مجموعة متنوعة قد تصبح المفضلة لديك - فلفل أذن الثور وأسرار زراعته

يحظى فلفل أذن الثور بشعبية كبيرة بسبب إنتاجيته العالية وثماره الكبيرة. طعم الخضار حلو وغني واللحم سميك وعصير. غالبًا ما يوجد هذا التنوع في الأسواق ومحلات السوبر ماركت: نظرًا لإنتاجيته العالية، فإنه يُزرع ليس فقط للاستخدام الشخصي، ولكن أيضًا للبيع.

في الوقت نفسه، تعد أذن الثور محصولًا صعبًا إلى حد ما يجب العناية به. لا يتحمل الصقيع ودرجات الحرارة المرتفعة جدًا. ومع ذلك، مع معرفة القواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية، من السهل التعامل مع الفلفل المتنامي.

وصف الصنف

أذن الثور عبارة عن فلفل يتم تربيته بواسطة مربي المنازل. على الرغم من ظهوره في الأسواق مؤخرًا نسبيًا، إلا أنه حاز بالفعل على اعتراف البستانيين.

تنتج شركات مختلفة بذور المحصول: "حديقة سيبيريا"، "إيليتا"، "بذور ألتاي".

أذن الثور هي مجموعة متنوعة وليست هجينة، لذا فإن حبوب ثمارها مناسبة أيضًا للزراعة. يتم جمعها من أكبر وأجمل أنواع الفلفل الناضجة تمامًا على الأدغال.

الخصائص

السمة الرئيسية لأذن الثور هي ثمارها. إنها كبيرة الحجم ولها شكل غير عادي يشبه حقًا أذن Artiodactyl.

لحم الخضار سميك مما يجعلها متعددة الاستخدامات في الطهي. الثمار مناسبة للاستهلاك الطازج والتخليل وطهي الأطباق الساخنة والليشو.

نصيحة! يتم الحصول على الليشو اللذيذ من الفواكه ذات الجدران السميكة، لذا فإن Ox Ear مثالي.

الثمار حمراء زاهية ذات طعم حلو ورائحة فلفل واضحة. لا يتغير الطعم حتى في الخضار غير الناضجة.يقوم العديد من البستانيين أيضًا بجمع الفلفل الأحمر والأخضر من الأدغال.

النباتات لديها مناعة عالية. متنوعة نادرة مريض - ليس من الضروري معالجته بالمواد الكيميائية لأغراض وقائية.

السمات السلبية لأذن الثور - القابلية لدرجات الحرارة العالية والمنخفضة وعدم اكتمال إنبات البذور دائمًا.

الخصائص الرئيسية

تُقدر أذن الثور بمذاق ثمارها وإنتاجيتها العالية. غالبا ما يزرع للبيع.

يتم عرض المعالم الرئيسية للصنف في الجدول:

التحضير للزراعة

يزرع الفلفل في الشتلات.يبدأ البذر في أوائل شهر مارس.

قبل ذلك، يتم تحضير البذور لإنبات أفضل وزيادة مقاومة النبات للعوامل البيئية الضارة:

1. يتم فرز مواد الزراعة. أولا، تتم إزالة العينات المظلمة والتالفة من الكتلة الإجمالية. تُنقع الحبوب المتبقية في ماء دافئ، وتُزال أي حبوب تطفو.
2. تنقع البذور لمدة نصف ساعة في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم. العلاج يمنع العدوى النباتية.
3. يتم لف المادة مبللة بالماء الدافئ (أو محلول منشط النمو) قطع من الشاش. يتم وضعها في وعاء عميق يوضع في مكان دافئ لمدة 2-3 أيام حتى تنتفخ البذور. أضف السائل بشكل دوري إلى الحاوية.

للشتلات استخدم التربة الخفيفة ولكن المغذية. يمكنك شرائه من المتجر أو تحضيره بنفسك عن طريق خلط الخث وتربة الحديقة بنسب متساوية. للحصول على دلو من هذه التركيبة، خذ 2 كجم من الرمل و1 ملعقة كبيرة. رماد.

تُروى التربة بمحلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم وكبريتات النحاس الساخنة، وتُسكب في وعاء للبذر وتترك في مكان دافئ حتى ترتفع درجة حرارة الأرض.

