كيفية زراعة الفلفل بشكل صحيح من مجموعة Gogoshary: خصائص الأصناف ومراجعات سكان الصيف

يعد الفلفل الحلو أحد نباتات الحدائق العشرة الأكثر شعبية. غالبًا ما يتم العثور على الفلفل الشبيه بالطماطم من النوع المتنوع (مجموعة الأصناف) المسمى جوجوشار أو جوجوشار في المناطق. دعونا نلقي نظرة على ماهية هذه الفلفل وكيف تبدو وكيفية زراعة شتلاتها بشكل صحيح ورعاية النباتات البالغة في الأرض أو في الدفيئة.

وصف الصنف

فلفل جوجوشار عبارة عن مجموعة من الأصناف التي تختلف عن غيرها بالشكل الدائري المميز لثمارهاومقاومة العديد من الأمراض والغلة العالية. ارتفاع الشجيرات من 50 سم إلى 1 م لكن ارتفاعها بشكل عام لا يتجاوز 50 سم ولون الأوراق أخضر غامق وشكل الثمرة مستدير ومدبب قليلاً والحجم كبير. تحتوي الثمار على ساق قوي وتتجه نحو الأعلى عندما تنضج. تختلف أصناف مجموعة جوجوشار قليلاً في الشكل واللون والطعم (بعض الأنواع بورجوندي أو أرجواني أو أسود).

تكنولوجيا زراعة الأصناف (جوجوشار المحلي وروبينوفي وراتوندا وميريشور وغيرهم) واحد للجميع. الفلفل نبات محب للحرارة. لا يتحمل درجات حرارة أقل من +16 درجة مئوية، لذلك في المناطق ذات المناخ المعتدل والبارد يتم زراعته في البيوت المحمية.

خصائص الفاكهة والمحصول

يُشكل الفلفل على شكل قرع صغير: مفلطح قليلاً، وغير ممدود، كما هو معتاد بالنسبة للعديد من أنواع الفلفل الحلو. الجوانب مضلعة، والجدران نفسها سميكة وسميكة، بسمك 7 إلى 8 ملم. في المراحل الأولى من التطور، يكون جلد الثمرة أخضر داكن.بمرور الوقت، يتحول إلى اللون الأصفر ثم يكتسب لونًا أحمر.

طعم الخضار حار ويعطي الأطباق طعمًا حارًا وحلوًا مع طعم العسل طفيف. وزن الفلفلة الواحدة 100-140 جرام الثمار قوية تتحمل النقل بشكل جيد. إذا لزم الأمر، يتم حصاد الفلفل في حين لا يزال أخضر. عند تخزينها في مكان جاف ودافئ، تنضج الخضروات من تلقاء نفسها. صنف جوجوشار هو محصول منتصف الموسم. ينضج الفلفل بعد 95-100 يوم من التلقيح.

المميزات والعيوب

المزايا الرئيسية:

• تخزين الفواكه على المدى الطويل.
• إنتاجية عالية؛
• اللحم وعصارة الخضار.
• طعم العسل لطيف مع مرارة طفيفة.
• النضج المستقل للفواكه.
• قابلية النقل؛
• محتوى منخفض من السعرات الحرارية.
• براعة في الاستخدام.

هناك أيضا عيوب:

• لا يتحمل الجفاف وقلة الضوء.
• متطلبات عالية على التسميد.
• فترة طويلة من نضج الثمار.
• جذع هش.

في مذكرة. يعمل الفلفل الحلو كوسيلة للوقاية من أمراض الأوعية الدموية.

جوجوشاري - ما هو؟

تم تطوير الصنف من قبل مربيين من معهد مودافا لأبحاث زراعة الخضروات. زراعة هذه الخضروات ليست صعبة وحتى البستانيين المبتدئين يمكنهم القيام بذلك.

دعونا نفكر الأصناف الأكثر شعبية في هذه المجموعة.

راتوندا

السمة الرئيسية لهذا التنوع هي لحم الخضار. تنضج الثمار خلال 120-130 يومًا. وزن الفلفل الواحد من 100 إلى 150 جرام من 1 متر مربع. م حصاد ما يصل إلى 5 كجم من المحصول. يحتوي فلفل راتوندا على جدران سميكة وأضلاع مستديرة.

