أفضل أنواع الفلفل الأرجواني وخصائصها

يجذب الفلفل الأرجواني المزيد والمزيد من الاهتمام كل عام: مثل هذه الخضروات الغريبة تزين أي طاولة. لونها يعتمد على مجموعة محددة. بعض الفواكه ملونة باللون الأرجواني الغامق والغني، والبعض الآخر له صبغة زرقاء.

الأنثوسيانين يعطي الفلفل لونه غير العادي. ما هي فوائد هذه الخضار الأرجوانية وما هي الأصناف الأكثر شيوعًا - تابع القراءة.

السمات المميزة للفلفل الأرجواني

المحتوى العالي من الأنثوسيانين لا يمنح الخضار لونًا غير عادي فحسب، بل يوفر أيضًا مناعة عالية ضد الطقس البارد.

يمكن ويجب زراعة العديد من الأصناف في المنطقة الشمالية الغربية من البلاد، حيث أن الأنثوسيانين يمتص الطاقة الشمسية ويحولها إلى حرارة، وبالتالي يزيد من مقاومتها للبرد. هذا هو الفرق الرئيسي بين الفلفل الأرجواني والأصناف التقليدية. تظهر أصباغ أرجوانية وزرقاء وحتى سوداء في الفلفل عندما تكون الخضار في مرحلة النضج الفني.

تؤثر الفواكه غير العادية على جسم الإنسان بشكل أكثر فعالية عدة مرات من الأصناف الصفراء أو الحمراء. بفضل مادة الأنثوسيانين، يساعد الاستهلاك المنتظم للفلفل الأرجواني على تقوية جدران الأوعية الدموية وخفض ضغط العين. إنها تدمر البكتيريا الضارة في الجسم وتزيد من المناعة العامة.

أصناف الفلفل مع الفواكه الأرجوانية

هناك عدد كبير جدًا من الأصناف الأرجوانية. يفضل البستانيون الأصناف المتواضعة واللذيذة.دعونا نفحص بمزيد من التفصيل الأنواع الأكثر شيوعًا، ونحدد ميزاتها المميزة ومزاياها وعيوبها.

جمشت

صنف مبكر النضج للأرض المفتوحة ينضج خلال 100-115 يومًا من الزراعة. ينصح سكان الصيف بزراعتها في الشتلات بعد نقع البذور. يزرع الجمشت في أسرة خصبة ومشمسة. الصنف متواضع في الرعاية ويتطلب الحد الأدنى من الوقت والجهد. الإنتاجية مستقرة، من 1 متر مربع. يجمع المزارعون سنويًا من 10 إلى 12 كجم من الفواكه اللذيذة والعصرية.

يبلغ ارتفاع الشجيرة حوالي 60 سم، لذا فهي لا تحتاج إلى تكديس أو تشكيل. يتراوح وزن الفلفل الواحد من 130 إلى 160 جرام، ولونها أحمر أو أرجواني غني. جدران الخضار كثيفة ولحمية، بحيث يمكن تخزين الفلفل لمدة شهر تقريبًا دون أن يفقد خصائصه المفيدة. يتم تحضير يخنة وسلطات الفيتامينات من الخضار.

عطيل F1

ينضج الهجين خلال 110-120 يومًا. يوصي المزارعون بزراعته في دفيئة أو دفيئة. النبات طويل القامة ، لذا بمرور الوقت يتطلب التثبيت والقرص. الثمار مخروطية الشكل ولونها أرجواني غامق. يبلغ وزن حبة الفلفل الواحدة حوالي 110 جرام، وسمك الجدار 6-7 ملم. الطعم حلو وعصير، وبالتالي فإن الخضروات مثالية لإعداد الأطباق المخللة والمجففة لفصل الشتاء. من 1 قدم مربع. م حصاد حوالي 9 كجم من الفاكهة.

مهم! للحصول على حصاد غني، يتم تسميد الفلفل وتغذيته بانتظام. تساعد الأسمدة العضوية على تحسين جودة الثمار وكميتها: السماد السائل، فضلات الدجاج، ضخ الأرقطيون، رماد الخشب. جنبا إلى جنب معهم، يتم استخدام المجمعات المعدنية ومنشطات النمو، على سبيل المثال، Heteroauxin أو Kornevin.

