بطاطس هاردي متنوعة في منتصف الموسم في توسكانا

يتميز صنف البطاطس الألماني توسكانا بتعدد استخداماته - فهو مناسب للزراعة للبيع والاستخدام الشخصي. الدرنات جذابة نظرًا لحجمها المتساوي وبشرتها الناعمة مع عدد قليل من العيون الضحلة. طعم البطاطس ممتاز. بسبب محتواه الأمثل من النشا، فإنه يستخدم على نطاق واسع في الطبخ وصناعة المواد الغذائية.

ستجد في المقالة معلومات كاملة عن بطاطس توسكانا مع الصور والأوصاف.

وصف الصنف وأصله

تعد بطاطس توسكانا في منتصف الموسم مجموعة متنوعة من الاختيارات الألمانية. ولدت من قبل علماء الأحياء من شركة سولانا الشهيرة. لم يتم تضمينه في سجل الدولة لروسيا بسبب عدم وجود البحوث اللازمة. المحصول مناسب للزراعة في أي منطقة من البلاد.

تظهر الصورة بطاطس توسكانا.

يلخص الجدول السمات المميزة للصنف.

التركيب الكيميائي

يوضح الجدول مجموعة الفيتامينات والمعادن الموجودة في 100 جرام من الدرنات الخام.

المميزات والعيوب

مزايا:

• إنتاجية عالية؛
• طعم ممتاز
• محتوى النشا المعتدل.
• مناسبة للتغذية الغذائية.
• الدرنات مقاومة للأضرار الميكانيكية (الجروح تشفى بسرعة)؛
• مناعة قوية.

إذا حكمنا من خلال ردود فعل المزارعين، فإن التنوع ليس له عيوب.

تكنولوجيا زراعة البطاطس

تتجاهل البطاطس التوسكانية تكوين التربة وتتكيف مع أي ظروف زراعة. التكنولوجيا الزراعية للمحصول بسيطة، فهي توفر الري في الوقت المناسب خلال فترة الجفاف، وتخفيف القشرة الأرضية، وإزالة الأعشاب الضارة، والتلال والتسميد بالمواد العضوية والمعادن.

تحضير الدرنات

نظرًا لفترة السكون القصيرة ، لا تحتاج الدرنات إلى إنباتها قبل الزراعة. يكفي إخراج البذور من المخزن قبل 3-5 أيام الهبوطيشطف بالماء الجاري ويعالج بمحلول حمض البوريك أو كبريتات النحاس أو برمنجنات البوتاسيوم ويجفف. قبل 24 ساعة من الزراعة، يتم نقع الدرنات في منشط النمو (Epin، Zircon).

لكي تكون في الجانب الآمن، تخضع مادة البذور للترقيم.قبل 20 يومًا من الزراعة، يتم غسل الدرنات وتطهيرها ووضعها في صناديق مثقوبة وتركها في غرفة دافئة بدرجة حرارة +14...+17 درجة مئوية.

تحضير التربة

كما تبين الممارسة، تفضل البطاطس التربة الخفيفة والمغذية: الطميية الرملية والرملية والجفت. من الممكن الزراعة على الطميية بشرط إضافة الدبال.

في الخريف، يتم حفر قطعة الأرض، وتسويتها، وتخصيبها، وفي الربيع تزرع بالشوفان، والترمس، والجاودار، والكتان، والقمح. بعد شهر، يتم دفن القص في التربة لإثرائه بالنيتروجين ومنع تطور البكتيريا المسببة للأمراض.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

عند زراعة البطاطس، يسترشدون بالظروف الجوية في كل منطقة على حدة. وفي جنوب البلاد تبدأ أعمال الزراعة في نهاية أبريل. بحلول هذا الوقت، يكون لدى التربة وقت للتدفئة حتى +5…+7 درجة مئوية. في المناطق الوسطى، تتم الزراعة في أوائل شهر مايو، في المناطق الشمالية - في منتصف شهر مايو.

تتم الزراعة وفقًا للمخطط التالي:

• العمق - 8-10 سم؛
• المسافة بين الثقوب 30-35 سم؛
• المسافة بين الصفوف 60-70 سم.

تضاف حفنة من رماد الخشب والسوبر فوسفات إلى كل حفرة. هذه الأسمدة كافية لاكتساب الكتلة الخضراء.