روبي

الشجيرة قياسية ، ويصل ارتفاعها إلى 50-60 سم. يستغرق 135 يومًا من الإنبات إلى بداية نضج الثمرة. وزن الخضروات الواحدة 110-150 جرام من 1 متر مربع. م حصاد 3-5 كجم من المحصول. يحتوي صنف روبي على نسبة عالية من فيتامين سي.

كولوبوك

الشجيرة شبه قياسية يصل ارتفاعها إلى 50 سم. ثمار هذا الصنف تشبه الطماطم متوسطة الحجم. يستغرق الأمر من 120 إلى 125 يومًا من الإنبات إلى النضج البيولوجي. وزن الخضروات الواحدة 130-160 جرام وسمك الجدار 7-9 ملم.

أولينكا

الأدغال مدمجة، يصل ارتفاعها إلى 45-50 سم. الفلفل الحلو هو أصناف مبكرة النضج. وزن الفلفل الواحد هو 90-100 جرام، وعند زراعة الخضروات تحت غطاء فيلم، يتم حصاد ما يصل إلى 9 كجم من المحصول من 1 متر مربع. م - الثمار مستديرة ومسطحة مع تضليع واضح.

حبيبي

شجيرة منخفضة النمو تصل إلى 40-60 سم. تعتبر الحلوى استثناءً بين الأصناف الأخرى وتنتمي إلى أصناف النضج المبكر. يستغرق الأمر من 115 إلى 125 يومًا من الإنبات إلى النضج البيولوجي. وزن الفلفل الواحد 40-50 جرام والخضار لها شكل كروي. من 1 قدم مربع. م حصاد ما يصل إلى 5 كجم من المحصول. يوصى بزراعة الصنف في البيوت الزجاجية.

كيف تنمو

يتم تلقيح أصناف Gogoshar بسهولةلذلك، للحصول على محصول نظيف، يتم زراعة المحصول بعيدًا عن أنواع الفلفل الحلو والمر الأخرى. اختر موقعًا لزراعة الخضروات مضاء جيدًا بالشمس ومحميًا من الرياح. يلعب دوران المحاصيل دورًا مهمًا.

ينمو المحصول جيدًا بعد هذه الخضروات:

• كرنب؛
• الشمندر؛
• بصلة؛
• جزرة؛
• خيار.

لتقليل فرصة الإصابة بالأمراض، من سمات عائلة الباذنجانيات، لا يزرع الفلفل بعد البطاطس والطماطم.

اقرأ عن أنواع أخرى من الفلفل:
مجموعة متنوعة عالية الغلة ومبكرة النضج من الفلفل "موروزكو"
أفضل أنواع الفلفل الأرجواني وخصائصها
ما هو فلفل الدونجان وكيف يمكن استخدامه؟

تحضير التربة والبذور

لزراعة الشتلات يمكنك شراء الركيزة من متجر متخصص أو تحضيرها بنفسك عن طريق خلط تربة العشب والجفت والدبال بنسبة 2:2:1.تتم أيضًا إضافة نشارة الخشب أو الرمل الخشن إلى الخليط.

يزرع الفلفل في الشتلات. قبل البذر ، دع التربة تسخن جيدًا. يجب تطهير التربة بتكليسها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو سقيها بمحلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم.

يتم أيضًا تطهير البذوربوضعه في محلول 1% من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20-30 دقيقة ثم شطفه بالماء النظيف. للإنبات، يتم لف مادة البذور بقطعة قماش قطنية مبللة لمدة 2-3 أيام. عندما يجف الشاش، يتم ترطيب البذور.

ويتم البذر في التربة الرطبة. يتم ترطيب التربة باستخدام البخاخ. لتهيئة الظروف المسببة للاحتباس الحراري، يتم تغطية حاوية البذور بالزجاج أو الفيلم. توضع الشتلات على حافة نافذة دافئة ومضاءة قبل زراعتها في مكان دائم للنمو.

لمعلوماتك. لا تتحمل الشتلات التغيرات في الموقع ودرجة الحرارة والضوء.

زرع الفلفل أجريت في نهاية فبراير.

رعاية الشتلات

تشمل رعاية النباتات الصغيرة:

• سقي.
• تخفيف.
• يغوص؛
• تصلب.
• ضمان درجة الحرارة والإضاءة المثلى.

