الأنواع الغريبة في أسرتك - الخيار الأبيض: الأصناف وخصائص النمو والاختلاف عن الخيار الأخضر

يبدو الخيار الأبيض غير عادي في الحديقة وعلى طاولة الطعام. إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد، فإن محصول الخضار هذا سوف يسعدك بالفواكه الغريبة. تنمو هذه النباتات جيدًا في الظروف المناخية المختلفة وتتمتع بمناعة قوية مما يجعل العناية بها أسهل بكثير. إذا اتبعت قواعد تقنية زراعية بسيطة، فحتى المبتدئ يمكنه التعامل مع الخيار الأبيض المتنامي.

هل يوجد خيار ابيض؟

تم تطوير أصناف وهجينة من الخيار الأبيض من قبل المربين في العديد من البلدان، لذلك فهي تختلف عن بعضها البعض. تمت زراعة الخيار الأبيض في روسيا لسنوات عديدة.

سماتهم المميزة

الخيار الأبيض لديه عدد من الاختلافات عن "إخوانه" الأخضر:

• الخضار البيضاء لا طعم لها أبدا؛
• القشرة رقيقة وحساسة.
• الخيار الخفيف له طعم غني ورائحة طازجة.
• الثقافة تتسامح بسهولة مع تقلبات درجات الحرارة.
• تنمو الشجيرات بشكل طبيعي وتؤتي ثمارها حتى عند درجة حرارة +45 درجة مئوية؛
• تتحمل النباتات الظل الجزئي جيدًا.
• في أوراق الشجر الكثيفة، تظهر الفواكه البيضاء على الفور؛
• في الدفيئة، يستمر الاثمار حتى الصقيع.
• يتم وضع الثمار على طول القصب بالكامل، لذلك تعطي الأصناف البيضاء عوائد عالية.

هذه الأصناف من الخيار مناسبة للزراعة من قبل سكان الصيف الذين ليس لديهم الفرصة للسقي بانتظام وحصاد المحاصيل .

تظهر الصورة مقارنة بين الخيار الأبيض والأخضر.

مزايا وعيوب الخيار الأبيض

الصفات الإيجابية للأصناف البيضاء:

• النباتات تتحمل التغيرات في درجات الحرارة بشكل جيد.
• الشجيرات لها سيقان قوية.
• مناعة قوية للأمراض والآفات.
• لا تحتاج إلى تشكيل.
• غياب الصباغ يجعل الخضار آمنًا لمرضى الحساسية.
• تحتوي الثمار على كمية كبيرة من المغذيات الدقيقة؛
• جودة حفظ ممتازة وقابلية نقل الخيار.

هذه الأصناف لها عيوب قليلة:

• تنمو الرموش بشكل جيد، لذا فهي بالتأكيد بحاجة إلى رباط لدعمها؛
• تتطلب بعض الأصناف رعاية أكثر دقة.

يتمتع الخيار الأبيض بصفات إيجابية أكثر من عيوبه، ولهذا السبب يفضل بعض مزارعي الخضروات هذه الأصناف.

الأصناف الشعبية

لا يوجد حتى الآن عدد كبير من أنواع الخيار الأبيض مثل الأنواع الخضراء، ولكن من بينها يمكنك اختيار الأنواع التي تستحق الزراعة. هم تختلف في مثل هذه الخصائص:

• مناسبة للأرض المفتوحة والهياكل المسببة للاحتباس الحراري.
• الثمار لها سطح مسنن أو أملس.
• طويل أو بحجم الخيار.
• تستخدم للسلطات الصيفية والاستعدادات الشتوية.
• هناك كل من الأنواع البارثينوكاربيك والأنواع الملقحة بالنحل.

لا تحظى أصناف الخيار البيضاء بشعبية كبيرة بعد في روسيا، لذلك لا يتم استخدامها للبيع في السوق على نطاق واسع.

في مذكرة. يبلغ متوسط ​​إنتاجية الأصناف البيضاء 10-14 كجم لكل 1 متر مربع. م.

سنو وايت

مجموعة متنوعة عالية الغلة والنضج المبكر. يتحمل بسهولة تقلبات درجات الحرارة. يزرع المحصول في الأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية.

