ماذا تفعل إذا كان لديك حساسية من اليقطين: تعامل بشكل فعال وامنع مقدمًا

يحتوي اليقطين على تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن ولحم طري وطعم لطيف. بفضل هذه الصفات، يتم استخدامه على نطاق واسع في قوائم الأطفال والنظام الغذائي. ومع ذلك، في حالات نادرة، يمكن أن تسبب الخضروات الحساسية الغذائية. رد الفعل غير النمطي للجسم يكون فرديًا، وغالبًا ما يتجلى في شكل تورم وطفح جلدي واضطراب في الجهاز الهضمي.

إذا كنت تشك في وجود حساسية تجاه الطعام، فمن المهم تحديد السبب بدقة. أهم طرق التشخيص هي اختبارات الحساسية والاحتفاظ بمذكرات الطعام.

لماذا توجد حساسية تجاه خضروات صحية مثل اليقطين؟

يحتوي اليقطين على العشرات من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المختلفة. ذات قيمة خاصة هي الأحماض الدهنية وفيتامين K، T، PP. تساعد كمية كبيرة من الألياف على تطبيع عمل الجهاز الهضمي.

فيتامينات ب لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي. ومع ذلك، يمكن لبروتينات محددة وكاروتين أن تسبب تفاعلًا غير نمطي في الجسم.

ما هو احتمال الحساسية

هل يمكن أن يسبب اليقطين الحساسية؟ هناك بالتأكيد مثل هذا الاحتمال. تعتبر الأصناف الزاهية ذات قشر البرتقال واللب خطيرة، وذلك بسبب محتواها من البيتا كاروتين - لمرضى الحساسية من الأفضل تجنبها. تعتبر الخضروات الخضراء والصفراء والبيضاء أقل خطورة.

تظهر الصورة مجموعة متنوعة من أصناف اليقطين.

أسباب الحساسية عند تناول اليقطين

يمكن أن يسبب اليقطين حساسية حقيقية وكاذبة.في الحالة الأولى، كاروتين يسبب رد الفعل. في هذه الحالة، يتم بطلان الخضروات الحمراء والبرتقالية الأخرى للشخص. يمكن أن يكون سبب عدم تحمل الطعام بروتينات خاصة موجودة فقط في اليقطين.

الحساسية الكاذبة هي ظاهرة تحدث لمرة واحدة، ويمكن أن تحدث للأسباب التالية:

• تناول كمية كبيرة من الخضار في وقت واحد؛
• محتوى المواد الضارة في المنتج: السموم والنترات والمبيدات الحشرية؛
• رد فعل على مواد أخرى في الطبق النهائي، على سبيل المثال، المواد الحافظة والتوابل والأصباغ.

الحساسية عند تناول اليقطين

يمكن أن يحدث رد فعل تحسسي تجاه اليقطين عند تناوله لأول مرة في مرحلة الطفولة وفجأة في مرحلة البلوغ.

الأسباب التي تثير رد فعل غير نمطي للجهاز المناعي:

• عوامل وراثية؛
• عدم نضج الجهاز الهضمي عند الرضع.
• أمراض الحساسية الموجودة.
• أمراض الجهاز الهضمي.

حساسية من اليقطين عند الرضيع

غالبًا ما يستخدم اليقطين كغذاء تكميلي. ومع ذلك، لا ينصح أطباء الأطفال باستخدام الخضار للوجبات الأولى. يتم إعطاء هريس اليقطين بعد الخضار المضادة للحساسية: الكوسة والقرنبيط والقرنبيط.

بسبب عدم نضج النظام الغذائي، من الممكن حدوث تفاعلات حساسية تجاه الكاروتين بعد تناول الخضار. الأعراض الشائعة للاستجابة المناعية عند الرضع هي التهاب الجلد والزهم والمغص.

مهم! يمكن أن تدخل المادة المسببة للحساسية إلى جسم الطفل من خلال حليب الأم. يجب على المرأة المرضعة مراقبة نظامها الغذائي ورد فعل مولودها الجديد تجاه اليقطين أثناء الرضاعة الطبيعية. تسجيل الملاحظات سوف يحدد الحساسية عند ظهور الأعراض لأول مرة.

ما هي الاعراض؟

في حالة حساسية اليقطين الحقيقية، تظهر الأعراض في غضون ساعات قليلة بعد تناول الخضار.

اضطرابات الجهاز الهضمي

يحدث رد الفعل التحسسي للجهاز الهضمي في كثير من الأحيان عند الأطفال. يعمل المهيج على مناطق معينة من الأمعاء حيث توجد مجموعات من الخلايا المناعية.

تختلف مظاهر الخلل في الجهاز الهضمي:

• مغص عند الرضع.
• ألم في أماكن مختلفة عند الأطفال فوق سن ثلاث سنوات.
• اضطرابات البراز.
• القيء.