مهم! سقي الشتلات بانتظام ولكن باعتدال مع جفاف التربة.

عندما ترتفع الشتلات بمقدار 2 سم، قم بإجراء التخفيف الأول. افعل ذلك بعناية حتى لا تتلف الجذر والساق. عندما يكون للشتلات 2-3 أوراق حقيقية، يتم إجراء الغوص. في هذا الصدد، الفلفل هو نبات متقلب. يتم إجراء عملية الزرع بعناية خاصة.

بعد اسبوعين من ظهوره يتم تغذية المحصول بالأسمدة المعقدة:

• "فوسكامايد" ؛
• "كميرا لوكس" ؛
• "السوبر فوسفات".

يؤدي الانخفاض الحاد في درجة الحرارة إلى إبطاء نمو الشتلات بشكل كبير. نظام درجة الحرارة الأكثر ملاءمة للنباتات هو +18…+22 درجة مئوية.إذا كان الضوء الطبيعي لا يكفي، يتم تثبيت الضوء الاصطناعي.

قبل 10-14 يومًا من الزراعة في مكان دائم، يتم تصلب النباتات. للقيام بذلك، يتم إخراج الثقافة إلى الشارع أو الشرفة كل يوم، أولا لمدة 1-2 ساعات، ثم 2-3 ساعات. مع مرور الوقت، يزداد تعرض النباتات للهواء النقي.

زراعة الفلفل في مكان دائم

يتم زرع الشتلات فقط في التربة الدافئة. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء على الأقل +16 درجة مئوية ليلا ونهارا. لا تشكل الشتلات جذورًا جانبية، لذلك لا يتم تعميقها كثيرًا. وإلا فإن تطوير المصنع سوف يتباطأ.

تُزرع الشجيرات بحيث لا تتداخل النباتات مع بعضها البعض في المستقبل. يؤدي التزاحم إلى زيادة نمو الأوراق وانخفاض سمك السيقان مما يضعفها ويجعلها هشة. تزرع الشتلات في صفوف بكثافة حوالي 5-6 براعم لكل متر مربع. م - ترك مسافة 60 سم بين الصفوف.

يمكن أن يكون مفيدًا:

ظهر المن على الفلفل في الدفيئة: ما يجب القيام به

كيفية التعامل مع الرخويات على الفلفل في الدفيئة

رعاية النباتات الناضجة

لا يتحمل المحصول الجفاف جيدًا لذلك يتم سقي الفلفل بانتظام. كما أن للتربة الجافة تأثير سيء على النباتات وتؤدي إلى تساقط الأزهار والمبايض مما يقلل المحصول بشكل كبير. بلل النباتات بالماء الدافئ وفقط عند الجذر. يتم الري باعتدال.

رطوبة الهواء العالية لا تقل أهمية بالنسبة للفلفل. للقيام بذلك، سقي الصفوف والمسارات. تأكد أيضًا من تخفيف التربة. يتم ذلك بحذر شديد حتى لا يتلف نظام الجذر، وإلا فإن النباتات سوف تتطور بشكل سيء أو حتى تموت. لتجنب الارتخاء، وهو أمر خطير بالنسبة للفلفل، يتم تغطية التربة بالقش أو نشارة الخشب. اصنع طبقة من المهاد بسمك 2-3 سم.

مثل أي محصول حديقة، يحتاج جوجوشار إلى الأسمدة. خلال موسم النمو بأكمله، يتم التسميد ثلاث مرات. بعد 10-14 يومًا من زراعة الشتلات - بالأسمدة النيتروجينية، أثناء الإزهار - بالمنتجات المعقدة، مع ظهور الثمار - بالأسمدة الفوسفورية.

مهم! يتم تطبيق الأسمدة بدقة وفقًا للتعليمات الموضحة على عبوة المنتج.

الوقاية من الأمراض والآفات

يتمتع فلفل جوجوشاري بمقاومة متوسطة للأمراض والآفات. تتأثر النباتات بأنواع مختلفة من العفن والفطريات. أيضًا، غالبًا ما يتعرض المحصول للهجوم من قبل الرخويات وخنافس بطاطس كولورادو وحشرات المن. وبسببهم، ينتج الفلفل محصولًا سيئًا أو حتى يموت.