القشرة رقيقة وطعم الخضار لطيف وحلو قليلاً. لون الثمرة أبيض ثلجي. اللحم طري والملمس ناعم. البذور صغيرة ولا يوجد الكثير منها في الخيار. التنوع يحظى بشعبية كبيرة بين المزارعين.

يُزرع خيار سنو وايت بشكل أساسي للأغراض الصناعية للبيع. الثمار مناسبة للتعليب والاستهلاك الطازج..

الأبيض الإيطالي

الخضار لها سطح أملس مع عدد قليل من الدرنات. طول الثمرة 20 سم، اللب ناعم وعصير وعطري.

المصنع طويل القامة وبالتالي يتطلب دعمًا إلزاميًا. بعض الناس يزرعون المحصول أفقيا. تنوع متواضع، لديه مقاومة عالية للأمراض.

الملاك الأبيض f1

هجين النضج المبكر. تصل الخضروات إلى مرحلة النضج الفني خلال 50-55 يومًا. زهور مختلطة. يتم زراعة هذا الخيار في الأرض المفتوحة والمغلقة.

يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 60-70 جرام وطولها 7-9 سم ويوجد على سطحها أشواك بيضاء صغيرة.

خضروات ليس لها مرارة، ولكن عندما تكبر تفقد طعمها. المناعة ضد الأمراض ضعيفة. يستخدم ملاك أبيض لإعداد السلطات الطازجة والتعليب. الإنتاجية تصل إلى 12-15 كجم لكل 1 متر مربع. م أو 4 كجم لكل نبات.

حول المحاصيل الغريبة الأخرى:

الباذنجان الأبيض وفرقه عن العادي

طماطم "الحزمة الزرقاء f1"

الذرة السوداء: الخصائص والتطبيقات

حساسية بيضاء

تم تربية صنف منتصف الموسم من قبل المربين الصينيين. يحدث النضج الفني للخضروات بعد 45-50 يومًا من ظهورها. يزرع المحصول في الأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية.

الخيار له شكل مخروطي. يصل طول الثمرة السلية إلى 12-15 سم، والقشرة طرية وناعمة وليس بها مرارة. يتم حصاد ما يصل إلى 4 كجم من المحصول من شجيرة واحدة. يمكن تعليب الخيار ومخلله وتناوله طازجًا. الثقافة لديها مناعة قوية للأمراض.

نمر الثلج

متنوعة عالية الغلة. يصل الحد الأقصى لطول الخضار إلى 25 سم ويصل ارتفاع الشجيرة إلى 3 أمتار. ومع نمو المحصول، يتم ربطه أو إرساله إلى شبكات خاصة مثبتة في مكان قريب. يمكن إزالة الخضار عندما يصل طولها إلى 6-8 سم الخيار من هذا الصنف مخلل أو مخلل.

مارتيني ف1

الخيار له لون مصفر مع لون أخضر. الثمار صغيرة طولها 8-14 سم وشكل الخضار بيضاوي ممدود. لا يوجد مرارة في اللب، حتى لو كان الخيار مفرط النضج. الإنتاجية عالية، من 1 متر مربع. م حصاد من 10 إلى 14 كجم من المحصول.

زوجة

صنف مبكر النضج يتم تلقيحه بواسطة الحشرات. تنضج الخضار في حوالي 40 يومًا. النبات طويل القامة. ل 1 متر مربع. م، لا يتم زراعة أكثر من أربع شجيرات ويتم جمع ما يصل إلى 20 كجم من الخضروات. طعم الفاكهة لطيف وحلو قليلاً. اللحم طري. يحتاج الصنف إلى سقي متكرر ويستجيب جيدًا للأسمدة العضوية.

بيديجو لونجو

تم تربية الهجين خصيصًا لزراعة الدفيئة. بفضل هذا يتم حصاد الثمار قبل أكتوبر ونوفمبر. الصنف مبكر النضج وعالي الغلة ويؤتي ثماره لفترة طويلة. تنضج الثمار خلال 50 يومًا بعد زراعتها في الدفيئة. يتم استهلاكها بشكل رئيسي طازجة.