الفلفل من المحاصيل التي لا تتحمل القطف بشكل جيد. لذلك، يستخدم البستانيون على الفور حاويات فردية للبذر. يجب أن يكون حجم الأواني 150-200 مل. من الأفضل اختيار حاوية الخث: لن تضطر إلى إزالة النباتات منها حتى عند زراعتها في مكان دائم.

عند زراعة عدد كبير من الفلفل، يمكنك أيضًا استخدام صندوق مشترك (مع فتحات تصريف في الأسفل).

يتم تطهير الحاويات: تُسكب بالماء المغلي أو تُنقع لمدة نصف ساعة في محلول برمنجنات البوتاسيوم.

زراعة الشتلات

عندما ترتفع درجة حرارة التربة في الصناديق، ابدأ البذر. يتم ذلك قبل 80 يومًا من زراعة الفلفل في مكان دائم.

يزرعون الشتلات في الدفيئة وفي المنزل. في الحالة الأولى، النباتات أقوى وأكثر قابلية للحياة. من السهل توفير درجة حرارة وإضاءة مناسبة في غرفة خاصة. من الملائم زراعة البذور على الفور في دفيئة ساخنة، لأن النباتات تُزرع في سرير مشترك ولا تُزرع إلا بعد مرور 80 يومًا. خلال هذا الوقت، يتم ترقق الشجيرات عدة مرات.

عند النمو على حافة النافذة، يجب أن تكون أكثر انتباهاً لإضاءة الشتلات وتجنب المسودات.

زراعة الفلفل

عند البذر في صندوق مشترك، قم بعمل انخفاضات في التربة بمقدار 2.5 سم. المسافة بين الصفوف 3-4 سم وتوضع البذور في حفر بفاصل 3 سم ويرش الجزء العلوي بالتربة ويسقى بالماء الدافئ مع إضافة محفز النمو. الصناديق مغطاة بفيلم وتوضع في مكان دافئ ومظلم حتى تظهر البراعم الأولى.

في أوعية فردية تزرع بذرتان في كل وعاء على عمق 3 سم، ويغطى الوعاء بغشاء ويحفظ دافئاً حتى تنبت البذور. بعد ظهور ورقتين حقيقيتين، يتم قرص الجذع الأضعف.

مهم! إذا نمت الشتلات في أوعية فردية، فسيتم سكب طبقة من الصرف المطهر (الرمال الخشنة، الأطباق المكسورة، الحجر المسحوق الصغير، الطين الموسع المسحوق أو الطوب) في الجزء السفلي من كل وعاء.

مزيد من الرعاية

الفلفل محصول شديد الحساسية، ولكن معرفة بعض أسرار التكنولوجيا الزراعية ستسهل زراعته:

1. بعد البراعم الأولى، تتم إزالة الفيلم. يتم نقل الشتلات إلى حافة النافذة. من المهم حماية النباتات من المسودات.
2. للتأكد من أن الفلفل يتلقى الضوء بالتساوي، يتم توجيه الأواني باستمرار نحو النافذة.. إذا ظهرت علامات نقص الإضاءة (تصبح النباتات خاملة، وتبدأ في التمدد وتتحول إلى اللون الأصفر)، قم بتوفير إضاءة إضافية باستخدام مصابيح الفلورسنت.
3. عندما تظهر الأوراق الحقيقية، يتم قطفها (إذا زرعت البذور في صندوق مشترك). للقيام بذلك، قم بإمساك الفلفل بعناية من الأوراق واستخدم شوكة، وقم بإزالته من الحاوية وزرعه في أوعية مملوءة بالصرف والتربة. لا يتم دفن طوق الجذر. يتم ترطيب التربة بكثرة مباشرة بعد قطفها. يجب أن يتم الري التالي في موعد لا يتجاوز 10 أيام.
4. سقي الفلفل بينما تجف الطبقة العليا من التربة. يسكب الماء الدافئ تحت الجذر.
5. قبل 10 أيام من زراعة المحصول في الأرض، يتم تصلبه: أخرجه إلى الشارع أو الشرفة كل يوم خلال الجزء الدافئ من اليوم. ابدأ بساعة واحدة، ثم قم بزيادة المدة تدريجيًا إلى 8-10 ساعات.