يستخدم الطباشير والرماد كوسائل عضوية للتخلص من الآفات.. يتم رشها بشكل دوري على النباتات. يساعد منقوع الثوم أيضًا ضد الحشرات: يتم تقليب 200 جرام من الثوم المبشور أو البصل في 10 لترات من الماء ويترك الخليط لينقع لمدة يوم ثم يتم رش النباتات. رش بالمبيدات الحشرية. خلال الموسم، يتم إجراء 2-3 علاجات بفاصل 21 يومًا.

للتخلص من الفطريات استخدمي خليط بوردو 1%. حتى قبل الإزهار، يتم رش الفلفل بالأوكسيكس (قرصان مخلوطان في 10 لترات من الماء). يتم حرق الثمار المصابة أو دفنها.

مراجعات من البستانيين

يختار العديد من سكان الصيف أصنافًا من مجموعة Gogoshar. المراجعات إيجابية فقط: فالمحصول ينتج محصولًا جيدًا والعناية به ليست صعبة.

فياتشيسلاف، تاغانروغ: "قبل عامين، أعطاني الجيران في المنزل بعضًا من فلفل غوجوشاري الناضج لتجربته. لقد أحببت حقًا طعم الصنف وقررت ترك الحبوب للزراعة. في أوائل فبراير زرعت البذور. لقد نبتت في نفس الوقت، وفي شهر مارس تم زرع النباتات الصغيرة في دفيئة. يزهر الفلفل بغزارة.الخضار الناضجة ذات لون أحمر غني ويصل سمك الجدران إلى حوالي 1 سم وطعم الفلفل حلو وعصير. نظرًا لأن هذا التنوع لحمي جدًا، فأنا وزوجتي نستخدمه لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق والاستعدادات لفصل الشتاء. ينتج الفلفل دائمًا حصادًا وفيرًا وعالي الجودة. أوصي الجميع بزراعة جوجوشار".

سفيتلانا، نيجني نوفغورود: "لقد قمت بزراعة فلفل جوجوشار لأكثر من 10 سنوات متتالية. بمجرد أن رأيت الصورة، أحببت الخضار على الفور بسبب شكلها غير العادي للفاكهة. بالنسبة لي، هذا هو أفضل نوع من الفلفل الحلو. أزرع أنواعًا أخرى فقط للمقارنة والتنوع. الميزة الرئيسية لهذه الخضار هي تنوع استخدامها. يحب الأطفال تناوله طازجًا، وأقوم بتحضير العديد من الأطباق العطرية منه، وأستخدمه في اللف والتجميد لفصل الشتاء. أنا أعتني بالفلفل وفقًا للمعايير. أقوم بالسقي والتخفيف والتسميد في الوقت المناسب. الصنف لذيذ جدًا، وسأستمر في زراعته".

ألكسندر، تشيبوكساري: "لقد قمت بزراعة مجموعة Gogoshar لفترة طويلة. منذ المرة الأولى التي أحببت فيها الفلفل حقًا، أصبح المفضل لدى عائلتنا. الآن أزرع هذه الخضار الحلوة كل عام. ينمو فلفل Gogoshar الخاص بي دائمًا بكميات كبيرة لدرجة أنني أشاركه مع أصدقائي وأقاربي. يحتوي هذا النوع من الخضار على سعرات حرارية قليلة، لكنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات. أصنع ليشو من هذا الفلفل وأضيف الزيت والقليل من البهارات ليصبح لذيذًا وعطريًا. أنصح الجميع بزراعة فلفل جوجوشاري الحلو.".

خاتمة

وقع سكان الصيف في حب مجموعة Gogoshar ليس فقط بسبب مظهرها غير العادي، ولكن أيضًا بسبب مذاقها الممتاز ولحمها. بهذه الصفات يمكنك التصالح مع بعض تقلبات الثقافة وإيلاء المزيد من الاهتمام لها.بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الخضار على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية جدًا للجسم. إذا رغبت في ذلك، حتى المبتدئ يمكنه التعامل مع زراعة فلفل جوجوشار إذا بذل القليل من الجهد.

سوف تتعلم المزيد عن زراعة فلفل جوجوشار من الفيديو: