صنف بطاطس "روكو" عالي الإنتاجية، مثالي للسلق والخبز

روكو هي مجموعة متنوعة من البطاطس الهولندية الشهيرة. إنه مطلوب في العديد من البلدان، بما في ذلك الاتحاد الروسي. تتميز بالمحصول الجيد والذوق الممتاز.

دعونا نلقي نظرة على وصف صنف بطاطس روكو (روكو) بالصور وخصائص زراعتها في مناطق مختلفة من بلدنا.

وصف الصنف

روكو هو إنجاز للاختيار الهولندي. ظهرت البطاطس من هذا الصنف في روسيا في عام 2002. يتم زراعته على نطاق صناعي وفي البيوت الصيفية.

الفرق من الأصناف الأخرى

يختلف روكو عن الأصناف الأخرى في المظهر. وتتميز بشجيرات متوسطة الطول منتصبة مع وفرة من البراعم. الزهور أرجوانية والأوراق صغيرة ذات حواف متموجة. في كثير من الأحيان لا يوجد المزهرة.

هناك اختلاف آخر بين بطاطس روكو والأصناف الأخرى وهو محتواها العالي من النشا (يصل إلى 16٪) وطعمها الفريد، والذي بفضله تحبها ربات البيوت في جميع أنحاء العالم. يتم غلي الدرنات، مقلي، مخبوز، يستخدم لصنع رقائق البطاطس والبطاطس المقلية.

مرجع. أثناء عملية الطهي، لا تميل البطاطس إلى الغليان أو فقدان الشكل أو تغير اللون. يبقى اللب أبيضًا بعد المعالجة الحرارية.

جدول المقارنة بين روكو وأصناف البطاطس الأخرى.

التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات

تتميز روكو بتركيبة كيميائية غنية، مما يجعل استهلاكها مفيداً للصحة.

تحتوي الدرنات على الكثير من:

• حمض النيكيتون؛
• بيتا كاروتين.
• الريتينول.
• الثيامين.
• الريبوفلافين.
• حمض البانتوثنيك؛
• البيريدوكسين.
• حمض الفوليك؛
• حمض الاسكوربيك؛
• توكوفيرول.
• البيوتين.

الدرنات غنية بالعناصر الدقيقة المفيدة. أنها تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت والحديد والزنك والسيلينيوم والمنغنيز واليود والنحاس والفلور. تحتوي التركيبة على عدد من الأحماض الدهنية العضوية والمشبعة، بالإضافة إلى السكريات الأحادية والثنائية.

محتوى السعرات الحرارية 100 جرام من البطاطس تحتوي على 77 سعرة حرارية. بالإضافة إلى الماء، تحتوي هذه الكمية من المنتج على:

• البروتينات – 2 جم؛
• الدهون – 0.4 غرام؛
• الكربوهيدرات - 16.3 غرام؛
• الألياف الغذائية – 1.4 جم.

خصائص الدرنات والمحصول

صنف روكو هو صنف عالي الغلة. من شجيرة واحدة تحصل على ما يصل إلى 12 درنة تزن كل منها حوالي 125 جرامًا. مؤشر العائد هو 40 طن / هكتار.

البطاطس لها شكل بيضاوي. سطحها أملس. الدرنات مغطاة بقشرة رقيقة يتراوح لونها من الوردي الفاتح (أو الأرجواني الفاتح) إلى البني. اللب خفيف مع لون كريمي ولطيف.

تتميز البطاطس بالجودة العالية ونسبة تسويق تصل إلى 95%.

مناطق الزراعة ومواعيد الزراعة

روكو هي مجموعة متنوعة ذات فترة نضج متوسطة. يستغرق 90-100 سنة من الزراعة إلى الحصاد. في ظل الظروف المناخية غير المواتية، تكون فترة النضج أطول - تصل إلى 150 يومًا. ولهذا السبب يطلق عليه أحيانا متأخرا.

تنمو البطاطس من هذا الصنف في أي طقس، بما في ذلك الجفاف وهطول الأمطار لفترة طويلة. روكو مناسبة للنمو في أي منطقة في الاتحاد الروسي. إنه متواضع، وليس من الصعب إرضاءه بشأن التربة وظروف النمو.

يوصى بالزراعة في شهر مايو عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +10 درجة مئوية. تم إسقاط روكو:

• في الأيام الأولى - في المناطق الجنوبية؛
• في منتصف الشهر - في المناطق الوسطى؛
• في نهاية شهر مايو - في الجزء الشمالي من البلاد.

المميزات والعيوب

يتمتع صنف بطاطس روكو بالعديد من المزايا منها:

• إنتاجية عالية؛
• حالة قابلة للتسويق
• طعم ممتاز
• مناعة ضد فيروس Y والسرطان والديدان الخيطية الذهبية.
• مقاومة الجفاف
• سهولة الرعاية
• مؤشر جيد على مدة الصلاحية (في ظروف مواتية، يتم تخزين الدرنات لفترة طويلة دون تغيير مظهرها وخصائص الذوق).