رعاية

قواعد الرعاية:

1. يوصى بتركيب نظام إمداد المياه بالتنقيط. يتم الري اليدوي مرتين على الأقل في الموسم الواحد. أثناء الجفاف، يتم زيادة وتيرة الري إلى مرتين كل 10 أيام.
2. يعد تخفيف القشرة الأرضية إجراءً إلزاميًا يوفر تدفقًا إضافيًا للأكسجين إلى الجذور.
3. تتم إزالة الأعشاب الضارة مرة واحدة في الأسبوع، مما يمنع النباتات من أن تتجذر.
4. يؤدي تغطية التربة بالقش أو القش إلى الاحتفاظ بالرطوبة ونمو الأعشاب الضارة، مما يسهل العناية بالمزارع.
5. يتم تسلق البطاطس مرتين: 7-10 أيام بعد الزراعة وبعد الإزهار. هذا يحمي الدرنات من الصقيع الليلي المحتمل ويحفز نمو الركود.
6. يتم استخدام الأسمدة بعد الإزهار. وقبل ذلك يتغذى النبات على المركبات العضوية التي تدخل أثناء الزراعة وفي مرحلة تحضير التربة. يعد رش الشجيرات بمحلول السوبر فوسفات (10 جم / 10 لتر) والنيتروفوسكا (30 جم / 10 لتر) أكثر فعالية.

مكافحة الأمراض والآفات

صنف توسكانا مقاوم بشكل معتدل لللفحة المتأخرة على القمم والدرنات.

علامات المرض:

• بقع بنية على الأوراق.
• طلاء أبيض محتلم على الجزء الخلفي من الورقة؛
• نقاط سوداء صغيرة على الخضر (الجراثيم)؛
• بقع داكنة على الدرنات.

تدابير الوقاية:

• معالجة الدرنات قبل الزراعة بحمض البوريك وكبريتات النحاس وبرمنجنات البوتاسيوم "فيتوسبورين-M" ؛
• تناوب المحاصيل؛
• إزالة الأعشاب الضارة.
• حصاد القمم والدرنات في الوقت المناسب ؛
• السيطرة على رطوبة التربة ومستويات النيتروجين.
• رش المزروعات بمصل اللبن مع اليود (10 قطرات لكل 1 لتر من منتج الحليب المخمر)؛
• تغذية النباتات بالبوتاسيوم والفوسفور.

علاج:

• المواد الكيميائية "أوكسيكوم"، "ريدوميل جولد"، "جامير"، "ميتاكسيل"، "برافو"، "بلانريز"، "ألوفيت"؛
• 10 أقراص ترايكوبولوم لكل 10 لترات من الماء (رش مرة واحدة كل 14 يومًا)؛
• 2 كجم من ذيل الحصان لكل 10 لترات من الماء، ويترك لمدة 4 أيام، ويعالج الشجيرات مرة واحدة في الأسبوع؛
• 1 لتر من الرماد، 200 جرام من نشارة الصابون لكل 10 لتر من الماء.

جنبا إلى جنب مع خنفساء البطاطس في كولورادو، وهي ضيف متكرر للحديقة، غالبا ما تتأثر المزارع بفراش البطاطس. تتغذى يرقاتها أولاً على الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض، ثم تنتقل إلى درنات البطاطس. مع التوزيع الشامل، يمكن أن تفقد ما يصل إلى 80٪ من المحصول.

الأضرار الناجمة:

• إضعاف النباتات نتيجة التدمير الجزئي أو الكامل للأوراق.
• فقدان المحاصيل بسبب الأضرار التي لحقت الدرنات.
• انخفاض في نوعية وكمية المحصول.

علامات:

• أنسجة العنكبوت على السيقان والأوراق.
• موت أوراق الشجر والسيقان.
• الثقوب الدودية في الدرنات.
• ممرات في البطاطس مملوءة بمنتجات الإخراج؛
• آثار تعفن على الأنسجة التالفة.

تدابير الرقابة:

• زراعة مواد صحية؛
• شجيرات التلال
• إزالة الحشائش
• رش المزروعات (وهذا يؤدي إلى موت الفراشات)؛
• الحصاد السريع والإزالة خارج الحقل؛
• تدمير الدرنات التالفة.
• معالجة النبات بالمستحضرات "داناديم"، "بي 58"، "ديتوكس"، "دي 68"، "روجوس- إس"، "بيتوكسيباسيلين"، "كينميكس"، "ليبيدوسيد"، "ديندروباسيلين"، "إنتوباكتيرين" ، "اريفو"، "تسيتكور"، "زولون"، "تيراديم".

