحب، ولها نكهة خفيفة.. ينمو في جنوب ووسط روسيا.

فترة النضج متوسطة متأخرة (تصل إلى 150 يومًا بعد الزراعة).

مقاومة للعفن الوردي والفيوزاريوم. يتم تخزين المحصول دون فقدان الطعم حتى الموسم التالي.

الرجعية

الصنف المتأخر النضج: يمر 150 يومًا بعد الزراعة وقبل الحصاد. الموصى بها للمنطقة الوسطى. المصابيح حمراء داكنة مع لب أبيض عصير. طعمها حلو. يتم حصاد ما يصل إلى 280 سنتًا من الخضروات من هكتار واحد.

يتم تخزينها لمدة 3-4 أشهر فقط. الرجعية مقاومة للفيوزاريوم و ذبابة البصل.

يوكونت

الصنف المبكر: يمر 85 يومًا من يوم البذر إلى النضج الكامل. تصلح للزراعة في المناطق التالية:

• وسط؛
• الأرض السوداء المركزية؛
• فولجو فياتسكي؛
• الأورال.
• غرب سيبيريا.

المصابيح مستديرة، حمراء مع الخطوط العريضة الأرجواني. الطعم حار.

في المحصول السنوي، يتم حصاد ما يصل إلى 210 سم مكعب / هكتار من المحاصيل في المنطقة الوسطى، وما يصل إلى 120 سم مكعب / هكتار في منطقة تشيرنوزيم الوسطى، و 212 سم مكعب / هكتار في منطقة الأورال، وما يصل إلى 300 سم مكعب / هكتار في منطقة الأورال. منطقة غرب سيبيريا. يمكن تخزين الخضار لمدة تصل إلى 8 أشهر.

مهم! عندما ينمو البصل من البذور، يتم حصاده بعد عام، من مجموعات - بعد 2.

الصنف مقاوم ل الأمراض الفطرية.

يالطا

معظم متنوعة شعبية بصل أحمر بسبب صالحة للزراعة في كافة المناطق. وقت النضج متوسط: يصل إلى 130 يومًا من تاريخ البذر.

لمبات حمراء واسعة. اللب كثير العصير وأبيض وحلو المذاق.

إنتاجية القوس يالطا عالية: يتم جمع ما يصل إلى 500 سنت من هكتار واحد. المحصول عرضة لهجمات ذبابة البصل.

التركيب الكيميائي

يحتوي البصل الأحمر على العناصر المفيدة التالية::

• البورون.
• السليلوز.
• الكبريت.
• حديد؛
• اليود؛
• الكالسيوم.
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم؛
• صوديوم
• الفلور.
• الكروم.
• الكلور.

الخضار منخفضة في السعرات الحرارية: 40 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

يحتوي اللب والعصير على الأنثوسيانين - المواد الملونة والفلافونويد التي تقلل الالتهاب وتمنع تلف الخلايا نتيجة الأكسدة في الأمعاء.

يحتوي البصل على مبيدات نباتية - المواد التي لها تأثير ضار على الفطريات المسببة للأمراض والكائنات الحية الدقيقة.

خصائص اللمبة

يتم استخدام البصلة بأكملها، باستثناء الجذور، في الغذاء.

مهم! تحتوي بعض الأصناف على ريش متعدد الطبقات ويصل ارتفاعها إلى 1.5 متر.

اعتمادًا على النوع، يمكن أن يكون اللفت واسعًا أو مستديرًا أو بيضاويًا. يتكون من طبقات عديدة من قشور العصير. يتغير اللون من الأحمر الناعم إلى الأرجواني.

المميزات والعيوب

الفوائد الرئيسية للبصل الأحمر:

• محتوى رائع مواد مفيدة;
• العديد من الأصناف مناسبة للزراعة في أي منطقة تقريبًا.
• طعم خفيف بدون مرارة.
• إنتاجية عالية والحفاظ على جودة بعض الأصناف.

الخضروات متطلبة عندما يتعلق الأمر بالحصاد وظروف التخزين.

لا يؤكل البصل متى:

• أمراض الكلى؛
• اضطرابات الكبد.
• التهاب الأمعاء.
• قرحة المعدة؛
• التعصب الفردي
• حمل;
• الرضاعة الطبيعية.

الاختلافات عن أنواع البصل الأخرى

السمة الرئيسية للبصل الأحمر هو لون قشرته.. يأتي باللون الوردي الناعم والظلال الداكنة الغنية. تتمتع جميع الأصناف تقريبًا بطعم ممتاز وعصير ولطيف وحلو.

تتمتع بعض النباتات (على سبيل المثال، Greatful Red) بفترة صلاحية أطول ومقاومة للنقل، بينما تتمتع نباتات أخرى (Campillo) بحصانة قوية ضد الأمراض.

خصائص مفيدة للبصل الأحمر:

1. مضاد للالتهابات - يساعد الجسم على مقاومة الالتهابات والالتهابات.
2. مطهر - يطهر الجلد ويقتل البكتيريا المسببة للأمراض.
3. إفرازي - يعزز إنتاج الحمض في المعدة.
4. طارد للديدان - يجعل البيئة غير مواتية للطفيليات.