عرب

ينضج الصنف المبكر النضج خلال 100-110 يومًا. يزرع في الهواء الطلق أو في البيوت الزجاجية. النبات مقاوم للبرد ونادرا ما يمرض.للحصول على حصاد جيد، يتم تسقي الأسرة كل 5-7 أيام. كمية الري تعتمد على الظروف الجوية.

إذا كان الصيف ممطرًا، قم بسقيها مرة كل 7-10 أيام. الشجيرات مدمجة يبلغ ارتفاعها حوالي 75 سم والفلفل لها شكل مخروطي ممدود. اللون أرجواني غني، والطعم ناعم وعصير. من 1 قدم مربع. م حصاد 5-6 كجم من المحصول.

أوه نعم

ينضج الصنف خلال 115 يومًا من الزراعة. ممتاز للمناطق ذات الظروف المناخية غير المتوقعة. الشجيرات مدمجة، ارتفاع واحد حوالي 50 سم.

لا يحتاج النبات إلى رعاية خاصة، والشيء الرئيسي هو الماء بانتظام، وتخفيف وتخصيب الأسرة. الثمار مكعبة الشكل ولونها أرجواني غامق. وزن الثمرة الواحدة 120-140 جرام، ويمكن تخزين الفلفل لمدة تصل إلى أربعة أشهر في مكان بارد ومظلم، على سبيل المثال، قبو المنزل. من 1 قدم مربع. م حصاد حوالي 6 كجم من الخضار.

مهم! التخفيف هو مرحلة ضرورية لرعاية المحاصيل. بفضله، يتم تقليل تبخر الرطوبة، وتحتفظ التربة بالسائل في حد ذاتها، ويتحسن تدفق الأكسجين إلى الجذور، مما له تأثير إيجابي على تطور الثمار. يساعد التخفيف المستمر على تجنب العديد من الأمراض والحشرات غير المرغوب فيها في الأسرة. نفذ الإجراء قبل الري.

نجمة الشرق

يعد الصنف من الأصناف المحبة للحرارة والغريبة الأطوار ، لذا من الأفضل زراعته في وسط روسيا. تنضج الثمار خلال 100-110 أيام. الشكل مكعب، وزن الخضروات الواحدة حوالي 200 جرام. على عكس العديد من أنواع الفلفل، فإن طعم النجمة الشرقية محايد.

للحصول على أفضل حصاد، يوصي سكان الصيف بإعداد الشتلات في مارس وأبريل. تزرع الخضار في أرض مفتوحة بعد مرور الصقيع الربيعي. العائد متوسط، حوالي 5-7 كجم لكل 1 متر مربع. م.

هذا مثير للاهتمام:

آفات الفلفل الحلو ومكافحتها.

الفلفل الأحمر والبابريكا: كيف يختلفان عن بعضهما البعض.

ضباب أرجواني F1

الهجين في منتصف مبكر، وينضج في 120-125 يوما من الزراعة. يوصى بالزراعة في المناطق الشمالية، على سبيل المثال، في جبال الأورال أو سيبيريا. الثمار صغيرة الحجم وزن الواحدة حوالي 90 جرام اللون زاهي واللحم كثير العصير. نادرًا ما يمرض النبات ويكون مقاومًا للآفات الحشرية. يتم جمع حوالي 2 كجم من الفواكه الغريبة واللذيذة من شجيرة واحدة.

مثير للاهتمام! يعتبر الفلفل الأرجواني أساسًا ممتازًا للأطباق المحشوة. تستخدم اللحوم والأسماك والخضروات الأخرى والتوابل والأعشاب كحشوة. هذا طبق غذائي مثالي لن يضر بشخصيتك.

مكسيم F1

تنضج الثمار الصغيرة خلال 120-130 يومًا. تظهر الخضار ذات اللون الأحمر والأرجواني الفاتح على شجيرة واحدة. يصل طول الفلفل إلى حوالي 10 سم، وسمك الجدران 6-8 ملم. يزرع الهجين في أي ظروف مناخية، سواء كانت فولغوغراد المشمسة أو تشيليابينسك القاسية.

