كيفية استخدام البطاطس لعلاج الأمراض المختلفة

البطاطس منتج غذائي يستخدم في الطب الشعبي لعلاج العديد من الأمراض والوقاية منها. تتميز درناتها بتركيبة فريدة وغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان.

تكوين البطاطس

مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية (77 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الخضار النيئة)، فإن القيمة الغذائية للبطاطس مذهلة بكل بساطة: فهي تحتوي على البروتينات التقليدية (2 جم)، والدهون (0.4 جم)، والكربوهيدرات (16.3 جم)، بالإضافة إلى مجموعة من الأحماض والفيتامينات والمعادن المختلفة:

• الألياف الغذائية؛
• الأحماض الدهنية الأمينية والمتعددة غير المشبعة.
• نشاء؛
• الفيتامينات أ، ب، ج، ه، ح، ك؛
• حمض النيكيتون؛
• العناصر الكبيرة - البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والسيليكون والكبريت والكلور والفوسفور.
• العناصر النزرة - الحديد، البورون، الفاناديوم، الألومنيوم، اليود، المنغنيز، الكوبالت، النحاس، الليثيوم، الروبيديوم، النيكل، الموليبدينوم، السيلينيوم، السترونتيوم، الكروم، الفلور، الزنك، الزركونيوم.

تحتوي درنات البطاطس على 76.3% من الماء، مما له تأثير مفيد على توازن الماء والملح في الجسم ويكسر السموم.

خصائص البطاطس الطبية لجسم الإنسان

المواد الموجودة في درنات البطاطس لها تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والأعضاء المكونة للدم والجهاز التنفسي العلوي والغدد الصماء.

تستخدم الثمار في التغذية العلاجية لمرض النقرس والداء العظمي الغضروفي والتهاب المفاصل وأمراض أخرى في الجهاز العضلي الهيكلي. يتم استخدامها للوقاية من مرض السكري والفشل الكلوي والسمنة.

يتم تحديد القيمة البيولوجية للبطاطس من خلال مجمع الفيتامينات والمعادن:

• الريتينول - مضاد قوي للأكسدة. يبطئ عملية الشيخوخة، ويشارك في تكوين خلايا جديدة، ويحمي الجسم من الأنفلونزا والتهابات الجهاز البولي التناسلي.
• فيتامين ب (حمض النيكوتينيك) يشارك في تخليق الهرمونات، واستقلاب الدهون والبروتينات، وتنفس الأنسجة، ويقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم، ويمنع الصداع النصفي.
• فيتامين سي (حمض الأسكوربيك) له تأثير تقوية عام على جدران الأوعية الدموية والشعيرات الدموية الصغيرة، ويلعب دورًا مهمًا في الأداء الكامل للعظام والأنسجة الضامة، ويحارب الالتهابات في الجسم، ويشارك في عمليات المكونة للدم.
• فيتامين ب1 (الثيامين) يخلق الظروف المواتية لعمل الجهاز العصبي، وهو ضروري لنمو وتطور الجسم في مرحلة الطفولة والمراهقة، ويدعم صحة الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
• فيتامين ب2 (الريبوفلافين) ينشط الجهاز الهضمي، ويحارب الاكتئاب، ويضمن حدة البصر، ويجدد ويرمم أنسجة الجسم، ويدعم استقلاب الطاقة، ويشارك في عمليات الأكسدة، وهو المسؤول عن جمال البشرة والشعر.

البطاطس لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. يتم استخدامه كعامل مغلف ومضاد للالتهابات للقرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر والتهاب المعدة مع الحموضة العالية. تساعد البطاطس النيئة في تخفيف حرقة المعدة.

تشفي البطاطس القلب وتعمل كوسيلة جيدة للوقاية من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم واحتشاء عضلة القلب. فهو يزيد من مرونة وقوة جدران الأوعية الدموية، ويقلل من نفاذيتها، وينظم مستوى الكولسترول الضار في الدم، ويطبيع الدورة الدموية، ويشارك في تكوين خلايا دم جديدة.

علاج المفاصل بالبطاطس يظهر نتائج ممتازة. يخفف الألم ويمنع الالتهاب ويمنع تطور هشاشة العظام وينظف المفاصل من المواد السامة.

