البطاطس اللذيذة المبكرة النضج "كولومبا" (كولومبو) من مربي هولنديين

بطاطس كولومبو هي هجينة هولندية مبكرة جدًا للاستخدام على المائدة. وعلى الرغم من ظهوره مؤخرًا في السوق الروسية، فقد حظي المحصول بإشادة كبيرة من المزارعين والمستهلكين لسهولة العناية به، وطعمه الممتاز، وقدرته على الحصول على محصولين في الموسم الواحد.

سنتحدث في هذه المقالة عن الفروق الدقيقة في تكنولوجيا زراعة البطاطس ومزاياها وعيوبها، وسنشارك آراء سكان الصيف الحقيقيين الذين تمكنوا بالفعل من زراعتها.

تاريخ المنشأ ووصف الصنف

البطاطس كولومبا (الاسم الثاني - كولومبو) هي نتاج أعمال التربية التي قام بها علماء الأحياء في شركة هولندية اتش زد بي سي هولاند بي.في. تم تطوير الهجين عن طريق تهجين أصناف كاريرا وأجاتا. تم إدراج الثقافة في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2013.

في الصورة بطاطس كولومبو.

يوضح الجدول الخصائص المميزة لهجين كولومبو.

تكنولوجيا زراعة البطاطس

لا تتطلب الثقافة مهارات أو معرفة خاصة بالزراعة. الشروط الرئيسية للحصول على محصول عالي الجودة هي الامتثال لقواعد الري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة وشجيرات التلال والعلاجات الوقائية ضد الالتهابات الفطرية.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

بذور البطاطس كولومبو يُظهر إنتاجية عالية عند زراعته على الطميية الرملية والتربة الطميية والتربة السوداء. تعتبر مستنقعات الخث الجافة ذات درجة الحموضة من 5 إلى 7 مناسبة للزراعة، ويتم إزالة الأكسدة من التربة الحمضية قبل 2-3 أشهر من الزراعة باستخدام دقيق الدولوميت أو الجير أو الطباشير.

يتم اختيار أسرة لزراعة الدرنات على الجانب الجنوبي، مع مراعاة قواعد تناوب المحاصيل. لا يمكن زراعة البطاطس لعدة سنوات متتالية في نفس المكان. وهذا يؤدي إلى انخفاض الغلة والالتهابات الفطرية.

أفضل أسلاف البطاطس - الفاصوليا والبازلاء والملفوف واليقطين. إن الزراعة بجوار الطماطم فكرة سيئة لأن هذه المحاصيل تنتمي إلى نفس العائلة وتعاني من نفس الأمراض.

يبدأ اختيار الدرنات للزراعة في الخريف. في الربيع، يتم فرزها مرة أخرى، دون ترك عينات لا يزيد حجمها عن بيضة الدجاج، دون ضرر.

يتم إخراجهم من القبو قبل 25-35 يومًا من الزراعة ووضعهم على الأرض في غرفة مشرقة. درجة الحرارة المثالية هي +15 درجة مئوية. في غرفة أكثر سخونة، تتقلص الدرنات بسبب الفقد السريع للرطوبة.

للحصول على حصاد مبكر، يتم وضع البطاطس كاملة في الأرض.. لزيادة العائد، وقطع في النصف. للقيام بذلك، استخدم سكينًا حادًا وقم بمعالجة الشفرة بالكحول بعد كل درنة.يتم رش القطع بالرماد ويترك لمدة 5-6 أيام أخرى حتى تظهر قشرة واقية تمنع البطاطس من التعفن في التربة.

توضع الدرنات في تربة ساخنة إلى +7... +10 درجة مئوية. من العلامات المؤكدة على أن وقت الزراعة قد حان هو ظهور أوراق البتولا وازدهار الهندباء.

حقائق مثيرة للاهتمام حول البطاطس:

فوائد وأضرار البطاطا المسلوقة للجسم

هل البطاطس تسبب الغازات؟

وصفات فعالة لأقنعة العين بالبطاطس

للإنبات السريع وتشكيل شجيرات قوية على الدرنات المنبثقة، تنكسر البراعم القمية (تظهر في الأعلى)، مما يمنع نمو البراعم المتبقية.