عدو آخر للبطاطس هو صراصير الخلد، الذي لديه شهية لا تشبع ويقوض نظام جذر النبات.

للتخلص من الحشرة :

• يُسكب محلول الأمونيا في أعشاش اليرقات (4 ملاعق كبيرة من الأمونيا/10 لتر)؛
• صب حبيبات الدواء "Terradox" (25 جم / 10 م²) ؛
• يتم خلط 1 كجم من أي حبوب مسلوقة بمحلول ووفاتوكس (20 مل / 100 مل من الماء)، وتشكل على شكل كرات وتوضع في الموقع، مع رشها بالتربة حتى لا تجذب الطيور.

تساعد الحقن العشبية ذات الرائحة النفاذة في محاربة خنفساء البطاطس في كولورادو:

• 300 جرام بقلة الخطاطيف، 200 جرام رماد/10 لتر ماء؛
• 2 كجم من الخردل الأصفر، 30 جرام من نشارة الصابون/10 لتر من الماء؛
• 200 جرام من فصوص الثوم أو السهام الخضراء، 40 جرام من نشارة الصابون / 10 لتر من الماء؛
• 200 جرام من التبغ، 2 كجم من البق الأخضر / 10 لتر من الماء.

رش المنتج في المساء عندما يكون الجو هادئًا تمامًا، على أوراق الشجر الجافة. يتم استخدام الحقن الجاهزة طازجة فقط لزيادة الفعالية. ولمنع الإدمان، يتم استبدال المنتجات بالمواد الكيميائية.

لصد الخنافس ، يتم زرع القطيفة ، لسان الثور (لسان الثور) ، آذريون ، الكزبرة ، الكبوسين ، الماتيولا ، القنب ، الفاصوليا ، البازلاء ، الفجل الحار ، البصل ، حشيشة الدود.

للتوزيع الشامل، يتم استخدام المبيدات الحشرية: "بريستيج"، "أكتارا"، "كورادو"، "مولنيا"، "كوماندر"، "إيسكرا"، "المفتش"، "سونيت +"، "أنتيزوك"، "الموت للخنافس" ، "بريستيج"، "ديلور".

جمع وتخزين واستخدام المحاصيل

قواعد الحصاد:

• قبل أسبوعين من الحفر، يتم قطع القمم وإزالتها بالكامل من الحقل؛
• يتم حفر البطاطس في طقس جاف ودافئ.
• يتم تنظيف الدرنات من التربة، ويتم التخلص من الدرنات الفاسدة والتالفة؛
• تُترك البطاطس في مكان جاف ومظلم لمدة 3-4 أيام حتى تجف.

قواعد تخزين البطاطس:

• يتم غسل وتطهير وتجفيف التخزين والحاويات (الصناديق والأكياس والشباك) ووضع الدرنات فيها؛
• يجب ألا تزيد درجة حرارة التخزين عن +4 درجة مئوية، والرطوبة 70-80%؛
• يمكن تخزين البطاطس مع التفاح أو البنجر لمنع تعفنها؛
• يتم سحب الدرنات بشكل دوري من الحاوية وفرزها (يتم التخلص من الدرنات الفاسدة والخضراء).

لتخزين البطاطس على الشرفة، استخدم حاويات حرارية تعمل بالكهرباء ويمكنها تحمل درجات حرارة الهواء حتى -40 درجة مئوية.

البطاطس توسكانا مناسبة ل طبخوالقلي والخبز والخياطة وإعداد الوجبات الخفيفة والكحول والنشا.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

لا توجد صعوبات عند زراعة صنف توسكانا. تتكيف الثقافة بسرعة مع أي ظروف جوية ونوع التربة.

لتقليل تكاليف العمالة عند زراعة البطاطس، يوصى باستخدام التكنولوجيا الهولندية.

