تشكيلة الكوسة "البرتقالية" ذات المذاق الغريب والمظهر الأصلي: نحن نزرعها ونفاجئ جيراننا

حتى بداية القرن العشرين، كانت الكوسة تعتبر طعامًا للفقراء. نظرًا لمذاقها المحايد، لم تكن الخضار ذات قيمة واعتبرت "عشبًا" عاديًا. لكن الوضع تغير اليوم - جميع شرائح السكان تحب الخضروات "ذات الميزانية". الآن أصبحت الكوسة مقيمة بشكل دائم في أسرة معظم البستانيين. من السهل العناية بالكوسة وتتطلب الحد الأدنى من الاهتمام. علاوة على ذلك، فإن الصفات الطبية للمنتج تستحق مناقشة خاصة.

دعونا نتأمل أحد ألذ أصناف البرتقال التي تتميز بمظهرها الغريب وأصالتها في الاستخدام.

وصف الصنف

البرتقال هو هجين مبكر النضج. من لحظة البذر، يتم حصاد المحصول في غضون شهرين. النباتات نفسها قوية ولكنها مدمجة. يوجد العديد من المبايض، متوسطة الحجم. نظرًا لمظهره غير المعتاد، لا يمكن الخلط بين الهجين والكوسا الأخرى.

الأصل والتطور

ظهر الصنف البرتقالي نتيجة لعمل المربين الروس. أثناء إنشائها، تم إيلاء الكثير من الاهتمام للذوق واللب.

البرتقال له طعم دقيق وبشرة ناعمة. سرعان ما حاز التنوع على اعتراف العديد من البستانيين، وبالتالي انتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء روسيا، وخاصة في جبال الأورال وسيبيريا.

السمات المميزة

بادئ ذي بدء، لاحظ المظهر المثير للاهتمام للنبات. للوهلة الأولى، يبدو أن الشجيرات مليئة بالبرتقال الأصفر الكبير. ومن هنا جاء الاسم.

تزرع الكوسة في البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق.يتجذر الهجين بشكل أفضل بعد البقوليات أو الملفوف أو البصل.

خصائص الفاكهة والمحصول

يبلغ متوسط ​​قطر الكوسة الواحدة حوالي 15 سم، ووزنها حوالي 300-500 جرام، ولها لون أصفر جذاب وشكل كروي. "البرتقال" يحتوي على عدد قليل من البذور واللب الكثيف.

تستخدم على نطاق واسع في الطبخ، وكذلك في النظام الغذائي وأغذية الأطفال. من شجيرة واحدة، يحصد البستانيون حوالي 3 كجم من الحصاد الناضج، في ظروف الدفيئة - ما يصل إلى 6-8 كجم.

كيف تنمو

تزرع الكوسة بالشتلات أو بدون شتلات. دعونا نلقي نظرة على كل واحد منهم أدناه.

زراعة بدون شتلات

زرع البذور بعد الصقيع. من الناحية المثالية، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء 14 درجة على الأقل. قبل الزراعة، تأكد من تطهير التربة والبذور. للقيام بذلك، استخدم بيروكسيد الهيدروجين أو عصير الصبار.

قم أيضًا بإعداد الأسرة وإزالة الحطام والأعشاب الضارة في الخريف. لإنشاء التربة الأكثر خصوبة، أضف نشارة الخشب أو رمل النهر إلى الأسرة. ستكون المكونات بمثابة طبقة تصريف ممتازة وتحتفظ بالرطوبة.

باستخدام الطريقة بدون بذور، من الأفضل تغطية الشتلات الصغيرة بالبولي إيثيلين أو القماش. سيساعد ذلك في تجنب الصقيع أو الضباب المحتمل، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض. قم بإزالة الملجأ عندما يكون الطقس معتدلاً ودافئًا بالخارج.

إقرأ أيضاً:

زراعة الكوسة المناسبة والرعاية في الأرض المفتوحة.