تعمل الخضروات على تحسين الدورة الدموية وتوسع الأوعية الدموية. بفضل محتواه العالي من الكبريت، فإنه يحسن حالة الجلد والشعر والأظافر.

خذ ملاحظة:

هل من الممكن قلي البصل الأحمر بدلا من الأبيض؟

أفضل الوصفات: كيفية مخلل البصل الأحمر

ملامح الزراعة والنمو

الثقافة تتطلب الضوء والرطوبة. ينضج أغنى محصول من المصابيح الكبيرة في المناطق المشمسة والرطبة جيدًا.

هل من الممكن أن تزرع على الرأس قبل الشتاء؟

على الرغم من أن البصل الأحمر يفضل المناخات الدافئة، تتم زراعة بعض الأصناف (مثل Robin و Black Prince) قبل فصل الشتاء.

وقت البذر يعتمد على المنطقة: في المناطق الجنوبية شهر نوفمبر، وفي المناطق الشمالية شهر سبتمبر. درجة حرارة الأرض المناسبة لا تتجاوز +5 درجة مئوية.

تكنولوجيا زراعة الشتاء:

1. اختر منطقة مشمسة مفتوحة ذات تربة جيدة التصريف. يتم حفر الأرض بالدبال والأسمدة المعدنية والرماد.
2. بمجرد أن تستقر التربة، يتم تسوية المنطقة بأشعل النار، ويتم عمل الأخاديد بعمق 6 سم، والمسافة بينهما 20 سم.
3. يتم زرع المجموعات على مسافة 8 سم.
4. يتم رش التربة وضغطها.
5. الماء فقط بعد 10 أيام.
6. بمجرد ظهور الصقيع، يتم تغطية الأرض بالقش.

يقوم بعض البستانيين بزراعة عدة أصناف مرة واحدة لاختيار النوع الذي يفضلونه وإعداده للعام المقبل. سيساعد هذا الإجراء في تحديد البصل الأكثر مقاومة للشتاء.

التحضير للهبوط

يتم نقع مادة الزراعة مسبقًا في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم (الوردي) لمدة 30 دقيقة. هذا سوف يدمر مسببات الأمراض. لتسريع عملية الإنبات، تتم معالجة البذور بمحفز للنمو وتوضع في كيس من القماش.

متطلبات التربة

اختر موقعًا للزراعة مضاء جيدًا وذو تربة خصبة. (الرقم الهيدروجيني هو 7). إذا كانت التربة حمضية، أضف دقيق الدولوميت.

انتباه! ينمو المحصول بشكل أفضل في المكان الذي كان فيه الملفوف من قبل.

يتم استخدام الأسمدة التالية أثناء الحفر: (على أساس 10 لترات من الماء):

• اليوريا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فضلات الدجاج الفاسد - 100 غرام؛
• ضخ السماد - 1 لتر.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

يتم زرع المادة المحضرة في أرض مفتوحة بعد يومين من العلاج.، عندما يستقر الطقس الدافئ المستمر (+22…+23 درجة مئوية) وتسخن التربة جيدًا.

عمق الزرع: 1.5 سم النمط: 3x10 سم.

زرع الشتلات في الأخاديد على مسافة 5 سم. المسافة بين الأخاديد 24 سم.

مميزات الزراعة

تزرع أصناف النضج المبكر في خطوط العرض الشمالية. للزراعة، استخدم الشتلات أو الشتلات. هذه الخضار لها طعم مرير.

البصل ذو فترات النضج المتوسطة مناسب للشريط المركزي. تستخدم الشتلات كمواد للزراعة.

في المناخ الجنوبي، على التربة الخصبة، تنمو جميع الأصناف. طعم هذا البصل حلو أو شبه حلو.

الفروق الدقيقة في الرعاية

الرعاية القياسية للبصل الأحمر. يتم الري عندما تجف الطبقة العليا من التربة، قم بالتخصيب - مرتين في الموسم الواحد.

نصيحة! للتخزين طويل الأمد للمحصول، لا يتم قطع ريش النباتات.

وضع الري

يسقى البصل الأحمر مرة كل 7 أيام بمعدل: 5-10 لتر ماء لكل 1 م². في الوقت نفسه، انتبه إلى الظروف الجوية. إذا كان الصيف جافا وبدأ الريش في الجفاف، يتم زيادة وتيرة الري إلى مرتين في الأسبوع. في الطقس الممطر، يتوقف الري.

في يوليو، عندما يبدأ اللفت في النضجيتم ترطيب الثقافة مرة كل 14 يومًا.

توقف عن الري تمامًا قبل أسبوعين من الحصاد.: يسمح للخضروات أن تجف حتى لا تتعفن أثناء التخزين.

تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

قم بفك الأرض بسطحيةحتى تغلق السيقان.

تتم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام: الحشائش تأخذ العناصر الغذائية من النباتات.

