متى ينضج البطيخ وكيف تحدد درجة نضجه بشكل صحيح؟

وفي أغسطس 2018، دخلت ثمرة شمام كانتالوب تزن 29.89 كجم موسوعة غينيس للأرقام القياسية. بدت صاحبة الرقم القياسي من الولايات المتحدة فاتحة للشهية، على الرغم من أن لونها غير متساوٍ.

في اتساع روسيا، لا تصل الفواكه إلى هذه الأحجام، ولكن مع بعض الجهد، يمكنك زراعة الفواكه الحلوة واللذيذة هنا. في هذه المقالة سوف نكتشف متى ينضج البطيخ وما هي العوامل التي تؤثر على ذلك.

كم من الوقت يستغرق البطيخ لينضج؟

تستمر فترة نضج هذا المحصول المحب للحرارة من 45 إلى 100 يوم.

ما الذي يحدد معدل الشيخوخة؟

تعتمد فترة نضج البطيخ على المناخ وخصائص الأصناف وظروف النمو.

في إقليم كراسنودار، يمكن أن ينضج البطيخ مباشرة في الحقل في منتصف يوليو، ولكن في سيبيريا يبدأون في الاستمتاع بالمنتج العطري المزروع في الداخل فقط في أغسطس.

في الصيف الحار، قد يحدث النضج قبل أسبوع من التاريخ المحدد في التعليمات. أما إذا كان الربيع باردًا والصيف باردًا وممطرًا، فسيستغرق المحصول وقتًا أطول حتى ينضج أو يفسد.

ولكن حتى في المناخ المثالي لهذه الثمار، تعتمد فترة النضج إلى حد كبير على التكنولوجيا المتنامية (نظام الري، والتسميد، والتكوين والتقنين، وما إلى ذلك).

متى ينضج البطيخ؟

عند زراعة البطيخ على قطعة أرضهم، يعرف البستانيون تقريبًا المدة التي تستغرقها ثمرة هذا النبات حتى تنضج. ومع ذلك، دقيقة فترة النضج يعتمد على عوامل كثيرة.

متنوع

تتيح لك مجموعة متنوعة من أصناف البطيخ اختيار النوع المناسب لأي منطقة. هم:

• النضج المبكر - تنضج في يوليو؛
• منتصف الموسم - جاهز ل استهلاك في أغسطس؛
• النضج المتأخر - يتم حصاده في سبتمبر.

منطقة

في المناطق الجنوبية، ينمو البطيخ بشكل جيد في الحقول، ويبدأ حصاد الأصناف المبكرة هناك بالفعل في منتصف الصيف.

في المنطقة الوسطى، ينضج البطيخ في وقت لاحق. تزرع هنا في الغالب أصناف مبكرة النضج وليست كبيرة جدًا.

كلما اتجهت نحو الشمال، كلما قل وزن الثمار، وأصبحت أقل حلاوة.. بعد كل شيء، يحتاج محصول البطيخ هذا إلى الكثير من الشمس والدفء ليكتسب طعمًا ورائحة غنية.

عند زراعة البطيخ في المناطق الباردة من المهم توافر ثلاثة شروط:

1. حماية من الصقيع المتأخر في الربيع وتشكيل النبات بشكل صحيح.
2. الحد من عدد الثمار (بحيث تنمو شمام واحد على كرمة واحدة).
3. قم بإجراء وجبات متكررة لتسريع النمو (كل 7-10 أيام).

تنمو في الدفيئة

يتم زرع الشتلات في البيوت الزجاجية في أواخر أبريل - أوائل مايو. ينضج المحصول خلال 2-3 أشهر، اعتمادًا على التنوع والمناخ المحلي. من خلال توفير الظروف المناسبة في الدفيئة وبذل الجهد، يمكنك الحصول على الفواكه العصير والعطرية حتى في سيبيريا.