يعمل النبات بشكل جيد سواء في البيوت الزجاجية أو في الأسرة المفتوحة. من 1 قدم مربع. م البستانيين يحصلون على 8 كجم من الحصاد.

الغجر البارون

تظهر الخضروات في منتصف المرحلة المبكرة النتائج الأولى خلال 125-135 يومًا. يوصى بزراعته في المناطق الدافئة. يصل ارتفاع الشجيرة شبه المنتشرة إلى 60 سم فقط ولا تحتاج إلى رباط. الفواكه لها شكل مخروطي، والخضروات الحمراء والأرجوانية التي تزن 120-130 غرام تنضج في وقت واحد على نبات واحد.

يبلغ سمك الجدار 5 مم فقط، لذا فإن الخضروات غير مناسبة للتخزين طويل الأمد. من 1 قدم مربع. م المزارعين حصاد 3-4 كجم من المحصول.

ليلك لافندر

الترجمة الحرفية للاسم تبدو مثل "تحفة الليلك". للعثور على بذور من هذا التنوع وشرائها، عليك أن تحاول جاهدًا. تنضج الخضار في منتصف وقت مبكر خلال 110-115 يومًا. يتم زرعها في نوبات في أرض مفتوحة.

الشجيرات منتشرة ولكن يصل ارتفاعها إلى 50-60 سم فقط ولا تحتاج إلى رعاية خاصة. الثمار كبيرة الحجم ومخروطية الشكل ولونها أرجواني عميق. الجدران سميكة وسميكة والسطح لامع. يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 400-450 جرام، ويعتبر لافندر الليلك ممتازًا للتخزين والنقل على المدى الطويل. عالمية في الاستخدام.

الجرس الأرجواني

يعتبر تنوع منتصف الموسم مثاليًا للدفيئات الزراعية والدفيئات الزراعية. تمت زراعتها باستخدام شتلات تم تصلبها مسبقًا. يصل وزن الثمار اللحمية في مرحلة النضج إلى 200 جرام واللون أزرق بنفسجي.

الطعم ممتاز والفواكه لها رائحة حلوة وممتعة. تستخدم الخضار بنشاط في الطبخ لإعداد السلطات والوجبات الخفيفة. تحت أغطية الفيلم بمساحة 1 متر مربع. م سكان الصيف يجمعون حوالي 8 كجم من الفاكهة.

لطخة

الصنف الأوسط المبكر مناسب لأي منطقة في البلاد. الشجيرات شبه منتشرة يبلغ ارتفاع الواحدة حوالي 60 سم والفلفل متواضع في العناية. الثمار متوسطة الحجم ولونها أسود-بنفسجي أو أحمر غامق.

اللحم مقرمش والسطح أملس ومتساوي. وزن الفاكهة الواحدة هو 130-160 جرام، وهذه الخضار مثالية لصنع الوجبات الخفيفة المخللة والمجففة، والفلفل يبدو جذابًا وشهيًا في مرطبان.

باجيرا

ينضج الصنف الكروي الأصلي خلال 125 يومًا. Bagheera مناسب للأسرة المفتوحة. يصل وزن الثمار الكبيرة إلى 400 جرام وهي غير مناسبة للتخزين طويل الأمد. اللون غامق والجدران كثيفة. اللب لطيف حسب الذوق، وهناك عدد قليل من البذور.

الصنف مقاوم للآفات ويظهر عوائد مستقرة بغض النظر عن منطقة النمو. شجيرة واحدة تعطي سكان الصيف حوالي 2 كجم من الفواكه الكبيرة والثقيلة.

ملامح زراعة الفلفل الأرجواني

كيفية خلق ظروف النمو المثالية؟ قبل الزراعة، تنقع البذور في عصير الصبار أو محلول برمنجنات البوتاسيوم. وهذا يزيد من مناعة النباتات المستقبلية ويقتل الميكروبات الخطرة على سطح البذور.

