هل من الممكن والضروري تلة البنجر: نحن نفهم المشكلة وندرس القواعد العامة لزراعة الخضروات الجذرية

كان الناس يزرعون البنجر كمحصول نباتي منذ ما قبل عصرنا. لأول مرة بدأت زراعة هذه الخضار الصحية في جزر البحر الأبيض المتوسط. في التربة المشبعة ببلورات صغيرة من ملح البحر، نما البنجر بشكل خاص سكري ولذيذ. بمرور الوقت، بدأت زراعة المحاصيل الجذرية في بلدان أخرى، بما في ذلك روسيا.

البنجر نبات متواضع لا يحتاج إلى رعاية خاصة. سنتحدث في المقالة عن ميزات العناية بالمحصول، وكذلك ما إذا كان من الضروري تسلق البنجر إذا كان الجزء العلوي من محصول الجذر يخرج من الأرض.

تلال البنجر

بعد ظهور البراعم، يبدأ البنجر في النمو بسرعة، ويشكل وردة خضراء أوراق. قريبا يظهر محصول الجذر نفسه. كلما زاد نموه، كلما بدأ يبرز من الأرض.

هل من الضروري الصعود إذا كانت المحاصيل الجذرية تخرج من الأرض؟

في هذه اللحظة، غالبًا ما يطرح البستاني السؤال التالي: هل من الضروري رفع البنجر إذا كان بارزًا عن الأرض؟ لا لا حاجة. حقيقة أن محصول الجذر يرتفع فوق السرير لا يمنع البنجر من النمو. على العكس من ذلك، تنمو الثمار وتمتلئ بشكل أفضل بهذه الطريقة. أشعة الشمس التي تسقط مباشرة على المحاصيل الجذرية لا تضر بها على الإطلاق.

لماذا هذا ليس ضروريا؟

يتعمق نظام جذر النبات في الأرض ، مما يوفر للمحاصيل الجذرية المتنامية جميع العناصر الغذائية الضرورية. ليس هناك أي فائدة من التلال، لأن قمم البنجر لا تنتج جذور جانبية.

يحب البنجر المساحة، لذلك غالبًا ما يتم زراعته على طول حافة الأسرة التي تشغلها الخضروات الأخرى. وفي الوقت نفسه، تنمو المحاصيل الجذرية بشكل أكبر بكثير من تلك المزروعة بالطريقة التقليدية في سرير بنجر منفصل.

نصيحة من سكان الصيف ذوي الخبرة بشأن زراعة البنجر

لزراعة محصول غني من الخضروات الصحية، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بالالتزام بالقواعد التالية:

1. شتلات رقيقة. وإلا فإن المحاصيل الجذرية ستكون مزدحمة ولن تنمو بشكل كبير. يبدأ التخفيف عندما تمتد البراعم بمقدار 5-10 سم، وفي هذه الحالة لا يتم اقتلاع النباتات بل قطعها. ثم سيبقى جذر الجار سليما.
2. مراقبة حالة قمم البنجر. تشير الأوراق الصفراء والذابلة إلى عدم وجود ما يكفي من العناصر الغذائية في التربة.
3. مرة أو مرتين في الموسم زراعة البنجر المياه بالمياه المالحة (1 ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء). والمثير للدهشة أن الملح سيجعل الخضروات الجذرية أكثر حلاوة.
4. توقف عن الري قبل 3 أسابيع من الحصاد. عندها سيكتسب البنجر المزيد من السكريات وسيتم تخزينه بشكل أفضل في الشتاء.

خوارزمية عامة لزراعة البنجر

زراعة البنجر، مثل أي محصول نباتي آخر، يبدأ بإعداد التربة واختيار مادة البذور.

تحضير التربة وزراعتها

من الأفضل زراعة البنجر حيث كانت تنمو الطماطم أو الخيار أو البقوليات أو البطاطس. لا ينصح باستخدام تلك الأسرة التي كانت تحتوي سابقًا على محاصيل جذرية أخرى.

