صنف بطاطس عالي الإنتاجية "إرماك" ذو قشرة وردية

يقدر البستانيون صنف البطاطس Ermak بسبب نضجه المبكر وإنتاجيته العالية وعرض الدرنات والذوق الممتاز. كان هذا التنوع منتشرًا على نطاق واسع ليس فقط في روسيا ولكن في جميع أنحاء العالم وكان ذا قيمة بين المزارعين بما لا يقل عن الأصناف الهولندية الشهيرة. في القرن الحادي والعشرين، انخفضت شعبية إرماك إلى حد ما، لكنها لا تزال محبوبة من قبل أتباع المحاصيل الزراعية التقليدية والمثبتة.

ستخبرك المقالة بنوع هذا التنوع وما هي ميزاته وكيفية زراعته بشكل صحيح.

وصف الصنف

Ermak هو نوع من البطاطس المحلية تم تقديمه إلى سجل الدولة للاتحاد الروسي مرة أخرى في عام 1978. يشير إلى النضج المبكر وأصناف المائدة.

الأصل والتطور

إرماك - نسخة محسنة من درنات الورد المبكر النخبة. أدى العمل المضني الذي قام به المربون المحليون إلى إنتاج إرماك المحسن. تحت هذا الاسم يتم إدراج الصنف في سجل الدولة.

مرجع. وبعد سنوات قليلة، قام مزارع مجهول بزراعة درنات ذات حجم غير مسبوق في قطعة أرضه. تم تسمية البطاطس التي نشأت من هذه الفئة من السكان لابوت.

التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات

تتمتع البطاطس بقيمة غذائية كبيرة ومحتوى منخفض من النشا - 10-12٪. يتضمن التكوين:

• الفيتامينات أ، ك، ب، هـ والكاروتين؛
• العناصر الكبيرة - البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز.

يحدد محتوى النشا المنخفض قابلية تفتيت لب الدرنات. تكتسب البطاطس طعمًا ممتازًا وجودة حفظ جيدة.

خصائص الدرنات ووصف المظهر والمحصول

سوف تساعد المعلمات التالية في وصف مجموعة Ermak:

1. الدرنات. القشرة وردية اللون واللحم أبيض مع نقاط واضحة محمرة. وزن كل ثمرة 90-117 جرام.
2. الشجيرات. منتصب ومغطى بأوراق قليلة. الزهور أرجوانية شاحبة. تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 15 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
3. إنتاجية. يعتمد حجم الحصاد على جودة الرعاية. يتم جمع من 350 إلى 470 سنتًا من 1 هكتار.

مهم! بعد المعالجة الحرارية والتنظيف، لا يغمق اللب. الدرنات مناسبة للغليان والقلي والخياطة. الصنف غير مناسب لصنع الأطعمة المهروسة بسبب محتواه المنخفض من النشا.

لأي المناطق هي الأنسب؟

ارماك يوصى بالزراعة في منطقة غرب سيبيريا. ولكن لا توجد قيود على المناطق الأخرى وبلدان رابطة الدول المستقلة.

ما هو الفرق من الأصناف الأخرى

Ermak مقاوم للصقيع ومتواضع بشكل عام للظروف الجوية. إنه أدنى بشكل ملحوظ من الأصناف الحديثة من حيث الوزن وعدد الدرنات المتكونة ومستوى المناعة.

المزايا والعيوب الرئيسية للتنوع

ومن مميزات صنف ارماك:

• طعم عالي وتسويق الدرنات.
• عائد جيد
• مقاومة الحرارة والصقيع.
• مدة صلاحية عالية تصل إلى 93%؛
• ملاءمة للنقل والتخزين على المدى الطويل؛
• براعة التطبيق.

عيوب:

• مناعة منخفضة - الصنف محمي بشكل معتدل من اللفحة المتأخرة والجرب الشائع ويعاني من سرطان البطاطس والديدان الخيطية الذهبية.
• محتوى منخفض من النشا، مما يجعله غير مناسب للمهروس.

ساعدت المزايا على انتشار صنف Ermaku في سيبيريا والدول المجاورة. ولكن للحصول على أفضل مؤشرات العائد، هناك حاجة إلى الاهتمام: التسميد المنتظم والتلال.

