بطاطس المائدة متوسطة الموسم فولات

تزرع البطاطس البيلاروسية فولات للاستخدام الشخصي وللبيع. يحترم المزارعون المحصول بسبب معدل الثمار المرتفع، ويتم تقييم الخضروات في المنازل لمذاقها الممتاز ومحتواها العالي من البروتين وفيتامين C. على الرغم من شبابها، يتمتع الصنف بشعبية ثابتة ويستمر في الانضمام إلى صفوف معجبيه.

أي نوع من البطاطس هذه؟

تكتسب صنف البطاطس الصغيرة Volat شعبية بوتيرة سريعة. ويرجع ذلك إلى ارتفاع إنتاجية المحصول وزيادة المقاومة والذوق الممتاز للدرنات.

الأصل والتطور

صنف البطاطس Volat هو محصول جديد أنشأه مربو بيلاروسيا. المنشئ - المركز العلمي والعملي التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم في بيلاروسيا لزراعة البطاطس والخضروات. تم إدراجه في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2014.

على الرغم من عمره القصير، فقد تم بالفعل اختيار الصنف للزراعة التجارية من قبل مئات من أصحاب المشاريع الخاصة والمزارع. لا يمكن أن تساعد الغلة العالية جنبًا إلى جنب مع البساطة في جذب انتباه المشاركين في زراعة الخضروات مع البيع اللاحق للمنتجات النهائية. ويلاحظ المزارعون زيادة الطلب الاستهلاكي على الخضروات ليس فقط في تجارة التجزئة، ولكن أيضا في المشتريات بالجملة.

وصف التنوع والمظهر

الغرض من الخضار الناضجة هو تناول الطعام بمتوسط ​​وزن 90-160 جم ​​وشكل بيضاوي. العيون قليلة ولونها ضارب إلى الحمرة.القشرة صفراء وكثيفة بدرجة كافية لحماية الثمرة من الأضرار الميكانيكية. اللب أصفر فاتح والطعم مرتفع. تحتوي البطاطس على نسبة عالية من البروتين وفيتامين C (يصل إلى 30%) وغيرها من العناصر المفيدة التي تحدد قيمتها الغذائية.

يتراوح محتوى النشا بين 11-19%. الخضار الناضجة مثالية للقلي والخبز. القابلية للتفتيت معتدلة، لذلك غالبا ما تستخدم الدرنات طبخ وصنع المهروسات.

يتم شراء البطاطس من قبل الشركات الكبيرة لمزيد من المعالجة لصنع رقائق البطاطس ومنتجات الوجبات السريعة. وتستخدم الخضروات أيضًا لإنتاج النشا.

الصنف مناسب للتخزين طويل الأمد، ومدة الصلاحية 94-96٪ من الحجم الإجمالي. أثناء النقل على المدى الطويل، تحتفظ الدرنات بطعمها وطريقة عرضها.

تظهر الصورة بطاطس فولات.

خصائص النبات

الشجيرة متوسطة الحجم والساق قوي ونظام الجذر متطور بشكل جيد. الأوراق متوسطة الحجم وذات لون أخضر غني. عند الإزهار، تتشكل زهور بيضاء متوسطة الحجم، يتم جمعها في كورولا أنيقة.

وقت النضج متوسط، وتصل الدرنات إلى مرحلة النضج الفني الكامل بعد 85-95 يومًا الهبوط. يتكيف الصنف جيدًا مع الجفاف ولكنه ليس مقاومًا للصقيع.

النباتات محصنة ضد الديدان الخيطية الذهبية وتقرحات البطاطس وأمراض المسببات الفيروسية وعفن الفيوزاريوم والأنثراكنوز. ومع ذلك، فإن الصنف ليس لديه مقاومة لللفحة المتأخرة، لذلك هناك حاجة إلى تدابير وقائية.