التنوع ليس له أي عيوب تقريبًا. أحد هذه العوامل هو قابلية النباتات للإصابة بلفحة الأوراق.

ملامح الزراعة والنمو

تتميز روكو ببساطتها في الزراعة التي تتم وفقًا لقواعد التكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول النباتي. النباتات تكتفي بالحد الأدنى من الرعاية.

تحضير

تزرع محاصيل الخضروات من هذا الصنف في منطقة نظيفة. لا ينمو روكو في التربة التي تسود فيها الأعشاب الضارة. الأعشاب الضارة تمنع الدرنات وتمنعها من التطور.

يجب أن تكون التربة المخصصة للزراعة خفيفة ومغذية وخفيفة. يتم إثراء التربة الفقيرة بالأسمدة، ويضاف رماد الخشب أو الدبال إلى التربة الثقيلة.

يتم اختيار مادة الزراعة بعناية: هناك حاجة إلى درنات بدون بقع أو نمو أو علامات تلف الحشرات. أنها تنبت في غرفة مضاءة جيدا. الدرنات التي لا يزيد طول براعمها عن 1 سم مناسبة للزراعة.

مخطط الزراعة والتكنولوجيا

عند زراعة مواد الزراعة في أرض مفتوحة، يجب الالتزام بالمخطط القياسي. يتم الحفاظ على مسافة 35 سم بين الثقوب، و60-70 سم بين الصفوف، ويجب ألا يزيد عمق الثقوب عن 10 سم.

مميزات الزراعة

للحصول على أعلى عائد ممكن، يوصى بزراعة البطاطس في السهول الفيضية، والتربة الحمضية، والطينية الخفيفة، والتربة الطميية الرملية ذات مؤشر الحموضة المحايد.

يُنصح بزراعة البطاطس في منطقة جيدة الإضاءة والتهوية. النباتات محبة للشمس، لذلك تنمو بشكل أبطأ في الظل.

الفروق الدقيقة في الرعاية

رعاية النباتات تنطوي في المقام الأول على التلال المناسبة. بفضله، يمكنك زيادة الإنتاجية بنسبة 30%. يساعد التلدين على تشبع التربة بالأكسجين والتخلص من الأعشاب الضارة. تم طحن روكو مرتين:

• عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 20 سم؛
• عشية فترة الإزهار.

تحتاج النباتات إلى التخفيف عدة مرات خلال الموسم. يتم فك التربة بين الصفوف بعد الري.

إجراء آخر مهم في رعاية زراعة البطاطس هو إزالة الأعشاب الضارة. بدونها لن تحصل على حصاد جيد. إزالة الأعشاب الضارة من الشجيرات باستخدام مجرفة مرتين:

• بعد شهر واحد من الزراعة في أرض مفتوحة، عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 3-4 سم؛
• عندما يصل ارتفاع الشجيرات إلى 25-30 سم.

يجوز إزالة الأعشاب الضارة باستخدام آلة التعشيب أو الجرار.

وضع الري

روكو يتحمل الجفاف ولكنه يحتاج إلى سقي مناسب. سقي النباتات ثلاث مرات خلال الموسم:

• عندما تظهر القمم.
• عشية الإزهار
• قبل أن تختفي الزهور.

يتم الري في ساعات الصباح أو المساء في غياب أشعة الشمس الحارقة. في المرة الأولى التي يتم فيها سقي الأدغال بـ 2 لتر من الماء، وفي المرة الثانية والثالثة يتم تناول سائل أكثر مرتين. يُسكب الماء أولاً في البراميل حتى يستقر ويسخن في الشمس.

مهم! يمنع الري قبل ظهور البراعم وبعد الإزهار مباشرة. هناك خطر اللفحة المتأخرة.

يتم الري بإحدى الطرق التالية:

1. الرش - الري بالتنقيط الدقيق للزراعة بالماء من الخرطوم.
2. سطحي. مناسبة إذا كانت المياه الجوفية لا تزيد عن 4 سم.
3. رى بالتنقيط. ويتم الري من خلال أنابيب الري المتصلة بجذور النباتات.

أعلى الملابس

للحصول على أقصى قدر من العائد، هناك حاجة إلى الأسمدة. يتم تطبيقها في الخريف عند الحفر بعد الحصاد وتطهير المنطقة من الأعشاب الضارة.

يتقدم تغذية مثل:

• محلول مائي من فضلات الطيور (1:10)، يستخدم لسقي التربة بين الصفوف؛
• محلول اليوريا (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء) لسقي الشجيرات.
• مولين الذي يستخدم لسقي الصفوف.

مكافحة الأمراض والآفات

يتيح لك الامتثال لقواعد التكنولوجيا الزراعية تجنب أضرار الجرب.

ومع ذلك، روكو عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة. يهاجم الأوراق في الطقس البارد الممطر. يسمح لك بتجنب المشاكل العلاج الوقائي بمبيدات الفطريات ("Revusom Top"، "Ordan"، "Poliram") أو العوامل المضادة للفطريات ("Maxim"، "Fundazol").