مرجع. البطاطس مفيدة لمرض النقرس. بفضل خصائصه الممتزة ومدر للبول، فإنه يذيب ويزيل بلورات أملاح حمض البوليك، ويمنع ترسبها، وتكوين الحصوات، ويمنع هجمات النقرس الجديدة.

تعمل الوصفات المعتمدة على البطاطس على تحسين صحة الأشخاص الذين يعانون من الداء العظمي الغضروفي والتهاب الجذر والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل.

تستخدم الخضروات الجذرية المهروسة المسلوقة الساخنة لأمراض الجهاز التنفسي العلوي والرئتين: الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة والتهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي. يساعد استنشاق البخار المتصاعد من البطاطا الساخنة على التخلص من احتقان الأنف والتهاب الحلق.

يساعد الإدخال السليم والمعتدل للبطاطس المسلوقة أو المخبوزة في النظام الغذائي على التحكم في الوزن.

يعتبر حمية البطاطس من أكثر الأنظمة الغذائية شعبية:

1. تحتوي الخضار على تركيبة غنية بالكربوهيدرات أساسها النشا والدكسترين. يمتص الجسم المكونات لفترة طويلة ويزود الجسم بالطاقة دون تحويل الكربوهيدرات إلى رواسب دهنية.
2. البطاطس مغذية وتتيح لك الحصول على ما يكفي من حصة صغيرة واحدة، مما يلغي الحاجة إلى وجبات خفيفة إضافية، ويحسن الحالة المزاجية ويحفز النشاط البدني، مما يساهم في حرق المزيد من السعرات الحرارية.
3. تحتوي البطاطس على الألياف النباتية التي تنشط الأمعاء، وتنظفها من الفضلات والسموم والأملاح المعدنية الثقيلة، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي، وتحسن حالة الجلد. للخضروات الجذرية تأثير مدر للبول، فيتخلص الجسم من السوائل الزائدة والتورم، ونتيجة لذلك يستعيد الجسم شكله الطبيعي.

استخدام البطاطس في الطب الشعبي

على الرغم من أن سوق الأدوية يقدم وفرة من الأدوية لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض، إلا أن البطاطس لا تفقد مكانتها. على عكس المواد الكيميائية، فإن المكونات الموجودة في تركيبته تعمل بشكل أكثر لطفًا على الجسم، وليس لها أي موانع تقريبًا ونادرًا ما تسبب ردود فعل سلبية. بالاشتراك مع العلاج المحافظ، تعمل البطاطس على تسريع عملية الشفاء، وتقليل الحاجة إلى الأدوية، وتأخير انتكاسات الأمراض.

يتم استخدام نشا البطاطس وعصير الدرنات الطازج والخضروات الجذرية المسلوقة لعلاج ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والجهاز الهضمي والجهاز العضلي الهيكلي والجهاز التنفسي. تستخدم البطاطس الطازجة المبشورة للجروح والحروق والأكزيما والآفات الجلدية الأخرى. وقد وجدت الخضار أيضًا استخدامًا في مستحضرات التجميل المنزلية لإعداد أقنعة مغذية للوجه والرقبة واليدين.

إقرأ أيضاً:

هل من الممكن تناول البطاطس أثناء الرضاعة الطبيعية؟

وصفات لصنع أقنعة الوجه من البطاطس للتجاعيد في المنزل.

لالتهاب الشعب الهوائية

ضغط البطاطس لالتهاب الشعب الهوائية يسخن منطقة الصدر جيدًا ويحفز تمدد جدران الأوعية الدموية ويسبب تدفق الدم إلى مصدر الالتهاب. بفضل هذا، يتم تنظيف الشعب الهوائية من المخاط.