أعلى الملابس

تسميد المحصول مرتين في الموسم الواحد:

1. عند تشكيل المصابيح، يتم استخدام المركبات العضوية. تحضير محلول روث الدجاج (1:10) أو البوصفير السائل (1:5).
2. في نهاية يونيو، يتم تطبيق تكوين 10 لترات من الماء، 60 غرام من السوبر فوسفات، 30 غرام من كلوريد الصوديوم على الجذر. الحجم الناتج يكفي لمدة 2 م².

مكافحة الأمراض والآفات

في أغلب الأحيان يكون البصل الأحمر عرضة للإصابة بمرض فطري - الفيوزاريوم.. يتجلى في تليين الجزء السفلي من الرأس وموت الجذور. تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ويموت النبات. لا يمكن علاج الشجيرات المتضررة، يتم حفرها وحرقها. للوقاية، يتم نقع الشتلات في مبيد الفطريات لمدة 30 دقيقة قبل الزراعة.

في الصيف الجاف، تتعرض النباتات للهجوم من قبل ذباب البصل.. تظهر بمجرد أن تبدأ نباتات الهندباء في التفتح. تخترق يرقات الحشرات الخضار من خلال أسفل أو قاعدة الأوراق وتأكلها من الداخل. يستخدم التبغ للسيطرة على الآفة. يخلط مع الماء بمعدل 250 جرام لكل 10 لتر ويترك لمدة يومين.يتم رش المنتج الناتج على النباتات. عند 1 م² سوف تحتاج إلى 1 لتر من التكوين.

الحصاد والتخزين

البصل الأحمر متطلب من حيث وقت الحصاد وظروف التخزين. تخزينها أصعب بكثير من تخزين المصابيح العادية..

تنضج الخضار في أواخر يوليو - أوائل أغسطس. بمجرد أن تجف الرقبة ويتحول معظم الريش إلى اللون الأصفر والجاف، يصبح البصل جاهزًا.

انتباه! يتم الحصاد في الطقس المشمس الدافئ.

قم بتخزين البصل الأحمر في صناديق أو على رفوف خاصة. يجب أن تكون نسبة الرطوبة في الغرفة حوالي 65%، ويجب ألا تتجاوز درجة الحرارة +19 درجة مئوية.

أصناف من هذا التنوع لها مدة صلاحية عالية. يتم تخزين بعض (Grateful Red، Campillo، Yucont) حتى الموسم الجديد.

صعوبات في النمو

إن إنبات بذور البصل الأحمر للشتلات هو الصعوبة الرئيسية التي يواجهها مزارعي الخضروات..

البذور لها إنبات منخفض. ولزيادة ذلك، يتم تحضير المادة مسبقًا:

• تطهيرها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم (30 دقيقة)؛
• تعامل مع المنشط الحيوي "Epin" (18 ساعة على الأقل) ؛
• اختر بعناية مكانًا للشتلات.

نصيحة من البستانيين ذوي الخبرة

المزارعون ذوو الخبرة يقدمون عدة توصيات لزراعة هذا النوع من البصل:

1. من الأفضل التعامل مع اختيار الصنف بناءً على منطقة النمو. يعتمد طعم الخضار ومدة صلاحيتها على هذا.
2. وللحصول على أبصال أحلى وأكبر يزرع المحصول في تربة خصبة.
3. تخزين اللفت في جوارب أو لباس ضيق. سوف تحمي المادة المحصول من الرطوبة الزائدة وتوفر تدفق الهواء.

التعليقات

يحظى البصل الأحمر بشعبية كبيرة بين المزارعين في مناطق مختلفة. له يزرع للأغذية ولصنع مستحضرات التجميل.

آنا، منطقة كراسنودار، ييسك: "أزرع بصل يالطا في الحديقة مع الجزر.الحصاد قوي ويستمر لفترة طويلة. أستخدمه لصنع السلطات والمعلبات..

فيكتور، منطقة موسكو، كراسنوارميسك: "لقد قمت بزراعة مجموعة Red Baron لمدة عامين حتى الآن. تبين أن اللفت كبير وكثيف. رائعة للشواء والأسماك. الإنتاجية عالية جدًا، والثقافة متواضعة في الصيانة.".

داريا، منطقة فلاديمير، الكسندروف: "أنا أستخدم البصل الأحمر ليس فقط في الطهي، ولكن أيضًا لإعداد مستحضرات التجميل المختلفة: أقنعة الشعر، ومغلي. الرائحة ليست قوية مثل الرائحة البيضاء. التأثير مذهل".

خاتمة

البصل الأحمر أو الأرجواني هو نوع شائع من البصل. الثقافة متواضعة في الرعاية ومناسبة للزراعة في المناطق الجنوبية والمتوسطة والشمالية من البلاد. تتمتع الخضار بطعم حلو لطيف، لذلك يتم إضافتها إلى الأطباق المختلفة، وخاصة السلطات.

بفضل تركيبته الكيميائية الغنية، فإن النبات فعال ضد نزلات البرد، ويحسن الدورة الدموية، ويقلل من ضغط الدم ويسرع عملية التمثيل الغذائي. في التجميل تصنع منه الأقنعة والمغلي والحقن.