يساعد العلاج باستخدام البازودين على حماية النباتات من الديدان السلكية. يتم جمع خنفساء البطاطس في كولورادو من الشجيرات يدويًا.

الصعوبات التي واجهتها أثناء الزراعة

لا تشكل زراعة بطاطس روكو أي صعوبات كبيرة. سوف تحصل على حصاد سيئ إذا لم تلتزم بالقواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية. الأخطاء النموذجية:

1. استخدام المواد العضوية في فترات غير معقولة. يستلزم هذا الخطأ ترشيح العناصر الغذائية، ونتيجة لذلك، حصاد ضئيل.
2. استخدام السماد غير المتعفن في الربيع. يؤدي إلى تراكم الحشائش ومسببات الأمراض النباتية المختلفة.
3. انتهاك نظام المياه. يؤدي إلى عدم امتصاص المحصول للأسمدة المعدنية من التربة بشكل كامل.

الحصاد والتخزين

يتم ضمان العمر الافتراضي الجيد للمحصول من خلال الامتثال لقواعد التجميع والتخزين.

كيف ومتى يتم جمعها

يتم جمع الحصاد في الوقت المناسب. خلاف ذلك، هناك خطر أن تبدأ الدرنات في التدهور والتعفن. يتم تحديد توقيت حفر البطاطس حسب حالة القمم. يجب أن يتحول إلى اللون الأصفر ويجف. يوصى بإجراء اختبار لتحديد درجة نضج البطاطس.

مرجع. بعد موت القمم، يجب حفر البطاطس قبل هطول الأمطار. الوقت الأمثل للحصاد هو من أواخر أغسطس إلى منتصف سبتمبر.

عشية حفر الدرنات، يتم قص القمم وإزالتها. هذا سيمنعهم من الإصابة بالعدوى. يتم تجفيف البطاطس المستخرجة من الأرض قبل وضعها في صناديق التخزين.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف

تتميز بطاطس روكو بنسبة عالية من الحفاظ على الجودة وهي 88-89٪. إنه يتحمل النقل طويل المدى بشكل جيد. يتم تخزين الدرنات في حاويات خشبية أو شبكات من النايلون في القبو. فتحات مصنوعة مسبقا في الصناديق. يجب تهيئة الظروف المواتية في الغرفة - الظلام ونقص الرطوبة وعدم انخفاض درجة الحرارة.

نصيحة من البستانيين ذوي الخبرة

تمت زراعة بطاطس روكو بنجاح في روسيا منذ 17 عامًا. للحصول على حصاد أفضل وأكثر ثراء، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بما يلي:

1. قبل زراعة البذور، صب حفنة من رماد الخشب في كل حفرة. يساعد هذا الإجراء على زيادة محتوى النشا في المحصول الجذري وزيادة إنتاجية المحصول.
2. ازرع بطاطس روكو في منطقة خالية من الأعشاب الضارة قدر الإمكان ودافئة جيدًا بأشعة الشمس.
3. اختر ل الهبوط درنات صحية وعالية الجودة دون أضرار ميكانيكية. قم بإجراء معالجة ما قبل زراعة البطاطس باستخدام Epin.

التعليقات

ليس لدى بطاطس روكو أي شكاوى تقريبًا. التعليقات حوله إيجابية.

أندريه، نوفغورود: «هذا هو مجموعة جيدة جدا ومنتجة. في المرة الأولى زرعت 1.5 كجم وحصلت على حوالي 18 كجم من المحصول. وفي العام التالي حصلت على المزيد من البطاطس. يوجد تحت كل شجيرة روكو ما يقرب من 1 كجم من الدرنات. كما أنني أحب حقًا حقيقة أن البطاطس موضوعة بإحكام في الأدغال، لذلك لا يتعين عليك حفر الحديقة بأكملها.

أناستازيا، نيجنكامسك: "بدأ الأمر برمته عندما اشتريت بطاطس روكو من السوق وقمت بغليها. جميع أفراد الأسرة أحبوا الطعم. قررت أن أزرعها في حديقتي. اشتريت 6 كجم من البذور وزرعتها في أوائل شهر مايو. نما طول القمم، حيث بلغ ارتفاعها حوالي المتر. لم تكن هناك خنفساء بطاطس كولورادو في روكو، على الرغم من أنها كانت ترعى في مكان قريب على أصناف أخرى. وكان الحصاد جيدا. وتكونت الدرنات قريبة من سطح الأرض، على الرغم من أن البطاطس كانت مزروعة على عمق كبير. في المرة القادمة سأقوم بعمل أفضل في تسلق الشجيرات.»

خاتمة

تنتمي بطاطس روكو إلى أصناف عالية الإنتاجية. من السهل العناية بها والتكيف مع الظروف الجوية المختلفة. من خلال اتباع جميع القواعد الخاصة بزراعتها، يمكنك الحصول على حصاد جيد في أي منطقة تقريبًا من بلدنا.