تتكون وصفة الضغط الكلاسيكية من:

• 4 بطاطس
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
• 3 ملاعق صغيرة. مشروب غازي

الإجراء هو كما يلي:

1. تُسلق درنات البطاطس في قشرتها حتى تنضج.
2. اهرسيها بالشوكة وأضيفي إليها باقي المكونات.
3. ضعي العجينة بين طبقات الشاش وشكليها على شكل كعكة مسطحة.
4. قم بتغطية صدرك بورق الشمع أو السيلوفان وقم بوضع كمادة في الأعلى.
5. قم بتأمينها ببضع لفات من الضمادة أو باستخدام ضمادة طبية، ولفها بوشاح في الأعلى.
6. بعد 1-2 ساعات، قم بإزالة الضغط، ثم الاستلقاء تحت البطانية.

يتم تنفيذ الإجراء بشكل مثالي قبل النوم.

لمرض النقرس

عندما سئل عما إذا كان من الممكن تناول البطاطس إذا كان لديك النقرس، يجيب الأطباء بشكل لا لبس فيه - نعم. علاوة على ذلك، توصف البطاطس كغذاء علاجي خلال فترة عدم ظهور أعراض المرض من أجل تطبيع عملية التمثيل الغذائي للمركبات العضوية المحتوية على النيتروجين، وتقليل مستوى حمض اليوريك وأملاحه، وتغيير تفاعل البول إلى الجانب القلوي.

طريقة طهي الخضار مهمة. وبما أن الملح والسمن والدهون الحيوانية والطهي محدودة، فإن النظام الغذائي يعتمد على استهلاك أطباق البطاطس ذات المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية. يمكن سلق الخضار أو طهيها في غلافها أو خبزها بدون بهارات أو دهون.

لعلاج النقرس، قم بإعداد ضغط من البطاطس. ينظف المفاصل جيداً من المواد السامة وأملاح حمض اليوريك، وله تأثير مضاد للالتهابات ومسكن.

لتحضير المنتج:

1. صر درنات البطاطس الخام.
2. ضعها في شاش متعدد الطبقات ثم ضعها على المنطقة المؤلمة.

كرر الإجراء 3-4 مرات يوميا لمدة أسبوع. عادة، يتم الشعور بالتحسينات بالفعل في اليوم الثاني: ينحسر التورم، ويقل الألم، وتزداد حركة المفصل المصاب.

كمرجع. لتعزيز تأثير الضغط، يوصي الخبراء بتناول 100 مل من العصير الطازج من درنات البطاطس كل صباح على معدة فارغة.

لداء العظمي الغضروفي وأمراض المفاصل

الخصائص المضادة للالتهابات للبطاطس تجعل من الممكن استخدامها لعلاج أمراض الجهاز العضلي الهيكلي، وكذلك لمنع تفاقمها.

سوف يساعد ضغط البطاطس والعسل على تخفيف حالة الأشخاص الذين يعانون من الداء العظمي الغضروفي:

1. اخلطي البطاطس الطازجة المبشورة مع العسل الطبيعي بنسبة 1:1.
2. ضعي الخليط على المنطقة المؤلمة، ثم غطيها بورق الشمع، ثم ثبتيها ببضع لفات من الضمادة.

كرر الإجراء كل 3-4 أيام حتى يختفي الألم تمامًا.

الخيار البديل هو ضغط الصودا والبطاطس:

1. قم بغلي 2-3 خضروات جذرية أو اخبزها في ورق القصدير.
2. اهرسي البطاطس بالشوكة وهي دافئة وأضيفي إليها 1 ملعقة كبيرة. ل. الصودا، ضجة.
3. ضع المعجون على منطقة المشكلة، ثم لفه بغشاء ملتصق في الأعلى، ولفه في وشاح دافئ لمدة 1.5-2 ساعة.

لأمراض القلب

للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، من المهم تلبية احتياجات الجسم من البوتاسيوم. ينظم ضغط الدم، ويحافظ على توازن الماء والكهارل، ويشارك في تخليق البروتين، ويحسن عملية النقل العصبي العضلي، ويمنع التشنجات.

تعتبر درنات البطاطس مصدراً طبيعياً للبوتاسيوم: حيث تحتوي 100 غرام منه على 22.7% من الاحتياج اليومي.تعمل الألياف الموجودة في التركيبة على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، كما يزيد فيتامين C من قوة ومرونة جدران الأوعية الدموية.