ارض مفتوحة

في المناخات المعتدلة، الشتلات في أرض مفتوحة زرعت في نهاية شهر مايو - الأيام العشرة الأولى من شهر يونيو، عندما لا يكون هناك خطر الصقيع. في هذه الحالة، غالبًا ما يتعين حصاد المحصول غير الناضج في أغسطس وتركه لينضج في المنزل.

في الجنوب، يتم حصاد البطيخ من الحقول والحدائق عندما ينضج تمامًا من يوليو إلى سبتمبر (حسب الأصناف المزروعة).

كيفية معرفة ما إذا كان البطيخ ناضجًا

في سرير واحد، يمكن أن تنضج ثمار البطيخ من نفس الصنف في أوقات مختلفة. ولهذا السبب من المهم جدًا أن تكون قادرًا على تحديد مدى نضجها.

أولاً، احسب وقت النضج التقريبي (وفقًا للتعليمات الموجودة على كيس البذور)، ثم راقب بصريًا تطور الثمار في الأسرة.

طرق ومعايير تحديد النضج

كيف تتحقق من نضج البطيخ؟ انتبه لهذه العلامات:

1. رائحة عطرة مميزة. الخضار الناضجة لها رائحة مميزة من العسل أو الكمثرى أو الفانيليا. العينات غير الناضجة ليس لها رائحة. ولب البطيخ الناضج لا رائحة طيبة للغاية.
2. مظهر. يجب أن يكون القشر مرنًا وله لون موحد مميز لمجموعة معينة. عند الفحص يجب التأكد من عدم وجود أي أضرار ميكانيكية أو بقع متعددة الألوان أو مناطق فاسدة في الثمرة.
3. عند الضغط عليه قشر الفاكهة الناضجة ربيعي قليلاً (لا يبقى أي دنت على السطح).
4. التنصت الصوت. إذا نقرت على الجوانب وسمعت صوتًا باهتًا، فهذا يعني أن البطيخ قد نضج. سوف يكون للواحدة غير الناضجة صوت رنين.
5. يتم فصل الثمرة بسهولة عن الساق، الذي يجف عندما ينضج.

نصيحة من سكان الصيف ذوي الخبرة

لكي ينمو البطيخ إلى شكل جميل وينضج بشكل أسرع، يتم قلب الثمار الخضراء المشكلة في الأسرة من وقت لآخر. مع ضوء الشمس الموحد هذا، يكتسب القشر لونًا موحدًا من جميع الجوانب.

سيتم نقل محتوى السكر والعصارة إلى البطيخ عن طريق التغذية في الوقت المناسب. يتم تطبيق نصف الأسمدة النيتروجينية عند البذر، والجزء الثاني - عندما تظهر الورقة الحقيقية الرابعة.

من الأفضل قطف ثمار البطيخ الناضجة في الصباح، قبل بدء الحرارة، أو في وقت متأخر من المساء.

يتم حصاد الأصناف الشتوية أو المتوسطة المتأخرة في مرحلة النضج الفني. أثناء التخزين، فإنها تنضج تدريجيا، في حين أن طعمها ورائحتها تتحسن بشكل ملحوظ.

عند زراعة البطيخ للبيع لا ينبغي جمعها في مرحلة النضج البيولوجي، لأنها سوف تتدهور بسرعة أثناء النقل. للنقل، يتم اختيار العينات غير الناضجة قليلاً، مع الحفاظ على الساق.

مبكر أصناف يتم قطفها ناضجة تمامًا وتؤكل على الفور - يتم تخزينها عمرهم لا يزيد عن أسبوع.

خاتمة

إذا أخذت في الاعتبار العوامل التي يعتمد عليها معدل النضج واتبعت قواعد زراعة البطيخ، فيمكنك الحصول على محصول البطيخ حتى في المنطقة الوسطى من بلدنا. ويمكن التحقق من درجة النضج بسهولة عن طريق الرائحة واللون الموحد والجلد المرن والصوت الباهت عند التربيت على البطيخ المختار.