تأكد من مراقبة حركات أمعاء طفلك. يشير ظهور المخاط والطعام غير المهضوم في البراز إلى حدوث خلل في عمل الجهاز الهضمي، والذي قد يكون ناجماً عن الحساسية.

انتباه! أعراض تهيج الجهاز الهضمي بسبب الحساسية لدى طفل صغير تقترب من مظاهر أمراض أخرى بما في ذلك الالتهابات المعوية والفيروسات. سيقوم الطبيب بإجراء التشخيص الصحيح بعد الاختبارات المعملية، بما في ذلك ثقافة البكتيريا المسببة للأمراض.

متلازمة الحساسية الفموية

تحدث متلازمة الحساسية الفموية (OSA) في المرضى الذين يعانون من اثنين أو أكثر من مسببات الحساسية. المهيج الرئيسي هو حبوب اللقاح النباتيةتحت تأثيره يكون لدى الشخص رد فعل تجاه الفواكه والخضروات الطازجة.

تشمل أعراض انقطاع التنفس أثناء النوم (OSA) ما يلي:

• الحكة والاحمرار والخدر والوخز في الفم واللثة.
• تورم منطقة الفم.
• سيلان الأنف والعطس.
• التهاب الملتحمة.

مهم! في كثير من الأحيان، لا يربط الشخص الذي يعاني من حساسية حبوب اللقاح الأعراض باستهلاك الأطعمة. وهذا يؤدي إلى تشخيص غير صحيح وتراكم مسببات الحساسية في الجسم.

يظهر OSA مباشرة بعد تناول الخضار. في حالات نادرة، يحدث رد الفعل خلال 1-2 ساعات. عادة ما تختفي الأعراض من تلقاء نفسها.ومع ذلك، فإن الاستجابة المناعية يمكن أن تشتد بشكل حاد وتؤدي إلى عواقب وخيمة، بما في ذلك الاختناق.

انتباه! لا يستطيع الطفل وصف أعراض انقطاع التنفس الانسدادي النومي (OSA) بشكل صحيح والتعبير عن مشاعره بشكل مناسب. يبدأ الطفل في التصرف بشكل متقلب ويرفض اليقطين. من المهم للوالدين تحديد سبب عدم قبول المنتج.

الأضرار التي لحقت الجلد والأغشية المخاطية

عندما تتراكم مسببات الحساسية في الجسم، قد تحدث ردود فعل متأخرة: آفات مختلفة من الجلد والأغشية المخاطية. بالمعنى الواسع، تسمى جميع التغيرات المناعية في البشرة التهاب الجلد.

تشمل الأعراض الشائعة ما يلي:

• احمرار؛
• تورم؛
• إنني أبتل؛
• القروح والبثور والبثرات.
• الزهم.
• تعزيز نمط الجلد.

يتضمن العلاج إزالة مسببات الحساسية من النظام الغذائي واستخدام المراهم المختلفة والعلاجات الشعبية. يمكن أن تظهر الحساسية على شكل تلف في الأغشية المخاطية للفم والأنف والعينين.

تورم الجفون التحسسي

بعد تناول اليقطين، قد يحدث تورم في الجفون والأعضاء الأخرى. تشمل الأعراض المصاحبة الصداع واعتلال الصحة العامة قبل ظهور أعراض أكثر وضوحًا. يزداد حجم الجفون بشكل كبير، ويصبح من الصعب فتح العينين. يشكو المريض من الانزعاج والألم.

وفي بعض الأحيان ينتشر التفاعل إلى أنسجة أخرى في العين، مما يؤدي إلى زيادة الضغط داخل الجمجمة.
وذمة كوينك قريبة من الظاهرة المسماة. يتجلى رد الفعل التحسسي هذا في تورم مفاجئ وزيادة في حجم الوجه والحنجرة والأعضاء الداخلية.

مهم! إذا كان هناك تورم في الجفون أو أجزاء أخرى من الوجه، فمن المهم استدعاء سيارة إسعاف على الفور. يمكن أن يصبح الاختناق الناتج عن تورم الحنجرة من المضاعفات الخطيرة.

التشخيص

لإجراء تشخيص دقيق، يتم استخدام مجموعة من طرق التشخيص:

• اختبار الحساسية
• مذكرات الطعام؛
• اختبارات الإزالة أو استبعاد المنتج من النظام الغذائي.

ترتبط الاستجابة المناعية للجسم لليقطين بزيادة في بروتين الدم IgE - الغلوبولين المناعي E. يمكن أن تظهر الأعراض مباشرة بعد تناول المنتج أو خلال ساعتين بعد ذلك.