كيف تختلف الكوسة والكوسة في المظهر والطعم والخصائص الأخرى؟

كيف تشرب عصير الكوسة: فوائد وأضرار للجسم وقواعد الاستخدام.

زراعة الشتلات

للشتلات، قم بإعداد الحاوية والتربة. بالنسبة للحاويات، استخدم الأشرطة البلاستيكية أو أواني الزهور أو أقراص الخث أو الأكواب البلاستيكية العادية.قبل الزراعة، تأكد من معالجتها بمحلول بيروكسيد الهيدروجين.

استخدم الخلطات الجاهزة كطبقة أولية، على سبيل المثال، تركيبة "Krepysh" أو "Universal". فهي غنية بالفيتامينات التي لها تأثير مفيد على نمو البذور. كما يتم بالفعل تطهير المخاليط الجاهزة مسبقًا وتحتوي على المستوى المطلوب من الحموضة.

احتفظ بالشتلات في مكان دافئ ومشرق. تحب الشتلات الشمس والفضاء، لذلك توفر للنبات إمكانية الوصول إلى الضوء. الماء كل 10 أيام باستخدام الماء الدافئ فقط. لا تنسى التسميد والأسمدة. تستجيب الشتلات جيدًا لفضلات الطيور ونترات الأمونيوم واليوريا.

مهم! يستخدم المنتج "Kornevin" كتغذية إضافية. يتضح من الاسم أن الدواء يقوي الجذور ويجعلها أكثر تطوراً وقوة. يمكنك شراء المنتج من متجر البستنة. استخدم Kornevin بدقة وفقًا للتوصيات الموجودة على العبوة.

رعاية

تتطلب الخضروات رطوبة، لذلك يتم تسقي الأسرة بانتظام. لحماية الكوسة من تعفن الجذور، سقي الشجيرات بالماء الدافئ فقط. يتم تحديد وتيرة الري حسب حالة التربة، في المتوسط، الفاصل الزمني حوالي 7-10 أيام. إذا كان الصيف جافًا وحارًا، ضع القش بين الصفوف. وسوف يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة لأطول فترة ممكنة.

بالإضافة إلى الري، يتم تخفيف الأسرة مع البرتقال بشكل دوري. يعمل التخفيف على تحسين وصول الأكسجين إلى الجذور ويشبع التربة أيضًا بالفيتامينات. وبعد ذلك ينصح بإزالة الأعشاب الضارة التي تعيش وتتغذى على الكوسة. تظهر الكثير من الأعشاب الضارة بشكل خاص بعد الضباب والندى والمطر.

إيلاء اهتمام خاص للتسميد. استخدام المركبات المعدنية والأسمدة العضوية كغذاء.لتقوية السيقان والأوراق، استخدم خليطًا من روث البقر والنيتروفوسكا. وللحصول على أفضل إعداد للخضروات، سقي الشجيرات برماد الخشب.

مهم! يستخدم المزارعون ذوو الخبرة منشط النمو Energen كسماد. يتم تخفيف كبسولتين من الدواء في 10 لترات من الماء ويتم سقي النباتات بمعدل 2 لتر من المحلول لكل شجيرة. يتم استخدام "Energen" بشكل خاص خلال فترة الاثمار.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

حتى البستاني ذو الخبرة قد يواجه مشكلة زيادة المواد المحتوية على النيتروجين. سيؤدي هذا إلى حقيقة أن كل طاقة النبات ستنفق على تطوير الأوراق، وليس على تكوين الكوسة. لتجنب ذلك، اتبع جرعات محددة. يمكن تحديد النيتروجين الزائد من خلال مظهر النبات. تبدأ الأوراق في الالتفاف وتكتسب لونًا داكنًا.

مهم! تقل الحاجة إلى النيتروجين في النصف الثاني من الصيف. يوصى بالاهتمام بالمواد العضوية في هذا الوقت.