أشياء مثيرة للاهتمام على الموقع:

لماذا تعتبر بطاطس كولوبوك جيدة ولماذا يحبها البستانيون

بطاطس منتصف الموسم عالية الإنتاجية "Lugovskoy" للبطاطا المهروسة

ملامح الزراعة والنمو

يزرع الإرماك بالطريقة التقليدية في المناطق المفتوحةأسرة حديقة. تأكد من مراعاة تناوب المحاصيل وأسلافها: الأفضل هو البقوليات والقرع والسماد الأخضر.

التحضير للهبوط

تشمل الأنشطة الاختيار المعدات وإعداد التربة ومواد الزراعة:

1. أداة. تتم الزراعة باستخدام علامات أو مزارعي أو مخاريط. سيسمح لك ذلك بإنشاء أخاديد متساوية وضمان سهولة الصيانة. يتم استخدام مزارعي القنفذ والجرارات والمحاريث الخاصة لتشكيل التلال.
2. مادة الزراعة. قبل 3-4 أسابيع من الزراعة، اختر درنات صحية وغير تالفة. يتم فرز البذور الصحية حسب الحجم. تنبت الدرنات المختارة: توضع في غرفة مضاءة بدرجة حرارة 12-16 درجة مئوية. بعد ذلك، يمكن تقطيع البطاطس الكبيرة إلى قسمين أو أربعة أجزاء، مع ترك 2-3 عيون.
3. التربة. الصنف يحب تربة تشيرنوزيم فضفاضة مكملة بالرمال. قبل الزراعة، أضف مجرفة من الدبال، 2-3 جم من خليط الفوسفور والبوتاسيوم وكوب من رماد الخشب في كل حفرة.

يجب نقع مادة البذور في محلول مطهر قبل الزراعة. (1٪ برمنجنات البوتاسيوم، حمض البوريك أو "فيتوسبورين")، الأسمدة السائلة (400 جرام سوبر فوسفات و 400 جرام نترات في 10 لترات من الماء)، منشطات "الزركون"، "العقيق"، "سبروستوك"، "هيتيروأوكسين".

مهم. ستعمل الإجراءات التحضيرية على تسريع تكوين الدرنات وزيادة العائد بنسبة 10-20٪.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

يعتمد وقت زراعة إرماك على المنطقة:

• في المناطق ذات المناخ المعتدل - هذا هو النصف الأول من شهر مايو؛
• في المناطق الجنوبية - منتصف أبريل؛
• في سيبيريا وجبال الأورال - منتصف أو أواخر مايو.

تعتبر الظروف الجوية والقرائن الطبيعية مساعدين ممتازين عند اختيار موعد الزراعة. يدعي العديد من مزارعي الخضروات أن ظهور ضباب أخضر على أشجار البتولا يشير إلى بداية العمل.

مخطط الزراعة: المسافة بين الصفوف - 70-75 سم، بين الثقوب - 30-35 سم عمق الزراعة يعتمد على نوع التربة: في التربة الخفيفة والفضفاضة - 8-10 سم، الطميية والطين الأسود الكثيف - 6-8 سم، الطين الثقيل - 5- 6 سم إذا كان الربيع حارا وجافا يزيد عمق زراعة البذور بمقدار 2-3 سم وإذا كان ممطرا يقل بمقدار 3-4 سم.

مميزات الزراعة

وهي تشمل الرعاية المناسبة للزراعة. Ermak عبارة عن مجموعة متنوعة ذات مناعة منخفضة وتتطلب أيضًا التلال والتخصيب المنتظم.. بالتزامن مع الري والتسميد ومكافحة الآفات، من الضروري فك الطبقة العليا من التربة وإزالة الأعشاب الضارة.

سيضمن التخفيف تنفس نظام الجذر، كما أن مكافحة الحشائش ستقلل من ظهور الحشرات الضارة.

وضع الري

إرماك لا يحتاج إلى سقي منتظم. إنها ليست من تلك الأصناف التي تموت بسرعة بدون سائل. إجراءات المياه مطلوبة فقط قبل التلال الأول وأثناء تكوين النورات. إذا كان الصيف جافا، يتم استخدام الري الاصطناعي مع أنظمة التنقيط.