أذن البقرة حساسة للتغذية. يجب تسميد التربة التي تزرع فيها الشتلات. افعل ذلك 3 مرات:

1. يتم تطبيق التسميد لأول مرة بعد ظهور ورقتين حقيقيتين. الأسمدة المعدنية مناسبة لذلك: أضف 10 جرام من نترات الأمونيوم و 15 جرام من السوبر فوسفات و 5 جرام من ملح البوتاسيوم إلى 5 لترات من الماء.
2. بعد أسبوعين من التغذية السابقة، يتم تطبيق الأسمدة مرة أخرى. لمدة 5 لترات من الماء، خذ 20 غراما من نترات الأمونيوم، 30 غراما من السوبر فوسفات و 10 غراما من ملح البوتاسيوم.
3. يتم تغذية الشتلات للمرة الأخيرة قبل 5 أيام من زرعها في مكان دائم.. أضف 1 ملعقة كبيرة إلى 5 لترات من الماء. الرماد و 25 غرام من السوبر فوسفات.

اختيار مكان دائم

بالنسبة لـ Ox Ear، اختر مناطق مضاءة جيدًا وخالية من الرياح في الحديقة. لا ينبغي أن يركد السائل فيها.

أفضل أسلاف الخضار هي البطيخ والبقوليات والحبوب والملفوف. لا تزرع المحصول بعد الباذنجانية. يتم التلقيح بين أنواع مختلفة من الفلفل بسهولة. لذلك، يتم زرعها إما في أطراف مختلفة من الحديقة، أو يتم وضع النباتات الطويلة بين الأسرة: على سبيل المثال، الذرة.

يتم تحضير الأسرة في الخريف - حيث يتم حفرها وإزالتها من الأعشاب الضارة.يتم خلط التربة مع الدبال والرماد والسوبر فوسفات. قبل أسبوع من الزراعة، يتم تسوية التربة بأشعل النار، وتنظيفها من الأعشاب الضارة، وسقيها بكبريتات النحاس.

نمط الزراعة للصنف هو 50X40. لذلك تناسب 4-5 نباتات لكل 1 م2. يُزرع الفلفل في ثقوب مع كتلة من الأرض. لا يتم دفن طوق جذر النباتات.

ميزات زراعة الصنف

شجيرات أذن الثور ليست طويلة - ليس من الضروري ربطها. إذا بدأت الشجيرات في الانحناء نحو الأرض تحت وطأة الثمار ، فسيتعين عليك ربطها بالدعم.

ليس مطلوبًا تكوين شجيرة: يتم ضمان وفرة الثمار من خلال طبيعة انتشار الصنف.

تتم إزالة الأوراق الموجودة في الجزء السفلي من الأدغال. تخلص من الخضرة الصفراء والذابلة.

تتطلب أذن البقرة تكوين التربة. يتم تغذية الخضار 3 مرات على الأقل في الموسم الواحد. يتم استخدام الأسمدة المعدنية والعضوية المعقدة.

الصنف حساس للتغيرات في درجات الحرارة. في الدفيئة، يتم تهوية الغرفة ويتم الحرص على التأكد من أن درجة الحرارة ليست مرتفعة للغاية. في الأيام الحارة، استخدم المروحة. عندما يكون الجو باردا في الخارج، يتم تغطية الفلفل بالفيلم، وإلا فسوف يموتون ببساطة بسبب الصقيع.

نصائح العناية

يعرف البستانيون ذوو الخبرة أسرار حصاد الفلفل الغني:

1. يتم تغطية الأسرة بالقش الفاسد لحماية جذور المحصول من التجمد والآفات والأمراض.
2. سقي الفلفل مرتين على الأقل في الأسبوع فقط من الجذر. قبل الإزهار، يتم رش الشجيرات بالماء الدافئ.
3. لجذب الحشرات الملقحة أثناء الإزهار، يتم رش الأسرة بالماء الحلو (1 ملعقة كبيرة سكر لكل دلو من الماء). أضف 1 ملعقة كبيرة إلى الخليط. ل. حمض البوريك للتكوين السريع للمبيضين.