إنتاجية

الإنتاجية هي الميزة الرئيسية للثقافة. يتم حصاد ما يصل إلى 600 سنت من هكتار واحد، وهو أمر أعلى من الأصناف الأخرى ذات الإنتاجية العالية. ولذلك، فإن فولات ضيف مرحب به في العديد من الحقول الروسية وفي البلدان المجاورة.

جميع الفواكه جميلة ومستوية ومقاومة للتلف. 98% من المنتجات النهائية تحتفظ بطريقة عرضها.

كيفية زراعة البطاطس

تعتمد تقنية زراعة البطاطس على الإجراءات القياسية. يتطلب المحصول الري المناسب والتسميد والتلال في الوقت المناسب. يتكيف النبات بسرعة مع تكوين التربة والظروف المناخية.

تحضير ما قبل البذر

قبل شهر واحد من الزراعة، يبدأ إعداد الدرنة. الوزن الأمثل لا يزيد عن 100 جرام، ويتم تقطيع الدرنات الكبيرة مسبقًا إلى شرائح.

يتم فحص البطاطس بعناية وإزالة البطاطس التالفة. يتم وضع مادة البذور المتبقية في غرفة مشرقة للإنبات. يتم زرع الدرنات المنبثقة فقط، وإلا فلن يكون هناك براعم. درجة حرارة الغرفة المثالية +15...+17 درجة مئوية.

قبل البذر، تتم معالجة الدرنات بمحفز النمو. يسرع الدواء ظهور الشتلات ويحمي البطاطس من الأمراض الفطرية. والأكثر استخدامًا هي Epin وKornevin وBioglobin.

بحلول نهاية الإنبات، قد تكتسب الدرنات صبغة خضراء. وهذا يدل على زيادة تراكم السولانين في القشرة. المادة عبارة عن جليكوسيد ذو خصائص سامة. من الأفضل زراعة البطاطس الخضراء: بفضل السولانين، سيتم الحفاظ على مادة البذور بشكل موثوق من القوارض.

مرجع! تعتبر فئران الحقل هي الأكثر خطورة على درنات البطاطس المزروعة.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

تحب فولات التربة الخفيفة والخصبة، لذا من المهم تشبعها بالمواد المفيدة قبل الزراعة. يتم تحضيره في الخريف عن طريق الحفر مع إضافة الدبال ورماد الخشب. في الربيع يتم تكرار الإجراء. لا يؤدي الحفر إلى تفكيك التربة فحسب، بل يجعلها أخف وزنًا، ولكنه يدمر أيضًا يرقات الحشرات الطفيلية والجراثيم الفطرية.

تبدأ الزراعة في أواخر أبريل - أوائل مايو، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +10 درجة مئوية وتصل درجة الحرارة أثناء النهار إلى +16...18 درجة مئوية. إذا كان هناك تهديد بعودة الصقيع أو هطول أمطار غزيرة فمن الأفضل تأجيل الزراعة حتى لا تدمر البذور.

نمط الزراعة: 35 سم – المسافة بين الثقوب، 70 سم – تباعد الصفوف. إذا تم استيفاء هذه الشروط، يسهل العناية بالنباتات، ويتم تهويتها وتلقي ما يكفي من الضوء، مما يمنع انتشار مسببات الأمراض.

توضع البطاطس في حفر لا يزيد عمقها عن 10 سم، ويوضع القليل من رماد الخشب في القاع ويرش بالتربة في الأعلى.

مرجع! عند تقطيع البطاطس الكبيرة، اترك ثلاثة براعم على الأقل في كل شريحة، وإلا فلن يكون هناك براعم.

مزيد من الرعاية

الثقافة متواضعة في الرعاية ولا تتطلب اهتمامًا مستمرًا أو الكثير من الوقت والجهد.

سقي

تحتاج الشتلات إلى سقي وفير أثناء الإزهار وتكوين الفاكهة.. لكن لا تنسى قابلية النبات للإصابة باللفحة المتأخرة. الرطوبة الزائدة تساهم في انتشار الجراثيم الفطرية وتطورها السريع.

