موثوقة ومحبوبة من قبل المزارعين صنف البطاطس "ألفارا" من المربين الألمان

إن الإنتاجية العالية ومقاومة الأمراض هي ما يميز صنف البطاطس الألماني ألفارا. خصائصه تجعل من الممكن زراعته في معظم المناطق الروسية والحصول على حصاد ممتاز. يتم التعرف على ألفارا من قبل البستانيين في المناطق الأجنبية والمحلية.

وصف الصنف

ألفارا هي مجموعة متنوعة في منتصف مبكر مع فترة نضج مدتها 3 أشهر. الزراعة المتكررة لا تؤدي إلى الانحطاط، وهو ما يقدره البستانيون على الفور. تتميز قمم البطاطس بأوراق الشجر السميكة والكبيرة والزهور ذات اللون البنفسجي الأحمر. مع نمو الدرنات، فإنها تقع بشكل مضغوط، ضحلة من السطح. غلة الصنف عالية والطعم لذيذ حيث تحتوي الدرنات على نسبة عالية من النشا (13-15٪).

مرجع. يتم استخدام ألفارا في صنع رقائق ليز الشهيرة.

في الصورة بطاطس ألفار.

الأصل والتطور

تم اختيار الصنف من قبل الأخوين الألمانيين فرانك ووينفريد لانج في عام 1975. تم الحصول على البطاطس عن طريق الزراعة والتهجين، حيث تم استخدام درنتين أم من أعلى مستويات الجودة، وتم اختيار أفضلها على مدى 10 سنوات. وكانت النتيجة عدة محاصيل متتالية مع بقاء أفضل خصائص الأصناف دون تغيير.

استغرق الأمر 10 سنوات للحصول على براءة اختراع وتسجيل هذا النوع الجديد من التربية. في عام 1999، تم إدراج الصنف في سجل الدولة لمحاصيل الخضروات.

السمات المميزة والمظهر والإنتاجية

يتم عرض خصائص البطاطس في الجدول:

نبات هو نوع وسيط من البطاطس: الجذع الرئيسي منتصب، والباقي متكئ. الأوراق صغيرة، مع تموج منخفض الكثافة عبر اللوحة.

تتشكل حوالي 10 درنات كبيرة بيضاوية الشكل على الأدغاليصل متوسط ​​وزنها إلى 110 جرام، واللب ذو طعم ممتاز ولا يغمق. العيون لا تتداخل مع الطهي - فهي قليلة وتقع بالقرب من السطح. مناسبة لتحضير أي طبق على الإطلاق. تم تقييم صفات التذوق من قبل الخبراء بـ 4.8 نقطة من أصل 5.

وفقا لنتائج اختبارات الدولة في روسيا وتم تسجيل عائد قابل للتسويق قدره 295 قنطار للهكتار الواحد. في منطقة كالينينغراد، كان أداء الصنف هو الأفضل - 440 سنتًا لكل هكتار. تبلغ نسبة تسويق الدرنات 81-90%، وهي قابلة للمقارنة بالمعايير، ومدة الصلاحية 90%.

مرجع. نظرا لمحتوى النشا العالي (12.1-14.1٪)، يتم استخدام Alvara بنشاط لإنتاج رقائق البطاطس والمفرقعات، وكذلك النشا والمهروس المجفف بالتجميد.

يتراوح متوسط ​​​​العائد المسجل للصنف من 300 إلى 540 سنتًا البطاطس لكل هكتار، وتسويقها - ما يصل إلى 93٪. بالنسبة للبستانيين، هذا هو 500 كجم لكل مائة متر مربع.