تذكر أنه خلال فترة الاثمار تحتاج الشجيرات إلى رعاية فردية. العلاج الجيد هو التغذية بالخميرة التي تحفز نمو البكتيريا المفيدة. من الأفضل إطعام النباتات في الطقس الدافئ، وعندما يصبح الجو باردًا، لن يكون لأسمدة الخميرة أي فائدة.

الأمراض والآفات

أكثر أمراض الكوسة شيوعًا هي:

1. تعفن أبيض عبارة عن طلاء أبيض على جميع أجزاء النبات. تصبح السيقان ناعمة ومغطاة بمخاط أبيض. تزداد احتمالية الإصابة بالمرض خلال فترة الاثمار. لأغراض وقائية، يوصى باستخدام البذور المطهرة فقط، وسقي الأسرة بانتظام وإضافة الرماد إلى الأسمدة.
2. فسيفساء بيضاء يتجلى في شكل بقع صفراء وخضراء على الأوراق والثآليل وجفاف الصفائح.هذا مرض فيروسي، لذلك يتم استخدام نهج متكامل للعلاج. الخيار الأفضل هو مزيج من المواد الكيميائية والعلاجات الشعبية.
3. فيوزاريوم ذبول يؤثر على الجذور والأوعية الدموية للقرع. المرض خطير لأنه ينتشر بسرعة إلى الشجيرات المجاورة. لمنع الذبول، قم بزراعة الخردل أو الفجل في مكان قريب، حيث يكون لهما تأثير علاجي على التربة.
4. البياض الدقيقي يؤثر على الأوراق والسيقان، مما يجعلها مغطاة بطبقة بيضاء. يدمر الفيروس الشجيرات ببطء ويمكن أن يدمر المحصول بأكمله إذا لم يتم اتخاذ التدابير في الوقت المناسب. العلاج المثبت للبياض الدقيقي هو محلول الرماد المذكور أعلاه أو عصير الصبار.

من بين الآفات ، يتعرض البرتقال للهجوم من قبل سوس العنكبوت ومن البطيخ. الحشرات تعطل عملية التمثيل الغذائي، ونتيجة لذلك يذبل النبات ببطء.

لأغراض وقائية، يوصى بإزالة الأعشاب الضارة بانتظام ورش الأسرة بمحلول الصابون. لا تنس أيضًا تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. في كثير من الأحيان، الرعاية غير المناسبة هي السبب الرئيسي للآفات.

الحصاد والتطبيق

يتم تحديد نضج الكوسة عن طريق اللمس. إذا سمعت صوتًا باهتًا عند النقر، فهذا يعني أن الخضار ناضجة. يتم تخزين الحصاد الذي يتم حصاده في الوقت المحدد لفترة أطول ويكون له مذاق أفضل. يتم حصاد الكوسة كل 5 أيام. من أجل مدة صلاحية طويلة، لا تغسل الخضروات تحت أي ظرف من الظروف، ولكن ببساطة امسحها بقطعة قماش جافة وضعها في الطابق السفلي أو القبو. يرجى ملاحظة أن الغرفة يجب أن تكون جافة ودافئة وجيدة التهوية.

يتم استخدام الكوسة في تحضير العديد من الأطباق. يحظى يخنة الخضار أو الكوسة المخبوزة بشعبية خاصة. نظرًا لمذاقها المحايد، تتناسب الخضروات بشكل جيد مع جميع الأطعمة تقريبًا.تحب ربات البيوت أيضًا صنع فطائر الكوسة أو استخدامها كتحضيرات لفصل الشتاء. تضاف الكوسة إلى الطماطم والخيار المعلب، وتستخدم في الليتشو، وتستخدم لصنع كافيار القرع الصحي واللذيذ.

مثير للاهتمام! والمثير للدهشة أنه حتى الحلويات الحلوة مصنوعة من الكوسة. على سبيل المثال، كعكة التفاح والكوسة. ولا يضاف إليه السكر، بل يستخدم العسل أو الزبيب. لا يبدو الطبق لذيذًا فحسب ، بل إنه صحي أيضًا. حتى أولئك الذين يشاهدون شخصياتهم يأكلونها بسرور.