أفضل سقي هو بالتنقيط. مع هذا الري، لن تواجه الجذور نقصًا في الرطوبة، وسيظل مستوى الرطوبة في الأسرة دائمًا ضمن الحدود الطبيعية.

بعد الري، يتم التخفيف. تعمل التربة الرخوة على تحسين وصول الأكسجين إلى نظام الجذر، مما له تأثير مفيد على نمو الشتلات.

تعتبر أسرة إزالة الأعشاب الضارة إجراء وقائي ضروري في مكافحة الآفات. بالإضافة إلى ذلك، فإن نمو الحشائش يستهلك العناصر المفيدة الضرورية لحياة الشتلات. تتم إزالة الأعشاب الضارة بالجذور، ويتم تغطية الأسرة. يحتفظ المهاد بالرطوبة في الأسرة ويمنع نمو الحشائش الجديدة.

مرجع! غالبًا ما يستخدم الخث والقش كمهاد.

يتم تنفيذ Hilling ثلاث مرات في الموسم الواحد. يبدأ الإجراء بمجرد وصول الشتلات إلى 10-12 سم، ويتم جرف التربة من الصفوف إلى الشتلات. كلما تم تنفيذ التلال أعلى، كلما زادت حماية الثمار من أشعة الشمس وأضرار الآفات.

تغذية

التسميد يحسن إنتاجية المحاصيل ويقوي المناعة. يتم تطبيق الأول بمجرد نمو الشتلات إلى 20-25 سم، وإذا كان نمو الشجيرات ضعيفا، يتم تخصيبها في وقت سابق. للقيام بذلك، استخدم المواد النيتروجينية أو نترات الأمونيوم.

تتم التغذية الثانية في وقت الإزهار. خلال هذه الفترة تحتاج الشتلات إلى مادة عضوية. تستجيب الثقافة جيدًا لتطبيق فضلات الطيور بنسبة 1:10. يُسكب المحلول بين الصفوف بعد ترطيب التربة جيدًا.

في المرة الثالثة يتم تخصيبهم بمجموعة كاملة من المعادن. يتم تطبيق هذا التسميد قبل أسبوع واحد من الاثمار. عناصر الفوسفور ومواد البوتاسيوم فعالة بشكل خاص.

مرجع! يؤدي إدخال النيتروجين إلى تسريع نمو الشجيرات ونمو الكتلة الخضراء.

مكافحة الأمراض والآفات

مبيد الفطريات الأكثر فعالية وشعبية في مكافحة اللفحة المتأخرة هو فيتوسبورين. بالإضافة إلى العلاجية، فإنه يؤدي أيضا وظيفة وقائية. يقوم العديد من البستانيين برش الشتلات بهذا المستحضر منذ بداية الزراعة. يضمن هذا الإجراء الوقائي صحة النباتات في مناطقك.

بالإضافة إلى فيتوسبورين، يستخدم البستانيون رماد الخشب، الذي يرش على الشجيرات. إنه يحمي النباتات ليس فقط من الأمراض الفطرية، ولكن أيضًا من العديد من الآفات.

ولمكافحة خنفساء البطاطس كولورادو، يتم استخدام أدوية “كونفيدور” أو “بريستيج”، ويستخدم المبيد الحشري “أكتارا” لمكافحة حشرات من البطاطس.علاج فعال آخر هو تسريب التبغ، الذي لا تصد رائحته حشرات المن فحسب، بل الذباب الأبيض أيضًا. يتم تحضير المحلول ببساطة: يذوب 500 جرام من التبغ في لتر واحد من الماء ويغلى لمدة ساعة. يخفف التركيز في 10 لترات من الماء ويرش على النباتات.

مرجع! العدو الطبيعي للمن هو الخنفساء. ازرع الشبت في منطقتك لجذب الخنافس. الخنفساء تدمر المن بشكل فعال حتى الخريف.

