لماذا يحب البستانيون زراعة البطاطس الكرزية: خصائص ووصف الصنف
بطاطس الكرز هي مجموعة متنوعة يزرعها العديد من البستانيين. اسمها الرسمي هو بيلاروزا، وتسمى البطاطس “الكرز” بسبب اللون الوردي للدرنات. الثقافة تنضج مبكرًا وتتجاهل الرعاية. مقاومة لمرض لفحة البطاطس والنيماتودا الذهبية. إن عرضها الجذاب وإنتاجيتها العالية تجعل من الممكن زراعة الكرز على نطاق صناعي.
أي نوع من البطاطس هذا؟
هذا التنوع المبكر له نكهة درنية ممتازة. إنهم يزرعونها لاستهلاكهم الخاص وللبيع.
الأصل والتطور
تم تطوير بيلاروزا في ألمانيا مربي من EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH. حققت البطاطس جميع التوقعات وسرعان ما أصبحت مطلوبة بين المزارعين. في عام 2006، تم إدراج الصنف في سجل الدولة للاتحاد الروسي.
الخصائص
من السهل تمييز بطاطس الكرز عن الأصناف الأخرى. علاماتها:
يبلغ ارتفاع الشجيرة المستقيمة حوالي 75 سم.- الأوراق متموجة قليلاً عند الحواف وكبيرة.
- خلال فترة الإزهار، تأخذ الكورولا لونًا أحمر بنفسجي.
- الدرنات مستديرة بيضاوية ذات بشرة حمراء ناعمة أو خشنة قليلاً. الوزن - 117-207 جم.
- اللب كثيف ذو لون أصفر أو كريمي. أثناء الطهي، تنضج الخضروات جيدًا ولها طعم حلو. الصنف ينضج مبكرًا، لذا فإن محتوى النشا في الدرنات منخفض: 12.6-15.7٪.
- تنمو الشتلات دائمًا بشكل متساوٍ دون إمالة.
خصوصية بيلاروزا هي غياب الإزهار في بعض الحالات.. يشعر العديد من المزارعين الذين واجهوا هذا لأول مرة بالقلق من أن النبات مريض ولن ينتج محصولًا جيدًا. ومع ذلك، فإن الكرز هو مجموعة مبكرة: المصنع ببساطة ليس لديه وقت للازدهار بينما تتشكل الدرنات بنجاح. غياب الإزهار ليس له أي تأثير على إنتاجية المحاصيل.
مرجع. ومن الخصائص الأخرى للكرز أنه يتساقط الأوراق والأزهار. كقاعدة عامة، تنمو البطاطس في درجات حرارة الهواء لا تزيد عن +21 درجة مئوية. وفي حالة الطقس الدافئ، يتخلص النبات من الأجزاء الموجودة فوق الأرض.
الوصف والخصائص
عند اتباع الممارسات الزراعية القياسية، يكون خطر فقدان المحاصيل منخفضًا. تنضج الدرنات بعد 50-60 يومًا من الزراعة. يوجد 8-10 بطاطس لكل شجيرة.
إنتاجية الصنف عالية: 169-326 ج/هك. في اليوم الخامس والأربعين بعد ظهور النبات، يتم حصاد 143-277 سم مكعب/هكتار، وفي اليوم الخامس والخمسين - 170-385 سم مكعب/هكتار. وتم تسجيل المعدل الأقصى (385 ج/هكتار) في منطقة تامبوف.
كيف تنمو
بيلاروزا متواضع ولا يتطلب اهتماما خاصا.
مواعيد وقواعد الهبوط
قبل أسابيع قليلة من زراعة البطاطس تحضير الدرنات. يتم وضعها في صناديق أو متناثرة في غرفة جافة ومشرقة عند درجة حرارة لا تزيد عن +15 درجة مئوية. احتفظ بها حتى تنبت الخضار.
يتم إعداد الموقع للزراعة في الخريف: يتم تخفيف التربة وتخصيبها بالدبال أو السماد (لكل 1 م2 أضف 5 كجم). في الربيع، يتم حفر التربة مرة أخرى.