للحصول على أفضل النتائج، اتبع عددًا من القواعد:

1. تجنب الري حتى تظهر القمم. قم بإجراء إجراءات المياه الأولى عندما يصل ارتفاع الشجيرات إلى 10 سم.
2. بعد بدء الإزهار، الماء مرة ثانية.
3. بعد اختفاء الزهور، الماء مرة ثالثة.

يتوقف الري بعد الإزهار عندما تبدأ مرحلة النضج.. في حالة الإفراط في شرب الماء، قد لا تتمكن مناعة إرماك الضعيفة من مقاومة الأمراض.

أعلى الملابس

يمكن أن تؤدي إضافة العناصر الغذائية إلى زيادة المحصول بنسبة 20-25%. يستخدم المزارعون ذوو الخبرة:

1. الحقن البيولوجية للأعشاب مع فضلات الدجاج والرماد: قم بتخفيف جزء واحد من الأعشاب الضارة (الأرقطيون، نبات القراص، الهندباء، عنب الثعلب) وجزء واحد من فضلات الدجاج في جزئين من الماء.
2. ضخ المولين والفضلات ورماد الخشب.
3. التركيبات المعقدة "Ammophos"، "Nitroammofoska" - تستخدم بدقة وفقًا للتعليمات.

مهم! يعتمد تكرار الإخصاب على نوع التربة وتفضيلات المزارع. نظام التغذية الشامل هو ثلاث مرات في الموسم خلال فترة تكوين البراعم والإزهار وتطور الدرنات.

مكافحة الأمراض والآفات

ارماك ضعيف أمام سرطان البطاطس والديدان الخيطية، تتعرض للهجوم من قبل خنفساء كولورادو للبطاطس. من السهل اكتشاف سرطان البطاطس: فالأوراق مغطاة بشبكة فقاعية. وتشمل طرق مكافحة الأمراض استخدام الأدوية "Ridomil Gold"، "Quadris"، "Previkur"، "Alyette".

الأمم المتحدةوسوف يساعد في قتل خنفساء البطاطس في كولورادو ويرقاتها رش الأسطح باستخدام "Commander" و"Mospilan" و"Confidora" و"Regent" و"Prestige". تعتبر المنتجات البيولوجية أقل خطورة على الشجيرات - وقد أثبت "Agravertin" و "Fitoverm" فعاليتهما بشكل إيجابي.

طرق الوقاية والسيطرة على الأمراض:

1. قبل الإزهار، قم برش المزروعات باستخدام Ridomil Gold وQuadris وPrevikur وAlyette. كرر الإجراء بعد أسبوعين.
2. إذا تم الكشف عن الأضرار الفطرية للسيقان، تعامل مع مبيدات الفطريات الجهازية.
3. إزالة النباتات المريضة وحرقها.

انتباه! يمكن أن يؤدي الإهمال تجاه الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من البطاطس إلى تدمير المحصول.لمنع النبات من جذب الآفات بخضاره العصير ، يكفي زراعة آذريون وأزهار القطيفة والريحان والثوم والسيلدين والتبغ بين الصفوف لصد الخنافس.

طرق الوقاية والسيطرة مع خنافس كولورادو:

• معالجة الشجيرات باستخدام "Fundazol" أو "Fitosporin" أو "Gamair" أو "Alirn" ؛
• جمع البالغين واليرقات باليد في حاويات خاصة؛
• إزالة الأعشاب الضارة من المنطقة في الوقت المناسب.

لدى مجموعة Ermak عدو أكثر إزعاجًا. هذه هي نيماتودا البطاطس الذهبية التي تعيش على نظام الجذر. من خلال مهاجمة الجذور، تمنع هذه الديدان الصغيرة السيقان والجذور من التطور بشكل طبيعي. تتحول الشجيرات إلى اللون الأصفر وتذبل ولا تزدهر. أثناء الحصاد، يتم العثور على درنات صغيرة فاسدة في الحفرة أو أنها غائبة تماما.

يعارك مع الديدان الخيطية سوف يساعد المستحضرات الكيميائية "بازودين"، "مبيد النيماتودا"، "نيماباكت"، "BI-58".