يتم تشكيل الحفر على مسافة 35 سم عن بعضها البعض. المسافة بين الصفوف 8 سم، ويسكب 200 جرام من الرماد في فتحات بعمق 10 سم.

تعتمد كثافة الزراعة على قطر الدرنة:

• 28-35 ملم - 25 سم؛
• 35-45 ملم - 30 سم؛
• 45-50 ملم - 35 سم.

رعاية

قواعد رعاية المحاصيل هي كما يلي::

1. تفضل البطاطس الري المعتدل - مرة كل 7 أيام في الطقس الحار. ينبغي إيلاء اهتمام خاص للشجيرات خلال فترة الإزهار. في ظروف زيادة هطول الأمطار، يتم سقي الشجيرات حسب الحاجة، بعد أن تجف التربة.
2. يتم التخفيف بعد كل سقي - لمنع تكوين قشرة ترابية كثيفة وتحفيز تبادل الهواء.
3. يتم تلاوة الشجيرات لأول مرة بعد أن يصل ارتفاعها إلى 15 سم ثم يتكرر الإجراء مرتين. هذا يحفز تكوين المزيد من الدرنات. في الوقت نفسه ، تتم إزالة الأعشاب الضارة.
4. للتغذية تستخدم الأسمدة العضوية والمعدنية (المغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والزنك والبورون والموليبدينوم).

يتم عرض مخطط تغذية جذر البطاطس في الجدول.

السمة الرئيسية للمحصول هي امتصاص الأسمدة المطبقة على الجذر إلى النصف فقط. لذلك، يفضل معظم البستانيين استخدام التغذية الورقية.

يتم عرض خياراتهم في الجدول.

نصيحة. عند اختيار الأسمدة المعدنية الجاهزة، والانتباه إلى التكوين. يجب أن يحتوي الدواء على مواد خافضة للتوتر السطحي تسهل تغلغل المكونات النشطة في النبات.

الفروق الدقيقة في الزراعة والصعوبات المحتملة

عند زراعة البطاطس في المناطق الصغيرة يتم استخدام طريقة الزراعة في الصندوق.

مزايا الطريقة:

• ليست هناك حاجة لحفر التربة سنويا؛
• يتم تقليل تكاليف التغذية.
• يتم تقليل حجم العمل المطلوب لرعاية المزروعات؛
• تبدو الأسرة جيدة الإعداد.
• مناسب للاستخدام عند زراعة أصناف البطاطس النخبة.

تكنولوجيا الهبوط:

• يتم تشريب الألواح بمطهر ويتم تجميع الصناديق الطويلة بدون قاع معًا ؛
• تثبيتها على الموقع وملءها بالتربة المغذية.
• تشكل ثقوباً وتزرع الدرنات على عمق 10 سم.

رعاية الزراعة - قياسي (سقي، تخفيف، إزالة الأعشاب الضارة). والفرق الوحيد هو سقي النباتات بشكل متكرر (2-3 مرات في الأسبوع).

ملامح تزايد كولومبو:

1. لا يتحمل المحصول الزراعة جيدًا في التربة الباردة، لذلك يبدأ العمل عند انتهاء خطر الصقيع الليلي.
2. لتحفيز الاثمار في الطقس الجاف، يتم زيادة كمية الري.
3. في حالة تلف الدرنات أثناء الحصاد، يزداد خطر الإنبات المبكر والانكماش.

الأمراض والآفات

كولومبو محصنة ضد تقرح البطاطس، نيماتودا البطاطس الذهبية. لديها مقاومة متوسطة لللفحة المتأخرة للدرنات والقمم، وزيادة المقاومة للجرب الشائع، وتغميق الدرنات من الأضرار الميكانيكية.

علامات اللفحة المتأخرة:

• سواد وتجعد الأوراق.
• إزهار أبيض على ظهر الأوراق.
• بقع داكنة على الدرنات.