مهم! اختر سلسلة من التلال مضاءة جيدًا ومحمية من الرياح القوية.
أثناء البذر تأخذ في الاعتبار حجم البطاطس. المسافة بين الثقوب 40 سم بين الصفوف - 90 سم وعمق الثقوب 10 سم ويوضع فيها ملعقة صغيرة. سماد البوتاسيوم والفوسفور وزراعة البطاطس ورشها بالتربة.
تعتمد مواعيد الزراعة على الظروف المناخية لمنطقة معينة والطقس.. الشيء الرئيسي هو أن الأرض ترتفع درجة حرارتها إلى +10...+12 درجة مئوية، ويمر الصقيع الربيعي الأخير. على سبيل المثال، في جنوب روسيا، يتم زرع المحصول في نهاية شهر مارس، في منطقة موسكو وخطوط العرض الوسطى - في الأيام الأخيرة من شهر أبريل، في جبال الأورال وسيبيريا - في الأيام العشرة الأولى من شهر مايو.
رعاية
تعتبر رعاية الكرز أمرًا قياسيًا. بادئ ذي بدء، يقومون بانتظام بفك الصفوف، وتسلق الشجيرات وإزالة الأعشاب الضارة.
سيكون لدى بيلاروزا ما يكفي من مياه الأمطار، ولكن بفضل الري الإضافي وفي الوقت المناسب سوف تتطور بشكل أفضل. لذلك، خلال موسم النمو، يتم ري المزروعات 2-3 مرات.
رش النباتات ضد الآفات المواد الشعبية أو البيولوجية فقط. نادرًا ما يمرض هذا التنوع ، لذا يكفي العلاج مرتين بأي علاج شعبي للوقاية.
إطعام الثقافة 3 مرات:
- بمجرد ظهور البراعم الأولى، يتم استخدام سماد الدجاج.
- قبل الإزهار، أضف خليط من اليوريا ورماد الخشب (100 جم لكل منهما) أو كبريتات البوتاسيوم (10 جم)؛
- عندما يبدأ الكرز في التفتح، أضف خليط من 200 جرام من مولين و 40 جرام من السوبر فوسفات، مخفف في 10 لترات من الماء.
تستخدم الأسمدة لتحفيز نمو الدرنات، استخدمها فقط بعد المطر أو الري.
الصعوبات المحتملة والأمراض والآفات
أساسي الفروق الدقيقة في زراعة الكرز:
- يتم الحفاظ على نظافة المزروعات وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.
- بعد هطول الأمطار الغزيرة والري، يتم تخفيف التربة بشكل سطحي؛
- يجب تأريض الشجيرات مرتين في الموسم الواحد، عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 15 سم وبعد أسبوعين، يتم تنفيذ إجراءات أخرى حسب الضرورة؛
- للتأكد من أن البطاطس صحية وصديقة للبيئة وذات جودة عالية، يتم إضافة المادة العضوية المخففة في الماء إلى التربة؛
- ويشير النمو غير الكافي للنبات إلى نقص العناصر الغذائية، لذلك يتم استخدام الأسمدة المعقدة.
الكرز مقاوم للأمراض الرئيسية، لكنه يتأثر بالتشبع بالمياه اللفحة المتأخرة. أثناء هطول الأمطار لفترة طويلة، تتم معالجة المحصول بكبريتات النحاس وخليط بوردو.
خلال فترة الإزهار، تكون الخضروات عرضة لهجمات الخنافس الأرضية وخنافس البطاطس المرقطة.. الآفات الخطيرة الأخرى هي الديدان السلكية وخنافس كولورادو للبطاطس. تستخدم المبيدات الحشرية ضد الحشرات.
جمع وتخزين واستخدام المحاصيل
جمع الدرنات بعد 60 يومًا من ظهورها.
مهم! علامة النضج الكامل للبطاطس هي اصفرار القمم.