قواعد الهبوط:

• اختيار مواد البذور عالية الجودة؛
• الإنبات عند درجة حرارة +18 درجة مئوية؛
• علاج الدرنات بمنشطات النمو.
• الزراعة بعد أن تصل البراعم إلى 5 مم.
• تحضير التربة في الخريف - الحرث على عمق 25 سم، والترويع، وتسوية السطح، وإضافة الدبال وكبريتات البوتاسيوم، والسوبر فوسفات، 25 جم لكل 1 متر مربع؛
• زرع البرسيم وبذور اللفت والخردل مع مزيد من القص.
• الحرث الربيعي للموقع وتطبيق اليوريا أو كبريتات الأمونيوم (50 جم لكل 1 متر مربع)؛
• زراعة الدرنات في تربة ساخنة إلى +10 درجة مئوية، على عمق 6-8 سم مع براعم متجهة للأعلى؛
• المسافة بين الثقوب - 30 سم، الصفوف - 70 سم؛
• صب سلسلة من التلال العالية بمساحة مستعرضة 15 مترًا مربعًا ؛
• شجيرات إزالة الأعشاب الضارة والتلال (ارتفاع العمود - 12 سم، العرض - 35 سم)؛
• التلال المتكررة - بعد شهر (ارتفاع السد - 30 سم)؛
• مزيد من إزالة الأعشاب الضارة باستخدام مبيدات الأعشاب.
• تركيب نظام الري بالتنقيط.
• معالجة المزروعات ضد خنفساء البطاطس في كولورادو بالمواد الكيميائية "كورادو" و"بانكول" بدقة قبل الإزهار؛
• ري الشجيرات (5-6 مرات في الموسم الواحد) بالمستحضرات "سكور"، "توباز"، "هوم" للوقاية من اللفحة المتأخرة؛
• حصاد القمم 1.5 أسبوع قبل الحفر.

مزايا:

• زيادة الانتاجية؛
• تقليل فترة النضج.
• زيادة عدد الدرنات على كل شجيرة.
• عرض جذاب للبطاطس.
• الحفاظ على الطعم أثناء التخزين.

مراجعات من البستانيين

التعليقات حول مجموعة توسكانا إيجابية في الغالب. يقدر البستانيون البطاطس بسبب انخفاض متطلباتها من التربة والرعاية والذوق الممتاز والإنتاجية العالية.

ميخائيل، كيروف: "أنا أحب بطاطس توسكانا بسبب المذاق الممتاز للدرنات. فهي ليست جافة أو مائية، ولا تصبح داكنة بعد الطهي والتقطيع. رعاية بوش ضئيلة. أنا أسقي فقط أثناء الجفاف، وقبل ذلك يحتاج النبات إلى مياه الأمطار فقط. أقوم بالتخصيب مرة واحدة بالنيتروفوسكا، وهذا يكفي للتطور الطبيعي للدرنات.

جوليا، نوفوفورونيج: "في العام الماضي اشتريت بذور توسكانا من معرض المزارعين. العقيدات متساوية ومتوسطة الحجم وذات بشرة متساوية وناعمة. لقد زرعت بضع شجيرات لتجربتها لأنني كنت متشككًا بشأن الأصناف الخارجية. كان طعم البطاطس مفاجأة سارة. إنه ليس صابونيًا ولا يلين ولا ينكسر عند القلي ويتم تخزينه في القبو لفترة طويلة. لم تكن الشجيرات مريضة بأي شيء، وكان هناك عدد قليل من خنافس البطاطس في كولورادو. ولمنع اللفحة المتأخرة، عالجتها بالأوكسيكوم، ورشت رماد الخشب تحت الشجيرات لصد الخنافس.

إقرأ أيضاً:

البطاطس في مكافحة البواسير: كيفية صنع التحاميل والكمادات للعلاج.

صنف البطاطس المثالي للشراء لفصل الشتاء: "جيلي".

هل من الممكن تناول البطاطس إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكوليسترول؟

خاتمة

بطاطس توسكانا هي مجموعة متنوعة من الاختيارات الألمانية، والتي، على الرغم من عدد من الصفات الإيجابية، لم يتم تضمينها بعد في قائمة الإنجازات الانتقائية لروسيا. الثقافة متواضعة في الرعاية وتتطلب الحد الأدنى من الري ومضاعفة استخدام الأسمدة.

الصنف مقاوم لمعظم أمراض الباذنجانيات، مع الرعاية المناسبة لا يعاني من اللفحة المتأخرة وينتج محصولًا كبيرًا. يشمل العمل الوقائي معالجة الدرنات قبل الزراعة، والامتثال لدورة المحاصيل، وإزالة الأعشاب الضارة والقمم، والرش بالمستحضرات المحتوية على النحاس.