تدابير الوقاية:

• الامتثال لدورة المحاصيل والمسافة بين الشجيرات.
• اختيار منطقة ذات إضاءة وتهوية كافية؛
• معالجة الدرنات بعقار "Immunocytophyte" قبل الزراعة؛
• الحصاد في الطقس المشمس.
• تطبيق الأسمدة البوتاسيوم والفوسفور.
• مراقبة مستوى النيتروجين في التربة.
• الرش بمحلول 1% من خليط بوردو أو كبريتات النحاس (20 جم/10 لتر)، مع مستحضرات الحرير والكريزاسين.

يستخدم للعلاج:

• قبل الإزهار، قم بالرش باستخدام Ridomil Gold MC وOksikhom - مرتين كل 10 أيام؛
• بعد الإزهار، تعامل مع "برافو" كل 10 أيام؛
• قبل الحصاد - عقار "الوفيت" مرة واحدة.

مشكلة أخرى يجب مواجهتها إلى كل من يزرع البطاطس - خنفساء كولورادو للبطاطس. من أجل إجراء العلاج في الوقت المناسب، يتم فحص الشجيرات بانتظام. في حالة الإصابة بالآفات البسيطة، يتم جمع الآفات يدويًا.

لصد الخنافس ، يزرع الترمس والخردل في المنطقة. لعلاج الشجيرات، يتم استخدام مبيدات الفطريات "بريستيج"، "تابو"، "أكتارا"، "كورادو"، "القاتل"، "فيتوفيرم"، "لا خنفساء البطاطس كولورادو!".

العلاجات الشعبية:

• يتم رش الأسرة بنشارة خشب البتولا والصنوبر مرة واحدة كل 14 يومًا قبل الإزهار، ومرة ​​واحدة كل 30 يومًا بعد ذلك (يتم صد الخنافس برائحتها)؛
• تُسكب 500 جرام من زهور عباد الشمس في 10 لترات من الماء وتترك لمدة 3 أيام؛
• يتم تخفيف 100 مل من قطران البتولا في 10 لترات من الماء وتتم معالجة المزروعات ثلاث مرات في الأسبوع؛
• يُسكب 1.5 كجم من بقلة الخطاطيف الطازجة بالماء المغلي ويترك لمدة 3 ساعات ويضاف 1 لتر من محلول كلوريد الكالسيوم بنسبة 1.5٪ ؛
• يتم خلط 300 جرام من الشيح الطازج مع 200 جرام من الرماد، ويسكب 10 لترات من الماء المغلي، ويترك لمدة 3 ساعات.

قواعد المعالجة:

1. يتم التلقيح عند وجود رطوبة على المساحات الخضراء (بعد المطر أو الندى).
2. يتم الرش في طقس جاف ودافئ وهادئ تمامًا.
3. يتم العلاج باستخدام مغلي الأعشاب في المساء، حيث تفقد المنتجات خصائصها في الشمس.
4. لتحسين الالتصاق بالأوراق، أضف فتات الصابون إلى المحاليل.
5. يتم تبديل عوامل العلاج لتجنب مقاومة الخنفساء.
6. وبعد الرش يجب غسل اليدين بالصابون.

جمع وتخزين واستخدام المحاصيل

يتم الحفر الأول بعد 40-45 يومًا من الإنبات الكامل (خلال فترة الإزهار). عند زراعة الدرنات في الأيام العشرة الأخيرة من شهر مايو، يتم حصاد المحصول الأول في الأيام العشرة الثانية من شهر يوليو.

يتم حفر البطاطس في طقس جاف مشمس وفرزها وتجفيفها في غرفة مظلمة لمدة 3-4 أيام. بعد ذلك، يتم وضع الحصاد في صناديق خشبية أو أكياس الكتان وتخزينها في القبو. نظرًا لأن البطاطس تنضج مبكرًا، فلا يمكن حفظها إلا حتى نوفمبر. ثم تبدأ الدرنات في التدهور.

يتم تخزين البطاطس مع البنجر ووضعها في الأعلى. تمتص الخضروات الجذرية الرطوبة الزائدة، مما يمنع الدرنات من التعفن.