يمكن للاختبارات المعملية اكتشاف مستويات مرتفعة من IgE. يستخدم الدم الوريدي للتحليل. يتم إدخال بروتين اليقطين الخاص في المادة البيولوجية. تعتبر الزيادة في مستويات IgE نتيجة إيجابية وتشير بشكل شبه مؤكد إلى عدم تحمل المنتج.

يستخدم الاختبار في علاج الحساسية. وتظهر نتائج الأبحاث فعالية النظام الغذائي العلاجي وشدة المرض.

أعراض خفيفة إلى متوسطة

تعتمد درجة ظهور الأعراض على الخصائص الفردية للكائن الحي وكمية مسببات الحساسية ووقت التعرض لها. الأعراض الخفيفة لا تهدد حياة الإنسان وتختفي من تلقاء نفسها بعد القضاء على المهيج.

وتشمل هذه:

• احمرار وتورم طفيف في الجلد والأغشية المخاطية دون المساس بسلامة البشرة.
• دمع، العطس، سيلان الأنف.
• الحكة واحمرار في الفم.

تؤدي الأعراض المعتدلة الشدة إلى تفاقم نوعية حياة المريض وتؤدي إلى مضاعفات.

وأخطر العلامات هي:

• وذمة كوينك، حيث يغطي التورم مساحات كبيرة - الوجه والحلق والأعضاء الداخلية.
• الربو القصبي.
• التهاب الجلد واسعة النطاق.
• تورم الجفون مع تلف لاحق لأنسجة العين الأخرى.

انتباه! إذا ظهرت أعراض وذمة كوينك، فاتصل بسيارة الإسعاف على الفور. إذا كان أي شخص في العائلة يعاني من الحساسية، فمن المهم أن يكون لديك علاج مضاد للحساسية في خزانة الأدوية المنزلية الخاصة بك.

كيفية التعامل مع الحساسية

الطريقة الرئيسية للتعامل مع الحساسية الغذائية هي استبعاد الطعام الذي يسببها من النظام الغذائي. بعد ذلك، يتم تنفيذ علاج الأعراض.

المراهم الأكثر شيوعا ضد الحساسية

للقضاء على المظاهر الجلدية للحساسية، يتم استخدام المراهم والكريمات والمواد الهلامية. كل علاج له درجة مختلفة من الفعالية. الأدوية الهرمونية لها التأثير الأكثر وضوحًا، لكن لديها قائمة كبيرة من موانع الاستعمال والآثار الجانبية.

المراهم الشائعة لعلاج الحساسية:

1. "فينيستيل" – يخفف الحكة والاحمرار، ويحتوي على مضادات الهيستامين، وينصح باستخدامه في مرحلة الطفولة من الشهر الثاني من العمر.
2. مرهم الزنك له تأثير تجفيف، ويطهر ويعزز شفاء المناطق المصابة، ولا يحتوي على هرمونات، وآمن للأطفال.
3. "بيبانتن" – يعزز الشفاء، ويزيل الجفاف المفرط في التهاب الجلد التحسسي، وليس له موانع، وفي حالات نادرة يمكن أن يسبب الحساسية.
4. "أدفانتان" – دواء هرموني من أحدث جيل، مناسب للاستخدام عند الأطفال من عمر أربعة أشهر، ويتطلب الالتزام بالجرعة ومدة الاستخدام، ويقمع بشكل فعال ردود الفعل التحسسية على الجلد.
5. "جيستان" - عامل هرموني. لا ينصح باستخدامه على المدى الطويل ويتطلب الانسحاب التدريجي. وله عدد من موانع الاستعمال، ففي الأطفال يستخدم من عمر السنتين تحت إشراف الطبيب.

الوصفات التقليدية ضد الحساسية

لعلاج المظاهر الجلدية للحساسية، يتم استخدام المستحضرات والكمادات والمراهم بالأعشاب الطبية والمكونات الطبيعية الأخرى.

النباتات التالية لها تأثير مضاد للهستامين:

• البابونج الصيدلاني - بالإضافة إلى التأثير المضاد للحساسية، فإن مغليه له تأثيرات مضادة للالتهابات ومطهر؛
• تعمل السلسلة الصيدلانية على تخفيف الحساسية وقمع العملية الالتهابية والتطهير.
• يارو يسرع عمليات تجديد الأنسجة ويقلل من الحساسية.

لزيادة جفاف وتقشر الجلد، استخدمي الزيوت النباتية: الزيتون، عباد الشمس. لتحقيق تأثير واضح، يتم استخدام المستحضرات والكمادات. لا ينصح بتشحيم المناطق المتضررة من الجلد بالزيت.

انتباه! قبل استخدام الأعشاب الطبية، استشر طبيبك واستخدم المنتج على مساحة صغيرة من الجلد. يمكن للنباتات أيضا أن تسبب الحساسية.