في المنطقة المحددة، يتم حفر التربة وتطبيق الأسمدة. إزالة الأعشاب الضارة وتسوية الأرض.

قبل الزراعة، تنقع البذور لمدة 12 ساعة في محلول دافئ من حمض البوريك (1.5 جم لكل 1 لتر من الماء). سيؤدي ذلك إلى تطهير مادة البذور وإثرائها بالبورون. بعد ذلك، تتم إزالة البذور ووضعها في الماء العادي ليوم آخر.إذا لم يتم إعداد البذور، فسيتعين عليك الانتظار لفترة طويلة للإنبات (حوالي أسبوعين). تنبت البذور المنقوعة في 3-5 أيام.

تزرع البذور في تربة ساخنة بعد ترطيبها جيدًا مسبقًا. قبل ظهور البراعم الجماعية، تأكد من أن التربة رطبة باستمرار. من الفعال زراعة البذور قبل هطول الأمطار لفترة طويلة. في التربة الثقيلة يكون عمق الزراعة 2.5-3 سم وإذا كانت التربة خفيفة 3-4 سم.

في المناطق ذات الصيف القصير والبارد، يزرع البنجر من خلال الشتلات. يتم قطف الشمندر في مرحلة أوراق النبتة. يتم زرع النباتات في أرض مفتوحة عندما تظهر وردة مكونة من 2-3 أوراق حقيقية. شجيرات البنجر الصغيرة تتحمل عملية الزرع جيدًا. يؤدي النمو من خلال الشتلات إلى تسريع عملية الحصاد بحوالي 3 أسابيع.

الري والأسمدة

بعد ظهور الشتلات أو زرع الشتلات في مكان دائم، يتم سقي السرير بشكل متكرر وشيئًا فشيئًا. نظرًا لأن البراعم الصغيرة لا تزال ضعيفة ولم يتم تطوير نظام الجذر، فإن رطوبة التربة العميقة ليست مطلوبة.

بحاجة إلى معرفة. خلال الفترة التي تبدأ فيها المحاصيل الجذرية في التشكل، يواجه البنجر أقصى حاجة للرطوبة.

خلال فترة التكوين والتطور المكثف للمحصول الجذري، قم بريه بكثرة - ما يصل إلى 20 لترًا لكل متر مربع. م-سوء الري اليومي خطأ. بهذه الطريقة، سيتم ترطيب الطبقة العليا من التربة فقط، وسيتلقى المحصول الجذري القليل من الماء. يتم إيقاف الري قبل 2-3 أسابيع من الحصاد. ثم سوف تصبح الخضروات الجذرية أحلى وألذ.

نصيحة. أسرة البنجر المائي في الصباح أو المساء. خلال النهار، يمكن أن تحرق الشمس أوراق الشجر الرطبة.

الرطوبة الزائدة لها أيضًا تأثير سيء على النباتات وكذلك نقصها.يؤدي الإفراط في التبلل إلى انخفاض محتوى الأكسجين في التربة، ويسبب تعفن نظام الجذر ويثير تطور الميكروبات المسببة للأمراض.

يشير اصفرار قمم البنجر إلى نقص النيتروجين في التربة. هذه المادة هي المسؤولة عن تكوين الخضروات الجذرية الخضراء.

مع تجويع النيتروجين، تصبح الأوراق صغيرة ومترهلة، ثم يتغير لونها. أول ما يتحول إلى اللون الأصفر ويصبح سميكًا وخشنًا هو العروق، ثم الورقة بأكملها.

يشير احمرار أوراق الشجر إلى نقص المغنيسيوم. البقع على الأوراق وأطراف الموت هي علامة على نقص الحديد.

الثقافة حساسة لعدم كفاية محتوى البورون والمنغنيز في التربة. هذه المشكلة نموذجية للتربة الرملية والجيرية.