لعلاج القلب والأوعية الدموية، عليك تناول 100 مل من العصير مع نصف ملعقة صغيرة مرتين يومياً لمدة شهر. عسل الحنطة السوداء يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بإدراج البطاطس المخبوزة بدون ملح أو دهون في نظامهم الغذائي.

من الفطريات

تتجلى الالتهابات الجلدية الفطرية في الحكة والتقشير والبكاء والالتهاب والسماكة والتغيرات في بنية البشرة. تعمل البطاطس ضد الفطريات على حل العديد من المشكلات في وقت واحد: فهي تعمل كعامل مضاد للبكتيريا ومضاد للفطريات، وتمنع الالتهاب، وتغذي البشرة وترطبها وتوحيد لونها، وتزيل الخلايا الميتة.

يتم وضع البطاطس الطازجة المبشورة على المنطقة المصابة لمدة 30 دقيقة. أو امسح بعصير الدرنة الطازج 3-4 مرات في اليوم. اعتمادًا على شدة الأعراض، سيستغرق الأمر في المتوسط ​​شهرًا من الإجراءات اليومية لتحقيق نتيجة إيجابية.

كمرجع. يمنع استخدام الكمادات في حالة وجود جروح مفتوحة وأضرار أخرى على الجلد.

لعلاج العين

البطاطس فعالة لأمراض العيون. يوفر الريتينول رؤية ليلية، ويحمي من الجفاف، ويحافظ على الترطيب الأمثل للعين. صبغة براعم درنات البطاطس تمنع أو تمنع تطور قصر النظر أو طول النظر.

وصفة صنع الصبغة بسيطة:

1. من الضروري شطف براعم البطاطس جيدًا حتى يصبح الماء صافياً وإضافة الكحول بمعدل 100 مل لكل 1 ملعقة كبيرة. ل.
2. يُوضع في وعاء محكم الغلق في غرفة مظلمة وجافة، مع تجنب أشعة الشمس المباشرة لمدة 20 يومًا.
3. خذ التسريب المتوتر 1 ملعقة صغيرة. ج ثلاث مرات في اليوم.

مسار العلاج هو 2-3 أسابيع.بعد استراحة لمدة شهر، إذا لزم الأمر، يمكنك استئناف الإجراءات.

للبواسير

تستخدم البطاطس لعلاج البواسير بشكل فعال:

• يغلف النشا ويخفف الحكة والتهيج ويخفف الألم.
• يؤدي حمض الأسكوربيك والسيليكون إلى موت البكتيريا ومنع نموها وتكاثرها.
• يعمل الريتينول وفيتامين E و B على تسريع عملية شفاء الجروح واستعادة الأنسجة الظهارية والحفاظ عليها وجعل جدران الأوعية الدموية أكثر كثافة ومرونة.

كمرجع. تعتبر البطاطس فعالة في المراحل المبكرة من المرض أو كوسيلة للوقاية. ابتداءً من المرحلة الثانية، عند حدوث هبوط البواسير، تعمل البطاطس فقط على تخفيف مسار المرض وتعزيز تأثير الأدوية.

تستخدم البطاطس النيئة موضعياً كغسول، أو يتم تناول العصير عن طريق الفم أو يتم تصنيع الحقن المجهرية منها. تستخدم درنات البطاطس المسلوقة الساخنة في الحليب كحمامات بخار. جميع الطرق فعالة للغاية، ولكن أود أن أهتم بشكل خاص بشموع البطاطس.

الوصفة بسيطة:

1. قشر البطاطس وقطعها إلى قطع أسطوانية صغيرة (3x1 سم). من المهم عدم وجود زوايا حادة يمكن أن تؤذي الغشاء المخاطي وتفاقم المرض.
2. قبل الإجراء، تأكد من إفراغ الأمعاء ثم غسل فتحة الشرج بالصابون المضاد للبكتيريا.
3. ضعي الفازلين أو الكريم على البشرة الجافة.
4. استلقي على جانبك مع ثني ركبتيك وضغط ساقيك على صدرك، وجه الشمعة بعناية إلى عمق 1.5-2 سم.

يوصى بتنفيذ الإجراء قبل النوم. في الصباح، ستخرج التحميلة من تلقاء نفسها أثناء حركات الأمعاء. يستمر العلاج لمدة أسبوعين في المتوسط. إذا لزم الأمر، بعد استراحة لمدة شهر يمكن تكرار الإجراءات.