قبل حفر الدرنات، يتم قطع القمم إلى مستوى 15 سم فوق سطح الأرض. بفضل هذا، سوف تنضج الخضروات، وسوف يصبح القشر أكثر خشونة. سيؤدي ذلك إلى زيادة قابلية نقل المحصول.
يتم تجفيف البطاطس المجمعة لمدة أسبوع في الهواء الطلق.، حدد الدرنات التالفة والمريضة.
تخزين الحصاد في قبو أو الطابق السفلي. مع دوران الهواء المستمر ودرجة الحرارة حوالي +4 درجة مئوية، تحتفظ البطاطس بمظهرها وطعمها لمدة 7-8 أشهر.
الكرز هو نوع مائدة متنوع عالمي في الطهي.. لا يتم طهي الدرنات أكثر من اللازم أثناء المعالجة الحرارية وتحتفظ بطعمها.
مزايا وعيوب متنوعة
أساسي فضائل بيلاروزا:
- النضج المبكر - يتم حفر المحصول الأول بعد 1.5 شهر؛
- عرض ممتاز للدرنات.
- الحصاد المستقر بسبب مقاومة الصنف للظروف المناخية والجوية؛
- مناعة مستقرة للأمراض الرئيسية.
- مقاومة الجفاف: تتحمل البطاطس الحرارة بسهولة؛
- الحفاظ على المحصول على المدى الطويل.
- المتساهلة في تكوين التربة، والاستثناء الوحيد هو التربة الطينية الثقيلة.
- طعم حلو من اللب.
عيوب:
- تصبح الدرنات أصغر وتتطور بشكل سيء عندما لا تكون هناك إضاءة كافية؛
- في الرطوبة العالية، تتأثر البطاطس باللفحة المتأخرة.
ما هي المناطق المناسبة لها؟
الكرز مخصصة ل المناطق الشمالية الغربية وفولغا فياتكا ووسط الأرض السوداء والأورال في البلاد، ولكنها تنمو أيضًا بشكل جيد في مناطق أخرى. في المناخات الأكثر دفئًا، يحصد المزارعون محصولين في الموسم الواحد.
التعليقات
معظم مزارعي الخضروات راضون عن التنوع، وهو ما تؤكده المراجعات الإيجابية عبر الإنترنت.
ايلينا، تامبوف: "لقد كنت أرغب في البدء في زراعة الكرز منذ فترة طويلة وقررت أخيرًا القيام بذلك. تبين أن الحصاد عالي الجودة وغني. لم تكن هناك مشاكل مع الأمراض والآفات. البطاطس لم تتأثر بالجفاف يدوم لفترة طويلة، والطعم لذيذ بكل بساطة!
غريغوري، بيرم: "قررت أن أزرع بيلاروسا بعد أن رأيت محصول جارتي. وكان القرار الصحيح. القمم كثيفة والشجيرات طويلة وقوية. حتى قبل بدء الإزهار النشط، قمت بحفر الدرنات الصغيرة. أعجبني ذوقهم. أثناء النقل، لا يتدهور العرض على الإطلاق.".
أولغا، نيجني نوفغورود: "ذات مرة لاحظت وجود بطاطس جميلة ذات قشرة وردية في السوق. قررت أن تحاول ذلك. أحب جميع أفراد الأسرة الطعم، لذلك بدأت في البحث عن اسم الصنف. اتضح أنها بيلاروزا (أو الكرز). لقد زرعتها وكنت سعيدًا بالنتيجة. تبدو الدرنات في الصورة ناعمة ومستديرة. وكان الطعم أفضل من الخضار المشتراة".
خاتمة
الكرز هو نوع البطاطس المفضل لدى سكان الصيف من مناطق مختلفة من روسيا. ينضج المحصول بسرعة، وهو غير متطلب للرعاية، ومقاوم للعديد من الأمراض، وينتج باستمرار محصولًا غنيًا يتم تخزينه لفترة طويلة (الحفاظ على الجودة - 93٪).المظهر التسويقي والطعم الحلو للدرنات يجعلها متعددة الاستخدامات في الطهي ومناسبة للنمو للبيع.