أزمة بيضاء f1

هجين نمت بشكل رئيسي في ظروف الاحتباس الحراريولكنها مناسبة أيضًا للأرض المفتوحة. يستغرق الأمر من البذر إلى قطف الثمار حوالي 45 يومًا. الإنتاجية عالية. الثمار عديمة الأشواك والقشرة ناعمة وأبيض.

الخيار لذيذ وطري وعطري. يصل طولها إلى 180 جرامًا، لكن من الأفضل قطف ثمار يصل طولها إلى 10 سم، وحتى الخيار الناضج ليس مائيًا، لكنه لا يزال يفقد مذاقه.

السكر الأبيض ف1

تم تربية هذا الهجين في منتصف الموسم من قبل مربي الأورال. يبلغ طول الثمار 8-12 سم ولها لون أبيض كريمي. يتم حصاد الحصاد بعد 45-50 يومًا من الإنبات. تتميز الثمار قليلة الدرنات بطعم لذيذ وهي عالمية الاستخدام.

الرموش لا تنتشر، ولا تحتاج إلى قرص أو قرص. يزرع المحصول في الأرض المفتوحة والمغلقة.

لمعلوماتك. ستؤدي زراعة الخيار على التعريشات إلى تسهيل العناية بالخضروات وجمعها وتوفير المساحة على الموقع.

مميزات الزراعة

تقليديا، تزرع الأصناف البيضاء والهجينة من الخيار في البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة. تتم الزراعة بالبذور أو الشتلات التي يصل عمرها إلى 25 يومًا. المسافة بين فتحات الزراعة حوالي 15-20 سم.

بعد التخفيف، يتم ترك 2-4 نباتات لكل متر طولي، حسب الصنف. يجب أن تكون التربة المخصصة لزراعة الخيار خصبة أو فضفاضة أو حمضية قليلاً أو محايدة - الرقم الهيدروجيني = 6.5-7.

ستكون إضافة رماد الخشب أو الجير إلى التربة بمثابة إجراء وقائي. من تطور الأمراض الفطرية. للحفاظ على رطوبة التربة ورخائها لفترة أطول، يتم تغطية المزروعات.

ترتبط النباتات المزروعة بشبكة ممتدة أو تعريشات رأسية. وهذا يوفر لهم ظروف النمو المثالية - ضوء الشمس والهواء النقي، ويحافظ أيضًا على نظافة الخضروات.

تتشكل المبايض على البراعم الرئيسية والجانبية، لذلك فهي لا تحتاج إلى تشكيل. ولكن إذا رغبت في ذلك، يتم ضغط نقطة نمو الجذع الرئيسي، وبالتالي تحفيز تكوين براعم جانبية وزيادة الغلة.

خلاف ذلك يحتاج الخيار الأبيض إلى ممارسات زراعية قياسية:

• تخفيف التربة
• إزالة الحشائش
• سقي.
• التسميد بالأسمدة المعدنية - على سبيل المثال كبريتات البوتاسيوم أو السوبر فوسفات أو نترات الأمونيوم - 3-5 مرات خلال موسم النمو بأكمله.

وتستخدم الأسمدة العضوية أيضا كأسمدة، دفعات مخمرة من المولين أو سماد الدجاج أو نبات القراص.

مهم! من الضروري إزالة الأعشاب الضارة من التربة حول النباتات بانتظام.تخلق الأعشاب الضارة الظل وتأخذ العناصر الغذائية من التربة.

على عكس الخيار الأخضر، فإن الخيار الأبيض أقل تطلبا على وتيرة الري. يتم ترطيبها بكثرة في الصباح أو في المساء بالماء الدافئ المستقر كل 3-4 أيام. الري في منتصف النهار يثير حروق الأوراق.

الخيار الأبيض يحب الرطوبة العالية. للقيام بذلك، قم بحفر حاوية في الأرض بجوار النباتات - على سبيل المثال، برميل - واملأها بالماء. أثناء التبخر، ستزداد رطوبة الهواء، مما يخلق الوضع الأمثل للمحصول.

يتم تقطيع الخيار عندما يصل طوله إلى 10-15 سم - حوالي مرتين في الأسبوع. معظم الأصناف والهجن لا تفقد مذاقها عندما تكبر. في البيوت الزجاجية، الأصناف البيضاء تؤتي ثمارها حتى الصقيع.