كيف تنمو

زراعة هذه البطاطس لا يتطلب جهودا خاصة ولا يختلف من التكنولوجيا الزراعية لأصناف البطاطس الأخرى.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

في المؤامرات الشخصية يستخدمون الطريقة التقليدية زراعة البطاطس :

1. قبل الزراعة، يتم اختيار الدرنات وفقًا للمعايير الخارجية والجودة لمادة البذور (متوسطة الحجم، ناعمة، بدون علامات تلف).
2. يتم إنبات الدرنات مسبقًا بحيث تظهر البراعم بمقدار 2-3 سم.
3. تتم الزراعة في تربة ساخنة عند درجة حرارة +8...+10 درجة مئوية.
4. تزرع البطاطس على مسافة 50-60 سم عن بعضها البعض. يجب أن يكون العمق مناسبًا للطقس.

يجب أن تكون التربة رطبة عند الزراعةولكن لا تلتصق بالمجرفة وتتفتت تمامًا.

مرجع. الصنف مناسب لزراعة القش.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تنفيذ الإجراءات التالية:

• معالجة التربة بالمطهرات.
• رش الثقوب أو الأخاديد بالرماد والدبال قبل الزراعة.

رعاية

نضمن أن تنتج Alvara عائدًا مرتفعًا حتى مع الحد الأدنى من الرعاية. يجب استيفاء المتطلبات التالية:

1. قم بالتسلق في الوقت المناسب في مرحلة النمو الأولية عندما يكون ارتفاع النبات 15-20 سم، ثم قم بالتسلق مرة أخرى بعد أسبوعين.
2. تطبيق الأسمدة. قبل الزراعة، هذا هو الدبال والرماد، خلال فترة النمو العلوي - اليوريا أو فضلات المولين/الطيور، قبل الإزهار - كبريتات البوتاسيوم أو رماد الخشب، بعد الإزهار - "النيتروفوسكا" أو السوبر فوسفات.
3. الماء نادرا، ولكن بكثرة. خلال فترة النمو بأكملها، يكفي سقي النباتات 4-5 مرات. يجب أن تتبلل التربة حتى عمق 40-50 سم والكمية التقريبية من الماء 12 لترًا لكل شجيرة.
4. إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب وتخفيف بين الصفوف.

حتى مع استخدام الأسمدة لمرة واحدة، فإن إنتاجية الدرنات وجودتها ستكون عالية.

الأمراض والآفات

عملية زراعة البطاطس يعقد المعركة ضد خنفساء البطاطس في كولورادو. الطرق الفعالة لتدميرها:

1. معالجة مادة الزراعة لحماية زراعة البطاطس لمدة 40-60 يوم.تباع المنتجات المتخصصة في متاجر الأجهزة.
2. رش القمم والسيقان بسم الخنفساء.

الرش ضروري بعد ظهور اليرقات.كرر إذا لزم الأمر.

حول أنواع أخرى من البطاطس "الحمراء":

بطاطس متواضعة ومنتجة "ديزيريه"

البطاطس المقاومة للأمراض "الشجاعة"

البطاطس متواضع ومنتجة «لابيلا»

الفارا مقاومة لمعظم أمراض البطاطس، من بينها:

• قشرة الجرح؛
• داء الجذور.
• سرطان؛
• آفة النوباء.

الشيء الوحيد الذي لا يكون الصنف محصنًا ضده هو اللفحة المتأخرة للجزء العلوي من الأرض من الأدغال.. الدرنات مقاومة جزئيا لها.

جمع وتخزين واستخدام المحاصيل

يتم الحصاد في نهاية أغسطس - بداية سبتمبر. بحلول هذا الوقت يجب أن تستلقي القمم وتجف. إذا كانت لا تزال خضراء، فيجب قصها قبل أسبوعين من الحصاد. سيؤدي ذلك إلى تسريع نضج الدرنات وتصلب القشرة.

حفر البطاطس أمر سهل - تقع الدرنات بالقرب من بعضها البعض.

مهم! بعد الحفر، من الضروري تجفيف البطاطس في الهواء لعدة ساعات، ولكن ليس في الشمس المفتوحة.

ثم يتم فرز الدرنات إلى كبيرة وصغيرة ومتضررة ومبذرة. أولا وقبل كل شيء، سوف تحتاج إلى استخدام البطاطس التالفة، ثم الصغيرة. توضع البطاطس المصنفة في صناديق وتوضع في القبو. يجب أن تكون درجة حرارة التخزين +2...+4 درجة مئوية والرطوبة 90-92%. في مثل هذه الظروف، يتم تخزين الدرنات حتى الحصاد التالي، دون أن تفقد مظهرها وطعمها.