لتخزين البطاطس على الشرفة، يتم استخدام صناديق مزدوجة محلية الصنع يتم إدخالها في بعضها البعض مثل هرم الأطفال. يجب أن يكون قطر أحدهما أكبر. تمتلئ الفراغات بالبلاستيك الرغوي أو نشارة الخشب الجافة.

يتم فرز الدرنات بشكل دوري. ويتم التخلص من الفاسدة والخضراء والتالفة.

في الطبخ، تستخدم البطاطس لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الباردة والساخنة.. ثمار هجين كولومبو مناسبة للغليان والقلي والخبز. أثناء المعالجة الحرارية، فإنها تحتفظ ببنيتها ولا تنهار. البطاطس الجديدة لذيذة بشكل خاص مع الزبدة والأعشاب.

محتوى النشا المنخفض، 11-15٪ فقط، لا يسمح بصنع البطاطس المهروسة الرائعة من البطاطس، ولكن يتم توفير قشرة مقرمشة عند القلي والخبز.

المميزات والعيوب

مزايا هجين كولومبو:

• النضج المبكر
• إنتاجية عالية؛
• مقاومة الأمراض؛
• طعم ممتاز
• عرض جذاب؛
• القدرة على حصاد محصولين في الموسم الواحد عند زراعتها في المناطق الجنوبية؛
• سهولة الرعاية
• مقاومة الجفاف.

عيوب:

• بسبب نضجها المبكر، يتم تخزين البطاطس حتى نوفمبر فقط؛
• لا يحب التشبع بالمياه.

عن المحاصيل الأخرى من عائلة الباذنجانيات:

ما هي فوائد وأضرار الباذنجان؟

فوائد واضرار الفلفل الحلو

الطماطم الخضراء: فوائد ومضار في شكلها الطازج والمملح

المناطق المتنامية

تزرع البطاطس في مناطق الشمال الغربي والوسطى وفولغا فياتكا ووسط الأرض السوداء وشمال القوقاز ووسط الفولغا وغرب سيبيريا.

مراجعات المزارعين

ظهرت بطاطس كولومبو مؤخرًا في السوق الروسية. لكن أولئك الذين حاولوا بالفعل زراعة هجين في أراضيهم كانوا راضين.

ايفجينيا، موسكو: "شاركني أحد الجيران في البلاد درنات هجين هولندي جديد. لقد أشاد بهذه البطاطس كثيرًا، لذلك قررت تجربتها. لقد سررت بالنتيجة. وكان العائد مثيرا للإعجاب، وكان هذا على الرغم من الصيف البارد إلى حد ما. البطاطس لذيذة، ولا تُطهى أكثر من اللازم، ولا تتشقق القشرة، كما أنها سهلة التنظيف..

إيفان، فورونيج: "لقد زرعت الموسم الماضي 2 كجم من الدرنات، وفي الصيف استخرجت أكثر من 40 كجم من البطاطس المختارة. الثمار كلها ناعمة، بيضاوية الشكل، القشرة رقيقة، اللب بعد الطهي كثيف، عطري، حلو قليلا. لقد زرعت البطاطس في صندوق بطريقة جديدة. سأستمر في ممارستها. وهذا يقلل من تكاليف العمالة للرعاية والتغذية. تحتاج إلى الماء أكثر من المعتاد، لكن هذه أشياء بسيطة. نادرًا ما يمرض المحصول، وأنا أتعامل مع خنفساء البطاطس في كولورادو باستخدام بقلة الخطاطيف وجمعها يدويًا..

خاتمة

تنضج بطاطس كولومبو مبكرًا وتظهر أفضل النتائج عند زراعتها في مناطق ذات مناخ دافئ. يحتاج المحصول إلى سقي كافٍ، لكنه لا يتحمل التشبع بالمياه، ويستجيب بشكل جيد للتسميد المعدني والعضوي، وخاصة التسميد الورقي. العلاجات الوقائية ستحمي النباتات من الأمراض وخنفساء البطاطس في كولورادو.

تعتبر البطاطس مناسبة لتحضير أطباق متنوعة، فهي لا تتفتت عند طهيها، وعندما تقلى في الزيت وتخبز، تعطي قشرة مقرمشة.