يتم تعويض نقص التغذية عن طريق تغذية الجذور والأوراق. يتم تحقيق تأثير سريع من خلال التسريب من فضلات المولين أو الدجاج (1 كجم لكل دلو من الماء). يتم تطبيق الأسمدة بين الصفوف (دلو واحد لكل 10-15 متر طولي). يتم غسل أي سماد يصل إلى الأوراق بالماء النظيف.

انتباه. تتم جميع عمليات التسميد السائل في شهر يوليو. خلال هذه الفترة، يحدث الاستهلاك الأكثر نشاطا لجميع العناصر الغذائية.

رقيق

تتطلب مزارع البنجر التخفيف. قم بتخفيف الشتلات على مرحلتين. المرة الأولى عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 3-5 سم. من مجموعة النباتات يتم اختيار الأقوى وإزالة الباقي. يتم ترك فجوة 4-5 سم بين الشجيرات المجاورة.

يتم تخفيف البنجر في المرة الثانية عندما تنمو النباتات إلى 10 سم، وهذه المرة تبقى مسافة 10-12 سم بينهما.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

في اليوم التالي بعد الري أو المطر، يتم تخفيف التربة. في نفس الوقت تتم إزالة الأعشاب الضارة. لا ينبغي إهمال التخفيف، خاصة إذا كانت التربة ثقيلة.لتحقيق النمو الكامل، تحتاج المحاصيل الجذرية إلى الوصول المستمر إلى الأكسجين.

يمكن أن يؤدي تغطية فراش البنجر إلى تسهيل الرعاية بشكل كبير وتقليل كمية إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف. يتم استخدام القش والجفت والدبال كمهاد.

مكافحة الأمراض والآفات

يعاني الشمندر من أمراض مثل البياض الدقيقي والعفن البني ولفحة المخرشية والساق السوداء. دعونا نلقي نظرة فاحصة عليهم.

عفن ناعم

مرض فطري ينتقل عن طريق بقايا النباتات الملوثة. تتم الإشارة إلى العدوى عن طريق تشوه القمم، وظهور البلاك، اصفرار وذبول الأوراق. طرق المكافحة: تطهير التربة بعقار “بايكال EM-1”.

العفن البني

مرض يصيب المحاصيل الجذرية. في النباتات المريضة، تكون القمم متخلفة. تتحول الأوراق تدريجياً إلى اللون الأصفر وتموت. تبدأ الثمار نفسها بالتعفن أثناء التخزين طويل الأمد.

الساق السوداء (خنفساء الجذر)

وهذا يؤدي إلى تعفن الجذع مما يؤدي إلى موت النبات. ينجم تطور المرض عن الرطوبة الزائدة والتربة الحمضية. الوقاية - التكنولوجيا الزراعية المناسبة، سقي معتدل.

السيركوسبورا

مرض فطري يظهر على شكل بقع فاتحة ذات حدود بنية على الأوراق.

تتأثر مزارع البنجر أيضًا بالآفات الحشرية. إنها تشكل الخطر الأكبر على النباتات الصغيرة غير الناضجة.

الحشرات التي يمكن أن تسبب أضرارا جسيمة لمحاصيل البنجر مدرجة أدناه.

بنجر المن

حشرة سوداء بلا أجنحة. اليرقات خفيفة. تضع بيضًا أسودًا لامعًا. الطفيلي خطير لأنه يمتص العصير من قمم البنجر. تصبح أوراق الشجر المصابة مشوهة وتجعد. تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر، وتتجعد الحواف والقمم وتذبل وتجف. يتباطأ نمو المحاصيل الجذرية، وتنمو الخضروات صغيرة وقبيحة المظهر.لمكافحة استخدام الأدوية والعلاجات الشعبية - على سبيل المثال، محلول الصابون.

خنفساء البنجر الشائعة

الخنفساء ذات لون برونزي معدني. ينشط في أبريل - مايو. يتغذى بشكل رئيسي على براعم البنجر الصغيرة. يتم وضع البيض في التربة في أواخر الربيع. بعد الفقس، تأكل اليرقات جذور النباتات. يتم التعرف على براغيث البراغيث من خلال ثقوب صغيرة على الأوراق والأعناق. إذا كان هناك الكثير من الآفات، تصبح الأوراق مثل الدانتيل.