يجب أن نتحدث أيضًا عن الأسمدة التي يوجد بها الكثير من الوصفات:

1. يتم نقع قشور 4 حبات موز وقشر 6 بيضات في 6 لتر من الماء لمدة 3 أيام.يستخدم الخليط للتغذية الأولى. لكل مصنع تأخذ 1 لتر من الأسمدة.
2. أضف 8 ملاعق كبيرة إلى 4 لتر من الماء الساخن. ل. الرماد، إجازة ليوم واحد. سقي الفلفل عندما تنضج الفاكهة.
3. يُسكب البابونج المفروم والموز والقراص في دلو. يجب أن تشغل الكتلة الإجمالية للخضر نصف الحاوية. بقية الحجم مملوء بالماء المثلج. يتم نقع هذا "الشاي" لمدة أسبوع. ثم يخفف بالماء بنسبة 1:10. الماء مرة واحدة كل 7-10 أيام، 3-4 لتر لكل 1 م2.
4. لكل 5 لترات من الماء، خذ 0.5 كجم من سماد الدجاج واتركه لمدة 5 أيام. يسكب 1 لتر من الأسمدة تحت كل شجيرة خلال فترة الإزهار.

الأمراض والآفات النموذجية

أذن الثور مقاومة لمعظم أمراض الفلفل الشائعة. لتقليل خطر إصابة النباتات، يتم رشها بمحلول فيتوسبورين مرة واحدة في الأسبوع.

الفلفل غير محمي من الحشرات. هناك العديد من العلاجات الشعبية لمكافحة الآفات:

1. لإزالة حشرات المن وسوس العنكبوت والحشرات الصغيرة الأخرى، يتم رش الشجيرات بمحلول صابون البصل. لتحضيره، أضف قطعة واحدة من صابون الغسيل المبشور، 1 بصلة مفرومة في مفرمة اللحم و2 فلفل حار صغير إلى دلو من الماء. يتم غرس العلاج ليوم واحد. كما أنها تستخدم للوقاية.
2. لصد الرخويات، يتم رش أوراق الخضروات بالتبغ أو الرماد.
3. لحماية الجذور من صراصير الخلد، يتم سكب قشر البيض المسحوق في الثقوب.

مزايا وعيوب متنوعة

مزايا أذن الثور:

• إنتاجية عالية؛
• مناعة قوية للأمراض.
• لا حاجة إلى رباط أو قرص؛
• لحم وطعم ممتاز للفاكهة.
• أحجام كبيرة من الخضار.

الفلفل له أيضًا عيوب:

• الحساسية للتغيرات في درجات الحرارة.
• متطلبات على تكوين التربة.
• ضعف التسامح مع اللقطات.

التعليقات

على الرغم من أن الصنف يتطلب رعاية، إلا أنه يرضي بإنتاجية عالية وطعم ممتاز للفاكهة. يستجيب البستانيون بشكل إيجابي في الغالب للتنوع.

فيكتوريا، فورونيج: "لقد قمت بزراعة أذن الثور منذ عدة سنوات. لقد أدى هذا التنوع إلى إقصاء جميع أنواع الفلفل الأخرى من حديقتي. ثمارها ضخمة ومشرقة كما في الصورة. الجدران سميكة وسمينة، والطعم حلو. إنه يصنع الليتشو اللذيذ. بالطبع، سوف تضطر إلى العبث بالزراعة. لمنع النباتات من الموت، من المهم التسميد بانتظام. لن تتمكن من زراعته في المنزل الريفي الذي تذهب إليه في عطلات نهاية الأسبوع.

إيجور، ريازان: "لقد حاولت زراعة قلب الثور لأول مرة منذ 3 سنوات. لقد زرعتها في أرض مفتوحة مبكرًا وماتت جميع النباتات. لفترة طويلة لم أجرؤ على تجربة هذا التنوع مرة أخرى، لكن الرغبة في الحصول على ثمار في الحديقة، كما هو الحال في السوق، انتصرت. في العام الماضي نجح كل شيء. صحيح، لقد نشأت تحت الفيلم. من الضروري نقع التربة ويفضل الدبال. لقد قمت بتغذية النباتات فقط بالسيلاج مع إضافة السوبر فوسفات.

إقرأ أيضاً:

كيفية ملح الفلفل الحلو الكامل لفصل الشتاء بسرعة ولذيذة.

فلفل زخرفي مذهل "الأمير الأسود".

كيفية الحفاظ على الفلفل الحار لفصل الشتاء في المنزل.

خاتمة

تتطلب أذن البقرة رعاية منتظمة. الصنف لا يتحمل الحرارة والبرودة جيدًا ويمرض إذا كان هناك نقص في الأسمدة. باتباع القواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية وفحص الشجيرات يوميًا بحثًا عن التغييرات السلبية، ستحصل على حصاد غني ولذيذ.