مزايا وعيوب متنوعة

تشمل مزايا الصنف البرتقالي ما يلي:

1. المظهر الأصلي. غالبًا ما تستخدم الخضار كقاعدة للأطباق المحشوة. سوف يزين اللون البرتقالي أي طاولة احتفالية.
2. طعم ممتاز. يتم الجمع بين المذاق اللطيف والحلو للصنف ليس فقط مع الخضار ولكن أيضًا مع الفواكه.
3. من السهل العناية به. حتى البستانيين المبتدئين يحصلون على عوائد عالية. الشيء الرئيسي هو الماء وتخفيف الأسرة في الوقت المناسب، وكذلك إزالة الأعشاب الضارة واستخدام الأسمدة.
4. ميزات مفيدة. الاستهلاك المنتظم للكوسة يحسن أداء الجهاز الهضمي ويساعد على التخلص من الكوليسترول الزائد في الجسم. علاوة على ذلك، تساعد الكوسة على التخلص من الوزن الزائد وتحسين المناعة.
5. إمكانية النمو في أي منطقة من روسيا.
6. براعة في الاستخدام. تصنع الخضار حساء وسلطات رائعة ومغذية. تستخدم الكوسة أيضًا في وصفات التجميل الشعبية وفي صناعة الأقنعة. على سبيل المثال، المنتج الذي يعتمد على الكوسة والشوفان الملفوف يقشر البشرة ويرطبها جيدًا.

من بين العيوب، يشير البستانيون إلى أن المحصول يطالب بتكوين التربة. من الأفضل زراعته في التربة الطميية.يمكن أيضًا زراعة البرتقال في التربة الطميية الرملية، لكن العائد سيكون أقل بكثير. خلاف ذلك، فإن التنوع ليس لديه عيوب.

مراجعات المزارعين

يتلقى التنوع البرتقالي مراجعات إيجابية في الغالب. سكان الصيف يحبونه لسهولة العناية به وطعمه ومظهره. المراجعات السلبية نادرة للغاية.

مارغريتا، فولغوغراد: "لقد زرعت البرتقال بناء على توصية من صديق جيد. تجاوز العائد كل توقعاتي. الخضار جميلة ولذيذة وتنضج في أقل من شهرين. خارجيًا، يبدو الهجين مثل البطيخ، تمامًا مثل اللون الأصفر والحلو. سأزرع المزيد بالتأكيد."

أولغا، بيلغورود: "بالنسبة لشركة Orange، أختار دائمًا الأسرة الأكثر خصوبة وواسعة. خلاف ذلك، فإن التنوع متواضع. يتم تركيب نظام الري بالتنقيط في الموقع، بحيث تتلقى الكوسة الرطوبة والأسمدة السائلة من خلاله. أستخدم الخضار طازجة بشكل رئيسي. لذلك يبدو ألذ وأحلى بالنسبة لي. في العام المقبل قررت أن أصنع المخللات. آمل ألا تخذلك أورانج”.

دانيل، موسكو: "الصنف لا يحتاج إلى رعاية، لكنني التقيت أيضًا بأنواع هجينة أكثر نجاحًا. البرتقال، في رأيي، ناعم جدًا ومائي قليلاً. أنا أفضل اللب الكثيف. العائد متوسط، ولن أقول إن هذا هو أفضل الهجين.

خاتمة

الكوسة البرتقالية قادرة على الاحتفاظ بخصائصها المفيدة حتى على مدى فترة طويلة من الزمن. تخزين. يمكن وضع الخضار بأمان في القبو لفصل الشتاء والاستمتاع بأطباق صحية في الشتاء أو الربيع.

الكوسة غنية بمضادات الأكسدة التي تحافظ على بشرة مشدودة وشبابية. بالإضافة إلى التأثير العلاجي، فإن مجموعة البرتقال ستزين أي وليمة. لن تترك الكوسة الجميلة والمشرقة خبراء الجمال غير مبالين.