مزايا وعيوب متنوعة

مجموعة ألفارا هي غالبية البستانيين يختار الصفات الإيجابية التالية:

• تشكيل الحصاد المبكر.
• ارتفاع العائد النهائي.
• نمو مستقر
• الكثير من الدرنات
• الخضروات الجذرية ذات الجودة والذوق الممتاز؛
• مقاومة عالية للأمراض.
• مجموعة واسعة من التطبيقات.
• تخزين طويل المدى؛
• الحد الأدنى من التلف
• إمكانية الزراعة على المدى الطويل دون استبدال بذور البطاطس.

من الصفات الصنفية السلبية يلاحظ ما يلي::

• عدم الاستقرار إلى اللفحة المتأخرة.
• ارتفاع أسعار المواد الزراعية.

إقرأ أيضاً:

البطاطس "الغجرية" ذات القشرة الأرجوانية واللحم الأبيض

مجموعة متنوعة من البطاطس الأرجوانية عالية الإنتاجية "ردة الذرة"

لأي المناطق هي الأنسب؟

البطاطس تتكيف تمامًا مع الزراعة في منطقتين من بلادنا:

• الشمال الغربي (فولوغدا، كالينينغراد، كوستروما، سانت بطرسبرغ، نوفغورود، ياروسلافل)؛
• شمال القوقاز (أديغيا، داغستان، إنغوشيا، إقليم كراسنودار، روستوف، أوسيتيا الشمالية-ألانيا، ستافروبول، شبه جزيرة القرم).

مناسبة للمناطق الوسطى والجنوبية من روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا. يتم التعرف على التنوع باعتباره الأفضل بين ذوي البشرة الحمراء.

مراجعات المزارعين

لقد أثبتت البطاطس نفسها بين البستانيين المحليين والأجانب.

فالنتينا، 54 سنة، فورونيج: "لدينا تربة رملية. اشترينا ألفارا للزراعة، بالطبع، أطعمناها وحاولنا سقيها كثيرًا. تتحمل الشجيرات الحرارة والرمال جيدًا. لقد جمعنا 4-5 حبات بطاطس كبيرة من شجيرة واحدة..

سيرجي، 34 سنة، كراسنودار: "تبين أن مجموعة ألفارا مقاومة للحرارة. لقد زرعتها هذا العام بطريقة عصرية تحت التبن حتى لا يتم حفرها لاحقًا. بدأت البطاطس تنمو بشكل جيد، وكنت أسقيها بكثرة ولكن بشكل غير منتظم. أما بالنسبة للأسمدة، فقد قمت برش الرماد فقط أثناء الزراعة، لكن خنفساء البطاطس في كولورادو لم تبدأ أبدًا في النمو في القش..

كريستينا، 60 سنة، منطقة روستوف: "يقع بيتي الريفي بالقرب من غليفاخا بجوار غابة الصنوبر، وبالتالي فإن الأرض عبارة عن رمال "صنوبر" نقية. نحن نزرع البطاطس منذ حوالي 15 عامًا.استقرنا على الصنف الألماني ألفارا. نحاول تجديد مادة البذور - نجمع الصناديق ونزرعها، حتى نحصل على حصاد مستقر منها. والشيء الوحيد هو أننا لا نستطيع التخلص من اللفحة المتأخرة، فهي نادرة ولكنها تؤثر على الشجيرات..

خاتمة

اعترف المربون الأوروبيون بأن بطاطس ألفار الألمانية هي أفضل صنف ذو بشرة حمراء ولحم أصفر. من السهل العناية بالنبات وينتج حصادًا مستقرًا وفيرًا. لا تنضج الدرنات أكثر من اللازم أو تصبح داكنة أثناء التخزين والطهي ولها طعم ممتاز.