انتباه! الديدان الخيطية هي آفة الحجر الصحي التي تشكل ضررا وخطرا على الإنسان. إذا تم الكشف عن آفات كبيرة، يجب عليك الاتصال على الفور بخدمة الصحة النباتية.

الحصاد والتخزين

يعتمد التوقيت على الاستخدام اللاحق للبطاطس. للاستهلاك الفوري، تبدأ البطاطس في الحفر بعد أسبوعين من نهاية الإزهار. للتخزين الشتوي، يتم حصاد المحصول في منتصف أغسطس.

كيف ومتى يتم جمعها

التوقيت الأمثل: بعد 35 يومًا من انتهاء التزهيرعندما تتحول القمم إلى اللون الأصفر وتجف. قبل أسبوع من الحصاد، يتم قطع السيقان.

يتم حفر الدرنات باستخدام مجرفة أو مذراة، ومن الأفضل حرق القمم. بعد الحفر، يتم تجفيفها في مكان مظلل وجيد التهوية لمدة 2-3 أيام، ثم يتم فرزها، وتوضع جانباً على الفور للزراعة في العام المقبل.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف

توضع البطاطس المجففة في صناديق الرمل أو أكياس القماش ونقلها للتخزين إلى القبو، حيث يجب أن تكون درجة الحرارة من 0 إلى +4 درجة مئوية، والرطوبة - 70-85٪. يتمتع Ermak بفترة صلاحية جيدة - تصل إلى 93٪. لذلك تبقى الدرنات طازجة وثابتة حتى الربيع.

ما هي الصعوبات التي قد تكون هناك عند النمو

لن تكون هناك صعوبات خاصة عند زراعة إرماك. لكن الصعوبات تظهر في مرحلة نمو الأدغال، عندما يكون خطر الإصابة بسرطان البطاطس والديدان الخيطية الذهبية مرتفعا. هنا يجدر مراقبة المزروعات بعناية ومراقبة تناوب المحاصيل.

يعتبر العديد من سكان الصيف أن إعداد مادة البذور عملية كثيفة العمالة. لكن يعتمد حجم المحصول على جودة إجراءات تطهير وإنبات الدرنات.

نصيحة من البستانيين ذوي الخبرة ومراجعات حول مجموعة Ermak

يوصي المزارعون بتنفيذ تدابير الرعاية في الوقت المناسب، اختر فقط مواد الزراعة عالية الجودة. تأكد من جز القمم قبل الحصاد. سيسمح هذا الإجراء للدرنات بالنضج بشكل أفضل وتجميع المزيد من العناصر الغذائية.

التعليقات حول Ermak إيجابية:

ايكاترينا، كراسنويارسك: "عائلتي تحب البطاطس حقًا. لذلك جربنا العديد من الأصناف. للمرة الأخيرة قررت زراعة إرماك محليًا. وكانت النتائج مرضية - كانت الدرنات كبيرة ولذيذة وناعمة. لكنني لم أتمكن من تحضير الهريس. ومن بين العيوب التي أود أن أشير إليها الضعف فيما يتعلق بيرقات خنفساء البطاطس في كولورادو. اضطررت إلى التعامل مع Gamair عدة مرات. أعطيها 4 من 5 ".

إيفان، تامبوف: "لقد كنت أقوم بزراعة إرماك لفترة طويلة جدًا. الدرنات اللذيذة والكبيرة ترضي. أود أن أشير إلى أنه بدون رعاية دقيقة والتسميد، يتم تقليل العائد والجودة بشكل ملحوظ. بسبب السرطان، كان لا بد من تدمير حوالي اثنتي عشرة شجيرة.إذا لم يكن لديك الوقت لزراعة هذا التنوع، فالأمر يستحق تجربة شيء آخر.".

خاتمة

تعتبر بطاطس إرماك مجموعة جيدة ذات إنتاجية جيدة والحفاظ على الجودة. لكنها تحتاج إلى الاهتمام: التغذية في الوقت المناسب، والتخفيف، والتلال.

لا تنس مراقبة تناوب المحاصيل - فهذا سيساعد على حماية النباتات من الإصابة بالفطريات والديدان الخيطية. العلاج الوقائي للشجيرات سوف يقلل أيضًا من خطر تطور الأمراض وهجمات الآفات.