للحصول على حصاد غني، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بالالتزام بالقواعد التالية:

• قم بتخزين شتلات الفلفل على حافة النافذة المشمسة؛
• زراعة الخضروات في الحديقة في يوم جاف وهادئ؛
• قبل الزراعة، تأكد من حفر الأسرة وإضافة السماد أو الدبال إليها؛
• اترك مسافة بين الشجيرات لا تقل عن 40-50 سم حسب الصنف؛
• إذا كانت الثمار ثقيلة، فتأكد من ربط الشجيرات بالدعم؛
• سقي الأسرة فقط بمياه الأمطار أو المياه المستقرة ؛
• إزالة الأعشاب الضارة وأسرّة الأعشاب الضارة؛
• فحص الشجيرات والفواكه بانتظام لوجود الآفات الحشرية.
• اتخاذ التدابير الوقائية بانتظام ضد الأمراض.

مهم! يحتاج الفلفل الأرجواني إلى التغذية في الوقت المناسب. ينصح سكان الصيف بالتناوب بين الأسمدة المعدنية والعضوية. وبعد أسبوعين من الزراعة يتم تغذية النبات بنترات الأمونيوم أو السوبر فوسفات. بعد ذلك، كل 10-15 يومًا، تتم إضافة رماد الخشب والخميرة إلى التربة، ويتم سقي الشجيرات بخليط بوردو، ويتم رشها 2-3 مرات في الموسم بمصل مصل اللبن أو نبات القراص، مما يحمي الفلفل من حشرات المن، والرخويات. وعث العنكبوت.

التعليقات

إذا حكمنا من خلال المراجعات، في كل عام يقوم عدد متزايد من البستانيين بزراعة أصناف أرجوانية غير عادية على قطع أراضيهم. ما الفلفل الحلو الذي يفضله سكان الصيف الروس؟

إيلينا، أورينبورغ: «أحب كل شيء غير عادي، لذلك أحاول كل عام زراعة خضروات جديدة في قطعة أرضي. في العام الماضي كان فلفل الغجر البارون.لقد سررت جدًا بالحصاد، ونمت الثمار بشكل متساوٍ وبلون جميل. أوصي به للزراعة."

ميخائيل ، أوفا: "لقد قمت بزراعة فلفل باغيرا لمدة عامين متتاليين. لقد سررت بالمظهر الغريب للخضروات وطعمها اللطيف. ومع ذلك، في المرة الأخيرة التي أصيبت فيها النباتات بمرض البياض الدقيقي، الذي دمر 60٪ من المحصول. أشعر بخيبة أمل كبيرة، وسأجرب أنواعًا أخرى من اللون الأرجواني في الموسم المقبل.

إيرينا، سوتشي: "أريد أن أشيد بأصناف الأودا والجمشت. هذه هي المفضلة لدي، فهي تظهر دائمًا أفضل عائد. أقوم بإعداد الاستعدادات منها لفصل الشتاء، وفي الصيف أقوم بإضافتها إلى الحساء والأطباق الجانبية، وهناك عدد كبير جدًا من الوصفات. طعم الخضار ممتاز."

إقرأ أيضاً:

كيفية مخلل الفلفل الحار لفصل الشتاء باستخدام أفضل الوصفات من جميع أنحاء العالم.

كيفية طبخ الفلفل المتبل بالعسل لفصل الشتاء.

كيفية تجفيف الفلفل الحلو.

خاتمة

بالإضافة إلى أصناف الفلفل الأصفر والأحمر التقليدية، يقوم البستانيون أيضًا بزراعة أنواع أرجوانية غير عادية. إنهم ليسوا أقل شأنا في الذوق، ولكنهم يجلبون المزيد من الفوائد. فهي سهلة العناية بها ولا تختلف عن الفلفل الحار أو الحار. يتم زراعتها في أرض مفتوحة أو في دفيئة حسب منطقة النمو.

نادراً ما تمرض معظم الأصناف ولا تتأثر بالآفات الحشرية. تبدو هذه الخضروات الأصلية رائعة على طاولة العطلات أو كتحضيرات لفصل الشتاء.