جمع وتخزين واستخدام المحاصيل

قبل الحصاد ، يُنصح بقص القمم. يتم حرق أوراق الشجر لأنها قد تحتوي على آفات.

تُحفر البطاطس باستخدام مذراة أو مجرفة، ثم تُترك في الموقع لمدة 2-3 ساعات حتى تجف تمامًا. ثم يتم وضع المحصول في صناديق خشبية للتخزين. الغرفة المختارة جافة وباردة.

العمر الافتراضي للمنتج النهائي مرتفع، ويحتفظ الحصاد بأكمله تقريبا بعرضه حتى الربيع.

تُستخدم الدرنات الناضجة في الطهي على نطاق واسع كما يمليه خيالك. تعتبر الفواكه مثالية لإعداد أي طبق، بما في ذلك الخبز والطبخ.

تقوم الشركات الكبيرة بشراء البطاطس لمزيد من المعالجة وإنتاج رقائق البطاطس والوجبات السريعة. وتستخدم الدرنات أيضا لصنع النشا.

هذا مثير للاهتمام:

ما هي أبعاد أكبر بطاطس في العالم ومن قام بزراعتها؟

صنف بطاطس متوسط ​​المقاومة "ساتينا".

المميزات والعيوب

من بين المزايا العديدة لمجموعة Volat:

• إمكانية التكاثر في جميع المناطق؛
• التكيف مع الجفاف وتكوين التربة؛
• إمكانية التنفيذ السريع؛
• سهولة الرعاية
• مقاومة عالية؛
• زيادة الإنتاجية.
• طعم ممتاز للفواكه.
• الحفاظ على العرض لفترة طويلة.
• مدة النقل
• تطبيق عالمي.

إحدى الصفات السلبية هي القابلية للإصابة باللفحة المتأخرة.

لأي المناطق هي الأنسب؟

أصبحت الثقافة منتشرة على نطاق واسع في روسيا وبيلاروسيا وكازاخستان وأوكرانيا وجمهورية مولدوفا. لكن يفضل زراعة الصنف في المناطق ذات التربة الخفيفة والخصبة.

مراجعات المزارعين

التعليقات حول البطاطس لا تأتي فقط من البستانيين الروس، ولكن أيضًا من الدول المجاورة. وهنا بعض الآراء:

إيليا، مينسك: "من خصائص بطاطس فولات، يترتب على ذلك أن جميع التقنيات الزراعية تخضع لعدة إجراءات قياسية. على ما هو عليه. أنا مزارع، أزرع الخضروات منذ فترة طويلة، والحد الأدنى من تكاليف زراعة الحقول مهم جدًا بالنسبة لي. الخضروات الناضجة مطلوبة بشكل ممتاز. طعم البطاطس مذهل، لذلك لا أبيع محصولها فحسب، بل أحتفظ به بالتأكيد لفصل الشتاء.

إيكاترينا، موسكو: "في العام الماضي رأيت صورة على الإنترنت، وقرأت الخصائص وقررت زرعها على موقعي. لدي حديقة صغيرة، لذلك كنت أرغب دائمًا في الحصول على محصول منتج. ولم يخيب فولات. كان هناك الكثير من البطاطس، كلها ناعمة وجميلة ولذيذة. أنصح به للجميع."

خاتمة

تعود زراعة بطاطس فولات على نطاق واسع إلى الإنتاجية العالية (التي تصل إلى 600 سم مكعب/هكتار)، والحصانة ضد العديد من الأمراض الخطيرة، وسهولة الرعاية، والمنتجات النهائية عالية الجودة.

تتمتع الثقافة بالعديد من المزايا، بما في ذلك المذاق الممتاز والمحتوى العالي من البروتين وفيتامين C. ولهذا السبب هناك طلب ثابت على الخضروات الناضجة ولا تبقى على أرفف المتاجر لفترة طويلة.