نظام غذائي هيبوالرجينيك

تجنب اليقطين هو الطريقة الرئيسية لعلاج الحساسية الغذائية. لا يتم استبعاد المنتج الرئيسي فحسب، بل يتم أيضًا استبعاد الخضروات ذات الصلة.

تشمل عائلة اليقطين:

• شمام;
• بطيخ;
• خيار;
• كوسة.

إذا كان لديك رد فعل قوي تجاه اليقطين، فمن المهم تجنب الأطعمة المصنعة التي تحتوي على اليقطين. يمكن أن تكون هذه حبوب الأطفال، والمهروسات، وألواح الحبوب. يشار إلى هذه المعلومات على العبوة عند وصف التركيبة.

إذا كان سبب رد الفعل هو الجلد اللامع لليقطين، فيجب عليك الحذر من الخضروات الحمراء والبرتقالية الأخرى: التفاح والطماطم والفلفل والجزر وغيرها.

المواد الماصة الأكثر فعالية

لتطهير الجسم من مسببات الحساسية بسرعة أكبر، قد يصف الطبيب المواد الماصة. الأكثر شعبية تشمل:

• كربون مفعل؛
• "إنتيروجيل"؛
• "بوليسورب"؛
• "أتوكسيل".

يتم تناول المواد الماصة في أسرع وقت ممكن بعد تناول المادة المسببة للحساسية أثناء وجودها في الجهاز الهضمي. الدواء يربط الأحماض الدهنية ويقلل من امتصاصها في الأمعاء.

انتباه! سيؤدي استخدام المواد الماصة على المدى الطويل إلى استنفاد الجسم، وإزالة ليس فقط السموم والمواد المسببة للحساسية، ولكن أيضا المواد المفيدة.

مضادات الهيستامين

الأدوية المضادة للحساسية تخفض مستويات الهستامين وتوقف الهجوم. مضادات الهيستامين الأكثر فعالية تشمل:

الوقاية من الحساسية لدى البالغين

قد تظهر حساسية اليقطين لأول مرة في مرحلة البلوغ. تنجم حالات الفشل في عمل الجهاز المناعي عن أمراض الجهاز الهضمي المزمنة والتدخين وشرب الكحول والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المضافات الاصطناعية.

هناك طرق لتقليل عدد المواد المسببة للحساسية في اليقطين:

• اختر الأصناف الخضراء، وتجنب الخضار ذات اللون البرتقالي الزاهي؛
• قطع القشر واختيار البذور.
• إعطاء الأفضلية للخضروات المعالجة حرارياً.

توصيات للآباء والأمهات

لا يعتبر اليقطين من المنتجات شديدة الحساسية ويستخدم كغذاء تكميلي للأطفال بعد ستة أشهر. ومع ذلك، ينصح أطباء الأطفال بإدخال الخضار بعد الكوسة والبروكلي والقرنبيط.

ابدأ بإطعام هريس اليقطين بنصف ملعقة صغيرة. إذا لم يكن هناك رد فعل، زيادة الكمية تدريجيا. للتعرف على الحساسية والكشف عن الأطعمة الخطرة، احتفظ بمذكرات طعام.

مهم! إعطاء الأفضلية للخضروات الموسمية المحلية، وتجنب المنتجات المستوردة.

التعليقات

على الرغم من أن حساسية اليقطين أمر نادر الحدوث، إلا أن هناك مراجعات حول هذا الموضوع.

أولغا 29 سنة: "بدأت بإدخال هريس اليقطين في الأطعمة التكميلية. لقد جرب الطفل بالفعل الكوسة والقرنبيط.في اليوم التالي للرضعة الأولى، لاحظت وجود بقع على الفخذين والمرفقين. شعرت بالخوف ورفضت اليقطين. وصف لنا طبيب الأطفال قطرات Suprastin. تم تلطيخ الاحمرار بـ Bepanten.

فالنتينا، 41 عامًا: "منذ الطفولة لم أتمكن من تناول الخضار الحمراء والبرتقالية. بمجرد حدوث ذلك، تظهر خلايا النحل. يساعد فينيستيل على تخفيف الحكة. رد الفعل لا يظهر على اليقطين الأخضر، لكن احتياطا، أقطع القشر عنه ولا آكل البذور”.

خاتمة

في حالات نادرة، يمكن أن يسبب اليقطين حساسية غذائية حقيقية. والسبب هو وجود كمية كبيرة من الكيراتين في أصناف البرتقال والجلوبيولين المناعي E. وأخطرها الأصناف الزاهية وتناول الخضار النيئة.

العلاج الرئيسي هو اتباع نظام غذائي بدون خضروات اليقطين. لتخفيف الهجوم وعلاج الأعراض، يتم استخدام مضادات الهيستامين والمواد الماصة والمراهم الطبية.