الأمراض والآفات النموذجية

السمة الرئيسية للخيار الأبيض هي مقاومته للأمراض والآفات.. عمليا لا يتأثرون بحشرات المن والبيرونوسبورا وغيرها من الأمراض المميزة.

وفقًا لمراجعات البستانيين ذوي الخبرة، لا يتم علاج الخيار الأبيض بأي شيء عند النمو، ولكن يتم مراعاة قواعد الوقاية من الأمراض والآفات:

• لا تزرع الخيار بالقرب من بعضها البعض.
• إزالة الأعشاب الضارة من الموقع بشكل دوري.
• لا تبلل المزروعات بالماء البارد.
• تسميد بانتظام.
• بعد الزراعة، تتم معالجة النباتات الصغيرة بخليط بوردو.

إذا اتبعت هذه التدابير، فلن تضطر إلى محاربة الأمراض.

استخدامات الخيار الأبيض

الخيار الأبيض مناسب تمامًا لإعداد السلطات الصيفية وأي مستحضرات.. تستخدم الفواكه الصغيرة لتعليب الفاكهة الكاملة.

إقرأ أيضاً:

مجموعة متنوعة من الكوسة "البرتقالية" ذات المظهر الأصلي

خضروات ذات طعم غير عادي - قرع الموز الوردي

آراء سكان الصيف

يزرع الخيار الأبيض بنشاط في معظم مناطق البلاد. إنهم لا يخافون من الطقس البارد ولديهم مناعة قوية ضد الأمراض والآفات. لهذه المزايا وغيرها، يقوم مزارعو الخضروات بتقييم الأصناف البيضاء بشكل إيجابي.

مارينا، فورونيج: "لقد كنت أعمل في البستنة منذ حوالي 15 عامًا. في العام الماضي قررت تجربة شيء جديد. لقد زرعت خيارًا من صنف White Sugar f1. تنضج الخضار في حوالي شهر ونصف. النباتات لم تمرض. الثمار عصيرية وحلوة قليلاً وممتعة حسب الذوق. لقد قمت أيضًا بإزالة الخيار المخلل ونقعه في الجرار. مغطاة أيضًا بأصناف خضراء مختلطة. يبدون رائعين. جميع أفراد الأسرة أحب ذلك. أنصح الجميع!".

أولغا، متسينسك: "لقد قمت بزراعة الخيار الأبيض لمدة 4 سنوات متتالية. إنها جيدة حقًا للتعليب. تظل الخضار كثيفة ومرنة ومقرمشة. أنا لا أستخدم الفواكه المتضخمة لهذا الغرض. لا تبدو رائعة ولا تتذوق نفس الشيء. يحب الأطفال تناول الخيار الطازج، ولا يصادفون خيارًا مريرًا أبدًا. القشرة رقيقة وطرية. النباتات متواضع في الرعاية. أحصد في 1-2 أيام. أنا حقا أحب الخضروات. سأستمر في تنميته".

تاتيانا، ريازان: "في بداية الربيع، أقوم أنا وزوجي بزراعة صنف الخيار الأبيض Bidigo-Lungo في الدفيئة. في شهر مايو، تنمو الخضروات الصغيرة بالفعل. نحن نعتني بالنباتات تمامًا مثل الأصناف الخضراء، ولكن المحصول والفوائد أعلى بكثير. نحن نستخدم المواد العضوية وضخ المولين كأسمدة. نحن لا نستخدم منتجات النيتروجين لأننا نريد أن تكون الخضروات طبيعية. يجب ربط النباتات بدعم عمودي. نحن حقا نحب مظهر الفاكهة. الثقافة متواضعة في الرعاية، وعلى عكس الأصناف العادية، فهي لا تخاف من البرد.".

خاتمة

يختلف الخيار الأبيض قليلاً عن "إخوانه" الأخضر: فالطعم وطرق الاستخدام والزراعة والرعاية هي نفسها. والفرق الوحيد هو اللون.تتم زراعة الخضروات في البيوت البلاستيكية والدفيئات والأرض المفتوحة من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف.

في الأرض المفتوحة، أصناف بيضاء تؤتي ثمارها حتى أكتوبر. إنها سهلة النمو وبأقل قدر من الرعاية تسمح لك بالحصول على حصاد ممتاز.