البنجر البنجر

خنفساء مسطحة، خضراء أو بنية، طولها 6-7 ملم. يقضي الشتاء تحت حطام النبات والأوراق المتساقطة، وكذلك في غابة الحشائش. يحدث الضرر الأكبر بسبب يرقات عثة الدرع التي تأكل الأوراق بالكامل.

عامل منجم أوراق البنجر

الآفة ذات لون رمادي-بني وطولها 6-7 ملم. يرقات الذبابة ذات لون أصفر شاحب مع سطح جسم متجعد. إنهم يقضمون الورقة ويتغلغلون في الداخل ويشكلون تجاويف (مناجم) بالداخل. من الخارج تبدو المنطقة المتضررة مثل الفقاعة. تتحول الأوراق المصابة إلى اللون الأصفر وتجف. يعد الضرر الذي يلحق بالبنجر خطيرًا بشكل خاص في المرحلة الأولى من النمو.

سوسة البنجر

الخنفساء لونها رمادي-بني. الآفة قادرة على تدمير المزروعات على مساحات واسعة. تضع السوسة بيضها في التربة. تظهر اليرقات بعد 11 يومًا وتأكل جذور البنجر في التربة. وبسبب هذا، تنمو المحاصيل الجذرية بأشكال غير منتظمة.

تدابير مكافحة الآفات:

• الامتثال للتكنولوجيا الزراعية.
• تخفيف التربة
• والرش بمبيدات النيونيكوتينويد والبيرثرويدات والمبيدات الحشرية الأخرى؛
• التغذية بماء الأمونيا.

الحصاد والتخزين

تتم إزالة البنجر من الحديقة قبل الجزر. يبرز الشمندر أكثر فوق سطح التربة وبالتالي يتعرض للتلف أكثر الصقيع. تشير أوراق البنجر السفلية الصفراء والمجففة إلى أن الخضار ناضجة.

يتم حفر الخضروات الجذرية بعناية حتى لا تتلف الجلد. ثم يتم تنظيف المحاصيل الجذرية من بقايا التربة. بعد ذلك يتم قطع القمم بسكين حاد، ولا يزيد طول الأعناق عن 2 سم، وعند الحصاد تكون المحاصيل الجذرية محمية من التلف الميكانيكي.

يتم فرز المحاصيل الجذرية المحصودة بعناية قبل تخزينها لمنع احتمال انتشار الأمراض.

يتم تخزين المحاصيل الجذرية التي لا تحتوي على أضرار ميكانيكية ولا تتأثر بالأمراض جيدًا لمدة تصل إلى 8 أشهر. من الأفضل تخزين الفواكه التي لا يزيد قطرها عن 10 سم، ودرجة الحرارة المثلى في مخزن الخضار هي 2-3 درجة مئوية، والرطوبة - 80٪.

هناك العديد من الخيارات لتخزين البنجر. تتلاءم الخضروات الجذرية جيدًا مع الأكياس البلاستيكية العادية المملوءة بنشارة الخشب أو الرمل. يمكنك تخزين الخضار في الرمل أو الخث أو النشارة أو نشارة الخشب في صناديق جافة ونظيفة. أفضل مكان للتخزين هو تحت الأرض أو القبو أو الطابق السفلي.

خاتمة

الشمندر هو محصول حديقة متواضع لا يتطلب التلال. مع زراعة المحاصيل الجذرية حتى البستاني المبتدئ يمكنه التعامل معها. مؤشر صحة النبات هو قمم البنجر الصغيرة. يجب أن تكون خضراء زاهية، دون بقع أو علامات المرض.

لا يحتاج هذا النبات إلى التلال، لأن جذور البنجر تتعمق تحت الأرض وتزود المحصول بالكمية اللازمة من العناصر الغذائية. يحتاج النبات فقط إلى سقي معتدل وفي الوقت المناسب، وكذلك التسميد إذا لزم الأمر.