هذا مثير للاهتمام:

هل من الممكن تناول الأرز إذا كنت تعاني من النقرس: فوائد المنتج وأضراره المحتملة.

هل صحيح أن اليقطين يضعف: كيفية استخدام منظف الأمعاء.

الوصفات الأكثر فعالية لأقنعة العين من البطاطس.

للدوالي

البطاطس لعلاج الدوالي تخفف من مسار المرض:

• يزيل الشعور بالثقل في الساقين.
• يخفف من تورم القدمين والساقين.
• يقلل بصريا من الأوردة المتوسعة تحت الجلد.
• له تأثير تقوية عام على جدران الأوعية الدموية والشعيرات الدموية الصغيرة.
• يقلل من مستوى الكولسترول السيئ في الدم.
• ينظف الأوعية الدموية من لويحات تصلب الشرايين.
• تطبيع الدورة الدموية والتمثيل الغذائي.

تستخدم درنات البطاطس النيئة للعلاج، لأنها تفقد أثناء عملية الطهي بعض المركبات المفيدة:

1. اشطف الخضروات الجذرية جيدًا وابشرها مع القشر.
2. ضع العجينة على المنطقة المؤلمة ووزعها بالتساوي.
3. قم بتغطية الجزء العلوي بالبولي إيثيلين وثبته ببضع لفات من الضمادة.

لتعزيز التأثير العلاجي للمنتج، يوصي الخبراء بإضافة 2 ملعقة كبيرة إلى البطاطس المفرومة. ل. العسل الطبيعي المذاب.

كمرجع. تزداد توقعات الشفاء عن طريق تناول عصير درنات البطاطس الطازجة يوميًا على معدة فارغة لمدة شهر.

آراء الأطباء حول الخصائص العلاجية للبطاطس

لدى الخبراء آراء مختلفة حول فعالية البطاطس كدواء. ومع ذلك، بفضل تركيبتها وخصائصها الغنية بالمعادن والفيتامينات، تجذب الخضروات العديد من الأطباء.

"بطبيعة الحال، البطاطس ليست علاجًا سحريًا للعديد من الأمراض ولا يمكنها علاج الأمراض الخطيرة.ولكن بمساعدتها، من الممكن تحقيق مغفرة مستقرة وتخفيف شدة الأعراض في أمراض الجهاز الهضمي، وإبطاء الدورة وتقليل الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية، وارتفاع ضغط الدم الشرياني. "البطاطا والعسل لعلاج الداء العظمي الغضروفي تلقى تقييمات جيدة" — تقول المتخصصة في مجال الطب العام Strelnikova N.G.

يدعي مرشح العلوم الطبية K. A. Safronov أن البطاطس تساعد فقط مع الأساليب المحافظة: "تأثيره ليس كافيا للتأثير على مسار المرض. وكعلاج مستقل، يمكن استخدام درنات البطاطس للوقاية من أمراض الجهاز الهضمي وارتفاع ضغط الدم والنقرس والدوالي والسمنة.".

من أجل تحقيق نتائج دائمة وعدم الإضرار بصحتك، يجب مناقشة أي إجراءات مع طبيبك. اعتمادًا على طريقة الاستخدام، تحتوي الخضار على موانع يجب تحديدها أو استبعادها قبل بدء العلاج.

خاتمة

تتمتع البطاطس، المحبوبة لدى الكثيرين، بعدد من الخصائص المفيدة: فهي تبطئ عملية الشيخوخة، وتسرع شفاء الجروح والحروق، وتعمل كوسيلة وقائية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية، وهي ضرورية لحسن سير العمل في جهاز المناعة، وتحمي من أمراض الجزء العلوي من الجسم. التهابات الجهاز التنفسي.

من الصعب التنبؤ برد فعل الجسم تجاه علاج البطاطس. كل هذا يتوقف على أسباب المرض ومساره. لكي تظهر البطاطس أقصى قدر من الفعالية، استخدمها كعلاج وقائي أو كجزء من العلاج المعقد.